⑴ 嬰兒香蕉蛋糕怎麼做
嬰兒香蕉蛋糕
用料
雞蛋 2個
芝麻香蕉 1根
低級麵粉 25g
奶粉 10g
嬰兒香蕉蛋糕(無糖無油無水版)的做法
香蕉掰成小塊和奶粉放入料理機，將兩者充分打勻。
將蛋黃和蛋白分開至兩個容器中
將奶粉香蕉液倒入蛋黃中，攪拌均勻。
將麵粉用篩子篩入上一步的混合物中，一邊篩一邊攪拌。
打發蛋白，電動打蛋器，中檔，三分鍾。器皿內無水無油才能打發出需要的效果。
將打發好的蛋白倒入蛋黃混合液，慢慢的輕輕的攪拌均勻，不要用力，否則會消泡。
倒入模具，放入烤箱上層，上下200度。蛋糕上色即可關火，蛋糕就熟了。我家的烤箱大約需要12分鍾。烤箱需要提前預熱十分鍾。
⑵ 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉蛋糕
材料
原料:
香蕉450克,煉乳70克,色拉油80克,白糖45克,
雞蛋2個,低筋粉200克,泡打粉10克
做法
1 香蕉去皮切碎攪拌成香蕉糊
2 雞蛋和白糖攪拌均勻,發泡狀態
3 加入煉乳攪拌均勻
4 加入色拉油拌勻
5 放入香蕉糊攪拌均勻
6 低筋粉和泡打粉過篩倒入雞蛋香蕉糊中拌勻即可
7 倒入模具中，八分滿表面擠少許的黃油
8 放入德普烤箱焙烤模式，溫度180，時間45分鍾
小訣竅
1、倒入麵粉後不要過度攪拌，以免起筋影響口感
2、選擇熟透的香蕉會讓蛋糕更加的香濃味美
⑶ 香蕉蛋糕做法
做法一
菜譜簡介：必須選擇完全熟透的香蕉來製作，蛋糕風味才會濃厚香醇。
材料：
1.熟香蕉440公克，細砂糖440公克
2.蛋240公克，
3.低筋麵粉260公克，高筋麵粉260公克
4.沙拉油192公克
5.牛奶180公克，小蘇打粉20公克
6.核桃100公克，杏仁片少許
做法：
1.將核桃入烤箱以180℃烘烤8分鍾備用。
2.將熟透的香蕉拌打成泥，加入細砂糖再打發至香蕉泥發白變硬，隨後加入蛋繼續拌打均勻。
3.材料3一起過篩後再加入作法(2)材料拌勻。
4.沙拉油繼續加入拌勻。
5.牛奶與小蘇打粉先拌勻，再加入面煳中拌勻，最後加入烤熟的核桃拌勻。
6.將面煳倒入烤模內，表面以橡皮刮刀抹平後，再灑上少許杏仁片，入烤箱以170℃烤約40分鍾即可。
做法二
1.黃油提前放室溫軟化，用指尖輕輕按一下能壓出小坑就可以了，葡萄乾用溫水浸泡15-20左右
2.黃油和紅塘放在容器里，用電動打蛋器中速打發黃油(大概打2分半鍾左右，如果用砂糖看到黃油濃稠發白那就可以了)
3.將雞蛋加入到黃油中，用電動打蛋器稍作攪拌
4.香蕉剝皮，放在容器里，用勺背面壓成香蕉泥，加入到黃油雞蛋糊中，用電動打蛋器攪拌均勻
5.全麥麵粉和泡打粉混合均勻，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀從底下往上翻，將其拌勻成蛋糕糊也可以用手抓捏均勻，這樣更快些(用中筋麵粉製作，可以將麵粉過篩加入，避免麵粉疙瘩出現)
6.將葡萄乾撈出瀝水，加入到蛋糕糊用，用橡皮掛刀拌勻
7.蛋糕模內壁抹上一層黃油，將蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再用筷子再中間劃一道
8.烤箱預熱180度，烤箱中下層35分鍾左右
蛋糕簡介
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
⑷ 香蕉蛋糕如何做
簡單香蕉蛋糕
簡單香蕉蛋糕的用料
香蕉 一根 低筋麵粉 100g 泡打粉 5ml(一匙） 白糖 20g 雞蛋 一隻 煉乳 30ml 植物油 40ml
簡單香蕉蛋糕的做法步驟
步驟 1
將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆
步驟 2
將它們攪拌成糊狀
步驟 3
將低筋麵粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻（沒乾麵粉了就停止，另外不要劃圈攪，和炒菜一樣的姿勢去攪拌。）
步驟 4
麵糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鍾即可
簡單香蕉蛋糕的小貼士
1、植物油選擇沒有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。
2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。
⑸ 如何製作香蕉蛋糕
香蕉蛋糕，松軟可口，聞香誘人，營養豐富。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
食材
香蕉 3根
自發麵粉 適量
雞蛋 1個
黃油 適量
牛奶 60ml
砂糖 適量
白巧克力 200克
奶油 適量
方法/步驟
1
主料：香蕉3根，雞蛋1個，自發麵粉1CUP。
