㈠ 蛋糕怎麼做
蛋糕做法如下：
1.將蛋黃、玉米油、牛奶、低筋麵粉一起倒入大盆子中。用電動打蛋器攪打10秒左右即可。
㈡ 桂糕點怎麼做
1、做桂花糕的食材特別的簡單，我們需要糯米粉，粘米面也就是大米面，還需要白糖。這些在萬能的某寶都能買到。首先我們把20克的白糖用130ml的溫水融化，接著在大碗中倒入200克的大米面兒，80克的糯米面，然後慢慢地倒入化好的白糖水。邊倒邊攪拌，攪拌好後，我們會發現有大的塊狀，也有沒有沾到水的乾粉。這個呢沒事兒，因為我們下面就要開始有一個揉搓的過程。我們一定要把面多搓幾遍，搓好後的狀態是粗粉狀，用手攥一下它就會成團兒，然後輕輕一捏就會散開。接著我們讓它靜止十分鍾，吸收一下水分。
2、下面我們就是開始過濾，盛兩小勺的米粉。先是篩出細粉，然後再攆出粗粉，粉的過濾是這款點心的關鍵，過濾到一半兒時我們用刮刀，來把上面刮平，千萬不要按壓，然後撒上一些紅糖，你也可以選擇不放或者是放豆沙餡兒，葡萄乾之類的，然後我們繼續篩粉，直到把所有的粉篩完。篩好的粉，看上去就像冬天地上飄落的雪花，特別的漂亮，然後我們把上面再次鋪平。
3、接下來我們在上面撒上少許的桂花，因為桂花的香氣有點重，所以千萬別撒太多，然後我們再用刮面刀把它切成一個個的小正方形，切得時候一點要小心哦，不然後果您是知道的哦！
4、冷水上鍋，水開後蒸20分鍾，時間到後關火，直接開鍋，千萬別讓水蒸氣淋到桂花糕上，然後我們在每個桂花糕上再擠上點桂花蜜，如果沒有桂花蜜可以用蜂蜜和桂花調制一個哦！我們的桂花糕就做好了，食材簡單，做法簡單，味道卻不簡單，淡淡的桂花香，濃濃的米香，吃上一口糯糯的，還有棉沙的口感，真的特別的好吃，有時間您也試試吧！
㈢ 核桃桂圓蛋糕怎麼做
桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。紅糖有散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。核桃堪稱抗氧化之「王」，吃核桃補大腦，而且核桃美容效果非凡。把三者結合起來，營養及味道都相當好。此方是參考孟老師的方子，略有調整。
初級
烤
甜味
三刻鍾
主料
桂圓肉180克
黃油200克
低筋粉200克
紅糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
輔料
泡打粉1/2勺
核桃桂圓蛋糕的做法步驟
1.所有材料准備好，桂圓肉提前切碎，紅糖撿去大塊結晶部分2.黃油室溫軟化後，同時篩入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和無乾粉4.用電動打蛋器由慢速至快速攪拌均勻，呈光滑細膩的糊狀5.加入紅糖，攪打成均勻的光滑狀6.分次加入全蛋液，用打蛋器快速攪勻7.加入桂圓肉碎，打蛋器慢速攪打均勻8.攪好的麵糊，此時可開始預熱烤箱，180度
9.用橡皮刮刀將麵糊刮入紙模中，約8分滿，表面鋪上適量核桃碎，可用手稍微按一下10.進預熱好的烤箱中，180度，上下火，25分鍾左右
11.出爐，晾架上晾涼
12.美味點心上桌啦
13.看，掰開後，內部組織很細膩，料很足
小竅門&溫馨提示
1. 核桃仁用生的就可以，掰成小塊使用；
2. 將紅糖中的大塊結晶體去掉不用；
3. 烤制時間和溫度請視自家烤箱來調整。
㈣ 誰知道蛋糕怎麼做
用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：
低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
備註：
1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
大理石蛋糕
<材料>4個份
低筋麵粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1個
香草精------------- 少許
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>
1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。
2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟。
3.麵粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。
4.可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻。
5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。
6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。
