1. 冰箱不結冰是什麼原因
你好，冰箱不結冰可能是電源存在問題，進而導致電冰箱的壓縮機工作不了，可檢查電源的連接是否正常，插座有無問題，電源線有無破損等。
2. 免烤芝士蛋糕 放進冰箱不凝固是什麼回事~ 有沒有關系和奶油打不起....
鮮奶油沒有打發會有關系喔~
或是沒有加入有凝固作用的"吉利丁"
這兩個是製作起司蛋糕的重點
材料:
蛋糕餡：
CREAM CHEESE 350公克
檸檬汁 1大匙
砂糖 60公克
鮮奶油 200cc
吉利丁片（說明按此） 10公克
餅乾底：
奶油 1大匙
消化餅 6片
杏仁片 1大匙
1、先把消化餅乾放入塑膠袋內壓碎，盡可能成粉狀（比較緊實），用桿面棍最好。
2、再把杏仁片以相同方法壓碎，不用太細（事實上也不可能押的像餅乾那麼碎）
3、再把壓碎的餅乾跟杏仁均勻混合，之後拌入預先融化的奶油。
4、奶油的量要多少才適當呢？原則上用手抓一把餅乾末握緊，可以成團就剛好，奶油太少，餅乾底容易碎開，太多會出油，都不好。
1、將餅乾末放入烤模（圖為6吋蛋糕模，不用刷油），平鋪約0.5公分後，再用湯匙（中式湯匙最好用）壓平壓緊。
2、烤箱預熱180度C，將做好餅乾底的烤模放入烤10分鍾。
Q、為什麼要烤？？
A、因為要把杏仁烤熟烤香，順便讓餅乾末吃進奶油。
3、烤好後放涼（我喜歡直接放入冷凍庫，讓奶油凝固，這段期間剛好來作蛋糕餡）
蛋糕餡
把CREAM CHEESE隔水加熱融化（要快的話，可以先把CREAM CHEESE
放在室溫下一陣子，當然也可以切成小塊，增加受熱面積），融化過程中攪
拌，會比較快。（常常看起來還是一整塊，其實一壓就軟掉）
把吉利丁片用大量冰水泡軟（不要用溫水或熱水，會整個溶掉）
把鮮奶油打發，約打到拿起攪拌器時，會緩緩滴下一滴左右程度。
((有紋路的狀態))
把打發的鮮奶油、糖粉、檸檬汁及泡軟瀝乾的吉利丁拌入融化的CREAM CHEESE，
再攪拌均勻（尤其要注意吉利丁是否攪散），蛋糕餡便完成。
將攪好蛋糕餡倒入剛剛做好有餅乾底的烤模，拍打兩側，轉一下，讓表面平整。
原則上到此已經完成。放入冰箱冷藏3小時，即可脫模（用刀子延烤模周圍畫
一圈）食用，冰越久越美味。
3. 冰箱冷凍室不結冰是什麼原因
冰箱冷凍室不結冰可能是：
1、壓縮機不停，但是冰箱不結凍，原因是管路有漏的地方造成氟利昂泄露使冰箱不製冷，或壓縮機本身壞造成製冷量不足。
2、壓縮機不工作，原因是溫控器壞、壓縮機啟動器壞、過熱保護器壞或電源有問題，壓縮機本身壞也可造成不工作但壓縮機很少壞。
可以看一下壓縮機是否工作如一直不停工作是第一個原因造成的不製冷，維修較麻煩，需查漏或換壓縮機。如壓縮機不工作造成不製冷是第二個原因造成的屬電路問題比較好維修。
3、製冷劑是否泄漏
若壓縮機能工作，判斷製冷系統有無製冷劑。讓冰箱運行幾分鍾後拔掉插頭，仔細聽銅管內有無液體流動的聲音。如沒有則表示系統內的製冷劑已泄漏，或者壓縮機已失去工作能力。
4、電源問題
有時不是使用問題，也不是冰箱質量問題，可能會是你的電源問題，電源檢查電源連接是否正常。打開箱門，觀察箱內照明燈是否點亮，或用電筆測試你的插座有沒有電。
拓展資料：
一、冰箱結冰的3個主要原因：
1、冷凍室內的空氣濕度比較大，而冰箱里的蒸發器的溫度卻比較低，所以冷藏室的水氣會凝聚到後壁而結成冰。
2、冷藏室溫度下降後，冷藏室後壁的冰會融化成水而通過排水孔流出。
而冰箱排水孔堵塞或者設置模式不對，造成水流不暢或者冰未融化完全，就會出現冰箱冷藏室結冰的現象。
3、冰箱關的不嚴導致空氣中的水蒸氣凝結所致。
二、遇到冰箱冷凍室結冰怎麼辦呢?
