先將水燒熱，加入醪糟，待水溫70度左右是加入雞蛋，煮熟，挑去浮沫。除了好吃滋補外，還有活血和收縮子宮的功能
B. 米酒雞蛋羹的做法，米酒雞蛋羹怎麼做好吃，米酒
薑片放入水中用大火煮，水沸騰後把薑片撈出來。
把酒釀倒入沸水中，小火繼續煮開。
雞蛋打散，備用。
將小圓子倒入沸騰的酒釀中，煮至小圓子浮起。
加入雞蛋，順時針攪拌。
最後加入紅糖，攪勻後就OK了，盛入碗中
C. 醪糟雞蛋的做法是什麼
准備用料：甜酒250g、雞蛋1個、冰糖適量。
步驟一、准備好甜酒。
D. 醪糟雞蛋怎麼做怎樣使做醪糟的時間更短
原料 醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。 步驟： 編輯本段|回到頂部 醪糟雞蛋（酒釀蛋）做法 1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 備註：如何選購超市裡的醪糟 其實醪糟（酒釀-甜酒）有新舊，選購的時候，可以看玻璃罐中或者塑料盒裡面的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的。 此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，「年輕」酒釀的米看起來就不是發得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。
E. 醪糟蛋的做法大全
醪糟蛋湯
食材配方繁體
主料：
醪糟
250g
雞蛋
2個
輔料：
綿白糖
適量
水
適量
醪糟雞蛋食用方法：
1、月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。
2、其實想要豐胸的話，我們除了要做一些運動以外，飲食也是一個不錯的方法。
酒釀雞蛋對於女性朋友來說，有很好的豐胸作用，另外，膠質類的食物對於豐胸效果也是很好的，膠質類比較豐富的食物可以讓我們的乳房脂肪顆粒變大，是我們的乳房變大的重要營養來源之一。
醪糟雞蛋的功效：
1、醪糟雞蛋也叫做「月子米酒水」中含有多種酵素，可以將食物中熱補的功能引爆出來，雖然產後須熱補，但此熱補並非太過刺激的熱補，而是溫和的熱補，與直接以米酒來燉補的熱補是不同的。
2、 古代傳統醫學認為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養品可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現代醫學也證實，產後喝米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。 酒釀蛋對豐胸有效果的，酒釀蛋有豐胸的作用主要是甜酒釀含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養完全的蛋也是熱量源。
3、醪糟雞蛋使我們老家坐月子必吃的食物，因為醪糟雞蛋既能增加營養，又能促進子宮收縮，幫助驅余血。醪糟雞蛋還有溫胃健脾.祛風散寒滋陰、養顏又豐胸，還有美容活血的功效，滋陰補腎的功效，所以平常吃醪糟雞蛋也大有好處，尤其是對於女性非常有保健功效。
F. 雞蛋醪糟怎麼做
我每天都吃這個，應該算是有經驗。
吃醪糟有個講究，就是不要在鍋里煮太久，溫度一高，營養就容易流失。所以我都是雞蛋好了再放醪糟。
煮荷包蛋我以前蠻煩惱的，因為老是被沖得亂七八糟的。後來我發現一個竅門，就是用小砂鍋煮。
小砂鍋加半鍋水，放黃芪（常見的補氣葯），水開了放紅糖（紅糖營養豐富還不發胖），然後打入雞蛋，關火加蓋。5分鍾後，完整的荷包蛋就好了。加醪糟攪拌。。就可以吃了。。據說是豐胸的。嘿嘿。。裡面還可以加桂圓，枸杞之類的。
我也打過蛋花，喝起來不錯，就是覺得只喝了一碗湯，不扛餓。
希望能幫到你；G. 醪糟煮雞蛋怎麼做
米酒 適量雞蛋 一隻生薑 兩片以上為基礎材料 以下是可添加項 紅棗 兩顆花椒 一小把枸杞 一小把
簡單米酒煮雞蛋【超管用！！！的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
米酒倒入鍋中，加入薑片，加一點溫水中火燒開。
步驟 2
燒開後，打入一隻雞蛋，小火慢慢煮，煮五分鍾
步驟 3
如果水多了就大火蒸發掉一點水分，反正到最後就一小碗就好了。
步驟 4
盛起後連湯帶雞蛋全部吃光光噢！
H. 雞蛋醪糟怎麼煮
醪糟煮雞蛋
食尚煮易
醪糟、廣東話叫酒釀。酒釀煮雞蛋、是女人最實際的滋補食品，經濟實惠、烹調方便。特別是女人的例假來完後可以適當煮一些來補充元氣，調理一下月經期間流失的微量元素。產婦或冬天手腳顯得特別冰涼的也可以經常煮來吃~
初級
煮
糟香
十分鍾
主料
醪糟400克
雞蛋2個
輔料
冰糖5粒
清水半碗
姜絲適量
醪糟煮雞蛋的做法步驟
1.食材：雞蛋、酒釀、姜絲。
2.砂鍋中加半碗水煮開。
3.加入姜絲、冰糖煮沸。
4.倒下酒釀，保持中火熬煮。
5.另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。
6.煎好的雞蛋鏟起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可
7.舀起、即可食用。
小竅門&溫馨提示
雞蛋也可以直接敲破混入酒釀中，個人喜好吃煎過的雞蛋。喜歡清淡口味的可以不放冰糖。I. 醪糟雞蛋怎麼做
醪糟雞蛋湯相信大家都很熟悉，他們兩個也算是經典的搭配了。小時候喝的農家的醪糟都是自己家人做的，大大的一盆糯米米發酵好之後盛放在罐子里保存著，冬天存放個把月沒問題。現在各家各戶都有冰箱，所以平時也可以做一些放在冰箱裡面保存起來，早上起來做一個的雞蛋醪糟湯，簡單又方便，味道香甜還好喝。
J. 醪糟蒸蛋怎麼做
酒釀雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
功能
月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。
酒釀花蛋
材料：鴿蛋12隻、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸後端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其餘按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然後將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸後離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
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