7.沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
我按照這種方法作了兩次，還不錯，不過我換了一下，把麵粉和乾酵母粉換成了自發粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。
注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。
可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。
用微波爐做蛋糕
[color=Red]材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果
用鮮奶油和水果裝飾了 應該過得去啦！ 最重要是心意
微波爐做蛋糕5分鍾搞定！
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先看看準備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔
參考資料：http://..com/question/4201881.html
㈤ 簡單的家常蛋糕怎麼做
健康的胡蘿卜、核桃、蔓越莓製作成回味無窮的美味希拉姆蛋糕，充分調動了你的味蕾，獨特的解膩秘方充分緩解奶油芝士的甜膩。
而且不用打發蛋白、不用擔心消泡，這樣的希拉姆蛋糕胚，在搭配特製的香橙乳酪醬，味覺跳動從這里開始！
香橙乳酪希拉姆蛋糕
by：大妮兒妮兒
食材：
希拉姆蛋糕：
芥花籽油 200g，黃金幼砂糖160g ，雞蛋3個，鹽 3g，肉桂粉4g ，泡打粉3g ，胡蘿卜150g，核桃30g，頂焙良品軟白蛋糕粉220g ，蔓越莓干 20g，香草精2滴 ，黑朗姆酒10ml
香橙乳酪醬：
奶油芝士 200g，糖粉 40g，淡奶油 40g，橙子 1個（汁40ml，皮屑少許）
做法：
01准備材料，胡蘿卜去皮擦細絲、核桃切碎備用
02料理盆中放入雞蛋、植物油、黃金幼砂糖、香草精、郎姆酒和鹽，用打蛋器打發至濃稠，顏色變淺
03頂焙良品軟白蛋糕粉、泡打粉和肉桂粉混合過篩到打好的蛋糊中，低速攪勻至無乾粉顆粒，這款麵包粉粉質細膩，灰分值也低，有了這款蛋糕粉，想不好吃也難啊
04加入胡蘿卜絲、核桃碎、蔓越莓干，翻拌均勻即可
05拌好的蛋糕糊倒入模具中，八分滿，放入預熱好170度的烤箱中烤20-25分鍾（用磅蛋糕模具的話烤到15分鍾的時候拿出來豎著用刀劃一道口，再繼續烤5-10分鍾）
06烤好的蛋糕冷卻備用，開始做橙子乳酪醬
07橙子用鹽搓一搓洗凈擦乾，刨少許橙皮屑，擠40ml橙汁，奶油芝士軟化，用手可以戳動比較軟的狀態，加入糖粉
08打勻成順滑的鵝毛狀後加入淡奶油打勻
09再放入橙汁和橙皮屑攪勻
10做好的橙子乳酪醬細膩順滑，然後分出2小份，加入色素調成橙色和葉綠色
11裝到裱花袋中備用，橙子乳酪醬也裝到裱花袋中，晾涼的蛋糕上擠上橙子乳酪醬
12表面用小抹刀抹平，撒少許橙皮屑，再畫上小胡蘿卜即可
13這是個細致活，得慢慢來~~
成品
烘焙小貼士----
1、烤好的蛋糕晾涼後密封冷藏一晚回油會變得更好吃。所以建議做好後第二天吃。
2、蛋糕和醬都可以冷凍保存，7-10天，朗姆酒一定要用黑朗姆酒，高溫烘烤後酒精會揮發，所以不用擔心酒精的攝入。
3、如果改變蛋糕的體積，需要自行調節烘烤時間，比如杯子蛋糕烤18-20分鍾，6寸蛋糕烤60-75分鍾，按自己的烤箱實際情況而定。用竹簽插入蛋糕內拿出來沒有任何東西帶出來就熟了。
㈥ 椰棗桂圓蛋糕怎麼做
椰棗桂圓蛋糕
用料
雞蛋 2隻
伊朗濕椰棗（去皮核） 100g
桂圓干 10g
低粉 120g
黃油 100g
白砂糖 50g
牛奶 30-50g
無鋁泡打粉 1/2茶匙
小蘇打 1/2茶匙
椰棗桂圓蛋糕的做法
椰棗桂圓去皮去核，桂圓剪碎，與椰棗混合成果泥。
黃油室溫軟化，加入所有糖，電動打蛋器打發，至體積增大顏色變白。
雞蛋打散，分次將蛋液加入黃油中拌勻，注意不要出現水油分離。
麵粉、小蘇打、泡打粉混合均勻過篩，拌入黃油蛋糊，注意翻拌，畫十字拌，至無乾粉即可，不要過分攪拌致麵粉起筋。
烤箱預熱160度，上下火。椰棗桂圓果泥、牛奶一起加入黃油麵糊，翻拌均勻，調整牛奶用量，拌好的狀態應為粘稠的能稍微流動的麵糊。麵糊裝入預先抹過黃油的不沾模具，我用的是三能金色橢圓模，用吐司麵包模也可以的。
放入預熱好的烤箱，中層，160度，50-60分鍾，如果怕表面上色太深，20分鍾時在蛋糕上方加蓋錫紙。烤好取出，稍微放涼，脫模，一個外酥里嫩，棗香濃郁的蛋糕就完成啦。放涼之後香味不會變淡，反而口感會更油潤綿軟一些。
㈦ 桂圓冰淇淋蛋糕怎麼做
用料
巧克力戚風蛋糕胚 1份
蛋黃125克（約6個）
糖150克
牛奶500毫升
淡奶油250毫升
桂圓干 憑你喜好
朗姆酒
桂圓冰淇淋蛋糕的做法
桂圓干用純凈水沖洗後放入碗中，倒入朗姆酒浸泡2小時
鋼盆中全蛋加糖，電動打蛋器高速打散後改用低速攪打至蛋黃發白（呈奶油狀）
攪打蛋黃同時加熱牛奶，但不要煮沸
