㈠ 南瓜蒸糕的做法，南瓜蒸糕怎麼做好吃，南瓜蒸糕的家常
南瓜蒸糕的做法
1.南瓜去皮切塊洗凈煮透壓成泥；
12.拿出來後趁熱倒扣把紗布去掉就可以切開來食用了。
㈡ 南瓜蒸蛋糕的最簡單做法
南瓜蒸蛋糕
這個方子沒有油和奶，南瓜泥取代了水分，並起到添加「色素」的作用。而且南瓜本身有一定甜度，糖可以少放些，淡淡的甜，多吃幾個也沒負擔。
中文名
南瓜蒸蛋糕
原料
南瓜200克
屬性
菜譜
做法
南瓜切成塊，放在微波爐轉熟等
快速
導航
做法友情提示
原料
南瓜200克、雞蛋兩個、白糖45克、麵粉40克。
做法
1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克；
2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒；
3、南瓜泥加入兩個蛋黃；
4、攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉；
5、攪拌均勻；
6、再加入蛋白；
7、用刮刀自下而上成均勻的麵糊；
8、倒入活底蛋糕模具中；
9、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右；
10、蒸好後，會漲高一點；
11、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來。
用料
主料
南瓜200克
小麥麵粉40克
輔料
雞蛋2個
調料
白糖45克
南瓜蒸蛋糕的做法
1.南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2.蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3.南瓜泥加入兩個蛋黃
4.攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉
5.攪拌均勻
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均勻的麵糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右
10.蒸好後，會漲高一點
11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來[
㈢ 南瓜蒸糕最簡單做法
主料3人份
南瓜泥80克
玉米油15克
低筋麵粉75克
細砂糖40克
小號雞蛋3個
輔料
學廚6寸模具1件
步驟1南瓜蒸糕的做法大全
南瓜泥和玉米油混合
步驟2南瓜蒸糕的做法圖解
加入蛋黃
步驟3南瓜蒸糕的家常做法
攪拌至乳化
步驟4南瓜蒸糕的簡單做法
低筋麵粉過篩到蛋液中
步驟5南瓜蒸糕怎麼吃
攪拌均勻
步驟6南瓜蒸糕怎麼做
蛋清中滴入幾滴檸檬汁，然後細砂糖分三次加入到打發的蛋清中，直至打發到有堅挺的小尖角
步驟7南瓜蒸糕怎麼炒
取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中
步驟8南瓜蒸糕怎麼煮
攪拌均勻
步驟9南瓜蒸糕怎麼燉
然後將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中
步驟10南瓜蒸糕怎麼煸
攪拌均勻
步驟11南瓜蒸糕怎樣煸
倒入模具，震出氣泡
步驟12南瓜蒸糕怎樣做
然後蓋上保鮮膜，用牙簽穿洞
步驟13南瓜蒸糕怎樣炒
放入燒開的蒸鍋中，中小火加熱50分鍾
步驟14南瓜蒸糕怎樣煮
爐立即開蓋震出熱氣，倒扣至模具變涼脫模
㈣ 南瓜蒸蛋糕怎麼做如何做好吃
材料
南瓜200克，雞蛋兩個，麵粉40克，白糖45克
做法
