① 好利來酸奶麻薯怎麼做
食材
主料巧克力蛋糕預拌粉250g雞蛋2個酸奶60ml 輔料油適量麻薯粒適量
步驟
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟11.據說中獎後種類隨機給~其實不太愛吃巧克力蛋糕
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟22.背面有步驟圖真的是傻瓜級的~超簡單
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟33.看到配料驚呆了好嗎！這輩子沒一次用過這么多油！
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟44.打開後里邊就一包麵粉~
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟55.說明說用8寸的活底圓模，後邊的事實證明我又特么被坑了……
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟66.2個雞蛋洗凈
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟77.打入盆中
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟88.不分蛋又讓打發是幾個意思……
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟99.加點白醋 用電動打蛋器打了1分鍾拉倒~
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1010.蛋糕預拌粉加入
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1111.酸奶加入
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1212.油加入，身為shi胖紙我把油量減半了！此處應有掌聲~
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1313.用刮刀拌勻
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1414.麻薯粒取出
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1515.加入適量麻薯粒，拌不拌都行，反正也會慢慢沉底的
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1616.倒入模中震幾下去去氣泡
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1717.上下火180度預熱10分鍾後烤25分鍾
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1818.烤好了……貌似中間有點欠火= =
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1919.放涼些然後用脫模刀脫模
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2020.脫完！你說你基本上就是個蛋餅為毛要用這么大的模具！
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2121.蛋糕放入盤中
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2222.切
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2323.這詭異的色調- -
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2424.總之味道還可以啦，都搞完去看了下配料表，有泡打粉之類的東西，吃慣了自己做的戚風再看這個好坑！
小貼士
這玩意這么簡單開始先預熱烤箱就好，等都弄好就可以直接丟烤箱里啦
② 怎樣做夾層蛋糕
材料
雞蛋5個，低筋麵粉85克，色拉油40克，鮮牛奶40克，細砂糖50克(加入蛋白中，細砂糖20克(加入蛋黃中)
做法1.蛋白5個分出來放到打蛋盆里，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖
2.繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖
3.再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖
4.再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，就可以了
5.把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散
6.依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻
7.再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋
8.將1/3蛋白糊盛入蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。如此分為三次，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
9.將混合好的蛋糕糊倒入模具，用力震幾下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，下屬第二層，上下火，175度烤40分鍾轉160度烤10分鍾即可。各家烤箱溫度不一樣，最好根據自家烤箱來設定溫度
10.烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後脫模，切塊即可享用
11.俺給蛋糕繼續加工一下，以符合我家小兒口味。將分塊的蛋糕切成三片，在第一片上抹上果醬
12.蓋上第二片，再抹上沙拉醬
13.蓋上第三片
材料
全蛋3個，細砂糖35克，35克，椰漿20克，大豆油（無味的植物油都可，別用花生類的油）22克，低粉45克，椰子粉17克
做法
1.3隻全蛋一起打至粗泡，加入細砂糖再打。
2.打至顏色變淺，濕性發泡程度（如圖），全蛋打發我還是第一次，比單打蛋白費勁些。
3.加入椰漿和植物油打勻。
4.加入過篩後的麵粉和椰粉，用橡皮鏟切拌勻至無顆粒狀，注意別太用勁做麵糊消泡。
5.倒入鋪油紙的烤盤內，輕震幾下，震出氣泡，入烤箱150度20－25分鍾即可。
6.取出後即揭下油紙抹上果醬，我喜歡這款黑櫻桃果醬，有好些果肉呢，再撒上椰絲。
7.切去邊角後切小方塊，再兩塊重疊起來，表面再撒些椰絲就可以啦。
材料
冷藏雞蛋5個，低筋粉90克，玉米澱粉10克，色拉油60克，牛奶60克，糖60克（只用於蛋清），鹽1克，白醋幾滴，自製肉鬆適量，8寸方烤盤1個
做法1、先將蛋黃蛋清分離，分別裝入無水無油的容器里。
2、蛋黃用蛋抽攪拌至色變淺，分兩次加入色拉油.並攪拌均勻無油珠，再分兩次加入牛奶.並攪拌均勻，篩入低筋粉用刮刀切拌均勻無乾粉後備用。
3、蛋清加幾滴白醋.用電動打蛋器打至粗泡.加1/3的糖（糖與鹽混合）。打至細泡加1/3的糖，打至有明顯紋路再加1/3的糖，同時篩入玉米澱粉打至硬性發泡。（全程用低速攪打）
4、開始預熱烤箱150度，
5、取1/3的蛋白霜與蛋黃糊切拌勻.再全部倒入蛋白霜盆里.用劃十字的切拌手法拌勻。
6、混合好的蛋糕糊倒一半在墊了烘焙紙的方烤盤里，表面撒入適量肉鬆，再將剩餘的蛋糕糊全部倒入肉鬆上並抹平.震兩下。
7、放入烤箱150度.中下層.烤50分鍾.再轉170度.烤10分鍾。取出倒扣徹底放涼後.再切塊即可。
③ 蛋糕夾層脆脆怎麼做
脆皮蛋糕的做法
准備材料
雞蛋液加砂糖用打蛋器打至發白濃稠狀態後加入低粉用切半法攪拌均勻.不要過度攪拌.
