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蛋糕為什麼非要冰凍呢 2025-08-27 09:53:13

怎麼剪蛋糕簡單又好看

發布時間: 2022-06-10 15:23:39

1. 折紙蛋糕怎麼做簡單又好看

從不同顏色卡紙上剪出不同長短的矩形,將兩端折一點點,塗膠。
2.
按照長短順序粘貼好。
3.
這是用來做蠟燭的部分。
4.
將它們粘合在一起,就得到了已經點亮的蠟燭。
彩紙膠水剪刀中性筆鉛筆
方法取一張粉紅色彩紙,按照7cm,14cm,7cm的寬度折疊,兩邊向內折疊。
按照兩邊折起的矩形大小,用帶花紋的彩紙剪除相同的大小,並粘在兩個矩形上。取一張白紙剪成和內部矩形一樣大,並粘在內部矩形上。
用粉紅色的紙剪出一個大心形,並用鉛筆在內部沿邊再畫出一個心形。沿鉛筆印剪下。
把空心輪廓的一半粘在左邊矩形的內側。
再用不同顏色的彩紙剪出大小不同的心形,把他們實心的心重疊粘在一起。
把得到的心右側一半粘在右側矩形上。
再剪出一個心的輪廓。把它粘在中間的白紙上。
11左側再貼上兩個小心裝飾。
12用鉛筆寫上文字,再用中性筆描線彩紙 1張
剪刀 1把尺子 1把
方法/步驟
1彩紙一張
2對折
3畫上線
4按著線剪並向上折
5將紙展開
6蛋糕一層出爐7合上
8再次畫線 切記比第一條短
9和第一層一樣
10蛋糕二層出爐
11合上12
以此類推,做三層,然後畫條細長的線 弄個蠟燭哦

2. 手工蛋糕怎麼剪

很多人都會問,在蛋糕模具里再鋪上一層烘焙油紙是有什麼作用的?其實嚴格來說也叫做鋪油紙,目的就是防止蛋糕粘在模具里難倒出來,或者倒出來的時候蛋糕損壞了,鋪上油紙可以讓蛋糕更加平整光滑好看,吃起來更加細膩順滑,而且起到很好保護模具塗層的作用,特別是古早蛋糕,那是必須要在模具鋪油紙。

很多新手還不知道如何裁剪鋪油紙的技巧,那麼我們這篇文章給大家非常詳細的介紹下如何去裁剪油紙,烘培的常用模具有方形、圓形這兩樣,雖然大小規格種類繁多,但是掌握這兩種技巧已經足夠了應付所有。

一,裁剪方形模具油紙

先把方形模具拿出來放到油紙上比劃比劃,底部放到油紙上,油紙能包住底部即可,然後把油紙折起來,油紙比模具的壁高2cm,然後把紙剪下來,這就是剪下一張合適大小的油紙了。

利用這個剪下來的油紙,像圖片那樣折出四條邊,這四條邊是根據模具底部量出來的,裁剪的時候適合短一點,千萬不要剪過長了,不然可能會失敗

把剪好的紙模放入方形蛋糕模具里,像圖片那樣折疊,就這樣很完美的做好了方形模具紙模了。

二,剪裁圓形蛋糕模具的油紙

把圓形模具的壁在紙模轉一圈,這樣就可以裁剪出周長,記得裁剪油紙的高度要比模具高出3—4cm最佳

然後在圓形模具量出比圓形模具高1cm的,折出一條線,用剪刀把底部每隔2cm一刀的刀痕

再剪出跟模具一樣大小的圓形底部,技巧如圖所示

把折好的模具壁完美放入模具,再把底部放入模具,就這樣做好了。

3. 過年的剪紙蛋糕怎麼做

食材明細
雞蛋4枚
白糖70克
玉米油50克
牛奶50克
低筋麵粉90克
淡奶油250克
白糖20克
黃桃罐頭適量
鏡面果膠適量
色膏適量
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
剪紙蛋糕----剪一個窗花貼上蛋糕的做法步驟

