A. 焦糖舒芙蕾蛋糕怎麼做
焦糖舒芙蕾蛋糕的做法
材料，用具大合影
45克黃油稱重
300克馬斯卡朋芝士（或者奶油乳酪），稱重後放入微波爐里升溫軟化到36度，體溫左右（我是用了按重解凍這一檔，具體自家微波爐就自己嘗試著來吧）
黃油隔水融化
融化好的黃油倒入馬斯卡朋芝士里
將黃油芝士糊打發順滑
三個雞蛋蛋黃蛋白分開
蛋黃里加入20克砂糖攪拌
攪拌好的雞蛋糊里篩入玉米澱粉
蛋黃糊和玉米澱粉攪拌好的樣子
再加入150克的牛奶攪拌均勻
攪拌好的蛋奶糊放入沸水中隔水加熱，開始還很稀的溶液慢慢就變濃稠了，感覺有點兒像漿糊了就迅速拿出來
大概就是這個樣子
將蛋奶糊趁熱倒入芝士糊里
把蛋黃糊和芝士糊攪拌均勻
擰干一個熱毛巾呼在芝士蛋黃糊上
蛋白加入三分之一左右的（蛋白）砂糖開始打發。這時將烤箱180度開始預熱。
之後分兩次加入砂糖，打發蛋白
蛋白打至濕性打發就可以了
將三分之一的蛋白糊加入芝士糊中，從下往上拌勻
一次性兩剩下的蛋白糊倒入芝士糊攪拌均勻
拌好的糊糊
將糊糊倒入模子當中，八成滿就好
烤盤中放水，180度先烤15分鍾，再轉160度烤25分鍾，這過程中蛋糕會膨脹很大。烤好後千萬不要打開烤箱，而是關火並將蛋糕繼續留在烤箱里一小時容它自己收縮。
烤好啦，拿出來冷卻，之後包好保鮮膜放入冰箱過夜
脫模後在蛋糕表面薄薄撒上一層砂糖
用噴槍噴焦糖，焦糖融化變成深色就好啦
大功告成！
刀子切下去的時候聽到咔嚓破催的聲音，之後就會看到很細膩的組織~~耶，成功！
B. 請問大家會用烤箱製作舒芙蕾蛋糕和巧克力奶油蛋糕嗎
小編自從入手了烤箱，就開始製作各種美食，其中就有舒芙蕾蛋糕和巧克力奶油蛋糕。
1、舒芙蕾蛋糕
舒芙蕾蛋糕的口感真的絕了，超軟超嫩滑，入口即化，一吃就停不下來。做法也簡單，新手小白一學就會。
C. 舒芙蕾芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
奶油乳酪（室溫軟化） 100克
砂糖 15克
原味酸奶 20g
鮮奶油 40g
蛋黃 2個
檸檬汁 2小勺
玉米澱粉 20g
蛋清 2個
砂糖 15g
防潮糖粉 適量（裝飾用）
舒芙蕾芝士蛋糕的做法
准備墊模具的油紙
成品。可以在表面撒上防潮糖粉裝飾，我是自己吃，不想太甜……也就沒撒。
D. 舒芙蕾蛋糕怎麼做好吃 舒芙蕾蛋糕的做法及步驟
步驟
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟11.蛋黃中加入20克細砂糖
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟22.打到粘稠體積略膨脹的程度
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟33.20克細砂糖分3次加入蛋白中，打至用打蛋器撈起能形成直角略彎的尖
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟44.取1/3的蛋白放入蛋黃糊中
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟55.用橡皮刮刀翻拌均勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟66.再將蛋黃糊倒入剩餘的2/3蛋白中
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟77.從下往上翻拌均勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟88.然後將低筋麵粉篩入
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟99.用橡皮刮刀翻版均勻，至看不到乾粉為止
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1010.將拌好的麵糊倒入鋪有不沾布的烤盤中抹平
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1111.放入預熱好的烤箱中層，上下火180度烘烤約10-15分鍾即可，烘烤完畢後稍冷卻脫模
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1212.配合模具的大小，將蛋糕片修剪成適當的大小，鋪在模具底部備用
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1313.將奶油乳酪室溫軟化
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1414.用打蛋器攪打至順滑
然後加入酸奶
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1515.攪拌均勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1616.3個蛋黃蛋白分離
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1717.加入蛋黃
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1818.攪勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1919.將玉米澱粉篩入
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2020.攪勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2121.把香草籽和牛奶加入攪勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2222.最後將拌好的麵糊整體過濾一遍，使其更加順滑細膩
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2323.用打蛋器將蛋白打成不規則的細泡，一次性將120克細砂糖全部加入，攪打成粘稠但流動的蛋白霜即可
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2424.將打好的蛋白霜緩緩倒入之前過篩過一遍的乳酪糊中，用橡皮刮刀輕柔的翻拌均勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2525.拌好後倒入事先准備好的模具中
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2626.模具底部包錫紙
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2727.烤盤中注入約1 -2cm高的熱水
放入預熱好的烤箱中下層，上下火先以200度烤約15分鍾，然後降至150度繼續烘烤40分鍾左右
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2828.烤好後從烤箱中取出放涼，然後放入冰箱冷藏1夜後脫模
E. 舒芙蕾蛋糕怎麼做好吃呢
有誰能抵擋得住舒芙蕾如海綿般的誘惑呢，沒想到做法這么簡單！軟嫩可口舒芙蕾蛋糕，入口即化好吃不回縮，如海綿般柔軟！沒想到舒芙蕾還沒做，就被這款軟軟嫩嫩的網紅舒芙蕾蛋糕給吸引了，心想一定要做一次，這么好吃的蛋糕，只用了2顆雞蛋，輕松做出，入口即化，軟嫩的感覺就像踩在雲端的感覺，我從來沒有吃過這么柔軟的蛋糕，心都融化了。
【小貼士】：
1、容器一定要擦拭乾凈，不能有一滴水，不然打發的蛋液特別容易塌陷，影響成品。我用的上豪～打蛋器，很有質感，自從入手它之後，我就扔掉了我之前買的幾十塊錢的打蛋器，這款打蛋器有5個檔位，輕松調節，打得很勻速，就算最高檔位蛋白也不會飛濺出去，聲音也不大，打出來的蛋白特別細膩，很喜歡。
2、劃開小口子時，要注意不要太快，口子劃的不齊，影響成品的效果。
3、拍照一定要趁熱，不然冷卻很快會回縮，口感超級綿軟嫩滑，簡直比棉花糖還軟啊。
F. 舒芙蕾蛋糕沒烤箱怎麼做
這個如果沒有烤箱的話，就可以准備一個電磁爐，找一個不銹鋼盆裡面加水可以煮的。這個味道出來挺好的，就是做法比較麻煩一點兒。