『壹』 粉條雞蛋餅怎麼做好吃
1、 主料:泡好的地瓜粉條300克、胡蘿卜絲100克、山雞蛋2枚
2、 配料：香蔥末50克、金針菇1小包、麵粉50克
3、 調料：鹽3克，沙拉醬20克，藍莓醬20克、花生油適量
做法編輯
1、 首先先把地瓜粉條用開水提前泡好，浸泡二十分鍾；
2、 鍋內加水燒開放入胡蘿卜絲和金針菇飛一下水撈出控水；
3、 將粉條撈出控完水放入盆中，依次加入燙好的胡蘿卜絲和金針菇，加入切好的香蔥末、山雞蛋、麵粉、鹽、沙拉醬調拌均勻；
4、 將煎鍋燒熱加入花生油將調好的粉條雞蛋麵糊加入鍋中，用勺子將麵糊攤平，小火煎制八分鍾；
5、 待一面煎制金黃色後，來一個大翻鍋，再煎制另一面，邊轉動煎鍋邊用鍋鏟沾一些花生油望鍋邊淋一下，使餅能夠均勻煎制不粘鍋，煎制四分鍾後蓋上鍋蓋煎4分鍾後即可開蓋，煎制一分鍾出鍋；
6、 將煎好的粉條蛋餅放在菜板上切成想要的形狀搭配藍莓醬食用即可。
『貳』 紅薯粉條雞蛋餅的做法
農民自己做的紅薯粉特別純凈，其中是不會加入任何明礬等化學物質的，比面條、米粉、饅頭都健康呢，做法也簡單，絕對是你早上偷懶的利器，紅薯粉中有大量營養物質，特別是其中的鐵、鉀、鋅等微量元素都很豐富，而且吃紅薯粉還有軟化血管、增強食慾、預防肥胖的作用，對大家養生有重要的意義，一看就會哦，跟美美一起來做做吧。
食材
紅薯粉 400克
雞蛋 一個
開水 220毫升
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
五香粉 適量
紅薯粉倒入一個較深的盆里，慢慢加入剛燒開的開水，一邊加水，一邊攪拌，讓紅薯粉充分吸收水分。
農家自製的紅薯粉里會有很多粗細不一的堅硬顆粒，拌勻後蓋上蓋子，讓它充分軟化。
方法/步驟
『叄』 紅薯粉煮雞蛋的做法
准備好紅薯粉和雞蛋（我選了5個雞蛋，這是做一盤菜最基本的量，如果覺得少了可多准備幾個。）把雞蛋打入碗中加少許鹽攪散，紅薯粉加一點兒水調濕後把雞蛋倒入攪勻。點火座鍋，放入少量油，大火燒油。油熱後放入紅薯粉雞蛋，若量太多，可分2－3次放入，煎出的雞蛋更蓬鬆。翻炒至雞蛋完全熟透即可裝盤。
『肆』 紅薯粉炒雞蛋怎麼做好吃，紅薯粉炒雞蛋的家常做法
紅薯粉炒雞蛋
材料：紅署粉300g、雞蛋2個、蒜苗100g、油適量、鹽適量、雞精適量
紅薯粉炒雞蛋的做法圖片步驟
11
入盤。
『伍』 紅薯粉條炒雞蛋怎麼做
用料
主料紅薯粉絲200克雞蛋2個
輔料食鹽適量油適量大蔥適量毛蔥頭4個香菜適量生抽適量花椒粉適量辣椒醬適量
粉條炒雞蛋的做法
1.
這是參加活動贈送的紅薯粉條，別看比較鬆散，可是特別筋道。
2.
需要用水煮一下，否則不太容易成熟。
3.
准備好小毛洋蔥
4.
切成小塊
5.
蔥姜蒜切好備用
6.
雞蛋打散加少許食鹽備用。
7.
粉條出鍋瀝凈水
8.
將麵粉和玉米澱粉各半放入容器內，將煮軟的粉條放入容器里，使粉條均勻裹上麵粉。
9.
將所有粉條裹上麵粉後，備用。
10.
炒鍋放油，倒入雞蛋液劃散成蛋碎，盛出。
11.
炒鍋加油，放入裹上麵粉的粉條翻炒。
12.
為防止粉條粘連，用鍋鏟和筷子一起，邊翻邊抖散。
13.
粉條炒軟後成出備用。
14.
炒鍋另外放油，下蔥姜蒜爆香。
15.
再放入毛洋蔥炒香
16.
放入辣椒醬。
17.
翻炒均勻，至辣椒出香味。
18.
將炒好的雞蛋放入鍋中。
19.
再將炒好的粉條放入鍋中。
20.
加入生抽/食鹽和花椒粉
21.
翻炒均勻。
22.
撒入香菜調味調色。
23.
拌勻後，關火
24.
