主料小米120克 玉米油30克 雞蛋3個 糖40克 6寸蛋糕模1個
小米蛋糕/無需烤箱的做法步驟
1. 1，小米洗干凈，然後用水泡一天，晚上泡上放冰箱，第二天早上就可以做了
2. 泡好的小米用篩子瀝干水份
3. 3，瀝干水後用果語料理機小網磨成粉，
4. 重復搖了兩次，粉粉比較細了
5. 准備好做蛋糕的材料，
6. 先將蛋黃和蛋白分離。分別裝在一個無水無油的盆子里，蛋白先放冷凍室冷凍備用
7. 用手動打蛋器將蛋黃攪拌均勻
8. 然後加入玉米油，再次攪拌均勻
9. 加入磨好的小米粉，用z字形攪拌均勻
10. 9，攪拌均勻後，准備一個蒸鍋，倒入清水，開火，這個時候取出蛋白打發，
11. 這是冷凍過的蛋白，打發的時候比較穩定不易消泡
12. 用電動打蛋器先按低速打發，發到魚眼泡狀加入1/3糖
13. 加入糖後，推中速繼續打發，打發到細膩狀加入剩下的1/2糖
14. 再繼續打發，打到出清楚紋路的時候再加入剩下的糖
15. 加完糖後推高速繼續打發，打到提起打蛋器出現小彎角
16. 再變低速打發，打到提起打蛋器時出現直立的小尖角，完成！
17. 盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮輕輕翻拌均勻
18. 翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻
19. 把混合後的蛋黃糊倒入模具中，然後端起模具在桌子上震幾下，震出大氣泡
20. 震出大氣泡後用保鮮膜蓋住，放入燒開的蒸鍋里。中大火蒸30分鍾，30分鍾後關火燜5分鍾才拿出來
21. 燜好後拿出來震一下倒扣晾涼
22. 晾涼後脫模，做好後的小米蛋糕很成功有7厘米厚，而且彈性也是很好。
『貳』 蛋糕和小米粥中毒嗎
蛋糕和小米粥可以一起食用，因為這兩樣食品互相不相剋且營養豐富，口感清香甜美，裡麵包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過含糖量也很高，三高人士盡量少吃點蛋糕
『叄』 小米蛋糕怎麼做
小米蛋糕的做法：
小米蛋糕
主料：小米麵70克，雞蛋3個。
輔料：砂糖48克，橄欖油36克，水36克。
製作過程：
1、有機小米一包，放到料理機或者破壁機裡面。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，補益脾胃、潤腸止汗、止血。
小米蛋糕的營養價值：
1、小米性味甘涼。入腎，脾、胃經。具有補益脾胃、潤腸止汗、止血之功效。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
『肆』 小米西伯利亞蛋糕怎麼做
用料
長崎蛋糕 卡斯提拉
雞蛋 2個
蛋黃 1個
幼砂糖 40
蜂蜜 39
牛奶 15ml
味淋 10ml
高粉 65
羊羹
紅豆沙 130
水 130
瓊脂 3
小米西伯利亞蛋糕的做法
准備工作：
1，6寸圓模周圍和底塗油，鋪上油紙，油紙邊會高於模具，多餘不用剪掉，如花瓣剪開便於鋪底。
2，撇去一個蛋清，蛋糕會更黃。
3，牛奶、蜂蜜提前稱好，放於一個可以加熱的小盆。
4，糖、味淋、高粉分別提前稱好。
5，燒水準備50度左右熱水。
長崎蛋糕步驟：
1，一個蛋黃隔熱水低速打發，大約10s，然後蛋黃盆從熱水中拿出來（這時把牛奶蜂蜜盆放入隔水加熱），加入兩個雞蛋低速打發，至粗泡一次性加入糖高速打發，至濃稠改低速打發使蛋糊更細膩，打發至畫8字不消失即可。
2，烤箱預熱150度。
3，稍攪打蜂蜜牛奶使混合，加入到蛋糊中，低速攪打幾下；
4，加入味淋，攪打幾下；
5，加入過篩的高筋麵粉，低速打發約30s，最後我用刮刀又稍翻拌了一下，主要是為了檢查是否翻勻。
6，將麵糊倒入模具，表面刮勻，用牙簽畫Z字再輕震3下消大泡。
7，150度，中層，50-60min。表面上色可以加蓋錫紙。
8，時間到取出輕震，表面刷蜂蜜鋪油紙，然後倒扣脫模，油紙不要去掉，裹上保鮮膜，室溫放置一天就OK了。
羊羹步驟：
1，6寸圓模塗油（無味的油，便於脫模），邊角用豆沙塗上，以免倒入液體漏出；
2，瓊脂涼開水浸泡，柔軟了使用；
3，水和豆沙混合加熱，小火沸騰後加入瓊脂關火，攪拌至融化；
4，放入模具中，冷藏2小時以上備用。
小貼士
1，長崎蛋糕的做法同海綿蛋糕，全蛋打發容易消泡，所以動作要快，准備工作要做好。
2，如果味淋沒有據說可以用米酒加紅糖代替；
