1. 電飯鍋做蛋糕粘鍋怎麼辦
光抹油就想解決問題是不可能的，操作也得按部就班啊！
電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋 ，倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
2. 電壓力鍋做蛋糕下面是糊的
如果用電壓鍋做蛋糕，首先要放油，把鍋底放一點點熱，但不能放太熱，再把做好材料放進鍋里，火力要調到最中，不能調到最大，不然做出來的蛋糕會很粗糙，也會不好吃
3. 電壓力鍋做蛋糕糊鍋
雖然說高壓鍋的保濕很好吧做蛋糕也是有問題的呀，能想到的辦法就是在蛋糕糊入鍋前先加熱，然後稍微往鍋里到一點水，隨著熱氣把蛋糕糊倒入快速蓋蓋，小心這個時候不是很好蓋蓋，一定要蓋好，能想到的也只能這樣了，不過我不建議你用高壓鍋來做
4. 我用電壓力鍋做的蛋糕上面有點濕是怎麼回事，下面刷油後也會沾鍋
有點濕是因為水蒸氣的原因，畢竟是封閉空間，水汽只能少量排出。粘鍋可能是油刷的不夠均勻，量不夠，也可能是靜置冷卻時間不夠。另外，蛋糕的各項配料量一定得按說明書走。祝你下次成功。
5. 我用的是電壓力鍋做蛋糕，蛋糕上面為何濕，軟，粘
這是由於蛋液沒有打好或者裡面酵母粉沒有充分溶解的緣故。
因為蛋液沒有重復的打發，所以在受熱膨脹的時候，有的地方會氣泡比較大，有的地方氣泡比較小。而且壓力鍋一般來說，受熱的地方是中間，所以這樣就容易讓中間的氣泡多，一旦打開後，遇到冷空氣就會縮減。建議可以充分打發後，微微涼幾分鍾再打開。
做法：
1、按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。
2、用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。
3、沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
4、在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。
5、攪動一會兒，成為糊狀
6、將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合
7、電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鍾後打開。
6. 海爾電壓力鍋做蛋糕時內膽塗油了也糊鍋怎麼辦
白醋法：
白醋和百潔布，鋼絲球；
糊鍋以後，先把能去掉的糊了的飯菜盡量去掉。
剩下的用水加上白醋浸泡，漫過糊掉的地方，水量不用太多，漫過三四指就行。為了效果好，可以多放點白醋。浸泡時間最好長一點，最少半天吧。
最好隔天用百潔布擦拭——鋼絲球到是效果好，只是會劃傷鍋底——百潔布是我用過最趁手的工具了。如果還有難以去除的，可以在鍋里繼續加水加醋煮一下，等到醋溫熱的時候用百潔布擦拭——注意千萬不要開鍋時擦啊，會燙傷的。
有時候鍋子雖然干凈了，還是會有異味，可以在鍋里加水放點檸檬去味。
啤酒、牙膏、洗衣粉法：
啤酒方法同上，個人覺得效果一般，而且啤酒比較貴，還是白醋便宜。不過要是有過期的啤酒就另當別論了；
牙膏和洗衣粉使用方法：可以直接用百潔布沾取擦拭鍋底變色處就可以了。一般這種方法用在糊的不是很厲害，鍋底變色情況下。
7. 用電壓力鍋做蛋糕底沾住鍋，怎麼辦
煮蛋糕一般有兩個過程，升溫、維持溫度一段時間。
你用的電壓力鍋內鍋是不粘鍋嗎？是電腦控制的？有煮蛋糕功能？如果是，可以找售後投訴解決。
你做的蛋糕有沒有放牛油。我放了牛油好像沒遇過這種情況。
你可以試試煮的時間縮短一點。比如說，它本來煮20分鍾停，試試煮15~18分鍾，再等壓力余溫燜一會。
或者試試內鍋表面塗一點油。
8. 電壓力鍋做蛋糕為什麼會糊底
光有底火，沒有面火。加上你的烘烤設備在發熱的時候空氣不能循環，想要蛋糕熟了，糊底很正常。除非你改變配方，做一種不需要面火的產品，也不會糊底。不過，過一段時間肯定要翻一次面，受熱均勻考得東西口感較好。
9. 利仁電壓力鍋做蛋糕總是糊鍋
電壓力鍋做蛋糕糊鍋的原因可能是做蛋糕前鍋底沒有抹油或是內膽選擇錯誤，應該選擇不粘鍋內膽，而不是不銹鋼的內膽。
電壓力鍋做蛋糕的方法如下;
材料：雞蛋4個，麵粉1.5量杯
過程：
1、把雞蛋殼敲破，把蛋黃和蛋清分開，將蛋黃和蛋清分別倒入容器中盛放待用。
2、在蛋清內加入適量白糖，也可以放入適量冰糖粉。蛋清用打蛋器攪拌，打成泡沫狀。需要把蛋清攪拌到倒過來也不會流出的狀態。一般打5分鍾左右。需要注意的是，在攪拌的過程中，手腕必須要往同一個方向使力，切勿變換方向，忽左忽右。打好後用專用塑料盆盛放。
3、在蛋清中倒入一定比例的麵粉和蛋黃，拌勻備用。
4、在電壓力鍋內膽用色拉油塗抹均勻，按下蛋糕鍵，加熱1～2分鍾，以防止粘鍋。
5、倒入打好的原料，蓋上鍋蓋。檢查電壓力鍋排氣閥是否處於密封的位置，12至13分鍾後，蛋糕就可以出爐了。
10. 電高壓鍋做蛋糕的方法和步驟竅門
用電高壓鍋做蛋糕，首先將蛋清蛋黃分離，牛奶放入奶鍋中加熱與玉米油攪拌均勻，將適量的蛋糕粉篩入牛奶與玉米油的混合物中，像炒菜那樣的翻拌，不能順著一個方向去攪拌，加入蛋黃，翻拌均勻。電蛋清用電動打蛋器打至略微凝固的狀態，加入細砂糖，低速打發，將電壓力鍋功能調到保溫，這屬於事先先預熱，將打發好的蛋清分三次和蛋黃糊混合翻拌均勻，取出預熱好的電煲內膽，將蛋糕糊一點一點的倒入內膽中，在使用壓力鍋做蛋糕時，需要打開排氣閥，如果有蛋糕功能，就按蛋糕功能，沒有的話，按煮飯功能，煮好跳閘後悶20分鍾左右，再按一次煮飯，煮好後再燜20分鍾，就差不多了