㈠ 微波爐烤蛋糕時烤糊了有糊顏色怎麼處理
把糊的地方扔掉就可以了。
㈡ 電飯鍋蛋糕很多人在家嘗試，電飯鍋蛋糕底部糊的很厲害怎麼辦
用電飯鍋做蛋糕容易糊鍋可能是因為：①鍋底層的油放少了導致沒有塗抹均勻，可以適當多放點油。②電飯鍋自身的問題，因為使用時間過長，電飯鍋內膽塗層脫落損傷，可以將換一個新的內膽來用。③在自製蛋糕的過程中做錯或遺漏了某步驟，只要在製作過程中注意細節，一般都會成功。
㈢ 請問蛋糕在做的過程中，有點糊了怎麼辦
那肯定是火大了，下次弄小點的火
㈣ 製作蛋糕的時候上火中層烤糊了，這是為什麼
我們在製作蛋糕的時候之所以會烤糊了，主要的原因有以下這幾點，首先我們要確認一下是不是烤的時候溫度設置的比較高，因為如果你的溫度設置的比較高，就很容易烤糊。其次我們要看一下蛋糕是不是距離發熱管太近，有的時候如果距離比較近的話，肯定也是非常容易考核的。一定要注意蛋糕放置的位置太高或者是太低都不行，這樣都很容易烤糊。
總的來說，我覺得只要掌握相應的技巧，自己在家製作蛋糕，並不算特別的困難。在製作蛋糕的時候，黃油和奶油一定要提前烤化，然後可以在裡面加入適量的白糖粉，在打發雞蛋的時候，如果感覺比較吃力的話，可以選擇打蛋器。其次就是建議大家在攪拌麵粉的時候可以選擇40度左右的溫水，因為這個溫度的溫水其實更加有利於麵粉的發酵。
㈤ 電飯鍋做蛋糕做糊了怎麼洗
放水泡兩個小時，再放入洗潔精清洗
按照下面的方法做蛋糕就不會糊了
材料
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
㈥ 電飯鍋做蛋糕為什麼糊了
電飯鍋做蛋糕糊了的原因可能是飯鍋底部沒有把油塗均，可以多放一點油，具體做法如下：
主要材料：雞蛋255克，玉米油40克，白砂糖30克，麵粉40克，牛奶40克。
1、分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。
㈦ 烘焙時蛋糕表面會烤糊怎麼辦
降低溫度，或者烘烤的後階段，表面用錫紙遮蓋。
㈧ 戚風蛋糕上面的已經焦了，可是底部還不太熟，該怎麼辦
烤蛋糕溫度和時間根據蛋糕的大小、蛋糕體的厚薄來確定，溫度介乎140度到220度之間，時間介乎一個多小時到20分鍾不等。靈活、合理地掌握蛋糕烤制的時間和溫度是烘焙中的一門大學問。蛋白打發到8分發 靜止的打蛋頭插入蛋盆底部 攪拌兩下 提起看到蛋白為短的 稍稍硬挺的雞尾狀 就可以了。
㈨ 芝士蛋糕烤糊了怎麼辦
你可以試著把溫度調低些烤的時間長些,每個烤箱的溫度都是不一樣的,另外表麵糊是因為表面接觸到烤箱的烤管時間長了,烤的時候可以在蛋糕上頂個錫紙烤.