『壹』 做蛋糕時，雞蛋清可以用勺子攪嗎
今天來講一講做蛋糕的流程，只要家裡有麵粉、雞蛋就可以做成。雞蛋清可以用勺子攪拌。
注意：加入麵粉的重量是100克，那麼水量可以是麵粉的60%，也可以適當增加到70%。這需要看麵粉對水的吸收程度，可以先放入60%的水，根據面團的軟硬適當增加水量，直至達到適合自己做麵包的軟硬。雞蛋的用量：雞蛋和水統稱為液體，滿100克的麵粉計算，液體的含量為麵粉含量的60%到70%，也就是說如果你加入雞蛋後再加水的量等於100克麵粉減去雞蛋的重量即可。糖的含量為麵粉含量的6%以下為咸麵包，麵粉含量8%以上為甜麵包，如果喜歡甜食的朋友可以增加含糖量到10%到15%。鹽的含量是麵粉含量的1%就可以，酵母的含量是麵粉含量到2%，如果氣溫低一些，可以適當增加酵母的用量，一般不要超過麵粉的百分之三。
『貳』 做雞蛋糕勺子
先把雞蛋打到碗里，接著放入鹽（根據個人口重） 還有豆油（要是想吃香一點的可以放香油） 蔥花（如果你喜歡吃的話） 雞精（提鮮） 攪拌 攪拌好了，放入熱水（最好是熱水） 上鍋蒸（鍋里放入水，放入蒸架） 小火，5分鍾後，看到表面膨脹，那勺子扎一下雞蛋糕的中間，看到成膏狀就好了！
最後注意的是要小心不要燙到，還有從鍋里拿出來的時候小心！
『叄』 製作蛋糕里加幾勺糖和幾勺麵粉
五隻雞蛋，四勺糖（不加水），攪拌十分鍾左右，然後加7湯勺麵粉攪拌，不能旋轉攪拌，一定要翻著拌，不然會有面坨出現，均勻後直接倒入電飯鍋，鍋底可以塗一層薄薄的油，以防粘鍋〜
ps：這些過程中一定不可以加水！！！牛奶可以放一丁點〜
『肆』 做蛋糕時那勺子配料比例怎麼算啊求助
一毫升就是一克
一千個毫升就是一公斤
『伍』 怎麼做蛋糕不用奶油
會做蛋糕後一般總會想在家人朋友生日時親手做個健康美味的動物奶油蛋糕表下心意，可是不會抹面不敢做，今天教大家用把勺子也可以做個美美的蛋糕，新手也能成高手！
戚風蛋糕6寸請自行去我的菜譜找戚風的做法或者你平時用慣的都可以」
用料
主料
烹飪技巧
勺子最好嘴尖點比較好操作
『陸』 請問做蛋糕加糖，鹽，麵粉，牛奶是用的什麼勺子
專門的量勺，淘寶就有賣
『柒』 攪拌蛋糕的勺叫什麼
做蛋糕用來攪拌蛋糕液的「勺」叫「硅膠刮刀」。
『捌』 做蛋糕用多大的勺子
直徑2-5公分的半圓形勺子
簡易蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
簡易蛋糕的製作材料：主料：自發粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細白砂糖雞蛋 5個 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工 具：美的電壓力鍋任選一台 教您簡易蛋糕怎麼做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鍾)。2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。3、 在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻塗抹於內鍋底部。4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展。5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇「豆類/蹄筋」檔。6、 待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味可口的「蛋糕」就完成了。