『壹』 烤箱怎麼烤蛋糕，最簡單的方法
海綿蛋糕
原材料：雞蛋630g、細砂糖300g、低筋麵粉290g、色拉油100g、牛奶適量。
製法方法：
1.
先把烤箱調至180℃預熱備用。
2.
將雞蛋打入攪拌桶中，加入細砂糖，用攪拌機攪打到泛白成濃稠乳沫狀為止。
3.
將低筋粉用篩子過濾，然後倒入攪拌桶中，並加入色拉油和牛奶，攪拌均勻。
4.
將攪拌好的蛋糕液裝入用墊紙墊好的蛋糕磨具中，並且要顛出氣泡，送進烤箱。
5.
大約烤30分鍾左右，待蛋糕完全熟透取出，趁熱取出蛋糕放涼後即可食用。
生日蛋糕做法：
材料：雞蛋5個、低筋麵粉80g、糖50g、食用油60g、牛奶60g、奶油200g、黃桃片適量、草莓適量、碎巧克力適量、車厘子適量
步驟：
1.雞蛋的蛋白蛋黃分離，備用；
2.食用油、牛奶、20克糖放進容器，攪拌均勻；
3.蛋黃加入「步驟1」攪拌均勻；
4.篩入低筋麵粉；
5.上下切拌，攪均勻，注意，不要劃圈攪拌，以免出筋；
6.打發蛋白，這個是蛋糕成功與否的關鍵，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至發白起泡。加入15克糖，打至濕性發泡。加入剩下的15克糖，打至乾性發泡，（這時蛋白可以拉出尖，直立不倒）；
7.把打發好的蛋白加入「步驟5，分三次加入，上下切拌，動作要快，避免劃圈出筋；倒入模具；
8.70預熱5分鍾。把蛋糕糊倒入准備好的蛋糕模內，磕幾下震出氣泡，放入烤箱下層，下火170度烤40分鍾左右。（因為開裂有點早，所以10分鍾後改成150度）；
9.烤好的蛋糕胚，放在烤架上，倒扣防止開裂回縮；把冷卻了的蛋糕從中間剖開；
10.把打好的奶油塗抹在剖開的蛋糕胚內層，放上上切碎的黃桃粒；
11.合攏蛋糕胚；
12.在蛋糕胚外面抹上奶油；
13.最後用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車厘子做外裝飾，就完成了製作。
『叄』 烤箱蛋糕的做法家庭做法
用烤箱做蛋糕步驟如下：
1. 用分蛋器將雞蛋蛋黃和蛋清分離，用電動打蛋器將5個蛋白打至粗泡狀態。蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
2. 把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
3. 在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶。最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
4. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
5. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾即可完成。
『肆』 用煤氣烤箱做雞蛋糕
脆皮蛋糕1800雞蛋1800白糖一起打發白，然後加1600的糕點粉。烘焙溫度上下火190／200。15分鍾左右
這個吃著皮是脆的，時間久了會干（一天）
全蛋45個，白糖1500，水600，鹽5，蜂蜜20。糕點粉1650，泡打粉30，速發蛋糕油150。最後加液態油400。
『伍』 烤箱烤蛋糕的製作方法和步驟
具體做法：
1、將黃油熱化或者換成等量的玉米油。
2、用打蛋器將雞蛋打到起泡的狀態，如果雞蛋是剛從冰箱中取出來，溫度會比較低，可以用溫水加溫，這樣能夠提高蛋糕的彈性，口感會更好。打發雞蛋時要時刻關注蛋液的變化，在氣泡沒有消失之前將其他的材料加入，快速製作。
5、蛋糕糊在倒入模具之前，可以在模具上墊一張油紙、或者刷上一層薄油，然後麵糊倒入模具中，一般有八分滿即可。
6、烤箱預熱後，將麵糊放入到180度的烤箱中烤制半個小時。
『陸』 怎麼用烤箱做蛋糕才既簡單又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：雞蛋5個、低筋麵粉90g、白砂糖90g（依照個人口味添加）、食用油50g、純牛奶50g。
方法：
1.首先需要准備各種材料，一定要買一個電動打蛋器，最好有量杯等器具，如果沒有準備也是可以的;
『柒』 烤箱自製蛋糕簡單做法
1、首先准備好以下食材：雞蛋(白皮)5個、低筋麵粉1小碗、橄欖油5毫升、綿白糖6勺、檸檬半個。第一步先將五個雞蛋的蛋黃和蛋清分離，如下圖所示。
『捌』 烤箱烤蛋糕的做法
烤箱做蛋糕的做法步驟
烤箱做蛋糕的做法圖解11.
用蛋清分離器分出蛋清和蛋黃
烤箱做蛋糕的做法圖解22.
先把蛋清用打蛋器打出氣泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下來
烤箱做蛋糕的做法圖解33.
蛋黃里放3勺冒尖麵粉,6勺牛奶2勺糖打勻即可,把打好的蛋清一半倒蛋黃中上下攪拌均勻,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉攪拌均勻
烤箱做蛋糕的做法圖解44.
烤盤里倒適量色拉油加熱一分鍾,把打好的東東倒入烤盤,烤箱加熱二十分鍾，180度。
烤箱做蛋糕的做法圖解55.
做好了！松軟香！可以加乾果,葡萄乾！