Ⅰ 怎麼製作好吃的芒果小蛋糕
簡介
這款蛋糕不需技術不用烤箱，要的只是你的時間跟耐心，把煎好的可麗餅皮與卡式達鮮奶油一層一層交疊配上新鮮的芒果，吃了都想轉圈圈唷
材料
融化奶油 20g,鮮奶油 120g,糖 40g,過篩麵粉 70g,雞蛋 180g,鮮奶120g,鮮奶油 250g+15g,卡式達粉+鮮奶 50+175g,芒果切丁 2顆
做法
1、調制可麗餅麵糊：將鮮奶加熱後，加入糖使之融化，接著把材料1245加入攪拌均勻後過篩備用。
2、打發鮮奶油備用，並把卡式達粉與鮮奶攪拌均勻成濃稠狀備用
3、步驟2兩者攪拌均勻即成卡式達鮮奶油醬
4、起油鍋，用刷子刷上一層薄薄的油，倒入2大匙麵糊快速旋轉鍋子（或用專用的T字棒）讓麵糊形成薄薄的一片，一面煎成金黃色即可起鍋放涼備用（共12張）
5、一層餅皮一層卡式達鮮奶油醬，在第五層時夾入芒果並在第十層加入第二層芒果，鋪到餅皮全部用完，放入冰箱2-3小時定型，食用前灑上一層薄糖粉即可
Ⅱ 芒果蛋糕的兒童做法
原料：雞蛋、牛奶、芒果醬、油、低粉、澱粉、白糖、檸檬汁。
做法步驟：
第19步、成品。
小貼士：
蛋糕中水（牛奶）的含量根據自己芒果泥的濃稠度自行調整，我的芒果泥比較濃所以加入了一下牛奶。
Ⅲ 芒果鮮奶蛋糕怎麼做
用料
芒果 2個
雞蛋 5個
牛奶 100克
奶油 克
白砂糖 克
低筋 50克
芒果鮮奶蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離，蛋黃中加入糖玉米油攪拌，蛋白分三次加糖打發，隨後蛋黃蛋白加一起攪拌
冷藏切片，好吃的芒果奶油蛋糕就做好了
Ⅳ 請問芒果蛋糕怎麼
150克中筋麵粉；1/2茶勺小蘇打；1/2茶勺鹽；110克黃油（BUTTER）或酥油；1個大雞蛋；150克細砂糖；1個小芒果，去皮切碎；45克椰絲；30克葡萄乾，事先用水泡半小時左右
做法編輯
1、烤箱預熱至180攝氏度。取一個長方形蛋糕模子，裡面墊上錫紙。
2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩備用。
3、在一個大碗混合黃油與砂糖，用電動攪拌器攪拌至松發，然後放入打散的雞蛋，拌勻。
4、將2分三次加入3，每加入一次都需要拌勻。
5、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入4，拌勻。
6、把5倒入准備好的模具中，表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右。到時間之後，用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出，看是否有附著物，如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性，就說明烤好了。
烤好後的蛋糕在室溫下放涼之後，密封放入冰箱冷蔵，可放一周。
做法二編輯
用料
低筋麵粉100克
芒果90克
輔料
泡打粉6克
雞蛋20克
調料
食鹽1克
白糖25克
牛奶80克
黃油30克
芒果小蛋糕的做法
1.芒果去皮取肉，芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻
2.黃油融化成液體，黃油液倒入牛奶芒果液里
3.加入打散的雞蛋液，攪拌均勻；把低筋麵粉、泡打粉、鹽和白糖混合均勻
4.液體材料和粉狀材料混合均勻，倒入模具2/3滿即可，放入預熱200度的烤箱，中層烤15分鍾左右即可
烹飪技巧
