A. 蛋糕櫃上面兩層有水
蛋糕櫃有水,怎麼辦
1、因為蛋糕櫃內溫度過低，空氣中的水分遇到玻璃，溫度很低的情況下就凝成水珠，這個很正常，水珠不多,讓店裡人員擦下就行了,或是在蛋糕櫃出廠前,讓蛋糕櫃生產廠家在玻璃上加上電熱絲除霧也就好了,不過價格要高些。
2、還有要注意下蛋糕櫃下面有個化霜水的排水孔，蛋糕櫃中的冷凝水都要順著流出的，建議檢查一下蛋糕櫃中的水分情況。
3、蛋糕櫃一共5檔，0檔是停機，5檔是強制製冷，一般調整在中間檔位即可。
B. 製冷櫃出水蛋糕店的冷藏櫃總是出水
這是一個常見的現象，在冰箱冷藏室內後壁有個排水孔，正常停機時融化的水可以從這里排出的，使用久了被少量的雜物（或輕微）堵住了，造成水不能排出箱外，保鮮層就會積水（或結冰）。小孔通到下面是有彎度的管，用東西捅不能解決的，你可打開冰箱後面的小蓋子，就能看到排水的管頭，對著管子用力吹（或用氣筒吹）就可以把雜物吹出！然後再從冰箱內的排水孔內倒些清水（加少量的洗潔凈）沖幾次即可！很有效果！就不會出現積水的現象了。
C. 蛋糕展示櫃漏電嚴重，我們應該怎麼辦
首先，斷開蛋糕展示櫃的製冷壓縮機各接線柱，用兆歐表檢查壓縮機電機起動繞組及運行繞組與機殼的絕緣電阻值，均正常。
其次，將壓縮機與主控板線路斷離，拔掉電源插頭，用搖表搖火線、零線與機殼間絕緣阻值，發現火線與機殼間絕緣電阻上升到一定值時突然下降。這時在將線路上各元件逐個斷開，達到要求時，再讓絕緣阻值恢復正常。
然後，取下該溫控器，打開發現其內部受潮嚴重，將其擦凈烘乾，檢查其絕緣阻值正常後，恢復整機線路試機，漏電故障排除。
最後，用導線將蛋糕展示櫃接地引出，埋入地下定期澆上鹽水，並做到定期化霜；經常擦凈風幕櫃內積水，防止凝露水經感溫管流入溫控器，那麼蛋糕展示櫃的漏電故障將不再發生。
D. 蛋糕櫃下面水滿了怎麼辦
你說的蛋糕櫃下面是指櫃子裡面還是外面；
裡面積水的話是不正常的，應該是排水孔堵了，找到排水孔導通就好了；
外面的水滿了是指接水盤裡面滿了么，直接抽出接水盤倒掉就好的。
E. 如何解決冷藏展示櫃的漏電問題
1，故障原因：感應漏電。解決方法：由於壓縮機組控制電路和櫃內照明電路均從櫃體外殼和內壁之間穿過，本身就存在著一定的分布電容，壓縮機組用感應電機在轉動時又產生自感電勢，人觸及櫃體可能就有麻手的感覺，對此應接好接地線，使櫃體可靠接地。
2，故障原因：冷藏展示櫃體沒有很好的接地。解決方法：將內冷藏展示櫃放在帶橡膠輪的台架上或木製橡膠之類的絕緣體上，台架應拆除，以保安全。
3，故障原因：電源線因絕緣塑料變質、受潮、磨損等使得絕緣層遭到破壞。解決方法：此時應該及時更新電源線。
(5)蛋糕櫃積水怎麼辦擴展閱讀：
冷藏展示櫃的其它故障問題。
1，「運行」和「報警」燈閃爍：主要為製冷系統發生了故障，如製冷劑泄漏，冰、臟堵等；也有為風扇葉被卡或電機引線脫落及接觸不良等。
2，「H」和「E」與「報警」燈閃爍：主要為溫度感測器發生斷路、短路或失效故障，其中「E」為冷藏室感測器發生故障；「H」則是冷凍或變溫室感測器發生了故障。
3，冷藏室擋位「高、低」與「報警」一起閃爍：此為冷藏室風門發生故障。此冰箱採用電動風門，由步進電機驅動。大多是因電機驅動部分有問題；再就是到位開關失靈、信號斷路，或線卡接觸不良；少數為電機不良。
4，變溫室擋位「冷藏」、「微凍」與「報警」一起閃爍：這是因為變溫室風門發生故障。
