Ⅰ 杯子蛋糕怎麼做口感豐富還好看
蛋糕是很好吃一種甜品吧，除了生日蛋糕之外還有各種蛋糕杯，這種杯子蛋糕也是很受歡迎的。因為這樣的蛋糕分量比較少，不會造成浪費，一個人吃一杯小蛋糕剛好合適。這種杯子蛋糕就可以自己在家做，不一定非要花錢去買，而且還可以自己挑選水果搭配，味道也是很好的，做法也不難。
【菜名】杯子蛋糕
【配料】蛋糕底，打發好的奶油，水果
【烹飪步驟】
1、在做杯子蛋糕之前要先將所有的食材都備齊，這樣做起來會更加的方便。既然是叫做杯子蛋糕，所以要先准備好一個杯子，那種玻璃杯也可以，這樣的玻璃杯是透明的，做好之後，在外面就可以看到裡面的蛋糕，所以看起來會更加的有食慾。
2、蛋糕可以直接用現成的，買一塊蛋糕回來就可以了，先切一塊蛋糕下來鋪在杯子的底部。這里的蛋糕僅僅是大蛋糕下面的一部分，並不是奶油的部分，這個時候還不需要用到奶油。
3、蛋糕可以鋪厚一點，其實蛋糕吃起來也很好吃。蛋糕鋪入杯底之後，接下來是要將適量的奶油擠進去，但是奶油不用擠的太多了，大概擠上一層奶油就可以了，因為奶油擠多了吃起來會覺得油膩。
【烹飪貼士】
1、這樣的杯子蛋糕可以選擇玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，做好的蛋糕從杯子的外面就可以看到，這樣看起來也是更加的有食慾。
2、其次裡面的水果當然是要選擇新鮮的，包括奶油也是現做的。
Ⅱ 水果杯子蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 140克
奶油卡仕達醬
油 120克
細砂糖 120克
雞蛋 120克（我一般用兩個大的或3個小的）
泡打粉 1/2勺
水果乾 120克（我用了葡萄乾60克，桔餅30克，櫻桃干30克）
干櫻桃碎
開心果碎
彩色巧克力針
水果杯子蛋糕的做法
水果乾切碎用溫開水浸泡4-5個小時瀝干水分（用朗姆酒泡更好），黃油切成碎片。在室溫下軟化，低筋麵粉與泡打粉混合過篩備用。（我是把黃油放在45左右的熱水鍋上，但不接觸軟化的）軟化後將黃油打軟後
次加入細砂糖打至顏色變淺，體積膨大
次加入蛋液，每加一次充分攪勻後再加下一次
至全部加完並攪勻
篩入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻
加入瀝去水分的果乾碎拌勻。（向著不規則的方向拌）
麵糊盛入紙模中，可用一個勺子舀，一個勺子往杯子里刮
烤箱預熱170度，五層烤箱的倒數第2層，上下火30分鍾左右。用奶油卡仕達醬，開心果碎、干櫻桃碎裝飾表面
Ⅲ 可口的酸奶水果蛋糕杯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
食材明細
主料
雞蛋3個
油25克
白砂糖70克
蛋糕粉90克
清水35克
檸檬汁數滴
- 輔料
草莓50克
芒果半個
獼猴桃一個
酸奶200克
黃油適量
糖針適量
甜味口味
烤工藝
一小時耗時
普通難度
13
把水果裝入蛋糕內表面再加入酸奶，撒上糖針即可
酸奶水果蛋糕杯的做法步驟
小竅門
1.這些量均勻的倒入模具內，剛好能做6個
2.烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱為准
3.各種水果可以按照自家的喜好調換
4.主料是蛋糕的配方
Ⅳ 水果蛋糕杯的做法竅門
很多人在做橙味奶油水果杯子蛋糕這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人後悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的慾望。雖然說工序較為復雜，但是注意細節一樣可以色香味俱全，在准備配料的時候可以根據自己口味准備。
1、按食材表備好各種食材。
2、雞蛋洗凈外皮。預計是3個雞蛋的量，結果沒有放滿6個模。所以食材表調整為4個蛋的量。各種食材相應做了調整。
3、把雞蛋打在打蛋盆或較深的容器中。
4、另一容器倒入植物油和橙汁，攪拌均勻。
5、用電動打蛋器把全蛋液打成魚眼泡，加入1/3的白糖。
6、繼續打至泡泡變小，蛋液顏色變淺，再加入1/3的白糖。
7、繼續打至泡泡很少，麵糊開始有紋路了，再加入最後1/3的白糖。
8、一直打至無泡沫較濃稠，且提起打蛋器，上面的蛋糊不易滴落。
9、把麵粉的1/4篩入植物油和橙汁的混合液中攪拌均勻。
10、剩下麵粉篩入全蛋液中。
11、用切拌的手法翻拌均勻，不要劃圈攪拌，容易消泡。
12、拌勻後與澄汁糊拌在一起。
13、杯子蛋糕模具上篩上一層植物油，沾點麵粉再刷一下。