輔料：砂糖、黃油、牛奶、奶油、白巧克力，適量。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
2
先將烤箱設定在160°預熱一下。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
3
接著處理香蕉。香蕉蛋糕，顧名思義香蕉是主角，而選用熟透的香蕉為最佳（香氣更濃郁）。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
4
香蕉去皮，切片。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
5
再用刀背將其碾碎，待用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
6
使用自發麵粉，用1CUP（量杯）250ml處為准量取。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
7
再加入砂糖，1CUP（量杯）250ml處為准量取（和自發麵粉是1:1）。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
8
打一個雞蛋，打勻之後，倒入自發粉和砂糖的混合物中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
9
再使用50克黃油，放在鍋中熬化。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
10
倒入自發麵粉和砂糖的混合物中一起攪拌，視情況加入適量牛奶。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
11
再將碾碎的香蕉倒入一起攪拌。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
12
直至攪拌成糊狀即可。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
13
然後，將蛋糕模具中墊上一層烘焙紙（防止粘連模具），再將調制好的香蕉蛋糕的漿液倒入模具中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
14
將其放入預熱好的烤箱內烘焙30~35分鍾（160°）。
注意：每家烤箱的溫度是有差異的，比如加開風扇，溫度會降低一些，但是溫度會更均勻一些。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
15
如何檢驗烤制的時間好了？這里有一個小竅門：可以使用一根牙簽，戳入烘焙好的蛋糕胚子中，拔出來之後，牙簽上是光滑的（沒有帶出蛋糕碎末）就算成功了，如有粘連物，還需要再烤制一會兒。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
16
再熬制白巧克力的覆蓋層，這是錦上添花的甜衣。先將白巧克力捏碎，倒入鍋中，再加入奶油熬制，並不斷攪拌（注意不要沾鍋了）。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
17
熬制好之後，將其倒入烘焙好的香蕉蛋糕胚子上。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
18
裁去多餘的烘焙紙，再敷上一層保鮮膜，將其放置在冰箱中冷藏一夜，第二天即可食用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
19
聞著是香香的，入口是涼涼的，咬一口是甜甜的，咀嚼後是爽爽的。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
END
⑹ 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕的做法
主料:
芬芳香蕉夾芯 香蕉1個 牛奶150ml 糖30g雞蛋1個 玉米澱粉10g
棉花蛋糕體 雞蛋5個 牛奶60ml 黃油50g 低筋粉70g 細砂糖45g
香蕉蛋糕的做法步驟:
1. 准備好用料。香蕉選擇放到有斑點的味道會更好。
2. 1個大約100克左右的香蕉，剝掉皮用叉子搗成香蕉泥。
3. 香蕉泥里先加入砂糖。
4. 然後加入牛奶，雞蛋，澱粉。
5. 攪勻後過篩。過篩時用勺子碾壓使香蕉泥更細膩些。
6. 放入煮鍋中小火加熱，攪拌到粘稠關火。注意加熱時會濺出不要燙到哦。做好的香蕉餡晾涼待用。
7. （1）5個雞蛋其中4個雞蛋分離開蛋黃蛋清分別放兩個盆里。蛋黃盆里加入1個完整的蛋液。蛋黃盆里加牛奶攪勻。
（2）黃油加熱到8成後篩入低筋粉攪勻。
（3）燙面里加入蛋黃液攪勻。
