Ⅰ 香蕉酸奶蛋糕應該怎麼做
香蕉酸奶蛋糕的做法
在攪拌機里，加入蛋清、三分之一砂糖，攪拌均勻
Ⅱ 如何製作香蕉蛋糕
香蕉蛋糕，松軟可口，聞香誘人，營養豐富。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
食材
香蕉 3根
自發麵粉 適量
雞蛋 1個
黃油 適量
牛奶 60ml
砂糖 適量
白巧克力 200克
奶油 適量
方法/步驟
1
主料：香蕉3根，雞蛋1個，自發麵粉1CUP。
輔料：砂糖、黃油、牛奶、奶油、白巧克力，適量。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
2
先將烤箱設定在160°預熱一下。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
3
接著處理香蕉。香蕉蛋糕，顧名思義香蕉是主角，而選用熟透的香蕉為最佳（香氣更濃郁）。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
4
香蕉去皮，切片。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
5
再用刀背將其碾碎，待用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
6
使用自發麵粉，用1CUP（量杯）250ml處為准量取。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
7
再加入砂糖，1CUP（量杯）250ml處為准量取（和自發麵粉是1:1）。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
8
打一個雞蛋，打勻之後，倒入自發粉和砂糖的混合物中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
9
再使用50克黃油，放在鍋中熬化。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
10
倒入自發麵粉和砂糖的混合物中一起攪拌，視情況加入適量牛奶。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
11
再將碾碎的香蕉倒入一起攪拌。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
12
直至攪拌成糊狀即可。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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然後，將蛋糕模具中墊上一層烘焙紙（防止粘連模具），再將調制好的香蕉蛋糕的漿液倒入模具中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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將其放入預熱好的烤箱內烘焙30~35分鍾（160°）。
注意：每家烤箱的溫度是有差異的，比如加開風扇，溫度會降低一些，但是溫度會更均勻一些。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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如何檢驗烤制的時間好了？這里有一個小竅門：可以使用一根牙簽，戳入烘焙好的蛋糕胚子中，拔出來之後，牙簽上是光滑的（沒有帶出蛋糕碎末）就算成功了，如有粘連物，還需要再烤制一會兒。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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再熬制白巧克力的覆蓋層，這是錦上添花的甜衣。先將白巧克力捏碎，倒入鍋中，再加入奶油熬制，並不斷攪拌（注意不要沾鍋了）。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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熬制好之後，將其倒入烘焙好的香蕉蛋糕胚子上。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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裁去多餘的烘焙紙，再敷上一層保鮮膜，將其放置在冰箱中冷藏一夜，第二天即可食用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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聞著是香香的，入口是涼涼的，咬一口是甜甜的，咀嚼後是爽爽的。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
END
Ⅲ 蛋糕的做法，香蕉酸奶戚風蛋糕怎麼做好吃
主料蛋白5個蛋黃4個香蕉2根低粉90克糖50克玉米油50毫升酸奶50毫升 輔料白醋適量鹽適量
步驟
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟11.蛋白蛋黃分開。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟22.取兩顆香蕉放入蛋黃中
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟33.用打蛋器壓碎打勻
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟44.加入酸奶，打勻，再加入玉米油，打勻。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟55.篩入低粉。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟66.上下切拌均勻。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟77.蛋白中滴入少許白醋，放一點點鹽，打成魚眼泡，分三次放入糖。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟88.打至提起打蛋囂有直立小勾。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟99.將三分之一蛋白放入蛋黃糊中，拌勻。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟1010.再將拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中拌勻。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟1111.倒入烤盤用力震幾下以消除大泡。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟1212.烤箱預熱160度，15分鍾後，轉150度再烤45分鍾出爐倒扣，放涼後脫模。
