① 想要製作一個6寸的蛋糕需要用多少奶油呢
乳脂裱花
1、蛋糕烘焙好脫模後，先將蛋糕表面修平，然後橫切成3片
2、取一塊蛋糕放在裱花轉台上，用抹刀挑一些打發好的淡奶油放在蛋糕片中央，搖晃抹刀，然後轉動裱花台，讓淡奶油均勻地鋪在蛋糕片上(只要盡量均勻即可)，再放上你喜歡的水果或別的東西夾心。
3、放上另一片蛋糕片。旋轉烘乾颱，將淡奶油均勻地塗在蛋糕表面。接著放最後一片，在表面塗上奶油，盡量平順後，再繼續抹平蛋糕。把紙巾翻轉，塗勻後根據個人喜好，選擇喜歡的花嘴，發揮想像力，做一個自己喜歡的奶油蛋糕吧！
② 6寸水果奶油蛋糕要怎麼做
主料
6寸戚風蛋糕1個
輔料
淡奶油200g（至少） 草莓16枚
奇異果1個 幼砂糖35g
6寸戚風水果奶油蛋糕的做法步驟
1. 烤好的6寸戚風一枚
2. 將蛋糕分切成兩層，夾層抹上樹莓果醬（原想抹草莓醬的，可惜附近沒買到，只好用樹莓果醬代替，也不錯）
3. 打發淡奶油，分三次加入幼砂糖，打發至狀態濃稠，不能流動，用刀抹一下呈光滑的狀態，網上有打發的辦法，我就不在此贅述了，事實上這一步我的技術也還欠缺，大家一起提高哈。打發以後，抹在蛋糕上，技巧網上搜吧，在下的第一次抹的也不是很好...
4. 將水果材料洗干凈，切成需要的形狀，裝飾在蛋糕上就可以了
③ 6寸奶油生日蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 55克
食用油 30克
牛奶 30克
白糖 30克
鹽 2克
檸檬汁 2-3滴
淡奶油 150克左右
白糖 20克
草莓 適量
杏仁片 適量
6寸草莓奶油生日蛋糕的做法
食用油+牛奶+25克白糖+鹽。攪拌均勻～
蛋白蛋黃分離。蛋白放冰箱備用。（放蛋白的碗要擦的乾乾凈凈，不能有水或油，影響打發哦～）蛋黃放入步驟1中。攪拌均勻。
低筋麵粉過漏網，加入之前蛋黃牛奶食用油的混合液體中。攪拌均勻。（這時候如果攪拌的不夠順溜，可以加一點牛奶，多一些牛奶也不會影響口感）然後放著備用。
拿出蛋白，加5克白糖（之前25克時留的），加幾滴檸檬汁（如果沒有白醋也可以）。
擦乾凈打蛋器的頭，開始打蛋。先慢速待蛋白稍微打開再快速打蛋。（可把打蛋器的頭放在碗里的一個點停留5秒，然後在碗里繞一圈，回原來的點停留再繞圈再停留，不斷循環）最後再用低速打幾圈，泡沫會更細致。到打蛋頭提起蛋白霜可以拉勾就可以了，此過程約4分鍾左右。開烤箱預熱150預熱。
然後把蛋白霜分三次加入蛋黃糊中。用刮刀橫豎方向、從底下撈起攪勻。（不要打圈哦～）倒入抹油的磨具，離桌面20厘米左右輕震幾下，把氣泡震出。放入烤箱25分鍾左右。
切草莓，大片的、切丁都可以自由發揮啦。用廚房用紙把草莓的水分擦下。放一旁備用。然後等蛋糕烤好倒扣涼涼，（用牙簽插入無粘稠物就熟了）中間切開，再涼一會。杏仁片放烤箱150度7分鍾左右，備用。
打奶油，放入20克白糖。 打蛋器先低速後高速，打發到奶油卡在打蛋器頭上，（一坨抖一下才下來+_+）大約時間5分鍾。
抹奶油啦～一層蛋糕抹一些奶油，撒上草莓丁，再抹奶油。蓋上另一層蛋糕，抹奶油把外圈也抹平。不怎麼平也沒關系！！頂上貼上草莓，旁邊抹上杏仁片，撒上椰絲就好！^_^
小貼士
1奶油放冰箱冰的久一些，夏天的話可在奶油下放冰水。安佳、總統、雀巢都可以。安佳比較好打發。
2烤箱牌子不同溫度不同，可根據具體情況自己調節。
3蛋糕烤好要倒扣放烤架上，要不蛋糕會回縮。
④ 6寸奶油蛋糕怎麼做
