① 酸奶機還能做什麼美食
1、酸奶機做納豆
（1）准備用料：黃豆170g、糖50g、納豆菌2g；黃豆用清水泡發，一般需要二十四小時左右，如果用溫水，十個小時左右即可。（天熱時，請多換幾次水）。
（2）將泡好的黃豆放在電飯鍋中，加入跟平時做米飯差不多的水，按煮飯鍵；煮好的黃豆應是輕輕一按就碎的狀態，略放至四十五度左右。
（3）開鍋就趁熱加入白糖，拌勻（白糖也可在蒸或煮時就直接加入）；將晾至四十五度的黃豆移入發酵籃中，瀝凈水分後撒入納豆菌充分拌勻。
（4）用酸奶機設定納豆程序16個小時，靜等發酵變化，發酵好的納豆，攪拌即可見拉絲狀。
2、酸奶機做酒釀
（1）材料：糯米250g，酒麴3g。
（2）糯米洗凈，用水隔夜浸泡12小時以上，手一捏就碎這個程度就可以了。
（3）蒸鍋里放上蒸屜，鋪上紗布，放水燒開，把糯米鋪上，蓋上蓋，開大火蒸30分鍾。
（4）將蒸熟的糯米飯放入冷開水裡過一次後使糯米粒分開、降溫、不粘手，然後再瀝干。
（5）冷卻至手指放入不燙不冷為宜。
（6）將酒麴碾碎成粉末狀拌入米飯里。
（7）拌好的米飯倒入酸奶機杯里，壓實米飯，在中間挖個孔，接著在米飯上均勻的淋上一點冷開水。
（8）酸奶機缸體內放少許冷水，將米飯杯放入，蓋上蓋子，插上電，中途分兩次在糯米上淋上冷開水，30個小時候後拔掉插頭斷電，酒釀就做好了。
3、酸奶機做蛋糕的蛋糕胚
（1）原料：紫薯2個、麵粉280克、酵母2克、牛奶適量。
（2）紫薯洗凈削去外皮。
（3）切成小塊兒，上鍋隔水蒸熟，十分鍾左右就好。
（4）把蒸好的紫薯放進料理機，加適量牛奶打成細膩的泥狀，注意牛奶不要多，要邊看邊加，只要牛奶的量能讓機器轉動就可以了，不然後續難操作。
（5）取280克紫薯泥，加入等量麵粉和2克酵母，揉勻。揉好的面團應該是偏軟一點點。
（6）把酸奶機的金屬內桶取出，內側刷上一層薄薄的玉米油防粘，別的食用油也可以。把揉好的面團放進去，整理平整。
（7）把酸奶機內桶裝好，蓋上蓋子，通上電，待其發到二倍大。
（8）室溫23度左右的情況下整個發酵過程大約在50分鍾左右，比自然發酵要節省時間。然後把酸奶機內桶取出上鍋隔水蒸30分鍾左右，關火後不要立即打開鍋蓋，再燜5分鍾後取出脫模食用（防止發糕表面塌陷
超軟的~酸奶蛋糕的做法
先將蛋黃和蛋白分離，分離出來的蛋黃中加入色拉油攪拌均勻
攪拌完的狀態
烤箱150度預熱，將麵糊倒入模具中，輕拍模具震出氣泡！把烤盤中倒入一小碗水約150克放在烤箱倒數第二層，如果烤的過程水沒有了，不用再加水！模具放入烤盤，烤60分鍾即可！
③ 怎麼用酸奶機做雞蛋糕
不能做。
烤蛋糕的溫度至少150度，而酸奶機溫度約38度，根本達不到要求，根本沒法把麵糊弄熟
你可以用電飯煲或者麵包機做蛋糕
④ 兒子跟我吵著要酸奶蛋糕，自己做的話需要准備哪些食材
你好，酸奶蛋糕食譜分享，請參考：
【准備用料】
稠酸奶250克、低筋粉65克、玉米澱粉35克、
雞蛋5個（大）、細砂糖50克、檸檬汁或白醋幾滴
【設備】
電動打蛋器、海氏K5空氣烤箱
【做法步驟】
1、將蛋清和蛋黃分離
2、蛋黃里放酸奶，充分拌勻
3、往蛋奶液里篩入低筋粉和玉米澱粉，拌勻至無顆粒感
4、蛋清里滴幾滴檸檬汁或白醋，分三次加入細砂糖，用電動打蛋器中速打發。打發到蛋白細膩，提起打蛋器有個成形的三角尖
5、將打發好的蛋白霜拌入蛋奶糊里，輕輕翻拌均勻（千萬不要打圈，這樣會消泡；也可分三次放入蛋白霜）
6、將蛋糊裝入紙杯，八分滿，震幾下，震掉氣泡，然後放入烤盤
7、烤箱上下管150度，提前預熱好，然後在倒數第一層放能裝水的烤盤，裡面倒入開水，倒數第二層放入蛋糕盤，烤約45分鍾。烤好後，取出蛋糕，再次震幾下，然後放到晾架上放涼
小貼士
1、酸奶最好用類似希臘酸奶那種濃稠的
2、如果採用有底的金屬模具，可將裝了蛋糊的模具放入烤盤，然後在周圍注入開水；如果採用活底模具，可在外包一層錫紙，避免進水
3、每家的烤箱溫度不同，根據自己烤箱的脾氣調整溫度，個人烤箱參考：海氏K5空氣烤箱，但盡量不要開太高，避免裡面未熟，表皮焦了。
4、還有一種方法是蛋糕烤好後，繼續在烤箱里燜30分鍾左右
5、如果和我一樣是空氣烤箱，還可以繼續烘焙果乾、肉乾、小餅干之類的給孩子當零食吃。