主料
蛋糕粉60克 玉米油30克
柿子汁40克 雞蛋三個
白砂糖40克
柿子小蛋糕的做法步驟
柿子小蛋糕的做法圖解11. 柿子過濾出柿子汁
柿子小蛋糕的做法圖解22. 過濾好的柿子汁稱出40克
柿子小蛋糕的做法圖解33. 放入玉米油混合均勻
柿子小蛋糕的做法圖解44. 蛋黃加入15克白砂糖混合
柿子小蛋糕的做法圖解55. 倒入柿子汁混合均勻
柿子小蛋糕的做法圖解66. 蛋糕粉過篩
柿子小蛋糕的做法圖解77. 混合成蛋黃糊
柿子小蛋糕的做法圖解88. 蛋清加入剩下的白砂糖打發
柿子小蛋糕的做法圖解99. 打發成硬性小尖角狀態
柿子小蛋糕的做法圖解1010. 蛋白霜分三次加入麵糊中
柿子小蛋糕的做法圖解1111. 用裱花袋擠在紙杯里，提前烤箱預熱
柿子小蛋糕的做法圖解1212. 輕震兩下，放入烤箱下層，170°，20分鍾
柿子小蛋糕的做法圖解1313. 成品
❷ 一些簡單的飯後甜點製作
❸ 請問大家會用烤箱製作咖啡可可磅蛋糕和柿子酥粒蛋糕嗎
小編自從入手了烤箱，就開始製作各種美食，其中就有咖啡可可磅蛋糕和柿子酥粒蛋糕。
1、咖啡可可磅蛋糕
今天來分享一款，攪一攪就能成功的咖啡磅蛋糕，外皮焦香內里綿密，非常好吃，廚房小白也能輕松搞定！
❹ 求這個蛋糕的做法！！！急~~越詳細越好~
蛋糕體材料：（10寸，用的是大號雞蛋）
蛋白糊：蛋白8個，白糖1/2杯，米醋幾滴。
蛋黃糊：蛋黃8個，白糖4大匙，玉米油1/2杯，牛奶1/2杯，低筋麵粉（1+1/2）杯(過篩)。
做法：
1. 把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發泡(我糖都是一次放入)。
2. 把蛋黃,糖,玉米油和牛奶打至油水混合,顏色有點發白， 倒入低粉，用橡皮刀拌至無顆粒狀態。
3. 取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
4. 再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻。（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
5. 倒入10寸活底模里，用力震幾下，震出大氣泡。
6. 放入預熱了320F/160C度烤箱,烤1個小時。(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整）
7. 取出倒扣放涼，就可以脫模了
蛋糕裝飾：
材料：鮮奶油450ML，白糖3/4杯，粉紅色食用色素2滴，水果適量（我用了草莓，罐頭黃桃，還有半個柿子）。
做法：
1. 把蛋糕片成2片備用。
2. 鮮奶油加糖打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動。
3. 取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，根據喜好撒上些水果丁
4. 再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5. 剩下的奶油滴兩滴食用色素, 打至十分發，裝入裱花袋，在蛋糕上擠上花紋裝，根據你的喜好放水果就可以了，裝飾幾個銀珠，（剩下的奶油可以留著寫字),
這圖有些復雜，但步驟還是一樣的
如果滿意請採納~~
❺ 炸柿子糕的做法
柿子果肉(餡料)
185g
肉豆蔻粉(餡料)
1/8 tsp
香草精(餡料)
1/4tsp
酵母粉(皮)
1tsp
蘋果汁(冰)(皮)
10 tbsp
蘋果粒(餡料)
175g
玉米澱粉(餡料)
1 tbsp
肉桂粉(餡料)
1/4tsp
鹽(皮)
1/2tsp
中筋麵粉(皮)
280g
肉桂粉
1/2tsp
糖
1/3cup
糖(餡料)
1/4 杯+1
黃油(餡料)
2
肉豆蔻粉
1/2
烹飪步驟 共11步
1
材料大集合
2
蘋果去核切小丁(小小的)平底鍋中加入餡料類的蘋果丁、黃油、糖、檸檬汁、肉桂粉、眾香籽粉、肉豆蔻粉.中火,煮至蘋果丁變軟,醬汁變厚、變黏、變深棕色,不時攪拌,此過程大約5分鍾.
3
鍋子離火,加入柿子果肉,攪拌均勻.加入玉米澱粉、香草精,攪拌至無乾粉.重新開中火,煮到濃稠,流動性較差.冷卻後入冷凍室1-2小時
4
攪拌機加入皮類的麵粉、酵母、鹽、黃油,攪拌成粗粒.加入4tsp蘋果汁,攪拌至吸收,再加4tsp,攪拌吸收.若可成團,就無需加入.若粘性較差,再酌情加入剩下的蘋果汁.
5
揉成團,報上保鮮膜,入冷藏室冷藏至少1小時.後取出擀成3mm薄片,用小慕斯圈壓出面片,約16-18片
6
取出餡料(邊緣有些凍住,但是攪拌下可以活動的狀態),取2tsp放在面片中心,手指蘸水抹在面片邊緣,合上兩邊,壓緊,用叉子壓出紋路.若此時餡料便稀,放入冷凍室15分鍾.
7
倒入約3/2cup油,根據自家鍋子增減量,使得油深約4cm.中火加熱到插入筷子,筷子上冒出泡泡的狀態,大約是185℃
8
放入派,炸至兩面金黃,邊緣變脆.用漏勺瀝掉油.
