A. 香芋蛋糕怎麼做
這個蛋糕主要弄到兩個原料：一是檳榔芋，就是菜場里那個很大很大的芋頭，我挑了個小的，也有四斤重呢。飯店裡通常用這個芋頭蒸扣肉的。另一個就是芋頭醬。學名叫做色香油（香芋型）。我是在協旺焙烘服務中心買的，廣州產的「焙道樂」，小瓶約200克（ML?),20元左右，質量不錯。上次去協旺，還買了「吉悅」牌奶油（WHIPPING CREAM),是店裡推薦的牌子，天津產的。這個奶油是甜奶油，不需另加糖霜，製作使用比較方便。
好了，把所有的原料說一遍吧。
海綿蛋糕：雞蛋3隻－4隻，麵粉半杯，糖適量（根據自己喜甜來定），檸檬汁1茶匙，黃油或色拉油30毫升。
芋泥餡：芋頭200克，糖4大勺，奶油3大勺。
香芋奶油：奶油半杯，芋頭醬2小滴。
先把芋頭切片蒸熟，壓成芋泥，趁熱加糖拌勻至糖融化，加奶油拌勻。我感覺加了奶油後，芋泥有些偏濕，又放在鍋里煸炒，使水份蒸發掉一些。至於蛋糕，如果實在沒有時間，可以買現成的，比如，我們單位旁的華聯超市裡現烤的格格蛋糕就不錯，5。8一斤。新鮮出爐，口感也不錯的。製作香芋奶油：先把奶油打至乾性發泡，加入芋頭醬拌勻。打發奶油時發現WHIPPING CREAM打出來真的不夠挺，怪不得很多焙烘網站上大家都這么反映：奶油質量好，反而不好打。所以更覺得裱花蠻難的哎，更何況是裱花新手。
B. 芋泥乳酪蛋糕的製作流程是什麼樣的有什麼需要注意的地方
芋泥乳酪蛋糕，吃起來奶香濃郁，細膩綿密，口感極佳，那麼我們在家該如何製作這道可口的糕點呢？小編下面就把具體製作流程分享給大家。
芋泥乳酪蛋糕，吃起來不僅有濃濃的奶香味，還有香醇的芋泥味，平常追劇來上一塊，用勺子舀上一勺放在嘴裡，滿滿的香甜味道。
C. 奶香小蛋糕怎麼做
剛剛讀了「讀者」發布的圖文《活得有趣，是人生的最高境界》，有這樣一段話，「生活原本平庸，有趣的人懂得擁抱自己，積極尋找自己的快樂源泉，抓住生活中微小而確實的幸福，讓枯燥的生活開出花來。」——生活需要儀式感，哪怕禮物很小很小，聖誕節在即，動手做一份簡單又味美的小甜點吧。
免烤箱，輕松製作奶油小蛋糕，只要一個平鍋，簡單幾步就搞定。近期烤了幾個戚風蛋糕了，朋友說，我還不會用烤箱；也有朋友說，沒有烤箱，很想給孩子做一個小蛋糕，試試這一款吧，只要一個平鍋或是電餅鐺就是可以了，簡單幾步出鍋，抹上奶油，擺上水果，孩子可喜歡了。
聖誕小甜點，自己在家輕松做，奶油水果同搭配，好看好吃。聖誕美食有姜餅屋、糖箱餅干、奶油蛋糕、烤雞等，我們可以根據自己情況而定，如果沒有烤箱，這一款小甜點上，用草莓、奶油做成了聖誕老人，而且小巧迷你，也不用擔心吃不完而浪費。而且奶油抹面都不需要，好看又好吃。接下來分享詳細做法，感謝大家支持。
聖誕奶油小蛋糕：雞蛋2個，牛奶120克、低筋麵粉120克、綿白糖35克；草莓適量、藍莓適量。
第1步：准備好兩個無油無水的容器，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離於兩個容器中，蛋黃中加入糖10克，另准備25克糖用於打發蛋清；
第2步：蛋黃中加入糖之後，用蛋抽攪拌均勻，然後加入120克牛奶拌勻，再將低筋麵粉過篩，加入到蛋黃糊中，畫「Z」字手法拌勻；
第3步：蛋白中加入糖25克，打發；將三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回到蛋白糊中，翻拌均勻；
第4步：電餅鐺或平鍋預熱後，裝一勺麵糊放入鍋中，小火煎制，底層凝固後，翻面，繼續用小火煎制，表層微黃即可出鍋；
第5步：准備好草莓、藍莓、淡奶油100克加入糖12克打發，可以用模具壓出蛋糕圓片，這樣更美觀，或直接製作奶油蛋糕也可以；
第6步：在蛋糕片上擠上奶油，再放上另一片，再擠上奶油；最後擺上草莓裝飾，邊緣上再塞上一些藍莓即可，是不是很簡單呢？喜歡就做起來吧。
「一餐一飯變得有滋有味，一朝一夕都變得詩意盎然。」——一個草莓，也只因為多了一點奶油、兩粒芝麻而變得很有趣，是不是呢？如果你也喜歡，做手做起來吧。
D. 芋泥清水蛋糕的美味做法
大芋頭2個，削去外皮，洗干凈，切成大片。放入蒸鍋里大火蒸熟。取出晾涼，用勺子將芋頭片攆成細細的芋泥，根據自己的口味可以添加一些煉乳。
