1. 紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕怎麼做
紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕的做法
黃油、奶油乳酪、雞蛋，放置室溫；烤模用烘焙紙墊好；蘋果也可以提前切好，切成5等分月牙形。 （我看錯菜譜了，其實半個就好了，然後我把一整個5等分了，其實也沒太大關系，最後用了其中三塊，這樣）紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕的做法 步驟1
黃油放進盆碗，用刮刀攪拌順滑；再加入奶油乳酪，繼續攪拌均勻，接著加入3/4的砂糖，用打蛋器打勻。
再依次加入紅茶茶葉、蛋黃（一次加一個），一起攪拌均勻。紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕的做法 步驟3
蛋白在另一個干凈無水無油的盆里，打到起泡，再將餘下的砂糖分2次加入，濕性打發。
取1/3蛋白霜，放入3的蛋黃乳酪糊里，翻拌均勻。
篩入低粉和泡打粉混合物，翻拌均勻。
將剩餘的蛋白霜分2次加入，刮刀翻拌均勻，注意不要結成白色硬塊。
倒入烤模，烤箱提前預熱至180℃，烤10分鍾。紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕的做法 步驟8
取出，將已經篩上一層薄薄低粉的蘋果塊（低粉不在分量內），豎的等距離的插入蛋糕糊；再放回烤箱繼續烤30分鍾（表面出現焦色時，立刻蓋上鋁箔紙繼續烘烤）。紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕的做法 步驟9
烤完趁熱用刷子將白蘭地塗抹在表面，讓酒滲透進去，靜置冷卻即可。紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕的做法 步驟10
小貼士
個人心得：1.烤制時間：我又追了10分鍾大概，用牙簽戳蛋糕中部，直到抽出不帶麵糊就差不多了。
2.菜譜里沒說冷藏之後會更好吃，那麼自己看著辦吧。熱吃的時候，我發現切下去會有「噗咻」的聲音呢；冷藏之後，蛋糕體會變結實，口感也更扎實。
3.關於插蘋果塊：根據菜譜圖應該可以腦補的哦~ 豎著插進去就好啦！麵糊烤過10分鍾之後，有可能表皮已經薄薄的結了一層皮，沒關系的，大膽的塞進去！麵糊蓋不住蘋果也沒關系的，因為烤得時候蛋糕會膨脹，會把蘋果包起來的哦！！
切的時候用那種有鋸齒的刀切應該不會切毀！
2. 紅茶奶油蛋糕怎樣製作
紅茶奶油蛋糕
材料:
杏仁糖30g、奶油100g、糖粉20g、熱水40g、紅茶葉15g、水20g、蛋黃60g、紅茶濃縮液30g、蛋白90g、砂糖20g、薄力粉100g、B.P.5g、紅茶粉10g。
做法：
1.杏仁糖打軟
2.奶油加糖粉打發到乳白色加杏仁糖打發
3.熱水沖泡紅茶葉
4.水加蛋黃分3~5次加入3.混合拌勻,再加入2.拌勻
5.蛋白打發分3次加入砂糖打到7分發<蛋白能成角狀立起>加入粉類輕拌勻
6.取出4.約1/4拌入3.拌勻,全部加入拌勻
7.160ºC/160ºC 烤約30~40分鍾
做法(2)
糖和杏仁糖全部改成糖粉~水改成紅茶液~你試看看~
1.奶油打發到乳白色加糖粉打發~
2.全蛋分3~5次加入2.
3.加入粉類輕拌勻加紅茶液
4.取出3.約1/4拌入2.拌勻,全部加入拌勻
6.160ºC/160ºC 烤約30~40分鍾
＠_＠～！～！～！試試吧
3. 誰知道紅茶海綿蛋糕的推薦做法
紅茶海綿蛋糕的做法
步驟step
1
牛奶放入奶鍋中，加熱至沸騰。烤箱170度預熱
步驟step
2
出爐後立即脫模，晾涼密封保存
4. 紅茶戚風蛋糕的做法
前言
軟軟的紅茶蛋糕，帶點茶香味，也是一款不錯的蛋糕！
材料
主料：低粉120g、玉米澱粉50g、蛋黃8個、蛋白8個、糖90g、牛奶150ml、鹽3g；
輔料：紅茶包2包
紅茶戚風蛋糕
1
蛋白里加入一點鹽，糖分3次加入蛋白里，打至硬性發泡；
2
蛋黃里加入牛奶，攪拌均勻，倒入紅茶包並篩入低粉，攪拌均勻即成紅茶麵糊；
3
取1/3的蛋白霜與麵糊混合均勻後，再倒回2/3的蛋白里；
4
翻拌均勻；
5
倒入10寸模具里；
6
抹平；
7
放入預熱好的烤箱里，138度，倒數二層，烤60分鍾，加固一分鍾，出爐倒扣；
8
放涼後脫模；
9
移至網架上放涼；
小貼士
蛋糕要放涼後才好脫模，這樣蛋糕不容易回縮。