（4）蛋清液里加幾滴檸檬汁分次加入砂糖，用打蛋器打到硬性發泡階段，有點彎鉤即可。（5）蛋清與蛋黃液混合翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤里送入烤箱上下火160度水浴法烤40分鍾。
（6）烤好的蛋糕切開成四份。
8. 開始組裝香蕉蛋糕；四片蛋糕用蛋糕刀從中間片開，片成8片蛋糕片。
9. 用保鮮膜鋪底，放上一片蛋糕片，三分之一處擠入香蕉餡。
10. 捲起兩頭擰緊。放冰箱冷藏30分鍾即可。
11. 切開看看。軟軟香甜的香蕉蛋糕，香蕉味道保留得很足哦。
⑺ 寶寶香蕉蛋糕怎麼做
用料
香蕉 1條
雞蛋 2個
低筋麵粉 30g
牛奶 15g
白砂糖 6g
寶寶香蕉蛋糕的做法
蛋白蛋清分離寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟1
用打蛋器打散蛋黃，依次加入鮮奶、過篩低粉、香蕉糊，每次加一樣打至均勻後再加下一樣寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟2
蛋白用電動打蛋器打發至魚眼狀態倒入白糖，然後打至乾性發泡，其實可以不用打那麼久濕性狀態就是細滑能拉出彎角即可寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟3
將兩盤麵糊倒在一起攪拌均勻，就像做普戚風的攪拌手法一樣注意不要打圈圈攪拌，然後倒入模具寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟4
烤箱預熱180度，20分鍾，最後幾分鍾注意觀察上色情況，如果顏色太深就關掉烤箱讓蛋糕在烤箱里悶到時間到為止
寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟5
小貼士
1.香蕉去皮後放到保鮮袋裡然後用手捏這樣做香蕉糊比較快，而且香蕉放久了會變黑，所以我是打完蛋白再做香蕉糊倒入雞蛋牛奶麵糊中的
2.這個蛋糕用了香蕉所以少放了牛奶和糖，如果要做原味，換成20g牛奶和20g糖就好了
⑻ 香蕉蛋糕的製作方法
一，製作香蕉蛋糕有以下三種方法：
方法一
材料
全蛋4個，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。
做法
1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。
2.然後拿幾個雞蛋慢慢的打進不銹剛盆里，隔水把它加熱，然後用手動打蛋器打散即可。
3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。
4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。
5.再加入酸奶，用打蛋器打勻。
6.麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鍾左右出爐就可以吃了。
方法二
食材
蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。
做法
1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌勻，篩入低粉拌勻。
2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。
3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。
4、倒入鋪了油紙的烤盤上。
5、烤箱預熱160度，中層，25分鍾。出爐稍涼後倒扣，揭掉油紙。
6、捲起切塊即可。
方法三
主料
雞蛋1個、核桃適量、普通麵粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥適量、白砂糖50g。
步驟
1、雞蛋打入碗中。
2、放入50g白砂糖。
3、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻。
4、倒入50g色拉油。
5、倒入50g牛奶。
6、將混合物攪拌均勻。
7、在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻。
8、最後放入核桃、紅棗片和香蕉泥，攪拌均勻。
9、將碗放入微波爐，中高火加熱5分鍾。
10、再用高火加熱7分鍾即可。
二，注意事項：
1.烤箱要先進行預熱175度c十分鍾。
2.如果使用烘焙模具，
要先在容器上抹油備用，
這樣烤好的蛋糕才能容易且完整的取出。
3.有時候因容器的大小，
會有時間上的差異(如果做成杯子蛋糕，烘烤的時間更短)，也可以做簡單的測試，
看看蛋糕是否烤熟，
拿一枝筷子插入中間，
拿出來沒有麵糊的痕跡，
即可。