❶ 怎樣做芒果蛋糕的視頻
芒果蛋糕的做法
1.芒果加少量的水放入料理機中攪打15秒左右。攪打好的芒果泥不用太細膩。
2.雞蛋打散成蛋液，加入到芒果泥中拌勻。
3.加入橄欖油，攪拌均勻。
4.加入蛋糕粉拌成麵糊。把麵糊倒入模具的2/3處。烤箱預熱180度上下火，放入中下層。烤20分鍾左右。烤十分鍾的時候可以在麵糊里加入芒果果粒。
❷ 芒果慕思蛋糕怎麼做
做這款蛋糕，關鍵在配料，要少而精，新鮮量少，但不用太精確，只要色鮮味美即可。像在配料上，芒果果泥通常200克，水2大杯，蛋黃2至3個，細砂糖幾大勺，淡奶油2小杯，再准備一些魚膠粉。
要求較高的是蛋糕底：既要結實又要突出美感，通常點綴一些裙裙邊邊做裝飾。這些材料可以是一些曲奇碎片，無鹽黃油或芒果果肉以及現成的巧克力派。
備好料後，家裡一定要有工具，工具不需要太專業，像擀麵棍、打蛋盆、橡皮刮刀、長柄不銹鋼小煮鍋、不銹鋼大盆等，都可以用家裡的其他大小鋁鍋、普通小刀等代替，但轉台、抹刀、小三角形擠花袋、打蛋器等最好用專業的，可去超市買一套，以後會經常用到。
一切准備好，洗干凈手，開始製作：
先准備蛋糕底：將曲奇用擀麵棍壓碎，拌入已融化的無鹽黃油，捻碎平均鋪在蛋糕底層並壓實，放冷凍30分鍾備用。魚膠粉少許先浸泡在冷水中軟化，再擱入水中加熱溶解。芒果果泥先用3/4(預留1/4)並與水一起煮開，降溫到85℃，沖入蛋黃之中拌勻，再加入細砂糖、魚膠粉、水一起拌勻，用冰水使其冷卻，並不斷攪拌使其變得濃稠，成為慕思料。淡奶油打發與慕思料拌合成芒果慕思，盛入已鋪好曲奇碎塊的蛋糕模中，抹平表面，最後將預留下來的芒果泥裝入小三角形擠花袋，在表面做裝飾。放入冷凍室三小時後，將已凍硬的芒果慕思取出，脫模，表面點綴幾片芒果果肉排列，再放上巧克力派做裝飾。完成
❸ 芒果椰漿慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 1片
吉利丁粉 25g
芒果 適量
酸奶 依口味增減
牛奶 50ml
椰漿 150ml
其他水果 依口味選擇
細砂糖 適量
芒果椰漿慕斯蛋糕的做法
將芒果去皮去核切成小塊備用，分成兩份，一份用來做果醬。
戚風蛋糕放在活底模里，用手壓緊做慕斯底。
隨意切碎的一份芒果加入牛奶用果汁機打成果醬。可依照個人口味加適量細砂糖。
小貼士
做芒果層的時候可以放多種水果，想要慕斯層厚一些的可以適量增加果醬分量和酸奶分量，但同時吉利丁粉也要增加。倒入椰漿層的時候可以稍微加熱，可以讓兩層慕斯更好的粘合。
❹ 芒果幕司蛋糕怎麼做
用料
餅底
消化餅干（或奧利奧餅干） 80g
黃油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
細砂糖 40g
淡奶油 200g
鏡面果膠
吉利丁片 1片（5g）
溫水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。
❺ 芒果慕斯蛋糕怎麼做
雞蛋3個 砂糖60克 低粉70克 玉米澱粉20克 黃油30克 牛奶2小勺
【烘焙方法】：
1、 雞蛋加糖以隔水加熱方式用電動打蛋器打發；
2、 當熱水降到和體溫差不多時，可移開加熱盆繼續打發；
3、 其間雞蛋顏色變白體積膨大，直到提起攪拌器，殘留在棒子上的蛋白能靜止15-20秒不往下滑就可以停止攪拌。
4、 加熱牛奶，加入過篩的低粉和玉米粉，用手動打蛋器攪拌均勻；
5、 加入加熱溶解後的黃油，盡快攪拌均勻；
6、 烤箱預熱160度；
7、在8寸活底模具里鋪好烘焙紙；
8、 將以上份量一半的麵糊倒入模具後，用力敲打震出大氣泡；
9、 因蛋糕較薄大約15分鍾就夠了，烤好後倒扣在晾架上，幾分鍾後脫模並趁熱撕開油紙。
❻ 芒果慕斯蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
芒果肉
300克
輔料
吉利丁片
4片+1片做鏡面的
牛奶
50g加在慕斯餡
色拉油
30毫升
麵粉
30克
雞蛋
3個
砂糖
60g做蛋糕體+30g加淡奶油中
淡奶油
300克
橙汁
200毫升
QQ糖
50克
銀珠
適量
提子
適量
芒果
適量
步驟
19.在表面用裱花嘴簡單地擠出花式，面上放芒果與提子裝飾，用圓形花嘴擠出小花，中間放銀珠點綴。
❼ 怎樣做芒果幕司蛋糕
前言
這次我用了輕乳酪蛋糕片,成品口感超級細膩,入口即化,留下滿口濃郁的芒果
香味
材料
主料：淡奶油350g、細砂糖30g、芒果泥
150g、芒果丁150g、細砂糖10g、檸檬汁
20g、魚膠粉
15g
、牛奶
150g、細砂糖
30g、蛋黃
60g、果汁
150g；
輔料：
芒果幕司蛋糕
1
淡奶油細砂糖打發
2
芒果泥
芒果丁
細砂糖檸檬汁
加熱攪拌放涼
3
牛奶
細砂糖
加熱攪拌加入蛋液攪拌
4
魚膠粉化開，放入攪拌
5
加入淡奶油攪拌
6
將剩餘淡奶油放入攪拌
7
倒入模具中
8
放上蛋糕片再倒入
9
魚膠粉化開，將果汁放入攪拌
10
放入冰箱後取出放果粒裝飾
小貼士
水果做在水晶果凍里切蛋糕的時候比較難切,因為要避開水果,很難切的漂
亮,所以建議大家做的時候等水晶果凍凝固後,再把水果放在上面,這樣切時候可以先
把水果拿開,切出漂亮的形狀