5. 紅茶小蛋糕的做法有哪些
前言
方子是NICOLE的，在瀏覽貼子里看到，被清香出塵的紅茶小蛋糕迷住了，立即動手操練起來，當蛋糕的香味兒溢滿房間的時間，那一刻我的心情無比愉悅。
材料
主料：紅茶50g、牛奶10ml、低粉100g；
輔料：橄欖油10ml、泡打粉2g、葡萄乾適量、白砂糖20g、雞蛋1個
紅茶小蛋糕
1
准備好所有材料。
2
將紅茶裝入茶包內，用溫牛奶浸泡15分鍾。
3
雞蛋內加入白砂糖打至糖熔化。
4
加入橄欖油，攪勻。
5
將奶茶混入蛋液中。
6
篩入低粉和泡打粉，上下翻拌均勻。
7
加入葡萄乾。
8
將麵糊倒入模具內。
烤箱200度，預熱10分鍾，上下火烤20-25分鍾。
小貼士
烤制時間根據自家烤箱來調整。20-25分鍾。
6. 紅茶戚風蛋糕的做法的常見做法
主料：蛋黃2個、糖40克、伯爵茶70毫升、伯爵茶葉8克、低筋麵粉100克、菜油30毫升、牛奶40毫升
蛋白霜：蛋白2個、糖40克
伯爵紅茶戚風蛋糕的做法：
1、用70毫升熱水泡伯爵茶(1個茶包)，待涼。另外，將茶葉磨成粉狀。
7. 紅茶戚風蛋糕的做法，紅茶戚風蛋糕怎麼做好吃
紅茶戚風蛋糕的做法步驟
1
1包紅茶用50克開水沖泡，約10分鍾，取出30克紅茶水備用，並將袋中的紅茶沫取出備用；
2
蛋黃中加入糖攪拌均勻，使糖融化；
3
加入紅茶水攪勻；
4
加入玉米油攪勻；
5
加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻；
6
加入紅茶沫拌勻，備用；
7
在蛋白中加入鹽和幾滴白醋；
8
分三次加入事先混合好玉米澱粉的糖，低速打至濕性偏干狀態；
9
取出1/3的蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻；
10
然後倒回剩餘的蛋白中；
11
繼續翻拌均勻；
12
將拌好的麵糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，烤箱預熱170度，放入模具後，溫度調至150度，烤35分鍾，取出模具後，將模具從20cm高度摔下，落在檯面上，然後倒扣放涼。
8. 紅茶戚風蛋糕怎麼做
主料
雞蛋黃6個
朗姆酒15毫升
玉米油64毫升
細砂糖20克+90克
低筋麵粉144克
紅茶（碎）5克
雞蛋清6個
輔料
檸檬汁
5毫升
熱水
200毫升
紅茶水
112毫升
紅茶戚風蛋糕的做法
1.
熱水泡上紅茶，取112ml，紅茶壓碎，若用袋裝紅茶，直接用就可以
2.
冷藏的雞蛋分開蛋黃、蛋清，盆子必須無油無水~干凈的盆子
3.
蛋黃中加細砂糖、朗姆酒，用蛋抽攪拌至顏色發白
4.
加入玉米油、紅茶的混合液（玉米油倒在紅茶里）， 蛋抽攪拌均勻
5.
篩入低粉，放入茶葉碎，用刮刀翻拌均勻；待用
6.
拌勻的蛋黃糊
7.
烤箱預熱180度；蛋清先用打蛋器低速打出一些泡沫，加入1/3的細砂糖，打蛋器高速攪打至蛋清變濃稠，出 現不清晰的紋路時，第二次加入細砂糖和1/2的檸檬汁
8.
再用高速攪打，至出現清晰的紋路，打蛋器上能拉出彎鉤，加入剩下的細砂糖和檸檬汁，打蛋器轉低速，至蛋白霜拉出小尖勾即可
9.
取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊的盆中，用刮刀翻拌均勻
10.
再將麵糊倒回蛋白霜盆中，用刮刀開蘇翻拌，同時逆時針旋轉盆子，直至看不到蛋白霜
11.
攪拌好的麵糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，用手按著煙筒在檯面上震幾下
12.
放入預熱好的烤箱中，180度烤5分鍾，轉170度烤40分鍾，下層
13.
到時，立刻取出，倒扣在酒瓶上即可
14.
徹底放涼後，藉助工具脫模，脫模後，拍掉蛋糕表面的碎屑，即可裝飾、食用；搭配焦糖香醍，味道極佳
9. 紅茶蛋糕怎麼做
用料
主料
雞蛋2個
低筋麵粉120克
調料
黃油
60克
白糖
120克
酥油
60克
發酵粉
3克
午後紅茶（低熱量）
15克
紅茶蛋糕的做法
1.在模具中放入烤陪專用紙，將烤箱預熱至170℃。
2.把黃油和酥油混合攪拌至黏稠的膏狀，分2～3次加入砂糖，混合攪拌。
3.把攪拌過的雞蛋分5次注入容器，並用攪拌器使其與材料混合。
4.放入篩過的低筋麵粉和發酵粉，為了不使其變黏稠，要快速混合。
5.加入紅茶。
6.輕輕攪拌，製成麵糊。
7.用木質刮刀把材料倒入模具。
8.將表面抹平，置於170℃的烤箱中烤制45～50分鍾。