① 牛奶麵包怎麼做才松軟好吃
【軟式牛奶小麵包】食材：高筋麵粉170克、低筋麵粉30克、水100克、奶粉15克、雞蛋20克、細砂糖25克、黃油30克、乾酵母3克、鹽3克。
表面刷液：全蛋液適量。
9.烤箱預熱，165度，20分鍾，烤好的麵包松軟可口，太好吃了。如果做16個，可以170度，15分鍾。
② 家用烤箱做的簡單小吃
詳情/方法
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在當今的社會中，越來越多的家用電器出現在人們的生活，給人們的生活帶去了很多便捷的地方，同時還能給人們的味蕾帶來難忘的享受。而電烤箱就是一種讓很多人很喜歡的電器之一，這時候人們經常會思考電烤箱可以做什麼簡單家常美食?這個問題其實不同的人，有著不同的見解，但是都可以給人們帶來享受。
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一、電烤箱可以做什麼簡單家常美食——烤雞翅
很多人都很喜歡食用從烤箱烤出來的雞翅，香味和口感都是非常地令人難忘，而如今很多人都開始使用電烤箱來進行製作，這種做法比傳統的烤箱更加地方便，並且烤出來的雞翅還是一樣的美味可口。人們在做烤雞翅的時候，一定要用錫箔紙進行包裝雞翅，這樣能夠讓雞排不易被烤焦，同時還能讓味道更加地深入。
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二、電烤箱可以做什麼簡單家常美食——做蛋糕
小蛋糕一直以來都是在甜點中占據很重要的位置，人們在食用蛋糕的時候，會讓人們感受到一種快樂的氣息。人們用電烤箱進行蛋糕製作的時候，先將蛋糕模的周圍塗上一層油，這樣能夠防止蛋糕被貼在蛋糕模當中，同時還可以讓蛋糕看起來更加地誘人。
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三、電烤箱可以做什麼簡單家常美食——燒烤蔬菜
很多人都喜歡吃燒烤，尤其是炭燒的燒烤，但是炭燒的燒烤如果食用太多的量，於是很多人都在家中製作燒烤蔬菜，這時候可以利用電烤箱來進行，通過電烤箱製作出來的蔬菜燒烤，和人們在外面購買的燒烤，口感上可以相媲美。
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四、電烤箱可以做什麼簡單家常美食——製作布丁
布丁是一種很讓人著迷的食物，人們在食用布丁的時候，會感受到一種戀愛般的感覺，但是有時候在外面購買到的布丁有可能存在一些衛生問題。人們其實可以在家中用電烤箱，開製作布丁，在製作補丁的時候，其實很簡單的。
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五、電烤箱可以做什麼簡單家常美食——烤牛排
一個人在家中的時候，其實也可以浪漫起來的，牛排和紅酒是絕佳的拍檔，但是很多人都會為自己不知如何進行製作牛排而困擾，這時候人們可以通過電烤箱來進行，人們先用錫箔紙然後將腌制過的牛排放在裡面，然後進行烹飪，這樣能夠讓牛排散發出誘人氣息。
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電烤箱可以做什麼簡單家常美食?這個問題也許是很多人都會關注到的，電烤箱在每個家庭中，都是能夠看到的，因此人們可以很好地運用電烤箱，然後製作一道道可口美味的佳餚，這樣能夠讓電烤箱發揮出最出色的效果和作用。
③ 烤奶茶和蛋糕奶茶是什麼怎麼做