1.南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2.蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3.南瓜泥加入兩個蛋黃
4.攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉
5.攪拌均勻
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均勻的麵糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右
10.蒸好後，會漲高一點
11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
㈤ 蒸南瓜蛋糕的最簡單做法竅門
1、南瓜去皮切成小塊，上鍋蒸熟，再把五個雞蛋的蛋黃放到南瓜泥里；
2、攪拌均勻以後，把低筋麵粉過篩到蛋黃南瓜糊里；
3、把蛋黃南瓜糊和低筋麵粉混合均勻，注意不要轉圈攪拌，以免麵粉起筋影響蛋糕口感，再把切好的紅棗碎放到南瓜糊里，混合均勻；
4、五個蛋清放到無油無水的打蛋盆里，用電動打蛋打出粗泡，再加上所有的白糖，繼續用電動打蛋器打至乾性發泡，打起打蛋6頭能看到短小直立的小三角；
5、取一半的打發蛋清放到南瓜蛋黃麵糊里，用刮刀翻拌均勻，不要轉圈攪拌，以免蛋清消泡；
6、再倒回到打蛋盆里，與另一半的打發蛋清進行混合，還是用刮刀翻拌或切拌，不要轉圈攪拌，南瓜紅棗蛋糕糊就製作完成了；7、把南瓜蛋糕糊倒進六寸的花形蛋糕模具里，震動模具，使蛋糕糊平整，我這里還多出一點蛋糕糊，放在一個小紙杯里了；我的蛋糕模具是不粘模，如果蛋糕模具會粘，可以適當抹點色拉油或黃油防粘。
8、烤箱100度預熱，中下層，50分鍾。（每個烤箱的溫度都會有差異，請按照自家的烤箱溫度也調節溫度和時間，我家的這台烤箱溫度偏高，超過100度就會爆裂，所以只能是低溫長時間的烘烤才可以，如果換家裡的另一台烤箱，就是150度50-60分鍾，所以請根據自家烤箱進行調整）
9、烤好的蛋糕需要及時取出，倒扣在晾網上放涼，再取出蛋糕；
扣出來的南瓜蛋糕顏色很漂亮，發黃，散發著南瓜和紅棗的香味，低糖無油，味道非常棒哦。
不知道這個南瓜蛋糕的配方是不是合題主心意，我個人是比較推薦的，很多人不喜歡蛋糕的原因是覺得蛋糕高油高糖，熱量過多，我自己學做烘焙也是出於這個考慮，就是想自己研究蛋糕配方，用健康的食材和健康的製作方法來製作美味的蛋糕，又好吃又美味，所以我們家的大人孩子都很喜歡我製作的蛋糕。
㈥ 家庭蒸南瓜蛋糕的做法
很多人可能會因為工作壓力大而對生活質量不再有太多的要求，他們經常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也並非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，電飯煲南瓜蛋糕的做法不難，一般人都可以很輕松地就學會。
1、食材准備好。
2、准備兩個打蛋盆或者深一點大碗，將蛋白和蛋黃分離；南瓜提前蒸熟打成泥；葡萄乾加適量水泡發。蛋白分三次加入10克白糖，用打蛋器打至硬性發泡（提起打蛋器，蛋白能成倒立的三角）
3、蛋黃打散，先加入玉米油充分攪勻。
4、再加入酸奶攪勻。
5、加入南瓜泥充分攪勻。
6、④篩入低筋麵粉，用刮刀從下往上迅速翻拌，使蛋黃糊與麵粉充分混合均勻。
7、用刮刀先取三分之一的蛋白霜到蛋黃麵粉糊里，同樣以從下往上的方式快速翻拌，使兩者混合均勻，拌好的麵糊再回到剩餘的三分之二蛋白霜里，以同樣的方式快速翻拌均勻。
8、蛋糕糊做好了，取電飯煲內膽，先在底面均勻撒上葡萄乾，再將蛋糕糊倒入內膽，表面刮平，再將內膽舉高30cm左右，拋下震出蛋糕糊里的氣泡。
9、內膽蛋糕糊回到電飯煲，開啟精華煮，待指示燈跳到保溫後再燜3~5分鍾，將內膽取出，倒扣在晾網架上等。
10、等到蛋糕完全冷卻後，即可輕松脫落出來。