9
混合糖、肉桂粉、肉豆蔻粉.趁派的表面還濕潤,均勻裹上.
10
建議熱吃,口感最佳.
❻ 柿子蛋糕怎麼做啊
減肥不能盲目，一：喝蘋果醋 二：餐前吃水果 三：飯後喝咖啡治脫發的：用100~150克鹽投入半盆溫水中溶解。先把頭發浸入，然後用洗發露洗啊洗，洗干凈就可以。每周一次，2~3次就可以見效至於長高，多吃蔬菜水果，補充鈣質，身體自然又高又苗條
❼ 零廚藝做柿子的話，柿子糕做法有什麼樣的
用柿子2個麵粉2個酵母粉200克秋柿餅適量。酵母水化後倒入麵粉中，揉搓均勻，面團略軟，加熱發酵15分鍾。柿子去皮，用勺子把果肉壓成柿子糊，一半揉成面團，靜置15分鍾，發酵兩次，入鍋蒸，水開後小火蒸20分鍾。把剩下的柿子泥擦乾凈，切成方塊。主料柿子300克糯米粉60克粘米粉50克芹菜葉40克板栗泥100克輔料玉米油20克粉25克白糖30克台階，准備三種粉末，柿子洗凈去皮保留果肉把它放入攪拌機，打成泥將4/5的糯米粉、粘米粉、糖粉和白糖混合，加入柿子泥，加入玉米油，攪拌均勻，直到變成沒有疙瘩的糊狀。
准備三種粉末柿子洗凈去皮保留果肉把它放入攪拌機，打成泥。將4/5的糯米粉、粘米粉、糖粉和白糖混合，加入柿子泥加入玉米油，攪拌均勻，直到變成沒有疙瘩的糊狀洗芹菜葉。加入一點水製成果汁過濾去渣，倒入剩下的1/5糯米粉、粘米粉、糖粉、白糖。用保鮮膜將兩種麵糊包好，放入蒸鍋蒸20分鍾，蒸的時候拿出來攪拌幾下。冷卻後取出均勻按壓。冷卻後，將柿子餅、芹菜餅、栗子泥分成50克、10克、20克，取一塊柿子餅壓平，用牙簽將柿子的輪廓壓在上面，將芹菜餅壓成柿子葉1的形狀，用柿子泥和面條，很容易粘在手上。加一點玉米油。
❽ 柿子糕點怎麼做
把生柿子削皮。然後放外面曬。曬到金黃金黃的。就可以了。然後用手壓扁就可以成為柿餅了，就成為糕點了
❾ 柿子蛋糕的製作
步驟
蛋打散備用。
2.柿子去皮切丁備用。
3.黃油室溫軟化。
4.略微打發後加入細砂糖。
5.拌勻後分次加入蛋液。
6.拌勻。
7.加入低粉。
8.拌勻。
9.加入切好的柿子丁。
10.拌勻。
11.倒入模具，表面抹平。
12.入烤箱。
13.180度，40-50分鍾後出爐，脫模冷卻。
❿ 柿子蛋糕的做法
用料
軟柿子 2個（原200g，熬後150g）
檸檬汁 5ml
蛋黃 2個
玉米油 20g
低筋麵粉 30g
蛋清 2個
細砂糖 20g
檸檬汁 幾滴
鹽 一小撮
柿子戚風蛋糕的做法
把軟柿子的柿肉挖出來，挑去籽，加入檸檬汁，放在果汁機里打成泥。因為軟柿子本身就很稀，10秒左右就能打好了。檸檬汁是保色和鎖定味道的。
熬煮柿肉，用刮刀大幅度甩動蒸發水分。舀起柿肉再掉下能在上面保持形狀，達到這個濃稠度就可以了。
把蛋黃與蛋清分開。在蛋黃的攪拌盆中加入熬煮後的柿肉，玉米油，過篩後的麵粉，混合均勻。最後的狀態比原味戚風的蛋黃糊要稠一些。
按自己打發蛋白霜的方法打到硬性發泡就行了。這里介紹我打發的方法。若有冰箱就先把蛋清放到冷凍室幾分鍾，直到表面有一點冰渣。然後加幾滴檸檬汁，一小勺糖，一小撮鹽，高速打發至八、九分發，打出蛋白霜的理想體積。八、九分時提起打蛋頭，尖叫在90度和180度之間。注意，別打發過頭了。因為糖很少，打發非常快，2個蛋清我大概用了幾十秒就打到八、九分發了。
然後第二次加糖，加一半進去，繼續高速打發。八、九分發如圖。還是注意別打發過頭了。
加入最後的糖，低速打發至硬性發泡。因為這個柿子粘稠度高，最後做出的蛋糕較濕潤，所以最好打到硬性發泡，烤時能蒸發多一點水分。同理，香蕉也是。
分三分之一蛋白霜切拌混合。
再倒回蛋白霜的盆混合。
倒進模具。用刮刀粗略摸平。再按壓寫煙囪左右搖晃平整。再震出氣泡。中下層，180度烤30分鍾。我的烤箱溫度較低，大家根據自己的烤箱脾氣烤。時間比原味的要長一點。比如我烤原味戚風時是180度20分鍾。都是2個蛋的配方。
開裂後有點回縮，裂縫出現一點烘焙色就可以了。拿出來震出熱氣，倒扣放涼。