所謂"烤奶茶"其實就是炭燒奶茶,烤或炭燒只是為了更形象更傳神的表述出這款奶茶的風味特點,而並不是真的要將茶葉或奶茶拿來炙烤或烘焙,實際上只需在原味奶茶中加入0.5-1安士的黑焦蜜(或黑砂糖)就能獲得烤或炭燒的風味。所謂"蛋糕奶茶"奶茶就更簡單,只不過在奶茶表面標上打發的奶油花,使之形似蛋糕,由於加了奶油,奶茶也會帶有奶油的味道,和蛋糕的奶油風味相似,綜合這二者,這就取了"蛋糕奶茶"這樣的名稱。
④ 有什麼簡單易做的甜點
想要製作出美味的布丁，首先需要准備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把製作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之後加熱，期間需要不停的進行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之後，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之後把蛋液過篩，然後倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然後給烤箱進行預熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鍾就可以了。
製作布丁，還可以准備好黃油、牛奶、雞蛋、麵粉、玉米粉、砂糖、葡萄乾、香草粉、發酵粉。把葡萄乾去蒂之後洗凈，然後用溫水泡軟備用。把麵粉過籮，然後放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之後，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經和好的麵糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄乾攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時就可以取出，把其餘的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然後和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最後把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。
⑤ 酸奶可以做哪些麵食
酸奶可以做哪些麵食？是的回答是酸奶可以製作非常美味的麵包。
酸奶是經過牛奶發酵製作成的牛奶飲品。有原味，還有果味和特殊風味的酸奶，最近兩年又出來一種炭燒酸奶非常貴，我也沒吃過不知道什麼味道，有機會買點嘗嘗鮮。酸奶有的人非常喜歡和濃稠的，其實酸奶的濃稠度和營養沒有太大關系，只需要加點增稠劑就會得到非常濃稠的酸奶，大家可以去看酸奶的配料表都有增稠劑。酸奶的熱量要高於牛奶，因為大多數酸奶中都有蔗糖。酸奶比牛奶更容易讓人體吸收。因為酸奶經過乳酸菌發酵，能夠很好的促進人體吸收。
【小提示】：這是家用烤箱的烤法，如果是再廚房烤麵包，這款麵包最好是用蒸汽烤，烤出來的麵包會更加彭松，家用小烤箱沒有這個功能直接烘烤就可以了，如果不願意做成橄欖形就再第二次滾圓之後直接醒發，做成圓形也可以。表面刷雞蛋和刷牛奶都可以，都會使麵包的顏色更加均勻好看。
⑥ 烤牛肉乾要多高溫度
牛肉乾太貴啦 教你在家做牛肉乾！首先要買來牛肉，市場上的牛肉價格還行，至少比直接買牛肉乾來得實惠，我一次性買了8斤。
准備鹽、醬油、糖、保鮮膜、買來的牛肉。
買來的牛肉記得先清洗干凈，把血水洗凈後，切成條狀的，長度可以參考食指的長度這么長即可，方便後續製作好保存，切好的牛肉全部放置一個新的容器里，放入適量的鹽、味精、醬油、糖，用手攪拌均勻後拿來保鮮膜封起來放進冰箱靜置4個小時。
