『壹』 麥提沙糯米糍的做法
『貳』 麥提沙糯米糍的做法
糯米糍又叫狀元糍。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村裡家家戶戶都送糍粑供他路上吃，並預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由於才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的糍把呈獻給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名「狀元糍」。
製作的原料用當地質地純正，色澤透明的耨米，在水裡浸泡三、四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼里，兩人用木製的杵頭，一上一下輪番舂打，將米飯打成糊團，然後趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的糍粑便完整的置於事先准備好的簸箕里，周圍等待捏糍粑的人，雙手蘸些油料，將糍粑分成三、四個小糍團，再把小糍團搓成蘑菇狀，從拇指與食指縫間擠出乒乓球大小的糍團，甩到放黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖等調料的盆子里，不斷滾動，當潔白的糍團沾滿了粉料後，一粒粒糍粑顏色變成淡黃，軟韌適中，香甜可口。如果沒有馬上食用，則不用沾上粉料，而是整齊地擺放開來，慢慢風干。風乾的小糍粑，吃法更是多種多樣，除了待客食用外，也是饋贈親友的好禮品。
廣東這邊又叫麻薯
時間
30分鍾
材料
玉米粉1包、豆沙酌量
花生粉酌量、諾米粉1包
【調味料】
糖適量、油少許
【要領】
A、蒸時要在蒸籠抹少許油，以免
麻薯黏住不好拿。
B、蒸好的麻薯、可在滾抹上花生
粉。
【做法】
A、玉米粉加1／2杯熱開水調勻
，再加入糯米粉、糖、油及適
量的水，揉壓成軟面團。
B、在將面團分成適當大小，分別
包入豆沙、花生粉，然後放入
蒸籠蒸約10分鍾即可。
資料來源：素食小點心
1、奶黃糯米糍
奶黃餡,做法是20g油或butter,適量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先攪拌均勻,然後打進一個雞蛋,大概是50~60ml的牛奶, 全部一起攪拌均勻,然後custard powder, cornflour,澄粉各1tbsp放進奶黃糊里,細細的攪拌均勻,隔水加熱,直至奶黃糊結團!!然後晾涼,放冰箱里
糯米皮的做法:275克的糯米粉,1 1/2杯溫水,就是這兩樣混合成面團!~
然後就桿皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一樣,蹦到水裡咕咚咕咚的煮好了,然後就是在椰蓉里滾上雪衣,就可以
2、韭菜糯米糍
材料：1糯米粉250克，水200克，椰絲適量，
2豬絞肉150克，韭菜30克、鹽糖適量
做法：1韭菜切成粒狀
2將豬絞肉、韭菜、糖、鹽混合攪拌均勻成內餡
3材料1混合搓成面團，然後分出每個約30克的小塊
4小塊擀成圓形片，然後包入餡料
5搓成圓形，入蒸籠蒸15分鍾
6最後在表面沾上椰絲（面團表面塗小許水可以更容易沾上椰絲）
3、【芋香糯米糍】
材料: 芋頭粉
煉乳
糯米粉(或者叫元宵粉,都一樣)
椰絲
2)做糯米糍的方法:
糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，煉乳2勺,糖40克,將全部用料混合攪拌成粉漿，要有耐心，一定不要有疙瘩。然後把粉漿倒入不粘的有一定深度的盤中，上蒸鍋大火蒸40分鍾。
蒸好的糯米面已經熟了，稍微涼一下，就用木鏟開始攪拌，原方子是用手來攪拌的，我覺得太燙了。一直攪拌直到面涼透，這個很麻煩需要耐心，因為面團很粘，會粘在木鏟上，所以攪拌需要點力氣。
做芋頭餡的方法：
因為要區別白色的糯米糕,餡料一定要有顏色.我先沖了一杯草莓茶，代替色素。就是那種超市裡可以買到的果味茶葉包.這樣,茶水的顏色就是紅的發紫了.
把紅色茶水放在小鍋里,加3勺煉乳,2勺牛奶,半杯椰汁.煮開.這時鍋里的液體已經變成淺紫色,就是芋頭的顏色.
拿一個碗,放4-5勺芋頭粉(或者澱粉,無所謂啦),做成水澱粉.澆在開鍋的淺紫色液體中,離開火,用勺子攪拌,就變成了超級粘的淺紫色固體. 放在一旁涼置,就會更硬一點
包糯米糍:
這時候要用手了，"芋頭餡"搓成小球。揪一塊面團在手裡也搓成球然後壓扁象包小包子那樣把餡球包進去，然後再搓成球。在椰蓉里滾一滾就好了。
『叄』 100種零食清單是什麼
目前市場上的零食種類繁多不止100種，這里羅列30種比較受歡迎的零食代表：
1、薯片
2、三加二餅干
3、奧利奧
4、蘑古力
5、芝士條
6、乳酪條
7、巧滋圈
8、費列羅
9、榛果巧克力脆捲筒
10、好多魚
11、果然多
12、加應子
13、龍須酥
14、樂芙球
15、百奇
16、百力滋
17、曲奇
18、麥麗素
19、玉米泡
20、士力架
21、洋蔥圈
22、玉米卷
23、呀土豆
24、樂事
25、燕麥巧克力
26、核桃仁
27、大白兔
28、冰淇淋
29、妙脆角
30、星球杯
目前在市場上受歡迎的零食代表：
1、大白兔奶糖
不管男娃兒還是小姑娘，總有過那麼些為收集卡片。吃小浣熊吃到吐的不堪回首的經歷，當年一張稀有卡片，可以換了多少小夥伴羨慕嫉妒恨的目光。
『肆』 急 ！我家狗狗才兩個月吃了2粒梁峰牌的麥麗素 上面說是代可可脂 有沒有危險
狗 不能吃帶巧克力的東西 吃了會死的 我同學的哈士奇 吃了塊巧克力黑森林蛋糕 第二天就死了