A. 嬰兒雞蛋糕怎麼蒸
把雞蛋打碗里，然後兌水攪拌，攪拌好後過下篩，把泡沫什麼的就過濾掉了，然後撒少許鹽，切得碎碎的青菜渣，再攪拌均勻，拿保鮮膜蓋住碗，拿牙簽扎一些小眼，水開放入鍋內蒸十分鍾左右就可以關火了，然後悶兩分鍾，出鍋，滴幾滴香油，既嫩又營養。
B. 寶寶雞蛋糕怎麼蒸
有很多的家長都不太清楚到底該給自己的寶寶製作什麼樣的輔食才是最好的，這樣的話就會非常煩惱的，其實對於寶寶自身來說最好的就是製作蒸雞蛋糕的，這種食物寶寶們的胃口會變得更加好一些的，會更愛吃一些，而且雞蛋糕裡面也是有很豐富的蛋白質，所以說對於寶寶的身體還是很不錯的，但一定要在蒸雞蛋糕的時候蒸的更加松軟一些。
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法1
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽
調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
注意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例約為1：2；
2.要加溫水並與蛋液充分攪勻；
做法2
鮮雞蛋四個，加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水），將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替），經過濾的蛋液（有沫的話要撇掉）明顯細嫩了好多，用保鮮膜封住，但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切准備完全後，就可以上鍋蒸了（蒸鍋水開後，將蛋液放入。視份量多少，蒸六至十分鍾即可。），這是雞蛋和清水按1：1的比例蒸出來的，個人覺得有點老，所以建議您做的時候可以再多放一點兒清水。好了，如果這個能蒸成功的話，那就可以在裡面加入喜歡的食物或鹵汁，製成更多風味獨特的美味了（比如：蟹肉、帶殼蜆等等）。
3其他做法編輯
用料
雞蛋2個
調料
食鹽1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
澱粉小半勺
水220毫升
雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
2.加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉
3.再次充分打散、打勻
4.把蛋液過篩，濾去浮沫
5.倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)
6.冷水放入蒸鍋蒸15-20分鍾，燜3分鍾再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽
C. 海蠣子雞蛋羹怎樣做
需要提前准備好的材料包括：雞蛋4個、海蠣子8隻、鹽1小勺、香油少許。
烹飪步驟：
1、大碗加入少許香油。
D. 生蚝蒸雞蛋的做法，生蚝蒸雞蛋怎麼做好吃，生蚝
主料
生蚝
5隻
雞蛋
4個
輔料
花生油
5ml
鹽
5ml
生薑
1塊
步驟
1.生蚝洗干凈後，切開一塊塊的，然後用熱水泡五分鍾
2.打四個雞蛋，把雞蛋打成蛋散
3.生薑切絲。把生蚝放到打散的雞蛋里，加上姜絲稍稍攪拌
4.倒進盤子里，用蒸鍋蒸20分鍾就可以開吃啦～
小貼士
生蚝要用熱水燙一下
E. 嬰兒雞蛋糕蒸幾分鍾
蒸鍋里加入適量水，先放灶上煮著備用，我是用氣灶。
取1個雞蛋打散（如果寶寶很小，可以只取蛋黃打散），相信很多媽媽都知道雞蛋打散以後要向碗中加水的，可是為什麼有的媽媽蒸出的蛋糕又細又滑，有的媽媽蒸出的卻很硬或是有蜂窩狀的氣孔呢？告訴你答案，這跟加水量和水溫有很大的關系哦！那怎樣加水合適呢？
另取一隻碗，倒入跟蛋液差不多的水，也不用那麼精確，差不多1:1就可以了。加入的水溫在30°-40°之間比較合適，將取好的水加入蛋液，然後重新順時針打勻即可。【加入溫水有一個好處，當盛放蛋液的碗放入已經開水的鍋中時不至於突然遇熱而使蛋液鼓泡，又不至於因水溫太高而將蛋液直接燙熟，要蒸出完美的蛋糕，這一點還是很關鍵的。】
待蒸鍋里的水煮開了，就可以把打好的蛋液放在鍋里蒸了。起初可以用大火燒2分鍾，然後改中火慢慢燒5分鍾左右。打開鍋蓋看一看。怎麼樣？細膩嫩滑的蛋糕就蒸好了。