因為是牛肉乾，接下來我們必須要抽干牛肉身上的水分，取出已經腌制好的牛肉條，拿來一張錫紙墊在烤箱托盤上，一條條排列好，放好位置。
所有步驟結束後，取出牛肉乾，現在牛肉乾稍有成型，但是牛肉乾裡面的水分還是有很多的，所以先自然風干一下，夏天天氣熱的時候可以放置太陽下曬一段時間。，不過要記得作好防護，避免吸引一些蒼蠅。
1.將牛後腿肉清理干凈，順紋理切成小拇指粗的長條，放入清水中浸泡1小時，瀝干
2.牛肉條中放入蔥段，薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，五香粉，花椒粉，辣椒碎，白糖，充分拌勻，腌制3小時以上入味
3.炒鍋放油燒熱，放入薑片，花椒，桂皮，香葉爆香，加入腌好的牛肉條，快速翻炒
4.牛肉會逐漸炒出很多水分，不停的翻炒，使其入味，一直炒到湯汁漸漸收干，盛出放碗裡面
5.加入五香粉，孜然粉，白糖和少許植物油拌勻，平鋪放入空氣炸鍋，130℃烤八分鍾左右出鍋（要低溫慢慢烤，將炒過的牛肉乾水分烘乾即可，溫度不要過高，否則牛肉乾會糊）
我上次做了去爬山的時候，帶在路上吃，很過癮哦，又扛餓還不容易長胖，去踏青時可以准備一點帶在路上吃。健康美味不容易長胖
⑦ 炭燒蛋糕怎麼做
炭燒蛋糕的做法
准備材料
蛋清蛋黃分開
蛋黃攪勻，加麵粉再攪勻
蛋清打成糊糊，加砂糖
蛋清蛋黃加在一起
攪勻
放帶烤箱的微波爐里烤箱模式35分鍾
20分鍾後鬧著黑煙的碳烤蛋糕就做好了
大功告成
⑧ 法式月餅
法式月餅[1]法式月餅是把中國傳統節日的精神內涵與法國糕點的製作工藝完美融合，製作而成的中秋節餅禮。中國和法國是兩個最懂美食的國家，以各自的美食文化聞名於世，中式的時令美食和法式西點的製作工藝，不僅是單純的食材與口感的融合，更是中式理性人文和法式感性浪漫的融合。法式月餅最早由味多美在2006年國內獨家首推，並以新意時尚的概念博得了大眾的青睞，同年該項產品在「中國（北京）國際食品博覽會」榮獲金獎。2009年味多美又研發了多種新口味的法式月餅，讓每個中秋都充滿新意。
法式月餅的做法
經典的乳酪味製作方法參考： 烘焙火力：上下火175度（提前預熱）中下層30-35分鍾 烘焙模具：一次性錫紙蛋糕模法式月餅[2]原料介紹：低筋麵粉100克（過篩），杏仁粉20克，蛋黃2個，細砂糖80克，黃油100克，香草精華液1/4小匙，淡奶油80ML，紐西蘭乳酪內餡 製作數量：8個左右 蛋糕體製作: 1.黃油室溫軟化後加入細砂糖打至顏色變淺，粘稠細滑狀 2.分次加入蛋黃液 3.每次蛋黃液與黃油打至完全融合後再加下一次直至全部加完 4.分次加入淡奶油 5.每次淡奶油完全融合後再加下一次直至全部加完 6.篩入低筋麵粉，杏仁粉，加入香草精華液 7.用橡皮刮刀攪拌均勻 8.麵糊表面覆保鮮膜靜置備用 。乳酪內餡的製作: 1.奶油乳酪加檸檬汁隔熱水攪拌成糊，其間分三次加入糖 2.加入蛋黃，攪拌均勻 3.加入朗姆酒和香草精華液，攪拌均勻 4.攪拌均勻後內餡麵糊入冰箱冷藏30分鍾 。 注心製作過程: 1.麵糊放入裱花袋畫圈擠麵糊做底後再在周圍擠一圈麵糊 2.將乳酪內餡裝入另一個裱花袋擠在模具中央部分，注意模具四周留出空隙 3.從四周空隙處擠入麵糊最後畫圈封頂 4.用刮刀抹平後麵糊後入烤箱烘烤完成。 蛋糕體做法： 圖1、黃油室溫軟化後加入細砂糖打至顏色變淺，粘稠細滑狀；法式月餅圖2、分次加入蛋黃液； 圖3、每次蛋黃液與黃油打至完全融合後再加下一次直至全部加完； 圖4、分次加入淡奶油； 圖5、每次淡奶油完全融合後再加下一次直至全部加完； 圖6、篩入低筋麵粉，杏仁粉，加入香草精華液； 圖7、用橡皮刮刀攪拌均勻； 圖8、麵糊表面覆保鮮膜靜置備用。
乳酪內餡的做法