14、把拌好的麵糊倒入模具，不要倒滿，倒70一80%即可。烤箱預熱後放置在中層，上下火155度，烤30分鍾。
15、出爐，帶防燙手套，小心取出放涼。脫模時可適當輔以硅膠刀。
16、完整脫模的杯子蛋糕，因為有橙子原汁，蛋糕顏色金黃靚麗。
17、把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。
18、放入各色水果裝飾。
19、裝飾過的杯子既漂亮又有食慾。
20、喜歡吃巧克力的可以撒些巧克力碎。
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，橙味奶油水果杯子蛋糕的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
Ⅳ 酸奶水果蛋糕杯的做法，酸奶水果蛋糕杯怎麼做
酸奶水果蛋糕杯的做法步驟
1
准備食材：蛋糕粉、雞蛋、白砂糖、植物油、檸檬、牛奶
2
雞蛋清、黃分離,分別打在無油無水的容器內
3
首先用手動打蛋器把蛋黃攪開，並把植物油分三次倒入其中，每次都要攪拌均勻
4
倒入牛奶，攪拌均勻
5
把蛋糕粉篩入蛋黃糊中
6
用硅膠刀由下自上翻拌
7
用打蛋器低速打蛋白，蛋白打出大大的魚眼泡時，滴入幾滴檸檬汁
8
白砂糖分三次倒入，改中高速繼續打發蛋白 （小貼士：這個時候就可以預熱烤箱了 ）
9
蛋白打發到硬性發泡狀態時，提起打蛋器，兩邊都是筆直的尖角即可
10
取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，用刮刀由下至上翻拌，（手法是右手翻拌蛋糊，左手慢慢轉著盛器）將蛋白蛋黃糊攪拌均勻即可
11
翻拌好的蛋黃糊與剩餘的蛋白混合，還是上下翻拌的動作，動作要輕快，這時拌好的蛋糊應該是細膩光滑的
12
將麵糊倒入學廚模具里，把烤網放在烤箱中層，模具放在烤網上，上下火155°，烤制20分鍾
13
火龍果切小粒
14
放入已脫模的蛋糕體中，淋上酸奶，用薄荷葉做裝飾即可
Ⅵ 水果蛋糕杯怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋4隻60g左右 低粉52g
牛奶50g 細砂糖70g
檸檬汁幾滴 草莓適量
芒果適量 淡奶油100ml
植物油少許
水果蛋糕杯的做法步驟
水果蛋糕杯的做法圖解11. 按照發布第一篇蛋糕卷菜譜來做好蛋糕
水果蛋糕杯的做法圖解22. 把芒果跟草莓切好備用！
水果蛋糕杯的做法圖解33. 把蛋糕切成杯子大小，底層放蛋糕，再放奶油，最後放水果！連續這個順序2次，完成美美的蛋糕杯了！
水果蛋糕杯的做法圖解44. 也可以用長方形盒子做。
水果蛋糕杯的做法圖解55. 放入冰箱約2小時後可以開吃啦！
水果蛋糕杯的做法圖解66. 棒棒的！
Ⅶ 水果奶油蛋糕杯怎麼做好吃
步驟
8.火龍果切開，挖成球狀
9.最後鋪在杯子里即可
Ⅷ 水果蛋糕杯的做法步驟圖，水果蛋糕杯怎麼做
材料
蛋黃6克，鹽1.8克，麵粉138克，油4.5克，糖粉50克，泡達粉1.8克，清水43克，蛋清6克，砂糖98克，塔塔粉3克
做法
1.先稱麵粉，把泡打粉放到稱好的麵粉，然後一起過篩導入干凈的盆中。
2.再稱水後把油加入水中一起稱。
3.把雞蛋分殼後蛋清和蛋黃分開，蛋黃放入油水盆中，還有稱鹽和糖粉也倒入油水的盆中一起攪拌，等把蛋黃攪散後加入麵粉及泡打粉。順一個方向慢慢攪拌至細膩。
4.把蛋清，砂糖，塔塔粉，放在打蛋機中先中速後快速攪拌，把蛋清打至中性發泡即可。
5.取1/3的蛋白與蛋黃盆中攪拌，翻底攪均勻後再加剩餘的2/3的蛋白翻攪均勻後倒入烤盤後抹平。
6.最後摔幾下，放入烤箱烤30分鍾即可。
Ⅸ 水果紙杯蛋糕的做法
水果紙杯蛋糕的做法
原 料
直徑7cm的中空蛋糕4個。
黃油100g、白砂糖50g、全蛋2個、蛋黃1個、杏仁粉50g、低粉130g、檸檬汁20g、檸檬皮屑1個。
各種水果適量、酸奶少許。
做法
1、檸檬清洗干凈，削下外皮，切丁，擠出20g檸檬汁備用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤幾分鍾，晾涼後打成粉。雞蛋提前放置室溫，備用。黃油室溫軟化，加糖打至發白，分次加入提前打勻的蛋液，打至體積膨大。
2、篩入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌勻，倒入檸檬汁和皮屑拌勻。
3、模子要提前塗又撒粉（方法見後），把拌好的糊糊先裝入裱花袋，然後擠入模中。烤箱預熱170度，中層，上下火，30分鍾。烤好後取出晾涼，加入切好的水果，擠上酸奶即可。