麵糊裝入刷了油的模具內.（模具事先加熱一下）此量剛好做六個蛋糕.在麵糊表面撒些白芝麻送入預熱好的烤箱（中層160度20分鍾左右.根據自己家烤箱調整
出爐後稍涼脫模.香噴噴的脆皮蛋糕就好啦
外脆里軟噢
④ 怎麼做麻薯呢
麻薯外皮酥香，內里柔軟有嚼勁，酥香伴著嚼勁口感顯得很Q彈，沒有普通麵包那麼油膩，作為一款人氣美食，它並不像麵包般有那麼復雜的製作過程，也不像蛋糕般的嚴格要求，非常適合閑暇時間在家裡製作哦，本次使用的是義大利品牌法帥蒸汽烤箱，可以蒸烤二合一的烤箱。如果家裡的烤箱是純烤的就建議直接上下火烤制哦，最後幾分鍾用上火烤制，給麻薯上色~
1、麻薯可以添加適量的蔓越莓或者黑芝麻，這樣烤出來味道更佳哦！ 2、把麻薯揉成球之後，要靜置20分鍾左右，這樣烤出來的麻薯才不會塌陷哦！
⑤ 夾心蛋糕怎麼做啊
將巧克力、鮮奶油和栗子泥巧妙的融合在一起，就成為了今天這道巧克力栗子夾心蛋糕。一款非常好吃的蛋糕，是我個人的最愛，雖然製作步驟比較多，但絕對值得一試！
材料（6寸蛋糕模）：
蛋糕體：雞蛋3個、糖70克、低筋麵粉60克、可可粉15克、融化無鹽黃油3大匙、香草精少許
其餘部分：糖60克、水1/4杯、朗姆酒2大匙、栗子泥150克、鮮奶油1又3/4杯、巧克力200克、杏仁片適量
巧克力栗子夾心蛋糕 來源：尹丹丹
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做法：
1、雞蛋和70克糖用電動打蛋器打發，篩入低筋麵粉和可可粉，再加入融化黃油和香草精快速拌勻，倒入蛋糕模中放入180度預熱的烤箱中，烘烤25分鍾左右即可拿出脫模放涼。
2、將30克糖和1/4杯水煮沸，放涼後加入1大匙朗姆酒混合製成酒糖液。
3、1杯鮮奶油打至七分發，加入栗子泥、30克糖、1大匙朗姆酒攪拌均勻。
4、將剩餘的鮮奶油煮沸，加入巧克力小火煮至巧克力融化，離火放涼。
5、將烤好的蛋糕片成三片，每一片先刷一層酒糖液，再放適量的奶油栗子泥抹平，製成夾心蛋糕。
6、把已經放涼的巧克力醬塗在蛋糕表面，略抹平，上面擠剩餘的奶油栗子泥，四周撒適量的杏仁片即可。
提示：
栗子泥可用整粒的栗子煮熟，剝皮後壓成泥，再過濾即可。
⑥ 帶夾心的古早蛋糕怎麼做
晚上先煮上麵包配，然後配上餡，然後加入中間，然後放到蛋糕上繼續操作，加上你喜歡的食材，很快就做好了
⑦ 孩子想吃麻薯麵包，在家怎麼做才能軟糯超Q彈呢
隨著暑假的來臨，天氣也越來越熱了，越來越多人。一提到甜食，肯定是小仙女的最愛，尤其是女生每個月那麼幾天，老是想吃甜食，那幾天身體不舒服，需要補充能量，但是吃多了又害怕胖，其實那種硬質的麵包熱量並不高，所以完全不用擔心吃多了發胖，軟質的麵包就比較容易長胖了，所以軟質的麵包盡量少吃，而今天我跟大家分享的就是這種硬質麵包——麻薯麵包。麻薯麵包做法簡單，而且q彈十足，十分有嚼勁，這種小麵包，個子小，口感也不錯 ，非常適合製作完畢分享給辦公室的小姐妹做下午茶，自己製作的成就感，加上分享給別人的喜悅感，又是一個美美噠下午，這時候再來一杯咖啡，輕松緩解疲憊。