圖1、紐西蘭乳酪加檸檬汁隔熱水攪拌成糊，其間分三次加入糖；法式月餅圖2、加入蛋黃，攪拌均勻； 圖3、加入朗姆酒和香草精華液，攪拌均勻； 圖4、攪拌均勻後內餡麵糊入冰箱冷藏30分鍾。
碎嘴嘮叨
1、擠乳酪餡時四周留出一定空間，過薄的蛋糕壁脫模時容易斷裂； 2、烤好後不用完全放涼，放入保鮮盒讓它回濕一下，軟軟的，口味不錯； 3、因為是乳酪內餡，注意冷藏保存，時間不宜過長（3天左右吧）； 4、糕體厚了些，下次我再做薄點，就更像月餅了（還有改進的空間）。
法式月餅口味
法式月餅的口味有許多種，目前最受歡迎的有以下幾種：法式月餅紐西蘭乳酪：精選紐西蘭天然乳酪。 誘惑草莓：精選嫣紅飽滿、鮮美多汁的草莓制餡。 榛果巧克力：細膩爽滑、醇厚濃香的西班牙黑巧克力，搭配土耳其榛果。 杏仁咖啡：甄選美國大杏仁，採用日式炭燒咖啡工藝。 紫玉藍莓：選用生長於酸性土壤的野生藍莓。 鳳梨乳酪：精選紐西蘭天然乳酪，混搭山地紅壤優質菠蘿。
法式月餅禮盒
夢·巴黎：巴黎，靜靜地躺在塞納河的波光里，河上的光與影折射到遊人的夢境中：或悠閑地漫步在塞納河畔；或沿著香榭麗舍大道，穿過凱旋門；或品一份美食，靜享巴黎才有的浪漫。巴黎不再是一座城市，而是一個夢。 鐵皮盒包裝，特別的浪漫感覺！
⑨ 手工咖啡的幾種做法
咖啡最簡易的製作方法，就是烘焙好的咖啡豆手工磨粉，手工泡製。
烘焙好的咖啡豆，用最簡易的工具，手工磨粉，最簡易的泡製方式泡製，才是咖啡最原味，原始的喝法。
一個手動磨粉機，一個法壓壺，就是咖啡最簡易，最原始的工具，可以製作出最原味的咖啡，可以提神醒腦，減肥健身，提高注意力，增強人機體興奮度，從而提高工作效率。
我們今天就介紹一下這兩個最簡易的咖啡製作工具：
手動磨粉機，就是手搖動把手就能把烘焙好的咖啡豆磨製成粉狀，就完成磨粉過程。
然後把磨好的粉放入法壓壺，壓濾，萃出咖啡液，就完成了咖啡製作，方法簡單，快捷製作出最原味的咖啡。
在沒有機器設備的條件下，這樣製作出的咖啡就是最原始，最原味，無添加的咖啡，它雖然比意式濃縮咖啡的濃度與強度低，但是它不再過多的稀釋，現磨現泡，健康無添加，還是具有非常好的口感和香醇。
⑩ 法式月餅皮的製作方法
食材明細
低筋麵粉
270克
杏仁粉
80克
黃油
190克
細砂糖
160克
雞蛋
3枚
鹽
1小撮
奶油乳酪
200克
淡奶油
20克
蔓越苺干
30克
自製法式月餅的做法詳細步驟
第1步
先製作月餅皮麵糊： 80克糖放進室溫軟化成膏狀的黃油中，用手動打蛋器混和均勻。2枚雞蛋提前打散，將分5次將蛋液加入，每加入一次後都要充份攪拌均勻再加下一次。
加入杏仁粉、提前過篩的麵粉，鹽，用橡皮刮刀象抹牆似的手法細細拌勻，蓋上保鮮膜室溫備用。步驟圖:先製作月餅皮麵糊：
80克糖放進室溫軟化成膏狀的黃步驟圖:加入杏仁粉、提前過篩的麵粉，鹽，用橡皮刮刀象抹牆似
第2步
製作乳酪糊： 將奶油乳酪隔熱水化軟，加入糖攪拌均勻成膏狀。加入一枚雞蛋，混合均勻。加入淡奶油輕拌勻。
准備兩個裱花袋，前端各裝上直徑為1cm的圓形裱花嘴，將月餅皮麵糊、乳酪糊分裝進去備用。 先將月餅皮麵糊擠滿錫模底部，再將四壁擠滿，中間為空。步驟圖:准備兩個裱花袋，前端各裝上直徑為1cm的圓形裱花嘴
第3步
將乳酪糊擠進中空處約7分滿，放上幾粒蔓越苺干。
再將月餅皮麵糊擠在乳酪糊表面，用小刀輕拉將表面盡量抹平整，並用叉子叉出花紋。步驟圖:將乳酪糊擠進中空處約7分滿，放上幾粒蔓越苺干。步驟圖:再將月餅皮麵糊擠在乳酪糊表面，用小刀輕拉將表面盡量
第4步
在月餅表面刷上蛋黃液（配方以外）。烤箱提前5分鍾170度預熱後，將放了錫模的烤盤放在中層，烤25-30分鍾。烤好後不要立刻開烤箱，需等爐內溫度至與室溫相同後再取出，24小時回油後口感更好。