A. 用電飯煲怎樣做蛋糕
電飯煲蛋糕的做法：
食材：雞蛋5個、低筋麵粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。
步驟：
1、材料准備好：低筋麵粉，65克帶殼新鮮雞蛋，細砂糖，牛奶，玉米油；
B. 怎麼做電飯煲蛋糕
准備材料
1、雞蛋
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具
1、電飯煲一個；
2、小盆兩個；
3、手動打蛋器一個。
做法
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至
室溫）；
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃
小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到
碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，
而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒
入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不
能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好！
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕
輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不
加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部
向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好
了。
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮
飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4
次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳
一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
C. 電飯煲怎麼做蛋糕、
電飯鍋製作巧克力蛋糕：
材料：
自發粉、雞蛋5個，牛油，dove純黑巧克力，個人喜愛的水果若干
方法：
1）先將蛋白和蛋黃分開。
2）蛋黃+砂糖，打均勻。
3）蛋白+砂糖，打至吉廉狀。這是一個重要的步驟，需要一定的耐心，千萬不能偷懶，盡管手會很酸。
4）牛油加點熱水，用微波爐叮十秒，將其融化
5）將牛油加入蛋黃中，並攪勻。如果有奶油的話，最好加點。
6）將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中，並攪勻
7）將大約一半（200g左右）的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，並攪勻，成為面漿。如果沒有篩網的話，就像我一樣，直接加入自發粉，但要不停的攪拌，以防形成小粉團，如果真的有小粉團的話，那隻好洗干凈手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）將dove弄成小塊，並加點水，用微波爐叮，將其融化，成為巧克力液。喜歡吃巧克力的可以多放點
9）將弄好的巧克力液慢慢加入上述的面漿中，攪勻。
10）電飯鍋底部擦上牛油，將面漿到進去，按下按鈕就行了。第一次跳閘後，還不行，要再按下按鈕，第二次跳閘後，就可以打開蓋，牙簽如果可以插進去，就代表可以了，一般來說，第二次跳閘後，再等半小時就差不多了。如果覺得不好掌握時間的話，中途可以打開蓋看看，自已把握時間。
11）把巧克力融化，不要加水，弄成巧克力漿，然後塗在蛋糕表面，喜歡的話可以放切片的奇異果，草莓，葡萄或其他水果，接著放進冰箱，待表層的巧克力凝固就可以了。
D. 用電飯煲能做蛋糕嗎應該要怎麼做呢