1、如果結冰較厚的話，應及時進行除冰處理，先把電源切斷，然後打開冷凍室門，將食品取出，等其自然融化後清理干凈即可。
也可以用專用的清理工具進行清理，但不能用金屬製品清理，避免損壞管路，也可以加一杯開水加快融化速度。
2、如果是冷藏室的排水口堵了，造成排水不暢，箱內水份太多導致結冰，需要先檢查一下，在冷藏室後壁的中下部中間位置有一排水孔，如果堵了可用洗軟電線桶開來，排水暢了應該就好的。
3、如果冰箱冷藏室溫度設的太低，冰箱正常停機時融化的水不能排出造成結冰的話，可以檢查一下，在冰箱冷藏室內後壁有個排水孔，正常停機時融化的水可以從這里排出的，使用久了被少量的雜物(或輕微)堵住了，造成水不能排出箱外，保鮮層就會積水(或結冰)。
小孔通到下面是有彎度的管，用東西捅不能解決的，打開冰箱後面的小蓋子，就能看到排水的管頭，對著管子用力吹就可以把雜物吹出。
然後再從冰箱內的排水孔內倒些清水沖幾次即可。
4. 冷凍冰箱不結冰是什麼原因
1，冰箱冷凍室結冰嚴重主要的原因：
（1）冰箱冷凍室結冰嚴重有可能是因為冰箱的冷凍室中空氣濕度相對較大，然而冰箱中的的蒸發器溫度相對較低一些，因此冰箱冷藏室的水氣出現凝聚，然後促使冷凍室的後壁出現嚴重結冰的情況。
（2）冷藏室溫度下降後，冷藏室後壁的冰會融化成水而通過排水孔流出。而冰箱排水孔堵塞或者設置模式不對，造成水流不暢或者冰未融化完全，就會出現冰箱冷藏室結冰的現象。
（3）冰箱關的不嚴導致空氣中的水蒸氣凝結所致。
2，冰箱冷凍室結冰處理方法：
（1）冰箱里結冰會耗電，冷藏室也會被佔去很大的位置。這時我們要先把冰箱里的冰先化掉，之後在冰箱的冷藏室內壁上抹上一層食用油，這樣做之後就能有效的預防冰箱冷藏室結冰的問題。較好是使用植物油，凝固點比較低。如果不用油，採用保鮮膜也是可以的。
（2）關掉冰箱的電源，把一大碗的溫水（不要使用開水）放在冰箱的冷藏室裡面，大約10分鍾之後更換一次水，採用這樣的方法能夠更快的融化冰箱冷藏室裡面的冰。這個方法是比較的緩慢，見效的時間比較長，所以使用起來效果不是很明顯。
（3）冰箱里的冰融化之後，用干凈的布把冰水擦乾，擦乾凈以後可以用塑料薄膜貼在冷藏室的內壁上，下次我們進行除冰的時候把塑料薄膜從冰箱的內壁揭下來就搞定。塑料薄膜主要是起到一個隔開食物和冰箱壁的作用。
1，冰箱結霜的原因：據了解，大部分水汽來自空氣中，人們存放食品打開冰箱時，室內空氣和冰箱內氣體自由交換，室內的濕空氣悄悄地進入冰箱里。還有一部分水汽來自冰箱里存放的食品，如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒裡，蔬菜等食品中的水分蒸發，遇冷後凝結成霜；
特別在夏天，室內的氣溫高，濕度大，室溫與冰箱內的溫度差大。當打開冰箱時，一股涼氣從里向外流，而室內空氣往冰箱里鑽。少許時間，冰箱面壁上就凝結成一層白霜。人們還發現，即使冰箱里不放任何東西，經常打開的冰箱裡面也會結起厚厚一層霜，可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。
2，電冰箱除霜有高招：按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼於冷藏室結霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動一下，冰霜即可全部脫落，然後重新貼一薄膜，放進食物，繼續使用。
3，使用冰箱時節能的方法：
（1）遠離熱源，保持空隙；冰箱周圍的溫度每提高5℃，其內部就要增加25%的耗電量。因此，應盡可能放置在遠離熱源處。熱食不要直接放進冰箱，達到室溫時再放入。冷凍室內的食品最好用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發干，又免濕氣變成霜；食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應留有空隙，以利於流動冷氣。
