1. 六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.藍莓果醬加入50g清水用勺子攪拌均勻
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟22.加入煮鍋煮至沸騰，過程要不停攪拌哦
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟33.魚膠粉加入3大匙清水攪拌均勻靜置5分鍾
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟44.隔水融化成液態
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟55.將魚膠粉溶液加入到藍莓果醬中，邊加入邊攪拌，降溫至25度
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟66.淡奶油加入細砂糖隔冰水用電動打蛋器打至7分發，奶油會粘在彈頭上，尖峰向下垂
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟77.將放涼的藍莓溶液加入到淡奶油中用手動攪拌器攪拌均勻
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟88.把戚風蛋糕片放入6寸蛋糕模中
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟99.倒入一半慕斯餡抹平
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1010.再放入另一片戚風蛋糕片
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1111.倒入剩下的慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏4小時以上
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1212.最後用熱毛巾或吹風筒脫模即可
2. 製作藍莓慕斯蛋糕都有哪些步驟呢
藍莓慕斯蛋糕的做法
用料：奧利奧餅干（去夾心） 100克、黃油 40克、藍莓果醬 170克、牛奶 70克、藍莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。
步驟！
准備食材以及六寸活底圓模一個、模具底部鋪墊油紙。
奧利奧餅干去除夾心，放保鮮袋用擀麵杖碾碎。
吉利丁片用冷水泡軟。
淡奶油稱好後放入冰箱冷藏備用。
黃油隔水融化。
融化後的黃油與奧利奧攪拌均勻，鋪至模具底部壓實，然後放入冰箱冷藏備用。奧利奧越碎口感越好，一定要壓實。
牛奶分三次與藍莓果醬混合攪拌均勻。
吉利丁片隔水融化後（水溫不要超過70度，溫度過高影響吉利丁的凝固效果）倒入藍莓果醬中，攪拌均勻備用。
將糖粉倒入淡奶油中，打至六成發，即可流動的狀態。
將藍莓果醬分次加入打發好的淡奶油中，均勻混合即可。
先往模具中倒入一部分慕斯糊，然後鋪一層藍莓。
再倒入餘下的慕斯糊，輕震放入冰箱冷藏四小時以上。
小貼士
因為我有提前准備食材的習慣，所以淡奶油稱好後還要放入冰箱，室溫影響打發。
覺得麻煩的可以需要時再拿出來用。
脫模時用熱毛巾捂一下或者用吹風機吹一下便可輕松脫模。
可預留部分藍莓做表面裝飾用。
3. 藍莓慕斯蛋糕可以用藍莓果陷做么
可以的，平時做的話是需要用到的，我這有做法，做法如下：
主料：戚風蛋糕6寸1個，淡奶油200克，酸奶150克
輔料：吉利丁50克*3片，藍莓果汁2大勺，藍莓30克，藍莓果醬50克
1.將6寸戚風蛋糕切去1/3，留2/3
2.將2/3的戚風蛋糕分成兩片，切去邊緣，使蛋糕體略小於6寸蛋糕模
3.准備好做慕斯餡的原料：將2片吉利丁片用涼水泡軟，瀝水後隔熱水溶化備用
4.將200克淡奶油打到7分發狀態（不流動即可）