1、芒果要選用熟透的味道才好；
2、黃油可以用植物油代替；
3、當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響小蛋糕的膨發；
4、第4步攪拌麵糊的時候，在乾性材料全部濕潤以後即可，以免麵粉起筋導致組織粗糙；
5、這款麥芬可以用不同模具，各家烤箱脾氣不同所以烘焙時間各自掌握
Ⅳ 芒果小蛋糕怎麼做
食材用料
低筋麵粉100克
糖25克相剋食物
泡打粉6克
鹽1克
雞蛋20克相剋食物
牛奶80克相剋食物
黃油30克
芒果肉90克
芒果小蛋糕的做法
芒果小蛋糕的做法圖解11.芒果去皮取肉。
芒果小蛋糕的做法圖解22.芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻。
芒果小蛋糕的做法圖解33.黃油融化成液體。
芒果小蛋糕的做法圖解44.黃油液倒入牛奶芒果液里
芒果小蛋糕的做法圖解55.加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。
芒果小蛋糕的做法圖解66.把麵粉、泡打粉、鹽、糖、混合均勻。
芒果小蛋糕的做法圖解77.液體的材料和粉狀材料混合均勻，倒入模具3分之2滿即可。
芒果小蛋糕的做法圖解88.放入預熱200度的烤箱，15分鍾左右即可。
用手機看這道菜做法
小貼士
*芒果要選用熟透的味道才好。
*黃油可以用植物油代替。
*當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響小蛋糕的膨發。
*第7步攪拌麵糊的時候，在乾性材料全部濕潤以後即可，以免麵粉起筋導致組織粗糙。
*這款麥芬可以用不同模具，各家烤箱脾氣不同所以烘焙時間各自掌握。
Ⅵ 好吃又好做的芒果蛋糕做法
用料
雞蛋 3個
牛奶 55g
低筋麵粉 73g
玉米油 30g
細砂糖 45g
裝飾部分
淡奶油 450g
糖粉 30-40g
芒果 2個
芒果奶油蛋糕的做法
食材集體照～
Ⅶ 芒果牛奶蛋糕怎麼做
1、烤箱預熱至華氏350F，在muffin盤里放好9個紙杯。
2、把蛋糕粉、蛋白、黃油和兩種香精都混合在一起，打發1分鍾，或直到所有材料都已混合均勻。拌入杏仁碎片，將混合物均勻分配至9個紙杯中。
3、烤盤放入已預熱好的烤箱，15分鍾後取出，在網架上放涼。
4、硬性打發放了糖粉的鮮奶油，拌入芒果泥，攪拌均勻。裝飾的方法有很多種，你可以在蛋糕上擠出花形，也可以就任意抹幾下，還可以把蛋糕上形成的蓋切掉，將鮮奶油果泥抹在切開處，然後將蓋重新蓋上。如果你不擠花形的話，也不用將芒果絞成泥，切小碎塊就行。
Ⅷ 芒果牛奶慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
餅干底
黃油 80g
消化餅干（也可以是奧利奧去心的） 160g
慕斯糊
芒果泥 350--400g
淡奶油 400g
吉利丁片 4--5片 5g/片
糖 60+30g
牛奶 80+15ml
芒果粒 60g左右
戚風蛋糕片 1片 或者不用也行
鏡面
吉利丁片 1片/5g
芒果泥 50g
溫水 60ml
朗姆酒 幾滴
糖 10g
8寸芒果慕斯蛋糕的做法
首先用油紙剪個模具底部大小的圓 鋪在模具里，把餅干用料理機打碎 和隔水融化好的黃油混合均勻 鋪在模具底 用勺子壓緊壓實 放入冰箱冷藏半小時以上
接下來做慕斯糊，用料理機打好400g芒果泥倒入盆里備用，留50g到另一個碗里備用（做鏡面用的）