1
烤箱預熱150度。蛋黃加20克白糖,用手動打蛋器攪打均勻。再分別加入50克玉米油和50克牛奶,攪打均勻。

2
篩入90克低筋麵粉,快速用手動打蛋器攪打均勻,可以左右劃幾下,避免一個方向攪打。

3
蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡狀後分三次加入50克白糖,打發至提起有直立尖尖的小角。

4
1/3蛋白入蛋黃糊,用刮刀切拌均勻。

5
倒入蛋白糊,快速切拌均勻,成蛋糕糊,入八寸活底模具。

6
入預熱好的烤箱,中下層。140度25分鍾,轉160度25分鍾。(根據自己烤箱溫度適當調整)

7
做好的蛋糕倒扣,徹底晾涼後脫模。

8
將晾涼的蛋糕橫切兩片。

9
鏡面果膠加一滴大紅色色膏,調成紅色果膠。入裝有細口裱花嘴的裱花袋。(或者直接購買草莓果膠。)

10
黃桃切小塊。

11
淡奶油加白糖打發。

12
取一片蛋糕,抹上打發的淡奶油,鋪上黃桃塊。

13
再蓋上另一片蛋糕,用打發的淡奶油抹面。

14
用牙簽在蛋糕表面勾勒出自己喜歡的基本圖案,再用紅色果膠勾勒。

15
「春」字塗實心,周邊用裱花嘴勾勒,像剪紙一樣不斷線。

16
可以畫一些荷花、心形等剪紙經常出現的圖案。

17
最後可以在蛋糕底部圍邊也勾畫一些簡單的圖案。

4. 用長方形的紙剪一個蛋糕怎麼剪

摘要 用長方形的紙剪一個蛋糕怎麼剪

5. 蛋糕賀卡怎麼做簡單又好看

工具/原料
彩色卡紙一張
白色卡紙一張
剪刀一把
膠棒一個
方法/步驟
1
准備兩張卡紙、一把剪刀、一個膠棒。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
2
把白色卡紙對折一下。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
3
從不開口的一側開始剪,先剪半個蠟燭和兩條空的波浪紋。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
再剪一條空直線,和波浪紋一樣長。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
在直線下面剪半個桃心。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把桃心旁邊的紙對折一下,再剪出半個桃心。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
打開折的這一段,出現一個半桃心。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
在桃心下面再剪一條和上幾行一樣長的空直線,在接著剪一條更長的一條直線。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
再剪兩條空的波浪紋、一條空的直線和一條單直線。這段的圖樣和蠟燭下面的第一段一樣。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把卡紙打開,看到了蛋糕的樣子。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把每條線,沿最外端,往裡折一下,蛋糕的中心線往外折一下。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把彩色卡紙對折一下。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把白色卡紙的中間線和彩色卡紙的中間線對齊,把白色卡紙背面用膠棒抹上膠,粘在彩色卡紙上,馬上能看到一個彩色的生日蛋糕了。立體生日蛋糕賀卡就做好了。

6. 蛋糕製作方法簡單又好吃

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
芒果:利尿

食材用料

蛋糕坯:

雞蛋4個相剋食物

牛奶50克相剋食物

玉米油40克

低筋麵粉65克

砂糖(蛋黃)20克

砂糖(蛋白)50克

紅色素兩滴

內陷:

動物奶油200克

砂糖20克相剋食物

芒果一個相剋食物

O型芒果蛋糕卷的做法

  • 1.蛋清和蛋黃分開打入兩個盆中(蛋清的盆中必須無油無水)蛋黃中加入砂糖,牛奶,玉米油,用蛋抽攪拌成蛋黃糊。

  • 2.把低筋麵粉用篩網過篩到蛋黃糊中。

  • 3.用蛋抽畫Z字把蛋黃糊攪拌順滑無顆粒。

  • 4.蛋清中分三次加入砂糖,打發到濕性發泡,即提起打蛋器能拉出彎曲小尖角即可。

  • 5.取三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻。

  • 6.再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中繼續翻拌均勻。

  • 7.取30克攪拌好的蛋糕糊到小碗里,加入紅色素攪拌均勻。

  • 8.把蛋糕糊裝入裱花袋中,剪個小口。

  • 9.照著硅膠墊上的花朵樣子把蛋糕糊擠在上面,形成花朵。

  • 10.放入預熱好的烤箱中層,上下火175度,烤3分鍾。

  • 11.取出後把白色的蛋糕糊倒入烤盤中,震出氣泡。

  • 12.繼續放入預熱好的烤箱中層,上下火175度,烤20分鍾左右。

  • 13.烤好的蛋糕拿出來輕震一下,排出熱氣。

  • 14.倒扣在烤網上晾涼。中間要架空,防止蛋糕有濕汽。

  • 15.放到手心溫度後撕掉硅膠墊,蓋上一張吸油紙,翻個面。

  • 16.用刀把蛋糕片的一個邊切成斜邊,另一邊也切一下,從蛋糕側面看蛋糕成平行四邊形,而不是梯形,切記不要切錯了,否則卷的時候對接不到一起。

  • 17.芒果去皮,切成小顆粒。

  • 18.淡奶油加入砂糖打發到可以裱花狀態。

  • 19.把淡奶油塗抹在沒有花的一面,三分之一的地方多放點奶油,其它的地方少放點,兩邊留點邊不用抹奶油,把芒果粒放在奶油多的地方。

  • 20.借用擀麵杖捲起對著自己一邊的吸油紙,一邊卷紙一邊把蛋糕卷捲起來,使兩個邊對接在一起,然後用吸油紙把蛋糕卷捲起來,稍微緊一緊,放入冰箱冷藏四個小時。

  • 21.冷藏好的蛋糕卷,拿出來,撕去吸油紙,切開就可以吃了。

  • 22.厚厚的奶油,還有很多芒果粒,是不是很可愛。

  • 小貼士

    1.我用的烤盤是10寸的方形烤盤,沒有硅膠墊,用吸油紙也行,自己在紙的背面畫出花朵的樣子即可。
    2.蛋糕烤的時間不要太長了,否則水份烤幹了,卷的時候容易裂開。
    3.烤箱溫度根據自家烤箱溫度調節。
    4.蛋糕卷第一次卷的時候可能不太好卷,多加練習就可以了。

7. 雙層蛋糕要怎麼切圖解

雙層蛋糕的做法步驟有哪些呢?這是一個人們比較感興趣的話題,因為蛋糕在我們的印象中就是一種造型非常好看的食物,而且是孩子們非常喜歡吃的,蛋糕的種類非常的多,但是現在的食品安全是人們比較謹慎的,所以,在家裡製作蛋糕成了人們的選擇,下面就來看看雙層蛋糕的做法步驟介紹吧。

雙層蛋糕的做法步驟
1.材料:玉米油70g塔塔粉1/4勺動物性淡奶油300g雞蛋白糖
2.低粉過篩兩次備用,牛奶和玉米油加10克白糖攪拌到糖溶化,水油結合乳化。雞蛋蛋清蛋黃分開。蛋黃放到牛奶和油那,蛋清放在無水無油的盆里
3.打勻蛋黃後分幾次加入低粉拌勻
4.蛋白加三分之一白糖和塔塔粉,打到細泡時加三分之一白糖,打到微微出現紋路加剩下的白糖
5.打到乾性發泡提起打蛋器出現直立小角。
6.(現在烤箱開始預熱170度)取三分之一打好的蛋白和蛋黃糊用刮刀切拌均勻
7.再倒回剩下的蛋白里切拌均勻
8.把混合好的蛋糊倒在一個8寸,一個6寸的活模里,7~8分滿
9.放進預熱好的烤箱中下層上下火170度20分鍾後調到160度一個小時。
10.時間到後拿出來倒扣涼涼
11.涼透後脫模。蛋糕胚都從中間切成兩片。先放一片8寸的在底下抹上打發的奶油,放上水果粒在放上另一片8寸蛋糕胚,放上6寸一片蛋糕胚放奶油果粒,蛋糕胚。
12.在外圍抹上奶油後加水果裝飾,在用裱花嘴擠上花邊。用QQ糖隔熱水溶化後放進裱花袋剪一個小口寫上壽字。
雙層蛋糕的做法相對來說是有一定的難度的,但是只要是大家認真的學習,按照以上的製作步驟來是不會出現什麼問題的,所以,做蛋糕並不是人們想像的那麼難,這只是耐心和技巧的結合,所以,有興趣的人士在製作的時候一定要有耐心。