5.將50克藍莓果醬與150克酸奶混合。（藍莓果醬依個人口味適度增減）
6.將果醬酸奶和淡奶油、吉利丁液混合均勻，製成藍莓酸奶慕斯液
7.放一片戚風蛋糕到模具底部
8.倒一半慕斯醬到准備好的蛋糕模里，再加入一些藍莓果
9.表面平整後再放另一片蛋糕片
10.再倒入餘下的藍莓慕斯糊，待表面平整後，放入冰箱冷藏兩個小時以上，至完全凝固
11.1片吉利丁用冰水泡軟後，瀝水，隔熱水使其完全溶化，加入藍莓果汁；稍涼後倒入冷藏好的蛋糕表面，放進冰箱冷藏四個小時以上；脫模時用吹風機圍著周圍吹一圈就可以了
烹飪技巧
1、我的頂層蛋糕片有些上浮，將慕斯液冷藏半小時再倒入，可緩解此現象；
2、慕斯蛋糕可以依照自己的品味來更換果醬或水果泥喲。
4. 藍莓酸奶慕斯蛋糕怎麼做
用料
酸奶 250克
奶油 200ML
吉利丁 兩片
糖 30克
檸檬汁 10毫升
奧利奧 一袋
藍莓酸奶慕斯的做法
全部的糖加入到酸奶中攪拌，讓糖充分的化開，酸奶從冰箱里拿出來溫度較低，糖融化比較慢，所以第一個就做了這個步驟，為的就是能讓糖完全融化。
吉利丁片在冷水中泡軟，水裡加幾個冰塊讓水溫更低一些，因為夏季室溫較高，這樣可以防止吉利丁片化掉。
泡軟的吉利丁片撈出來隔水加熱，融化成粘稠的液體狀，倒進酸奶中，再加入檸檬汁。一起攪拌均勻，放著待用。
黃油溶化後倒入奧利奧碎中，拌勻。
吸飽了黃油的奧利奧碎平鋪在6寸模具中，按平後可以放入冰箱冷藏待用。
奶油中加入糖打發，打發至有紋路的可流動狀態，分次倒入酸奶液攪拌均勻。
慕斯液倒入模具中，鋪在奧利奧碎上，震動下把大氣泡排出來後，放入冰箱3小時以上讓慕斯液凝固成固態慕斯。
紅色的QQ糖加上牛奶，隔水加熱融化後
倒在慕斯上，再整個放進冰箱1小時。
凝固成最終的慕斯蛋糕。
脫模的時候用熱毛巾包裹模具四周。
捂幾秒鍾後，從下往上將慕斯慢慢推出。
放上自己喜歡的水果，很漂亮！
5. 酸奶慕斯藍莓蛋糕怎麼做
主料：；
輔料：藍莓味的慕斯：藍莓果醬100g、吉利丁片5g的1片、淡奶油150g、酸奶慕斯餡：酸奶150g、黃桃150g
酸奶藍莓慕斯蛋糕
1
先做藍莓味的慕斯：藍莓果醬加熱至融化。將泡軟的吉利丁加入攪拌至融化。
2
淡奶油打至6分發，與1混合均勻。就是藍莓慕斯餡l了
3
酸奶慕斯餡：將泡軟的吉利丁片放入黃桃水裡加熱至融化。
4
冷卻後，將酸奶加入，攪拌均勻。
5
將黃桃切成丁，加入2中。將打至六分發的淡奶油加入拌勻。即成酸奶慕斯餡
6. 六寸藍莓慕斯蛋糕怎麼做
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法
把消化餅干壓碎，用擀麵杖或者料理機都可以。
把融化的黃油加入壓碎的消化餅干中，攪拌均勻。
六寸活底模具底部墊上油紙，把黃油餅干碎鋪平，用勺子壓實。放入冰箱冷藏。
把吉利丁片用冰水泡軟，隔水加熱，待融化為液體。
淡奶油提前冷凍一個小時，拿出來加入白砂糖，用打蛋器打發至七成發的樣子。不要太過了。
把藍莓醬分次加入牛奶，攪拌均勻。加入融化的吉利丁液，攪拌均勻。
把加入吉利丁片液的藍莓醬分次加入打好的淡奶油中。攪拌均勻。倒入黃油餅干碎的模具中。送去冰箱冷藏。
鏡面可以用藍莓味道的QQ糖來做，淡淡的紫色，非常美。上面隨意鋪幾個水果顆粒。就是一個美好的慕斯蛋糕了。
7. 酸奶藍莓慕斯蛋糕怎麼做
輔料
藍莓味的慕斯：藍莓果醬
100g
吉利丁片
5g的1片
淡奶油
150g
酸奶慕斯餡：酸奶
150g
黃桃
150g
步驟
1.先做藍莓味的慕斯：藍莓果醬加熱至融化。將泡軟的吉利丁加入攪拌至融化。
2.淡奶油打至6分發，與1混合均勻。就是藍莓慕斯餡l了
3.酸奶慕斯餡：將泡軟的吉利丁片放入黃桃水裡加熱至融化。
4.冷卻後，將酸奶加入，攪拌均勻。
5.將黃桃切成丁，加入2中。將打至六分發的淡奶油加入拌勻。即成酸奶慕斯餡
8. 慕斯蛋糕的做法 配方
用料
主料：慕斯液藍莓醬100克、酸奶100克、淡奶油200克、牛奶50克、細砂糖15克、吉利丁2片。
輔料：餅干底消化餅干70克、黃油30克。
1、餅干步驟：消化餅干裝保鮮袋用擀麵杖壓碎。