3，做羊羹時，防止模糊液體漏出，我的辦法是用豆沙塗上角落，如果你用的是慕斯圈用錫紙包上就不用啦。
4，蛋糕比較軟，羊羹又比較黏，所以切蛋糕的時候，刀要鋒利些，而且要用熱水燙一下刀具，便於整齊切開蛋糕。
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『伍』 小米糕點的家庭的做法
小米不要再熬粥了，揉一揉，做個糕點，軟糯香甜養胃，好吃不上火。太久沒吃小米糕了，以前沒搬家之前附近有個買小米糕的超好吃，每天早上基本都會買上一塊。現在嘴饞也吃不上，只好自己在家做。反正今天沒啥事就動手做了這個小米發糕，我自己改良了一下在裡面加了點椒鹽粉還有葡萄乾。做出來外表不是很好看但是味道還是不錯的。下次繼續多嘗試幾次，一定會越做越好吃的。老公也是很捧場說很好吃，全給吃光了。做法也是比較簡單，必做麵包蛋糕啥的簡單的多。小米還是很養胃的食材，感興趣的朋友趕緊試試吧！
小米發糕
By 百合花開
配料：
小米 200克、麵粉 320克、酵母(干) 5克、糖 一勺、椒鹽粉 兩勺、溫水 330克左右
烹飪步驟：
1.小米磨成粉
2.加入麵粉
3.加水（330克左右）慢慢倒水，可以揉成團就行，有時間多揉揉
4.放碗水在微波爐里叮6分鍾
5.碗里抹點油，把揉好的面團放進去，蒙上保鮮膜，再蓋一層塑料袋，再蓋個毛巾
6.微波爐里水叮好了，把水拿出來，把放面團的碗放進去，關上微波爐門，靜等發面（2個半小時）
7.面發好了
8.把洗好的葡萄乾放上去
9.冷水上鍋蒸，上汽後40分鍾，關火再燜5分鍾
烹飪小貼士：
1、對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，復合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
2、含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
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『陸』 早餐吃蛋糕好嗎
早上吃一般不長胖，只要你這一天有運動，不是呆著不動。
天天吃不行，偶爾吃還可以，胖不胖的跟飲食關系密切，但同時跟運動和合理作息也有非常大的關系。
不過要想減肥最好少吃點麵食，可以以麥片粥代替，外加一兩片麵包或者一個雞蛋即可，
早上是盡量吃清淡且又有營養的早餐；如粥/尤其小米粥、水煮雞蛋/切記不要吃茶雞蛋因為難消化而且無營養價值、牛奶/盡量喝脫脂牛奶*我自己就在喝脫脂的很好喝的而且又是脫脂的不擔心發胖的問題哈、豆漿/可以自製非常簡單現在又有豆漿機賣主要是現在外面大街上賣的不純不是真正的豆漿而且還參水味道也不是很濃很純正的豆味所以更提倡如果時間允許的還是自己做豆漿比較劃算而且對身體也好營養價值也高
『柒』 小米6低配和高配的區別
小米6標准版的內存組合為3GB+ 32GB，而高配版的內存組合為3GB+ 64GB。
其他配置方面，兩者是一致的，搭載了高通驍龍835處理器，配備4xLPDDR4x雙通道內存，同時支持4G+網路，最高下載速率600Mbps，支持VoLTE語音技術。小米6還採用了USB-Type-C介面，支持全功能NFC,除了支付外還可以充當公交卡使用，還支持公交卡充值。
小米6的後置攝像頭採用了索尼2000萬4軸防抖相機，支持橫向+縱向+前傾+側傾的全方位修正抖動，支持相位對焦;前置相機則是2微米400萬像素攝像頭，自拍效果更加出色。
小米6電池容量為4000mAh,支持快充QC 4.0。
(7)小米低配蛋糕怎麼樣擴展閱讀：
小米手機6是小米公司在2017年4月19日正式發布的旗艦機，成為國內首款配備高通驍龍835處理器的手機。
小米6採用了5.15英寸1080P護眼屏，搭載驍龍835處理器，輔以6GB內存和64/128GB機身存儲;內置3350mAh電池，支持18W快充;後置雙攝為1200萬像素長焦鏡頭和1200萬像素廣角鏡頭，支持2倍光學變焦和四軸防抖，前置800萬像素攝像頭，支持自拍實時美顏。
此外該機還支持生活防水、多功能NFC，支持微信和支付寶指紋支付，網路方面採用2×2雙路WiFi，支持雙卡雙待和全網通4.0。
售價為:4+64G版售價為2299元，6+64GB版為2499元，128GB版為2899元，陶瓷尊享版為2999元。
參考資料：網路—小米6