8. 在紙上怎麼剪立體蛋糕

准備卡紙一把剪刀,把白色卡紙對折一下,從不開口的一側開始剪。
2
/5
先剪半個蠟燭和兩條空的波浪紋,再剪一條空直線和波浪紋一樣長,把旁邊的紙對折一下。
3
/5
打開折的這一段,在下面再剪一條,和上幾行一樣長的空直線,再接著剪一條更長的一條直線。
4
/5
再剪兩條空的波浪線,一條空的直線和一條單直線,這段的圖案和蠟燭下面的第一段一樣。
5
/5
把卡紙打開看到了蛋糕的樣子,把每條線沿最外端往裡折一下,蛋糕中心線往外折一下,把白色卡紙的中間線對齊,立體生日蛋糕賀卡就做好了。

9. 手工剪紙的蛋糕怎麼做

主料

  • 雞蛋 (4枚)

  • 白糖 (70克)

  • 玉米油 (50克)

  • 牛奶 (50克)

  • 低筋麵粉 (90克)

  • 調料

  • 淡奶油 (250克)

  • 白糖 (20克)

  • 黃桃罐頭 (適量)

  • 鏡面果膠 (適量)

  • 色膏 (適量)

  • 廚具

  • 打蛋器、電烤箱

  • 烤箱預熱150度。蛋黃加20克白糖,用手動打蛋器攪打均勻。再分別加入50克玉米油和50克牛奶,攪打均勻。

  • 篩入90克低筋麵粉,快速用手動打蛋器攪打均勻,可以左右劃幾下,避免一個方向攪打。

  • 蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡狀後分三次加入50克白糖,打發至提起有直立尖尖的小角。

  • 1/3蛋白入蛋黃糊,用刮刀切拌均勻。

  • 倒入蛋白糊,快速切拌均勻,成蛋糕糊,入八寸活底模具。

  • 入預熱好的烤箱,中下層。140度25分鍾,轉160度25分鍾。(根據自己烤箱溫度適當調整)

  • 做好的蛋糕倒扣,徹底晾涼後脫模。

  • 將晾涼的蛋糕橫切兩片。

  • 鏡面果膠加一滴大紅色色膏,調成紅色果膠。入裝有細口裱花嘴的裱花袋。(或者直接購買草莓果膠。)

  • 黃桃切小塊。

  • 淡奶油加白糖打發。

  • 取一片蛋糕,抹上打發的淡奶油,鋪上黃桃塊。

  • 再蓋上另一片蛋糕,用打發的淡奶油抹面。

  • 用牙簽在蛋糕表面勾勒出自己喜歡的基本圖案,再用紅色果膠勾勒。

  • 「春」字塗實心,周邊用裱花嘴勾勒,像剪紙一樣不斷線。

  • 可以畫一些荷花、心形等剪紙經常出現的圖案。

  • 最後可以在蛋糕底部圍邊也勾畫一些簡單的圖案。

  • 小竅門:

    如果沒有果膠,可以買一大包草莓QQ糖,隔熱水融化。