『壹』 大米蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 兩只
大米粉 100g
配方奶粉 3勺
大米蛋糕的做法
奶粉和大米粉混合加水攪拌均勻。
攪拌至糊狀。
蛋白打至硬性發泡。
蛋白分三次加入米糊。
蓋上保鮮膜上鍋蒸20分鍾左右。
完成
『貳』 米飯生日蛋糕怎麼做好吃
前言
公公的生日，因為考慮不能吃甜食，所以取消了奶油生日蛋糕，做了一個米飯生日蛋糕慶生，祝福老人家生日快樂O(∩_∩)O~
材料
主料：大米1碗、紫薯1個、黃瓜1根、火腿1根、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、壽司醋適量、紅提適量
米飯生日蛋糕
1
紫薯去皮
2
上鍋蒸熟
3
大米加水煮成米飯，去一半米飯加入鹽油壽司醋拌勻
4
蛋糕模包上保鮮膜
5
紫薯蒸熟壓成泥
6
與另外一半米飯拌
7
拌勻
8
火腿切成小丁
9
將拌好鹽和油壽司醋的米飯取一半壓在第一層
10
撒火腿
11
紫薯飯第二層
12
黃瓜切丁
13
撒黃瓜
14
第三層壓上剩餘拌勻的白米飯
15
最後一層碼上剩餘的紫薯飯
16
倒扣
17
脫模
18
雞蛋打散
19
煎熟
20
切絲
21
剩餘黃瓜切片
22
上面擺一圈黃瓜，中間放入雞蛋絲
23
底部擺一層黃瓜
24
紅提切好
25
擺在切好的黃瓜上即可
小貼士
蛋糕模中一定要套上保鮮膜，防止脫模不方便，米飯拌好要壓實
『叄』 米飯蛋糕怎麼做好吃
米飯蛋糕的做法
1.大米蒸飯，米飯微熱時加鹽、白糖、白醋攪拌均勻。
2.8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張，加入適量拌好的米飯，用保鮮膜壓實。
3.另取米飯加入適量自製果汁（我用的是布朗果汁），攪拌均勻。
4.依次放到模具里壓實，再放一層拌好的白米飯，壓實。
5.倒扣到平盤里。
6.雞蛋煎薄餅，切細絲。
7.胡蘿卜壓花，切薄片，焯水。
8.依次把胡蘿卜擺好。
9.放蛋絲。
10.中間放火腿丁，看著就很誘人，美美享用吧！
小貼士
模具底部放保鮮膜不沾，容易倒扣。
『肆』 雞蛋糕米飯怎麼做好吃
食材明細
米飯適量
雞蛋1個
雞蛋1個
蔥花1勺
鹽適量
酸咸口味
煎工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
5
煎至圖片上的就可以了，切塊
雞蛋米飯塊的做法步驟
『伍』 雞蛋糕泡白米飯具體怎麼做
第一部：做雞蛋糕。
第二部蒸米飯。
第三部把雞蛋糕和米飯拌在一起吃，，美味可口。
下面是雞蛋糕的做法：雞蛋糕就是雞蛋羹。
米飯怎麼做應該自己都有自己的方法。
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法1
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽
調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
注意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例約為1：2；
2.要加溫水並與蛋液充分攪勻；
做法2
鮮雞蛋四個， 加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水），
將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替），
經過濾的蛋液（有沫的話要撇掉）明顯細嫩了好多，用保鮮膜封住，但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切准備完全後，就可以上鍋蒸了（蒸鍋水開後，將蛋液放入。視份量多少，蒸六至十分鍾即可。），
這是雞蛋和清水按1：1的比例蒸出來的，個人覺得有點老，所以建議您做的時候可以再多放一點兒清水。好了，如果這個能蒸成功的話，那就可以在裡面加入喜歡的食物或鹵汁，製成更多風味獨特的美味了（比如：蟹肉、帶殼蜆等等）。
『陸』 自製米飯蛋糕怎麼做
主料
黑米
100g
白米
100g
輔料
鹽
適量
白醋
適量
香油
適量
白糖
適量
雞蛋
適量
火腿腸
適量
小黃瓜
適量
草莓
適量
櫻桃
