① 這吸住了,拔不出來怎麼辦
放在熱水裡面泡一泡。就可以出拿出來了。
② 烤箱做蛋糕用摸具怎麼取不出來
這款蛋糕其實就是最最簡單的戚風蛋糕卷,粉紅的顏色不過是因為加了紅曲粉。雖然很簡單,但是味道非常的好哦~
食材食譜熱量:686.4(大卡)
主料
雞蛋 5個
低筋麵粉 80克
方法/步驟
1
雞蛋5個從冰箱拿出來回溫
2
把蛋黃跟蛋白分開裝在兩個干凈乾燥無油的盆里,雞蛋可以逐個打在小碟子里再分
3
稱出細砂糖的重量
4
20克放到蛋黃里
5
剛開始打的時候蛋白里加白醋,幫助蛋白穩定
細砂糖分三次加到蛋白里,把蛋白打至硬性發泡,就是蛋白用打蛋器挑起一個尖,吹一下尖會稍微彎曲就算蛋白打好了
蛋黃里加入食用油打至看不見油花
再在蛋黃里加入牛奶繼續攪打均勻
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在蛋黃液里篩入低粉跟紅曲粉
把低粉跟蛋黃攪拌均勻
把蛋白霜分三次跟蛋黃糊混合均勻
蛋糕糊拌好以後倒入鋪了油紙的烤盤里7分滿,烤箱預熱160度,上下火30分鍾
蛋糕烘烤的過程,我們把淡奶油加細砂糖打發至蓬鬆細膩,然後放進冰箱冷藏保存
蛋糕出爐以後趁熱撕下油紙翻面,等蛋糕微涼以後在中間抹上奶油
然後把蛋糕卷捲起,再用油紙保住,放冰箱冷藏半個小時,再拿出來裝飾一下就可以吃了。
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③ 用電飯煲做蛋糕為什麼半途中蓋子彈開了
你好,因為這種情況您肯定是把電飯煲放在最高功率了,電飯煲在最高功率的時候會有時間限制的,一般是20分鍾,建議您在時間限制結束之前拔掉電源再重新插一下就沒有問題了,希望可以幫到您,感謝您的採納。
④ 瓶蓋掉瓶子里拔不出來怎麼辦
剪了
⑤ 做好蛋糕後,蛋糕粘在模具里拿不出來怎麼辦啊
用刀挖下來,沒辦法。下次在把蛋糕糊放進模子前記得噴專門的那種食用噴霧就不會粘了
⑥ 塞子擰開拔不出來怎麼辦
用金屬針將圓蓋挑起。或用小的一字起也行。
⑦ 電飯煲做蛋糕怎麼拿出來
倒扣出來啊 電飯煲蘋果蛋糕 食材:100g麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果 做法:1)准備雞蛋,雞蛋蛋清分離。牛奶。糖,麵粉2)在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻3)攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶,攪拌均勻4)分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的麵糊5)攪拌好麵糊6)蛋精放糖左右攪拌7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。,攪拌均勻9)攪拌好的麵糊10)將蘋果切碎,倒入麵糊中,攪拌均勻11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。12)按煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即可。 蔓越莓電飯煲蛋糕 食材:150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋 做法:1)首先將雞蛋進行分離(要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油)2)取蛋黃部分,分別加入牛奶、白糖和橄欖油(並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量,大約一勺白糖和3勺油,可以根據個人喜歡添加3)加入150克麵粉(用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點)4)將蛋黃液進行攪拌(若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶,保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態5)蛋黃部分做好以後放在一旁備用,接下來就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈 6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖7)繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖8)繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖9)打蛋器高速進行乾性打發(將打蛋器提起時,蛋白不會自己倒下就算打好了10)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的切,不能轉圈(網上的教程一直說不能轉圈,說會把氣泡轉走11)電飯煲預熱5分鍾後加入少量的黃油12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內,輕輕扣兩下,是為了防止有氣泡。13)然後在表面撒上點蔓越莓14)電飯煲打開煮飯的鍵,用濕的抹布壓住出氣孔15)等自動跳到保溫後再燜15分鍾,蛋糕就出爐了 電飯鍋做蛋糕 食材:300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖做法:1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中; 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖,我加了3湯匙,把白糖和蛋黃攪拌均勻2)添入一包牛奶,再次攪拌均勻3)慢慢往蛋黃液里加麵粉,一次少加些,分多次加入,免得麵粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可4)蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)將一半打發的蛋白放入蛋黃液中,用左右翻拌的方式混合均勻,注意不要攪拌,免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均勻7)將電飯鍋內鍋抹上一點油,做好的混合物倒入電飯鍋中,把內鍋稍微用力震兩下,震碎液體內部可能存在的氣泡,然後按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫後,燜20分鍾,再按煮飯鍵,鍵位再次跳起後,燜10分鍾,蛋糕就好了。 