出鍋裝盤即可食用
『陸』 紅薯粉雞蛋餅的做法
紅薯粉雞蛋餅製作方法
步驟1
紅薯粉倒入一個較深的盆里，慢慢加入剛燒開的開水，一邊加水，一邊攪拌，讓紅薯粉充分吸收水分。一定要用開水燙粉，這樣煎出來的餅才會晶瑩柔軟。
步驟2
農家自製的紅薯粉里會有很多粗細不一的堅硬顆粒，拌勻後蓋上蓋子，讓它充分軟化。
步驟3
小顆粒吸水後，再充分攪拌就差不多了，如果想要煎餅更細膩，可以將粉糊過篩一遍。
步驟4
過篩後的粉漿變得非常細膩了，用筷子攪拌，麵糊表面出現的紋路不太容易消失的狀態為最佳。不能太稠，也不能太稀。
步驟5
粉漿調好後撒入蔥花和鹽，根據自己的口味還可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等調味，不過如果是給孩子吃，不建議用太多的調味品。
步驟6
加入一個雞蛋，充分攪拌至完全吸收，這時候粉漿呈現出漂亮的淡黃色。
步驟7
不粘鍋里倒入少許油，微微加熱，將調好的紅薯粉漿倒入鍋中，緩緩轉動鍋，讓粉漿布滿鍋底。轉小火慢慢煎，表面的粉漿也微微變色，稍微凝固後，可以晃動鍋，紅薯粉餅能自動滑動就表示底部熟透了。
步驟8
翻個面，將兩面都煎至焦黃即可出鍋。
烹飪技巧
紅薯粉柔軟又勁道，放涼了就會微微變硬，所以趁熱吃最美味。用不粘鍋煎，油盡量少放，這樣吃起來更清爽。粉和水的量要根據具體的情況分次加入，喜歡柔軟一點，粉稍微少一點，喜歡更Q一點的口感，水稍微少放點，這個根據自己的口感來，沒有固定的量
『柒』 紅薯粉可以做雞蛋餅嗎
主料
紅薯粉
100克
麵粉
100克
雞蛋
1個
輔料
油
適量
糖
適量
牛奶
適量
步驟
9.成品。
小貼士
麵糊糊里加入一點油，餅柔軟好吃。
『捌』 雞蛋和紅薯粉可以做什麼好吃的
3個雞蛋，1碗紅薯粉，就能做出順滑彈口的蛋皮。
客家人都愛吃的美食：蛋皮。每當逢年過節的時候，我就愛弄這菜，蛋皮口感滑溜，彈性十足，全家人都很愛吃，我也吃一次就愛上了。蛋皮的製作其實很簡單，主要食材就是雞蛋和紅薯粉，先將紅薯粉溶解於水中，再與蛋液混合攪拌均勻，在平底鍋中攤成薄片就可以了。
我們大家平時攤雞蛋餅的時候，是不是很軟很容易斷裂？而加了紅薯粉就不一樣 了，紅薯粉的多少決定著蛋皮的彈性，薯粉的量越多蛋皮就越有彈性，平時用3個雞蛋1碗紅薯粉就能做出順滑彈口的蛋皮。接下來我將具體的製作方法分享給大家，超簡單，一看就會。
1.將200克紅薯粉溶解於250ml水中，攪拌均勻，放置10分鍾等待其溶解。
2.雞蛋打入盆中，加少量鹽劃散。將溶解好的紅薯粉過篩入蛋液中。
3.將紅薯粉與蛋液攪拌均勻。
4.平底鍋小火預熱，倒入一勺蛋液，晃動平底鍋將蛋液攤平。
5.平底鍋小火加熱至蛋液凝固，再翻面，將另一面也加熱至凝固冒出小氣孔。
6.將攤好的蛋皮擺整齊，左右折疊好。
7.把蛋皮切成條狀。
8.姜切絲，蔥切段。鍋中加一勺食用油燒熱，下入姜絲和蔥段爆香。
9.加入足夠的清水，加適量鹽，大火燒開，倒入蛋皮，再次燒開後放入蔥葉即可盛出。 美味的蛋皮就製作完成了，即可當主食也能當菜，順滑彈口相當好吃！
『玖』 紅薯粉雞蛋怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋2個 紅薯粉50g
辣椒根據個人喜好 大蒜籽適量
紅薯粉雞蛋的做法步驟
1. 兌現我的承諾，點贊過20就發做法，過程忘拍照片了，所以直接說做法，很簡單，第一步先把紅薯粉壓成粉，買來的紅薯粉是有點小顆粒的，然後加冷水兌紅薯粉，第二步，打散雞蛋，打雞蛋時加鹽，倒入兌好的紅薯粉中，最好雞蛋比紅薯粉的液體量多些，第三步，鍋內加油，用攤雞蛋的方法攤，煎好後用鍋鏟劃成一塊一塊的，裝入碗中待用，第四步，鍋內加油，炒辣椒和大蒜，加鹽，倒入紅薯粉雞蛋餅炒，加些水，不要久了，那樣辣椒就不好吃了。