蛋糕是日常生活中最常見、也是最受歡迎的糕點之一了。對於想在家製作蛋糕，但是又苦於家中沒有黃油和模具的朋友，今天我帶來的這個【電飯鍋】蛋糕就很適合大家了，只要家中有麵粉和雞蛋，再加上一個電飯煲就能做出香甜松軟，比海綿還要柔軟的蛋糕。而且做法簡單，只需簡單2步，就算是第一次做蛋糕的朋友也能輕松成功呦~
只需要麵粉和雞蛋，用最普通的電飯鍋也能做出香甜軟嫩、比海綿還要松軟的蛋糕，我每次在家做孩子們都搶著吃。喜歡的朋友一定要在家試試呦，以後想吃蛋糕就不用出去買啦~
【需要注意的細節】：
1、加入到蛋白和蛋黃中的白糖，一定要完全融化在裡面，不然會影響蛋白的打發和蛋糕的成型；
2、做蛋糕最重要的就是蛋白的打發了，如果蛋白打發不到位，做出來的蛋糕就會太柔軟，很容易塌陷、回縮。
3、大家在製作的的時候，因為電飯鍋和做的蛋糕大小不同，在加熱30分鍾之後注意開鍋看一下蛋糕，防止糊掉~
E. 如何做蛋糕電飯煲
材料
雞蛋 5個 低筋麵粉 85克
酸奶 200克 色拉油 40克
白砂糖 70克(48克加入蛋白中，剩餘22克加入蛋黃中)
配料
白醋小許
電飯煲蛋糕的做法
1、把所有材料准備好。
2、雞蛋磕開，將蛋黃和蛋清分別放進不同的盆里(放蛋白的盆子必須是無水無油的哦)。
3、往蛋清中滴入幾滴醋，並用打蛋器把蛋清打到呈魚眼泡狀時，加入1/3的白砂糖。
4、繼續順著一個方向攪打，並分兩次加入剩餘白砂糖，將蛋清打發為乾性，提起打蛋器時能拉出尖尖的小角。
5、把剩餘的白砂糖加入蛋黃中，用打蛋器輕輕打散。
6、加入色拉油，拌勻。
7、加入酸奶，充分攪拌均勻。
8、篩入麵粉。
9、用橡皮刀輕輕翻拌均勻。
10、取1/3的蛋白放入蛋黃糊中發底部往上翻的方式拌勻。
11、翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中。
12、用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊完全混合。
13、取小許色拉油，均勻地抹在電飯煲內膽壁上。
14、倒入混合好的蛋糕糊，抹平。
15、並輕輕震兩下，把內部的大氣泡震出來。
16、放進電飯煲中，蓋上煲蓋，並按煮飯鍵。
17、幾分鍾之後，電飯煲會自動跳成保溫鍵，這時用濕布把出氣口給蓋上。
18、繼續按煮飯鍵，直至再次跳成保溫鍵後，繼續蓋住20分鍾，這時就可以打開蓋子，用長竹簽插一下，拔出竹簽時，沒有粘上蛋糕糊就熟了
F. 電飯煲蛋糕怎麼做
電飯煲酸奶蛋糕
食材：
頂焙良品軟白蛋糕粉40克，雞蛋2個，自製濃稠無糖酸奶45克，細砂糖30克，新良玉米澱粉1.5克，玉米油12克
做法：
01電飯煲煲底放一張油紙，或者抹一層薄薄的油，防粘，好脫模，蛋清和蛋黃分別打在無水無油盆里，細砂糖和玉米澱粉混合備用
02酸奶和玉米油用手抽攪拌均勻
03把已過篩的麵粉倒入，劃Z字拌至不見乾粉即可，加入蛋黃，繼續用手抽攪拌成蛋黃糊備用，今天用的是這款頂焙良品軟白蛋糕粉，麵粉選自進口麥源的麥芯部分，粉質潔白細膩，做出來的成品細膩均勻，入口即化，真的超級推薦
04蛋清里分兩次加入糖，用電動打蛋器打至有細小泡沫時加入剩餘的糖，繼續打發至提起打蛋頭，蛋白霜呈現短小尖角的狀態，注意觀察，別動過了
05取1/3打發好的蛋白霜到蛋黃糊里，用手抽劃J字拌勻，左手同時逆時針轉動打蛋盆
06把拌好的蛋糕糊倒入蛋白霜里，用刮刀同樣的手法拌勻，拌好的蛋糕糊有光澤、細膩，沒有泡泡，這時候也可以加入你喜歡吃的果乾，拌幾下即可
07將蛋糕糊倒入電飯煲，在桌面上震兩下，震出氣泡
08選擇電飯煲的蛋糕鍵，時間40分鍾，時間到，燜五分鍾再開蓋
烘焙小貼士--
1/裝蛋清用的碗，必須無水無油碰，打蛋器也必須無水無油。這是打發蛋白的先決條件。
2/蛋白霜和麵糊混合，不可畫圈攪拌，這樣容易導致蛋白消泡，做好的蛋糕就不蓬鬆了。
3/食譜中的量約是一個4寸蛋糕的大小，如果你的電飯煲大的話，需要雙倍來做，否則太矮了。
G. 電飯煲怎麼做蛋糕 電飯煲蛋糕的做法
電飯煲可真是一個廚房神器，除了做飯煮粥熬湯做菜，還可以做蛋糕呢。那麼電飯煲怎麼做蛋糕呢?電飯煲蛋糕的做法了解一下。
材料
雞蛋
5個
低筋麵粉
85克
酸奶
200克
色拉油
40克
白砂糖
70克(48克加入蛋白中，剩餘22克加入蛋黃中)
配料
白醋小許
電飯煲怎麼做蛋糕
電飯煲蛋糕的做法（圖片源於攝圖網）
電飯煲蛋糕的做法
1、把所有材料准備好。
2、雞蛋磕開，將蛋黃和蛋清分別放進不同的盆里(放蛋白的盆子必須是無水無油的哦)。
3、往蛋清中滴入幾滴醋，並用打蛋器把蛋清打到呈魚眼泡狀時，加入1/3的白砂糖。