Ⅳ 低脂香蕉酸奶蛋糕怎麼做
用料
熟透香蕉2個 大約220g
低筋麵粉 150g
雞蛋 2個
糖 20g
玉米油 30g
椰子粉一小袋 16g
泡打粉 6g
鹽 3g
低脂香蕉酸奶蛋糕的做法
混合所有乾粉。泡打粉，椰子粉，鹽混合低粉中。
混合濕料。香蕉碾碎，加入玉米油，酸奶混合均勻。
香蕉麵粉糊。麵粉一點點篩入香蕉酸奶糊中，最好邊篩邊攪拌，容易混合均勻。輕輕攪拌，沒有乾粉既可。
4.加入糖全蛋打發。全蛋需要40℃左右打發。將打蛋盆放入盛有熱水的盆中中打發蛋液。
降打發的全蛋分三次攪拌到香蕉麵粉糊中中，輕輕攪拌均勻。烤箱預熱180℃ 10分鍾。180℃ 烤40分鍾左右。
小貼士
全蛋打發是為了讓蛋糕蓬鬆一點，嫌麻煩可以不用打發，直接與酸奶，油混合。
椰子粉可加可不加。
烤箱溫度不同，自行調整。
Ⅳ 香蕉蛋糕的製作方法
一，製作香蕉蛋糕有以下三種方法：
方法一
材料
全蛋4個，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。
做法
1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。
2.然後拿幾個雞蛋慢慢的打進不銹剛盆里，隔水把它加熱，然後用手動打蛋器打散即可。
3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。
4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。
5.再加入酸奶，用打蛋器打勻。
6.麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鍾左右出爐就可以吃了。
方法二
食材
蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。
做法
1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌勻，篩入低粉拌勻。
2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。
3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。
4、倒入鋪了油紙的烤盤上。
5、烤箱預熱160度，中層，25分鍾。出爐稍涼後倒扣，揭掉油紙。
6、捲起切塊即可。
方法三
主料
雞蛋1個、核桃適量、普通麵粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥適量、白砂糖50g。
步驟
1、雞蛋打入碗中。
2、放入50g白砂糖。
3、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻。
4、倒入50g色拉油。
5、倒入50g牛奶。
6、將混合物攪拌均勻。
7、在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻。
8、最後放入核桃、紅棗片和香蕉泥，攪拌均勻。
9、將碗放入微波爐，中高火加熱5分鍾。
10、再用高火加熱7分鍾即可。
二，注意事項：
1.烤箱要先進行預熱175度c十分鍾。
2.如果使用烘焙模具，
要先在容器上抹油備用，
這樣烤好的蛋糕才能容易且完整的取出。
3.有時候因容器的大小，
會有時間上的差異(如果做成杯子蛋糕，烘烤的時間更短)，也可以做簡單的測試，
看看蛋糕是否烤熟，
拿一枝筷子插入中間，
拿出來沒有麵糊的痕跡，
即可。
Ⅵ 香蕉酸奶小蛋糕怎麼做
食材明細
低粉120g
酸奶90g
玉米油45g
雞蛋2個
香蕉75g
糖10g
泡打粉1小勺
鹽一小撮
甜味口味
烘焙工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
香蕉酸奶小蛋糕的做法步驟
1香蕉、酸奶在攪拌機中攪勻。
2粉類過篩，倒入糖、鹽拌勻。
3把玉米油、雞蛋和步驟1中的液體拌勻。
4倒入過篩的粉中，切拌均勻（不要用力攪拌）。
5把拌好的麵糊倒入模子中，烤箱預熱180度，上火全功率下火半功率，25分鍾左右，中間看到表面上色後要加蓋錫紙哈。烤好後取出晾涼即可享用啦。
小竅門
酸奶可以換成牛奶，香蕉可以換成紅薯泥兒、南瓜泥兒，不過要根據干濕程度適當增減牛奶的量，口味隨你挑啦。
Ⅶ 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉是一種水果，而且一年四季都能吃到，都是非常的好吃，而且香蕉的營養價值也是非常高的香蕉以其綿滑甜糯的口感，結合各色甜點大多都錯不了：香蕉奶昔，香蕉班戟，香蕉撻等等。那麼好吃的香蕉蛋糕要怎樣做呢？今天就來教你！兩個版本的方法：
5.准備電飯煲內膽，或者烤箱的模具慢慢，提前刷油，將混合好的蛋糕液慢慢沿邊緣倒入。震幾下除氣泡。
電飯煲選擇蛋糕鍵，沒有的話選擇精煮，總之四十分鍾左右。
烤箱上下火180℃烤四十分鍾。
這樣的口感更軟綿有彈性，像我們平常吃的蛋糕，融入香蕉得香氣。
Ⅷ 酸奶香蕉蛋糕怎樣做好吃
用料
主料
Ⅸ 蒸酸奶香蕉蛋糕怎麼做
1.備好所需材料，粉，雞蛋，香蕉，酸奶，油，糖
2.酸奶+糖拌均勻
3.雞蛋加入拌均
4.香蕉去皮壓泥
5.香蕉泥加入蛋奶液拌均勻
6.再加入油拌至完全混合
7.篩入麵粉
8.上下切拌翻均
9.倒入吐司模
10.入175度的烤箱35分鍾出爐
11.超熱切塊吃了
Ⅹ 怎樣做酸奶香蕉蛋糕
前言
網上香蕉蛋糕的方子很多，感覺烤出來都比較實一點，我比較喜歡松軟點的口感，綜合調整了一些個方子之後，感覺這樣也成，便試了試，不過做出來，口感還不錯，但是香蕉糊有點分層了。想了想，香蕉比重比較大，應該蛋糕糊濃稠一些的話，流動性比較小，就不太會分層了。
加酸奶是希望能夠對香蕉比較甜，濃郁的味道有一個調節，不過，烤出來之後，感覺不是很明顯。
剛好新買了模具，很想試試，是1兩的土司盒，很小巧，因為烤蛋糕，弄上油紙就好脫模了，而且模子很好洗
這樣裁油紙的方法也是剛新學來的~~~~~簡單又實用
材料
主料：全蛋4個、低筋110克、香蕉泥250克；
輔料：色拉油60毫升、酸奶60克、糖70克、鹽0.5小匙
酸奶香蕉蛋糕
1
香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用
2
全蛋打進不銹剛盆，隔水加熱，用手動打蛋器打散即可
3
全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打
4
全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻
5
再加入酸奶，用打蛋器打勻
6
麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鍾左右出爐
7
出爐