電飯鍋版巧克力蛋糕 食材:130g低筋麵粉、30g可可粉、4個雞蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、適量葡萄乾做法:1)色拉油、切碎的葡萄乾。2)雞蛋磕入干凈無油盆里,放到熱水盤中加熱到40C°左右。3)放入沙糖,用電動打蛋器快速攪打6分鍾,打到體積膨大到5倍。4)低粉和可可粉過篩。5)倒入篩好的粉。6)快速翻拌均勻。7)倒入色拉油拌勻。8)倒入電飯鍋中,撒上葡萄乾。通上電源,按一下煮飯鍵。9)15分鍾後葡萄乾下沉的樣子。10)40分鍾後跳閘。燜5分鍾出鍋。11)取出來,倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。 用電飯鍋做蛋糕 食材:170g低筋麵粉、4個雞蛋、140g砂糖、40ml色拉油做法:1)色拉油、砂糖、低筋粉。2)把低筋粉過篩。3)雞蛋磕到干凈無水的盤中,攪勻。4)放入沙糖,用打蛋器快速攪打5分鍾,打至蛋糊5倍大。5)倒入過篩的低粉。6)快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。7)倒入電飯鍋中,震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。8)通上電源,按一下煮飯鍵(大約40分鍾)。9)跳閘即可。燜5分鍾出鍋。10)取出來,倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。 抹茶蛋糕 食材:100g低筋麵粉、3個雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶做法:1)准備材料。2)蛋黃和蛋白分開,把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。3)分次加入融化的黃油攪拌。4)分次加入清水攪拌勻。5)篩入麵粉,泡打粉,抹茶粉。6)自上而下用刮刀攪拌好。7)蛋白先用打蛋器打出大氣泡,加入白糖,加一點鹽,分3次加入白糖。8)先高速打發,再低速打至乾性泡發。9)蛋白分次加入蛋黃糊10)自上而下用刮刀攪拌好。11)把攪拌好的麵糊倒入干凈無水的電飯鍋中,大力震2下,把氣泡震出來。12)按下煮飯鍵,自動跳閘以後就可以打開蓋子看啦!如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。插入牙簽沒麵糊就可以了。.蛋糕做好以後立刻倒扣過來20分鍾,放涼脫模。 老式海綿蛋糕 食材:3個雞蛋、90g低筋麵粉、20ml玉米油、60g白糖做法:1)雞蛋3個 糖60克 玉米油20ml 低筋麵粉90克。2)最好坐在40度左右的溫水盆上打,會更容易些。3)雞蛋打至粗泡,加入白糖,分3次。4)先高速打至濃稠,然後轉低速打。5)打至打蛋頭提起來,蛋液不會滴落的程度。6)也可以插一根牙簽進去,不會倒,就可以了。7)倒入玉米油,繼續攪打。8)攪打均勻。讓油水混合。9)分2次篩入低粉。10)用刮刀輕輕翻拌均勻,不要劃圈,避免消泡。11)把蛋糕糊倒入電飯鍋,抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽,把表面的大氣泡震破。12)跳閘後,過5分鍾按一下電飯鍋加熱,跳閘後再10分鍾後用牙簽插一下,牙簽上沒有麵糊就可以。(按自己電飯鍋的功率)13)取出後,倒扣20分鍾,鍋有一點粘,用勺子勺一下就可以輕松脫模。14)撒些糖粉裝飾。15)切開組織很細膩呢。 電飯鍋版提子蛋糕 食材:65g低筋麵粉、4個雞蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g細砂糖、適量提子乾做法:1)准備好所有材料2)細砂糖40克分三次入打蛋白3)打到差不多硬性發泡4)剩餘的20克細砂糖加入到蛋黃里,用打蛋器打到細砂糖溶於蛋黃里,但不能打發時間過長,體積變大,顏色變白就是打發過頭了。5)加入玉米油和牛奶或水拌均勻,再篩入低粉,攪拌均勻6)往蛋黃糊里分三次加入蛋白,上下拌勻7)拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內8)撒上提子乾9)電飯煲按煮飯鍵,25分鍾就OK了
⑧ 蒸蛋糕的時候膨脹到把蓋子都頂出來了這是怎麼回事
做蛋糕的時候一般人都會選擇放酵母,你說你蒸蛋糕的時候,蛋糕膨脹的把蓋子都頂起來了,那可能是因為你酵母放多了。另外,蒸蛋糕時還必須把蛋清打發,打成細膩的泡沫狀,這步操作已經可以達到膨脹的目的了。再加上放入的糖和酵母,這些都有利於蛋糕的膨脹。所以,你這種情況大概率是因為酵母放多了。但是如果你沒有放入過多的酵母,那麼就有可能是你放入了過多的麵糊。一般情況下,蛋糕從蛋糕澤變成松軟的蛋糕,體積會膨脹到原來的三倍左右大。如果你放入了容器三分之一以上的蛋糕液,那蛋糕膨脹的空間就不夠了。通常,蛋糕液鋪滿容器底部容積的三分之一就可以,這樣蛋糕就有足夠的空間去膨脹。蒸出來的蛋糕也會受熱均勻,口感細膩。假如蛋糕頂出了蛋糕,勢必會造成有一部分蛋糕受熱不均勻,造成夾生的現象,影響口感。所以不想頂出來,第一就是控制酵母的用量。第二就是保證有足夠的空間。兩點都做到了,就可以吃到完美的蛋糕了。
⑨ 麵包機內的麵包桶內的攪拌棒,做完麵包後拔不出來怎麼辦
那個可能是攪拌刀縫隙中進入了諸如蛋液之類的液體,經過烘烤或乾燥,已經被粘牢了。
這個只能將攪拌刀泡入加入白醋的溫水中,時不時晃動下攪拌刀,逐漸將其中的物質溶解軟化,才能從麵包桶中取出攪拌刀。
這個過程需要很長時間,需要你的耐心和持之以恆。
切忌蠻力拗拔,可以橫向輕微晃動攪拌刀,也只能豎直方向拔出它。