【烹飪小貼士】：
1、牛奶雞蛋液隔水加熱或直接加熱都是可以的，但不可過熱，只是稍微熱一點就立即取出，否則麻薯不會膨脹變大。
2、黃油必須是固狀的，而且還要在常溫下融化，且不可以化成水。
3、烤好後的麻薯麵包一定是空心的，如果不是空心的則會嚴重影響其口感，要參照上述步驟好好總結自己那一步做的不對或者沒有做。
⑧ 夾心蒸蛋糕的製作，怎麼做，什麼做法
主料
低粉100g 可可粉10g
泡打粉1茶匙 雞蛋3個
糖100g
輔料
低粉100g 泡打粉1茶匙
香草精適量 雞蛋3個
糖100g 牛奶3湯勺
色拉油3湯勺 紅豆沙適量
糖粉適量 可可粉適量
雙色夾心蒸蛋糕的做法步驟
1. 主料的麵粉、可可粉、泡打粉過篩備用；輔料的麵粉、泡打粉過篩備用；
2. 牛奶和色拉油攪拌勻後平均分成兩份備用；
3. （此時要將蒸鍋准備好，蒸鍋內加足水，水開後可關小火備用）
4. 取一無水無油干凈容器，將材料中的其中一份雞蛋加糖，隔盆熱水打發至原來的2倍樣子；
5. （我是將主、輔料中的雞蛋、糖一次性過打的，初學者最好按步驟將主料和輔料中的雞蛋糖分別打，以免分配不均）
6. 任意取A或B的麵粉將其拌入，用塑料刮刀兜拌勻後，將2中的溶液倒入一份拌勻後倒入鐵盒，鐵盒在桌上頓幾下震出氣泡；將鐵盒子放入蒸鍋，開大火，蒸15分鍾左右；
7. （趁蒸的時間，將第二份雞蛋打發，拌入麵粉後備用；香草精可與2中的溶液同時放入）
8. 打開蒸鍋將紅豆沙用勺子抹平，注意邊緣要留少許位置不用抹；
9. （如果你的紅豆沙太乾的話，可用少許水預先稀釋一下方便塗抹）
10. 倒入另一份麵粉蛋糊加蓋蒸15分；
11. 鐵盒子倒扣取出蛋糕後切塊，按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
⑨ 釜山麻糬吐司怎麼做
做法
主要材料示意圖。漏了米麩和披薩起司絲。
兩片吐司4面均抹上奶油。
淋上少許煉乳，麻糬切片不要太厚，可以讓麻糬比較快融化。
另一片同樣也淋上少許煉乳，放上少許的披薩起司絲，兩片土司夾起。
鑄鐵鍋預熱時，可以炒香帶殼杏仁片，帶香味飄出盛起備用。
鑄鐵鍋有杏仁片的香氣，抹上少許奶油，把土司放上烘烤。建議可以蓋上蓋子，讓夾層的麻糬更快遇熱變軟。兩面都烤成金黃焦香的模樣，起鍋!
烤好的吐司隨意淋上少許煉乳，撒上適量的米麩(或黃豆粉)，把炒香的杏仁片隨意放上。
喜歡在甜香的朋友，可以多淋些煉乳或是楓糖漿，滋味也非常棒唷!