將碗端出，用小勺將蛋糕橫豎各劃幾道，待涼至溫度合適就可以喂寶寶了。
如果是大人吃，還可以加點蔥末、醬油、香油調一下味，很是鮮美呢！
F. 牡蠣菠菜雞蛋羹的做法，牡蠣菠菜雞蛋羹怎麼做
食材
主料
雞蛋
1隻
菠菜
若干
輔料
水
0適量
植物油
0適量
步驟
1.干牡蠣泡發好煮熟爛，雞蛋打撒，菠菜過水焯一下
2.牡蠣，菠菜用料理機打碎以利於寶寶吸收
3.碎好的牡蠣，菠菜放入打撒的蛋液中，放入適量植物油和溫水
4.將蛋液碗放入涼水蒸鍋中，蒸7-10分鍾，出鍋即可。因為給小寶寶，所以沒加鹽。
G. 蛋羹蒸生蚝怎麼做
食材明細
雞蛋
4個
生蚝
200克
香油
0.3
原味
口味
蒸
工藝
半小時
耗時
高級
難度
生蚝蒸蛋羹的做法步驟
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：1 1在市場買到新鮮超級大的生蚝今天准備做一個營養餐哦
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：2 2用原汁原味的生蚝湯洗凈生蚝再將這重要的原湯澄清備用
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：3 3准備四個雞蛋
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：4 4雞蛋打入容器中
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：5 5雞蛋打勻備用
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：6 6打勻的蛋液倒入生蚝原汁比例是1:1.5在滴入香油攪拌均勻
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：7 7拌勻的蛋液用保鮮膜包好放入蒸鍋中大火蒸10分鍾
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：8 8蛋羹蒸到八分熟時將生蚝擺入蛋羹上繼續蒸5分鍾
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：9 9蒸好鮮美的蛋羹出鍋了
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：10 10鍋中倒入適量清水燒開放入少許蚝油提鮮，最後用水澱粉勾芡即可
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：11 11將勾好芡汁淋在生蚝蛋羹上
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：12 12用紅椒和青蔥做一下裝飾
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：13 13甄上美味心情更加美美滴
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：14 14這道美味適合老人和孩子享用噢
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：15 15家人宴客的必備之美味噢
生蚝蒸蛋羹的做法步驟：16 16入口即化的感覺是那麼那麼美
H. 給嬰兒蒸雞蛋糕
主料雞蛋1個食鹽0.1g 方法/步驟准備一個小湯碗，一個雞蛋。將雞蛋磕開，打入小湯碗內。 在湯碗內加入大約半碗溫水，一定是溫水，不能是涼水，也不能是熱開水。 將雞蛋攪拌均勻，用筷子蘸一點點食鹽。 繼續攪拌，小湯碗內出現許多泡泡，用筷子將其挑出，或者壓破。 直到碗內沒有泡為止，在鍋內放入適量水，將湯碗放入，蓋蓋，開火蒸雞蛋羹。 待鍋內水燒開後，大約4到5分鍾，關火，將雞蛋羹取出。 放入少許香油，一點醋，寶寶可以食用了。 END 注意事項對於初次食用雞蛋羹的寶寶，食用後觀察是否有過敏現象，如有過敏停止食用。
I. 小兒雞蛋糕怎麼蒸
小兒雞蛋糕做法
取一個雞蛋黃打成汁，兌五勺涼開水，一滴香油，給碗上蒙一層保鮮膜，用牙簽在上面扎幾個小孔，然後放進鍋里蒸，大火水開後轉小火蒸五分鍾即可！