（2）開門忌頻繁；由於電冰箱的箱門較大，如果開門次數較多，會使箱內溫度上升。同時，進入箱內的潮濕空氣容易使蒸發器表面結霜加快，結霜層增厚。由於霜的導熱系數比蒸發器材料的導熱系數要小得多，不利於熱傳導，造成箱內溫度下降緩慢，壓縮機工作時間增長，磨損加快，耗電量增加。
5. 蛋糕放進冷藏去會結冰嗎
你好！
蛋糕放冰箱冷藏不會結冰。
蛋糕適合放在冰箱冷藏層保存，冰箱冷藏層的溫度可以滿足保存蛋糕的需求。
保存時需要將蛋糕包裝好，以免與其它食物發生串味的現象。
6. 冰箱冷藏室不結冰怎麼解決
冷藏室本來就不會結冰呀。
一般的冰箱冷藏室的溫度在一度到5度之間。
這種情況下是不能結冰的，它只是一種保鮮的功能。
7. 生日蛋糕可以冷凍嗎
生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但時間不宜過長，一般也就一兩天，否則口感一定會差很多；再存放時間過長（最多也就五六天）奶油就會發硬的。
生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油，這種奶油如果在常溫下時間果過長容易發酸，而且形狀也不好看。冷藏保鮮可以保存奶油的鮮美，而且使奶油的形狀不容易塌掉。
但是從冰櫃中剛剛取出就吃是會影響口感的。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。所以一般都要在室溫下放置幾小時後再食用為最佳。
(7)蛋糕在冰箱里不會結冰怎麼回事擴展閱讀
一般冷藏溫度為－1℃～8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。
對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3～10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快。
8. 冰箱冷凍冷藏不結冰怎麼回事
冰箱的冷凍室里經常結霜，非常耗電而且會佔去冷凍室很大的體積。這里我告訴你一個讓冰箱內不結霜的小竅門：首先把冰箱冷凍室里的霜化掉，然後在冷凍室的內壁塗上一層食用油，這樣冰箱就不會結霜了。
夏天環境溫度很高，而溫度冷藏室溫度很低，當人們頻繁打開冰箱的時候，就會使冰箱內外有個很明顯的溫度差，環境中的水蒸汽在冰箱冷凍室驟然遇冷，凝華為霜，如果不及時處理久而久之就會結成厚厚的一層冰。
據專業的維修人員介紹，首先要清楚是冷凍室還是冷藏室，冷凍室結霜是正常的。其次，要弄清楚是無霜冰箱還是有霜冰箱。無霜冰箱是用電加熱的方法自動將霜化掉才沒有霜。
冷藏室內的溫度一般都控制在3℃~5℃，是不應該結霜的，至多在箱後背面有一些水滴，在壓縮機工作時會結成冰珠。冰箱冷藏室內結霜，有多種原因。可能是溫控器未設定好溫度、溫控器失靈，冰箱到了設定溫度未停機、冬天補償開關在天氣轉暖後未關上等等。如果出霜非常嚴重，建議你請專業的維修人員上門檢查
9. 千層蛋糕東天會不會結冰
不會的。裡面有奶油以及其他添加劑會使其冰點降低，冬天的溫度達不到冰點。
水在低於0度的環境才會凍，蛋糕裡面絕大部分是奶油，水分極少，所以不會凍上。奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶，脂肪含量較高的一層製得的乳製品。含水分比較少，所以凍不上。
保存：
保存的話芒果千層蛋糕最好還是放進冰箱的冷藏，因為像芒果千層這樣的新鮮蛋糕中是有鮮奶油的，鮮奶油最好是保存在6到8攝氏度度左右的環境中並且奶油在外界接觸空氣還有一些雜質之後很容易風干，很不容易保存，奶油一旦風干，就會影響它的口感，所以芒果千層最好當天食用，如果實在吃不完，也應該把芒果千層放入冰箱冷藏。