4、繼續順著一個方向攪打，並分兩次加入剩餘白砂糖，將蛋清打發為乾性，提起打蛋器時能拉出尖尖的小角。
5、把剩餘的白砂糖加入蛋黃中，用打蛋器輕輕打散。
6、加入色拉油，拌勻。
7、加入酸奶，充分攪拌均勻。
8、篩入麵粉。
9、用橡皮刀輕輕翻拌均勻。
10、取1/3的蛋白放入蛋黃糊中發底部往上翻的方式拌勻。
11、翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中。
12、用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊完全混合。
13、取小許色拉油，均勻地抹在電飯煲內膽壁上。
14、倒入混合好的蛋糕糊，抹平。
15、並輕輕震兩下，把內部的大氣泡震出來。
16、放進電飯煲中，蓋上煲蓋，並按煮飯鍵。
17、幾分鍾之後，電飯煲會自動跳成保溫鍵，這時用濕布把出氣口給蓋上。
18、繼續按煮飯鍵，直至再次跳成保溫鍵後，繼續蓋住20分鍾，這時就可以打開蓋子，用長竹簽插一下，拔出竹簽時，沒有粘上蛋糕糊就熟了。
以上就是電飯煲蛋糕的做法啦，希望你會喜歡哦。
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蛋炒飯做法
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有什麼營養價值
H. 電飯煲怎樣做蛋糕
個雞蛋，一碗麵粉，教你電飯鍋做蛋糕，松軟不回縮，做法超簡單
我家孩子特別愛吃樓下蛋糕店賣的蛋糕，每次都會讓我買上很多回家食用，外面的蛋糕口感松軟，吃起來也不油膩，味道確實不錯。
但同時，我每次一進蛋糕店門時，就有一種濃濃刺鼻的香氣，想必這就是所謂的香料，用這種食材做出的蛋糕雖然好吃，但一點營養也沒有啊，這對於正在長身體的孩子來說，可是尤為不利的。於是我決定自己在家做蛋糕，不加添加劑，健康又衛生！
下面就是製作蛋糕的方法，快跟我一起來看看吧！
電飯鍋蛋糕
做法：
1.准備一個無油無水的盤子，打裡面6個雞蛋
2.再取出雞蛋黃，裝一個大點的碗里。
3.雞蛋黃裡面加入30克白糖，40克的玉米油，攪拌攪拌。攪拌後，加入70毫升牛奶，篩入120克低筋麵粉，15克的玉米澱粉，過篩下，攪拌成糊狀，備用。
4.找一個攪肉機，洗凈擦乾，讓它是無油無水的狀態，然後倒入蛋清，加幾滴白醋，加點白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先蓋上蓋子，低速打發2分鍾。
5.蛋清起泡後，再加入三分之一白糖,繼續打發。
6.大泡變小泡，加入剩下的白糖，高速打發。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，這樣就打發好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黃糊的碗中，攪拌攪拌，蛋黃糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速攪拌。
8.電飯鍋底部刷一層食用油，倒入麵糊，震動幾下，震出大氣泡。最後打開煮飯功能，煮40分鍾，電源跳到保溫鍵，再燜上5分鍾即可。
簡單幾步，香甜松軟的蛋糕就做好了，把它倒扣出來，顏色金黃，特別漂亮。邊緣帶有一點點焦香的味道，切開一看，松軟細膩，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以輕松食用哦！
I. 怎麼用電飯煲做蛋糕
廚具
：智能電飯煲（帶蛋糕功能的即可）
如果沒有的話
也可以用蒸煮功能的。
食材：雞蛋4個
白糖4勺
麵粉3勺（低筋的麵粉更好）
牛奶
6勺
輔助：鹽
適量
油
適量
筷子
3根（最好用電動打蛋器，不然很累！）
第一步：
備料，用勺子將蛋清和蛋黃分離好
第二步：
用2根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停,超級痛苦⊙﹏⊙b汗。
（所以為了避免痛苦
電動打蛋器還是必須的）
第三步：
把麵粉和蛋黃先攪拌好，然後把蛋清加進去攪拌好放在一邊備用！先把鍋膽預約2分鍾
，然後在內膽裡面塗一層油。把攪拌好的麵粉倒進電飯煲，然後蹲幾下鍋，把氣泡都蹲出來哦，蓋上蓋子，選好蛋糕功能就可以了哦！
第四步：
打開鍋蓋，香噴噴的蛋糕就出煲，放涼一會兒既可享用哦
！
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