適量
蛋黃
適量
牛奶
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
步驟
1.黑米提前浸泡一夜。
黑米加入部分白大米，蒸黑米飯。
普通大米蒸白米飯。2.雞蛋一個，攪打充分。
平底鍋燒熱，倒入少許油，將蛋液慢慢倒入，轉動鍋子，攤成薄薄的雞蛋餅，翻面，兩面煎熟。（可以用刷子刷油）
將雞蛋餅涼涼，切成細絲。（細細的才好）3.黑米和白米飯都蒸好了，分別加入鹽、白醋、糖、香油，攪拌均勻。
4.用保鮮膜將活底蛋糕模底包住。（不是活底，需要整個覆一層保鮮膜，不然米飯不容易脫模。）
5.在底部鋪一層白米飯，用勺子背壓實。（最底部的顏色，就是倒扣之後蛋糕的表面，想清楚要什麼顏色了啊！）
6.黃瓜切丁。
撒一層黃瓜丁。7.在上面再鋪一層黑米飯，壓實。
8.火腿腸切丁。
鋪在上面。再鋪一層白米飯，撒上火腿腸丁，最後壓一層黑米飯。
將蛋糕模倒扣在盤子裡面，將活底按壓，脫模。9.雞蛋黃（兩個即可），壓撒，加入少許牛奶，調勻，加入鹽、黑胡椒調味。（可以先試試能不能用大號裱花嘴擠出花型，試過了才知道稠稀！）
10.胡蘿卜去皮，切斷，用花型刀子取形，然後切片。均勻碼在蛋糕上面。
將剩餘的雞蛋絲全部碼在中間。11.將草莓對切，放置在中間，放櫻桃、歐洲香芹點綴即可。
雞蛋黃攪拌均勻，裝入裱花袋，大號菊花裱花嘴，擠上雞蛋花。小貼士
1、黑米和白米易爛程度不一，所以黑米需要提前浸泡一晚，然後加入少許白米一起蒸即可。
『柒』 沒有烤爐、微波爐、只有蒸米飯的電飯鍋怎麼做蛋糕
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入
蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為
蛋餅
。但是也不能過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕
輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用
攪拌器
，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。6、在
電飯煲
里塗一層油，如果不是
不粘鍋
可以鋪上一層油紙或者
鋁箔紙
。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
，將蛋糕糊倒入電飯煲中。7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，表示熟了。8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
『捌』 米飯蛋糕是怎麼做的
前言
超級簡單，超級喜喜歡！
女兒要過生日了，這是我親手為她做的第一個生日蛋糕，很有紀念意義的！
女兒早上起床的時候，我正好放蛋絲，她看見非常驚訝，媽媽，這是什麼呀，好漂亮呀，先吃一口吧？蛋糕嗎？怎麼是米飯
做的呀？還有粉紅色?這是怎麼做出來的呀、、、呵呵，一連串的問號。
祝女兒生日快樂！
材料
主料：大米500g；
輔料：雞蛋1個、鹽適量、白糖適量、白醋適量、火腿適量、自製果醬適量
米飯蛋糕
1
大米蒸飯，米飯微熱時加鹽、白糖、白醋攪拌均勻；
2
8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張，加入適量拌好的米飯，用保鮮膜壓實；
3
另取米飯加入適量自製果汁（我用的是布朗果汁），攪拌均勻；
4
依次放到模具里壓實，再放一層拌好的白米飯，壓實；
5
倒扣到平盤里；
6
雞蛋煎薄餅，切細絲；
7
胡蘿卜壓花，切薄片，焯水；
8
依次把胡蘿卜擺好；
9
放蛋絲；
10
中間放火腿丁，看著就很誘人，美美享用吧！
小貼士
模具底部放保鮮膜不沾，好倒扣。
『玖』 咖喱米飯蛋糕怎麼做
材料
白米飯，紫米飯，雞肉咖喱，煎蛋餅，聖女果，西蘭花
做法
1.在心形飯模底部填一層白米飯壓實
2.再填一層紫米飯壓實。紫米飯是昨天晚上的剩飯，用微波爐熱一下就好
3.將煎好的蛋餅切碎鋪上一層
4.在雞蛋上再鋪一層白米飯和紫米飯
5.倒扣在盤子里
6.將做好的雞肉咖喱盛在米飯周圍
7.用切開的聖女果和西蘭花在頂部簡單裝飾一下，咖喱米飯生日蛋糕就做好啦