牛奶➕糖（60g）小火加熱至糖完全融化 稍晾涼 再加入提前用冷水活著冰水泡好的吉利丁片 攪拌至完全順滑 （如果發現不均勻有顆粒、可隔水加熱一下下）晾涼後和芒果泥混合均勻
400g淡奶油➕30g糖一起打發至6，7分的樣子 也就是打至淡奶油還能流動 但素打蛋頭滴落下來的淡奶油又不會馬上消失，再與涼透的芒果泥混合均勻 這里要注意手法 是翻拌哦 不要消泡了 不然有可能會凝固不起來
把冷藏好的餅干底從冰箱拿出來先倒入1/3的慕斯糊 （可加入一些芒果粒粒）放一片戚風蛋糕片 （也可以不放蛋糕片 ）再輕輕地倒入剩餘的慕斯糊 左右輕輕晃動模具 讓慕斯糊平整 有氣泡的話可以用牙簽戳破（我一般不會震動模具 感覺會把蛋糕片震去底部😲😲
然後用保鮮膜包起來放冰箱冷藏4小時（很多人說2小時就可以倒鏡面，但素我覺得2小時表面的慕斯糊還有點沒凝固，鏡面一倒就沖開了，所以我都是4小時後再倒鏡面噠）
做鏡面：吉利丁用冷水或冰水泡軟瀝干水分➕30ml（反正60ml溫水 隨意加） 隔水加熱至吉利丁完全融化 晾涼 將預留的50g芒果泥和剩下的一部分溫水用打蛋器拌勻 ，加幾滴朗姆酒 再倒入吉利丁水溶液里混合均勻 相信我這樣麻煩一點的分開拌勻 好過一股腦混合在拌 因為4小時候的芒果泥已經自然凝固了 會一坨坨的不容易拌啊
最後把慕斯拿出來 輕輕倒入鏡面 晃動模具 整平 繼續入冰箱冷藏2個小時
Ⅸ 芒果蛋糕家庭版做法
食材：
芒果1-2個
雞蛋4個
白糖50克
黃油35克
純牛奶340克
低筋麵粉80克
玉米澱粉（或者土豆澱粉）50克
食鹽2克
做法與步驟：
1、雞蛋、白砂糖攪拌均勻。
2、黃油、純牛奶倒進去繼續攪拌均勻；黃油先隔水融化再一起攪拌。
3、把低筋麵粉、玉米澱粉、食鹽加入繼續攪拌均勻，如果沒有玉米澱粉可以用土豆澱粉代替，如果都沒有，就用低筋麵粉代替。
4、瘋狂攪拌均勻成麵疙瘩用濾網過濾5遍。
5、基本都是小麵疙瘩，過濾5遍後的面漿。
6、平底鍋大火燒熱轉小火，刷上薄薄一層油，舀一勺面漿倒入平底鍋旋轉，差不多中間起小泡也差不多，沿邊撕拉起來。
7、如果覺得上面還有點不幹可以翻面再熱一下，拿起來就可以了。
8、沒有那種網網，可以用筷子支起來，一片一片煎好摞起來就可以。
9、全部煎好蛋餅一層一層摞整齊，准備一個大小適中的圓形模具，我就只能找到碗😅沿碗邊用刀把剩餘部分切掉。
10、芒果去皮，切薄片，其實我覺得可以打碎😂喜歡吃果肉的就切片，不喜歡大片大片就打碎，個人喜好。
11、不喜歡吃奶油，就選擇了濃濃安慕希酸奶代替奶油。
12、准備好了，就開始一層一層抹酸奶放芒果了。
13、拿個盤子，一層蛋餅、一層酸奶、一層芒果。
14、再放一層蛋餅，一層接一層重復做一直做到蛋餅用光。
15、用保鮮膜包裹之後放冰箱冷藏1-2小時左右，用芒果肉片弄起來就感覺不是很平。
16、冷藏之後拿出來會非常好切。
Ⅹ 芒果奶油蛋糕怎麼做
用料：
雞蛋 5個 色拉油 50ml 低筋麵粉 60g 荷蘭乳酪牛奶 55ml 元貞糖 70g
淡牛奶 300g 芒果 1個
做法：
1、把牛奶10克糖色拉油倒入牛奶鍋中加熱至煮沸，冷卻片刻後加入過篩的麵粉均勻，再一個一個蛋黃地加入均勻。
2、蛋白中分三次加入糖打發至9成發硬性。
3、與蛋糕液混合，振出氣體。
4、烤箱預熱160度烤60分鍾。
5、蛋糕出爐後分兩片。加入黃桃夾心，再把奶油抹在蛋糕周邊。
6、芒果切粒裝飾，撒上磨碎的開心果即可。
芒果
芒果是杧果（中國植物志）的通俗名（拉丁學名：Mangifera indica L.），芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。