Ⅰ 蛋糕油加多了會怎麼樣。
摘要 自己做蛋糕最好不要放蛋糕油,雖然蛋糕會發起來,但是那個是很差的東西,會致癌。商業用途才會放的,自己吃就不要放這個。
Ⅱ 做生日蛋糕時,蛋糕油放多會怎麼樣
蛋糕油放多了會影響口味,要適量放入。
主料:雞蛋,白糖,鹽,麵粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
蛋糕做法:
1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鍾,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。
5、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。
Ⅲ 如果蛋糕中油放太多了,可已經烤好了,怎麼解除油膩
加一些檸檬奶油,或者配一些咖啡或者清茶吃
Ⅳ 做蛋糕奶油多了,剩下的奶油怎麼處理好
1,將奶油,白糖混合在一起,用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液,分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中,備用。 重點: 每加一次蛋液必須攪透一次,這樣作出來的布丁才會香滑!
3,麵粉,發酵粉,牛奶混合在一起,用攪拌器攪均,加入准備好的雞蛋奶油糖漿,攪均,再加入香草精。
4,取出,揉成面團,分成十小塊,此為布丁生坯料。重點: 面團軟硬要掌握適度!
5,選出十隻布丁模具,在裡面刷上一層油,再撒上少許白糖,將布丁生坯裝入,再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜,架在鍋上,用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7,將蒸好的布丁取出,在上面擠上自己喜歡的各種口味的source(可可醬,草莓醬,蘋果醬等等),放入冰箱冷藏三到四個小時。
Ⅳ 蛋糕油放多了或者放少了會怎麼樣
自己做蛋糕最好不要放蛋糕油,雖然蛋糕會發起來,但是那個是很差的東西,會致癌。商業用途才會放的,自己吃就不要放這個。
Ⅵ 做蛋糕,蛋糕油放多了,還能吃嗎
可以吃的,只是奶油太多了少吃點。