將煮熱的牛奶緩緩沖入蛋黃（此時請使用打蛋器繼續不停地攪拌，以牛奶免燙熟蛋黃，產生顆粒）
將蛋奶液隔水加熱至85度（此過程中請不停攪拌，並使用溫度計測量溫度）
到達溫度後馬上放冷水中冷卻，並不時攪拌，使冷卻均勻。煮好的蛋奶糊應該光滑，有一定的稠度
淡奶油打至約6分發（即體積膨大松發，但是還可以流動）將冷卻後的蛋奶糊與鮮奶油混合均勻，放入冰箱冷凍
~2個小時後取出（時間取決於你冰箱的冷凍能力），加入腌漬好的桂圓干，攪拌後再次冷凍。每隔50分鍾取出攪拌一次，重復3、4次
模具中底部墊好蛋糕片，鋪一層桂圓干，加入冰淇淋，再鋪一層蛋糕片，再放上冰淇淋，整平表面後放入冰箱冷凍1小時
脫模後表面撒上可可粉即成
小貼士
浸泡桂圓用的朗姆酒不要加入冰淇淋，那樣會產生冰碴，影響口感。
多出來的蛋白我一般就煮個雞毛菜蛋湯、紫菜蛋湯解決掉了……
: )
㈧ 桂花糕怎麼做
煎烤桂花蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味
工藝：暗爐烤煎烤桂花蛋糕的製作材料：
主料：雞蛋350克,白砂糖125克,小麥麵粉125克
調料：植物油50克,味精5克,糖桂花5克
煎烤桂花蛋糕的特色：
嫩咸香。教您煎烤桂花蛋糕怎麼做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃1.將雞蛋磕入大碗內，加125克白糖攪勻，用筷子反復攪抽打，待打至色澤潔白，並能立住筷子時，再撒入125克過籮後的麵粉（邊撒邊攪），朝同一方向攪成麵粉糊，點入油和味精稍拌待用。2.三明治爐預熱後，在上下模具內分別塗抹上一層食用油，倒入蛋麵糊，上撒少許桂花，蓋上蓋，扣好搭扣，通電烤7至8分鍾即成桂花蛋糕。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
桂花馬蹄糕的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
利尿食譜
幼兒菜譜
高血壓食譜
防癌抗癌食譜
咽炎食譜
口味：甜味
工藝：蒸桂花馬蹄糕的製作材料：
主料：荸薺1500克
輔料：桂花50克
調料：白砂糖200克教您桂花馬蹄糕怎麼做，如何做桂花馬蹄糕才好吃
1.
將新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水，干後再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉；
2.
馬蹄粉納入盆中，用適量清水稀釋成漿；
3.
再加入白糖和勻成半糊狀；
4.
將和好的粉漿倒入鐵盤內，再加入馬蹄、桂花攪勻上籠蒸熟即可。
桂花馬蹄糕的製作要訣：
1.
馬蹄糕蒸好後切出的成品若沒有韌性，光潔度也差；
2.
原因主要是馬蹄糕在拌和漿子時，水分比例不對；
3.
如漿子過干，蒸出的糕不綿扎，光潔度也差；
4.
所以漿子的水分要吃足，製品才能達到質量要求；
5.
馬蹄分兩次使用。
小帖士-健康提示：
1.
馬蹄含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c等；
2.
另外，還含有一種抗菌成分，叫荸薺英，對金葡萄球菌、大腸肝菌、綠膿肝均有抑製作用；
3.
荸薺還可以降壓，民間用它消腫瘤包塊。
桂花綠豆糕的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
肝調養食譜
水腫食譜
利尿食譜
清熱解毒食譜
防暑食譜
動脈硬化食譜
口味：甜味
工藝：蒸桂花綠豆糕的製作材料：
主料：綠豆面1500克
調料：白砂糖150克,糖桂花50克,桂花醬50克教您桂花綠豆糕怎麼做，如何做桂花綠豆糕才好吃
1.
將綠豆粉、綿白糖、甜桂花共納盤加適量清水混合拌勻；
2.
在籠屜內襯兩層紙，然後放進搓好的綠豆粉鋪開，厚約3.5厘米，上面再蓋上一層紙略加按實；
3.
用旺火蒸約30分鍾取出涼冷後切塊，抹上桂花醬即成。。
桂花綠豆糕的製作要訣：
1.
當糕出籠後，如果糕面上出現一層水狀；
2.
原因是是蒸制時間長了，蒸上了水；
3.
一般30分鍾即成，如果時間過長，糕身就會出現水狀，直接影響糕的質量。
小帖士-健康提示：
綠豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素b1維生素b1、煙酸、磷脂等營養成分，能生津解暑，益氣健脾
㈨ 蛋糕怎麼做呀
用料
雞蛋 5個 低筋麵粉 90克 細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里） 純牛奶50ml 色拉油 50ml
做法
1蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
11蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）