11、松軟、帶著淡淡南瓜清香的電飯煲蛋糕好了，切的時候將刀放到熱水裡燙一下，蛋糕切面會很平整哦！
想要享受生活就不能忽略了飲食，電飯煲南瓜蛋糕的做法非常簡單，對於想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
㈦ 的做法，南瓜蒸蛋糕怎麼做好吃，南瓜蒸蛋糕的家常做法
南瓜蒸蛋糕的做法
1.南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2.蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3.南瓜泥加入兩個蛋黃
4.攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉
5.攪拌均勻
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均勻的麵糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右
10.蒸好後，會漲高一點
11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
㈧ 用南瓜蒸蛋糕是怎樣的做法哪些技巧必須要掌握
南瓜作為我整個秋天最常見的食物，在我家中有各種形式。如果你能看到蒸的皮卡拉，炒南瓜，煮南瓜，你看不到南瓜蛋糕，蛋糕等你可以看到它，簡而言之，它可以出現在所有的米桌上。今天，這種南瓜蛋糕有柔軟的甜味和胃，是許多南瓜的一種練習。由於南瓜蒸蛋糕的做法，建議的原因是，做得很簡單，味道很鮮美。
蒸燒杯軟南瓜。如果沒有檸檬汁，為了不買一個，你可以用白色醋來取代，還有幾滴。請記住，整個混合都沒有攪拌，對ZW單詞和混合至關重要，這是至關重要的，不會犯錯誤。簡而言之，南瓜蒸蛋糕仍然簡單，只要你掌握技能，你將獲得100％的成功，這很簡單。
㈨ 普通麵粉做南瓜蒸蛋糕
南瓜蛋糕怎麼做？
食材：
一個可愛的貝貝南瓜，一顆公雞蛋，白白的麵粉，澱粉，黃油（必不可少哦），白砂糖，酵母粉。
做法：
1、南瓜洗干凈去皮切成六等份，上鍋蒸熟。
2、南瓜拿出來倒掉多餘的水份，取一個大點的碗或者盆，把南瓜壓成泥。
3、難過你中打一顆雞蛋，放適量麵粉，澱粉，黃油，白砂糖，酵母粉，然後和成面團。面團要軟一點哦，千萬不能太硬。
4、面團和好揉光滑，然後蓋上蓋子，放到暖和的地方，等著醒發哦。這個過程非常重要。
5、面醒發好後拿出來，拿一疙瘩面團在手裡揉圓，再稍微壓一下。所有的面團都這樣做成大小相等的面餅。
6、然後放在烤盤上，蓋上保鮮膜，繼續醒發20分鍾。
7、再給面餅表皮刷上一層蜂蜜，這樣口感更好哦。
8、按照烤蛋糕的模式，直接烤就可以啦。
9、拿出來趁熱就可以享用啦。
小結：
1、南瓜蛋糕的造型我們可以隨意改變哦，自己開心就好。
2、面團一定要記得軟一定，醒發到位。
3、二次醒發不能忘。
㈩ 南瓜蒸糕的做法有哪些
前言
我買了糯米粉，准備自己在家做南瓜餅，但是沒做過啊，心裡沒底。我就用和好的南瓜糯米粉做了幾個小南瓜的形狀，放在蒸鍋上蒸熟了。蒸過十分鍾後，我打開了鍋蓋，哇塞一個個小南瓜好可愛啊！
材料
主料：糯米粉150g；
輔料：油適量、南瓜適量、蜂蜜適量
南瓜蒸糕
1
老南瓜切成小塊
2
放入盤子里用微波爐叮五分鍾
3
用勺子搗成南瓜泥
4
又放入了一點蜂蜜
攪合好
5
放入糯米粉
攪拌
6
和成面團
靜置30分鍾
7
搓成長條
8
分成大小一致的小劑
9
用筷子在上面一個小坑
再用塑料的刮刀做成南瓜的形狀
10
用抹茶粉
和的面團做一下裝飾
11
做好的樣子
12
放入蒸鍋中
蒸十分鍾
13
蒸好了
14
很可愛吧
小貼士
南瓜泥比較稀
不用再放入水和面了
和好的面團有點粘手
可放些白面做補面
蒸鍋的吸油紙
刷一點油
再放入南瓜胚否則蒸好的南瓜很粘
不好取下