E. 香芋夏洛特蛋糕怎麼做
香芋夏洛特蛋糕的做法
先做餅底：6寸戚風
蛋白和蛋清分開。將蛋清打入干凈無水無油的大盆里
將蛋黃打散，加入20G細砂糖攪拌均勻
在2中加入40G鮮奶，拌勻後篩入低粉，拌至無顆粒的光滑狀
在蛋白中加入檸檬汁，分3次加入糖，打至乾性發泡。（烤箱預熱170度）
將1/3的蛋白糊倒入蛋黃糊內切拌均勻，再倒入剩餘的蛋白糊內，切拌均勻
將5倒入模具，輕輕震動排去大氣泡，入烤箱下層40分鍾左右
烤好後立刻倒轉放烤架上，徹底涼透後脫模
再做奶香芋泥
將芋頭切小塊，加入少許牛奶入微波爐850W，10分鍾左右
將打熟的芋頭用攪拌機攪至無顆粒狀
鍋內放入適量牛奶，加入15G細砂糖，糖化後加入芋泥，黃油25G，小火炒至芋泥成濃稠狀
然後是蛋白手指餅圍邊
將中粉篩入油里，拌至無顆粒狀
蛋白中滴入少許檸檬汁，分3次加入糖粉60G，打至乾性發泡
將1/3蛋白糊與1切拌均勻，再與剩下的蛋白糊切拌均勻
烤箱預熱160度
將麵糊裝入裱花袋，擠在鋪了烤紙的烤盤上
入烤箱，上層，15-20分鍾。烤至表面微黃，觸摸表面不粘手即可
最後做巴伐利亞布丁餡
梅酒冷藏，將吉利丁片剪小片，泡入冰梅酒中
將1隔熱水將吉利丁片融化，攪拌均勻，放一旁備用
蛋黃加入20G細砂糖打至微白，體積變大
鮮奶200ML煮至將要沸騰但還沒沸騰的狀態，緩慢倒入3中，邊倒邊用木勺攪拌均勻
將4微火煮至濃稠狀，（邊煮邊用木勺攪拌以防粘鍋），煮好後放一旁冷卻
等5微溫的時候，倒入微溫的梅酒吉利丁溶液，攪拌均勻備用
鮮奶油加入30G糖粉打至6分發，倒入6中，拌勻即可
手指餅圍慕斯圈一圈，放入戚風蛋糕片
刷上適量梅酒，鋪上蜜紅豆
在鋪上一層奶香芋泥
倒入巴伐利亞布丁餡
蓋上一片戚風蛋糕片，刷梅酒，鋪蜜紅豆，倒入一層巴伐利亞布丁餡
表面裝飾，室溫黃油軟化後加入少許糖，打至變白，加入等量的奶香芋泥，攪拌均勻後抹在蛋糕最上層
入冰箱冷藏3-4小時後可拿出裝飾，聖安娜花嘴裱花，撒開心果碎與黑米煎餅碎，炒過的米香與芋泥味道很搭
F. 可可芋泥低卡蛋糕，你知道製作方法嗎
家裡沒有淡奶油...但擋不住我一顆想吃甜品的心，不僅口感上完全不輸，而且更低脂不是嗎？芋頭真的是很好的飽腹食品，好吃又低卡，哪個女生不愛呢~這款芋泥蛋糕的內餡不用加鮮奶油，操作上更方便，而且吃起來也很清爽，搭上蛋糕真的好吃呦！
蒸熟的芋頭250克；砂糖30克；牛奶2大匙；無鹽奶油40克；低筋麵粉60克；蛋黃3個；全蛋1個；蛋白3個。
做法：
1、製作芋泥餡。將蒸熟的芋頭趁熱壓成泥狀，再加入砂糖和牛奶拌勻備用
G. 布丁芋泥奶油蛋糕應該怎樣做
H. 芋泥椰奶蛋糕怎麼做
芋泥椰奶蛋糕的做法
蛋白加入檸檬汁打發。分三次加入細砂糖1
直到硬性發泡。可以拉起直角並且固定住。不軟掉
蛋黃加入細砂糖2。稍微攪拌均勻。再加入椰漿和椰子油拌勻。最後篩入低筋麵粉後拌勻
先取三分之一蛋白加入蛋黃液裡面拌勻。再取剩下全部蛋白進入蛋黃液裡面拌勻。不要過度攪拌以免蛋白消泡
烤箱預熱150度。 用八吋模子。 150度烤60分鍾。烤完立刻倒扣烤網上放涼。等涼後才脫模
在等待蛋糕同時准備芋泥。 把芋頭洗凈。削皮切塊 (如怕手癢戴手套)。 放入蒸鍋蒸熟 直到綿密 (約15-20分鍾)。
蒸熟的芋頭趁熱加入細砂糖3攪拌均勻。 壓成泥。 再入奶油 (或是牛奶) 旁邊放涼。 待用 。芋泥椰奶蛋糕的做法 步驟6
打發鮮奶油。 打發時候加入椰粉與糖粉。 准備做表花。
戚風蛋糕對切等分。中間夾芋泥。 (技術好的人 可以切三等分。夾兩份芋泥) 芋泥椰奶蛋糕的做法 步驟8
蛋糕用奶油覆蓋。 可以自由發揮裱花技術
I. 芋泥味道的甜品好吃軟糯，都有哪些方便製作
好吃又好看的芋頭糊餡，紫色是一種很好看的顏色。在這里，我們用自製的紫薯和芋泥製作簡單的芋泥蛋糕，味道很棒，製作超級簡單。喜歡芋頭糊的話，趕緊試試。
價值高又好吃，做超級簡單的糯米糕，又軟又好吃，而且很簡單。准備必要的材料：6個蛋撻，自製芋頭餡，1個蛋黃，和一點黑芝麻。
這種甜糯米加甜紅糖，每粒均勻裹上黃豆，再淋上糖汁，撒上芝麻面。它聞起來很香。可以說糯米，黃豆紅糖汁，芝麻真的一樣。他們混在一起的滋味可想而知。