先烤一個6寸的蛋糕：
准備蛋黃糊：蛋黃、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌勻
篩入低粉，拌勻，蛋黃糊就准備好咯
蛋白分3次加入白砂糖打到乾性，小尖角的狀態
蛋白分三次加入到蛋黃糊中，每一次都要拌勻，這就是最後的蛋糕糊
把蛋糕糊倒入6寸模具中，震2下，震出大氣泡
烤箱預熱160度，40——50min，視自家烤箱脾氣決定
蛋糕烤好後晾涼，切成2片。
100g淡奶油加10g白砂糖打發，在第一片蛋糕上抹平
蓋上另一片蛋糕，在抹上奶油，側面也抹上
將剩下的奶油裝入裱花袋，蛋糕邊緣擠上一圈，用牙簽劃一下，分6格就可以，8寸的可以分8格。擠上六條奶油。
擺上水果，6寸的生日蛋糕就做好啦
⑤ 6寸蛋糕用多少淡奶油
六寸蛋糕需要100克淡奶油，淡奶油加白糖打發。然後均勻的塗在蛋糕上再給蛋糕裱花加水果。 需要注意的是，淡奶油不可打發過度。
⑥ 六寸威風蛋糕的淡奶油打發
先冷藏四到五個小時以上，然後加入適量白糖，電動打蛋器打發兩到三分鍾，呈固體狀後即可抹面/裱花
⑦ 製作6寸蛋糕，蛋糕夾層的蛋糕奶油怎麼做
用淡奶油打發即可。
【主料】
淡奶油一盒、冰水300克。
【方法/步驟】
1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水和奶油准備好，奶油不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室。
2、將奶油倒入干凈的容器里，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒。
3、將裝奶油的容器置放於冰水裡。
4、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了。
5、將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路。
6、然後就一邊觀察一邊繼續打，千萬不要大過頭了，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發完成。
⑧ 一個6寸蛋糕需要多少淡奶油
需要400克淡奶油，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：蛋糕胚 1個、細砂糖 適量、淡奶油 400克、新鮮水果 適量。
1、准備好蛋糕胚。
⑨ 看一看蛋糕奶油怎麼打
用料
植物奶油（練慣用） 450g（6寸）550g（8寸）
鐵塔牌動物奶油（食用） 450g（6寸）550g（8寸）
糖粉（動物奶油才要加） 40g（6寸）50g（8寸）
轉盤型號 三能4149
蛋糕抹面技巧（附淡奶油打發小貼士）的做法
#打發奶油 室內環境溫度最佳20度下，把淡奶油倒入盆內，盆里要無油無水，隔冰盆打發。這樣可以避免打蛋頭摩擦生熱而影響打發。
打蛋器調中速打發
⑩ 6寸戚風蛋糕用多少淡奶油打發
只要400克奶油即可，以下為6寸的戚風蛋糕具體相關用料。
配料：
蛋黃3個
蛋白4個
低粉55克
白砂糖粉40克（10克加入蛋黃，30克加入蛋白）
無味色拉油30克
純牛奶30克
動物性淡奶油400克（一般6寸的，簡單點的裱花300克即可）
白砂糖粉40克（加入淡奶油中，一般100克加10克糖）
朗姆酒3ml(加入淡奶油中，使得口感不會那麼膩）
草莓若干