F. 蛋糕為什麼會出水
冰箱本來就有冰，蛋糕放入冰箱會有含水量，蛋糕本身是無水的，你因該用保鮮膜套好再進冰箱的。現在吃不了了，也不好吃了。
G. 蛋糕展示櫃里為何會現流水的現象
蛋糕展示櫃里流水的原因：
蛋糕展示櫃是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃。蛋糕展示櫃外觀精美，結構牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用於蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業得到廣泛運用。
蛋糕展示櫃里總流水，這是一個常見的現象，在蛋糕展示櫃冷藏室內後壁有個排水孔，正常停機時融化的水可以從這里排出的，使用久了被少量的雜物（或輕微）堵住了，造成水不能排出箱外，保鮮層就會積水（或結冰）。小孔通到下面是有彎度的管，用東西捅不能解決的，你可打開蛋糕展示櫃後面的小蓋子，就能看到排水的管頭，對著管子用力吹（或用氣筒吹）就可以把雜物吹出！然後再從蛋糕展示櫃內的排水孔內倒些清水（加少量的洗潔凈）沖幾次即可！很有效果！就不會出現積水的現象了。
應該是蛋糕展示櫃冷藏室後壁堵了。用一根吸管插進去吹通就可以解決。還要注意的是蛋糕展示櫃的門是否關不嚴，關不嚴的話會使蛋糕櫃外的空氣中的水份進入蛋糕展示櫃，當遇到過冷的蒸發器時，就會冷凝成水，時間長了就會結冰。如果冰太多，當融冰的時候，因為水量過大，來不及從排水孔排完，蛋糕展示櫃就又再一次啟動了。這樣會使排水孔口的水又結成冰引起排水孔堵。
H. 蛋糕放入保鮮櫃出現小水珠如何解決
使用蛋糕保鮮櫃過程中的注意事項：
1、首先，最重要的一條，佳伯蛋糕櫃在斷電或者突然斷電之後，不可以立刻通電，要等待隔5分鍾以後在接通電源，可以在一低程度上減少機器的損耗。如果是新購買的櫃子或者將櫃子搬運一段距離時我們不要馬上接通電源，讓它靜置2-3小時再開機，如果是第一次使用新購買的的產品，我們要先讓機器空櫃運行2-6小時，這樣有利於掌握機器製冷時間與機器的相關性能，
2、其次，蛋糕在剛出爐的時候不可以放入蛋糕櫃里，要等到蛋糕充分的冷卻之後才能放。因為熱的蛋糕裡面帶有大量的熱氣，立即放到蛋糕保鮮櫃中不僅加重了蛋糕櫃的負荷，延長工作時間，更加耗電；而且也會讓蛋糕失去原有的口感；而且熱氣中含有大量的水分，這些水分遇冷凝結成小水珠，進入到到蛋糕後會讓蛋糕失去原有的松軟鮮香，也會讓蛋糕櫃冷凝水增多。
3、再次，在擺放食品時不要將食品擺放得過於擁擠 或者離風口太近甚至堵塞風口，這樣會使空氣流通不暢，製冷效果不佳。因為佳伯蛋糕櫃的製冷方式是採用風冷，和空調的製冷方式很像，如果將冷風堵住，那麼冷空氣不利於流通，難以達到製冷效果。
4、最後，如果是開放式蛋糕櫃，人流比較少或者夜間要將節能液簾拉上，以節省能耗。如果是推拉門式蛋糕櫃，減少開門的次數很有必要，櫃子內的空間原本就比較小，很容易受到外部溫度的影響，食品在冷熱交替的環境下很容易產生細菌變質，開門次數多對櫃子本身也是一種消耗，受到外界溫度影響櫃內溫度升高，壓縮機工作時間必然會變長，增大耗電量。
最後提醒大家：蛋糕櫃的擺放位置也很重要，要留出足夠的散熱空間。蛋糕櫃台需要擺放在比較通風的地方，因為冷藏櫃在運行時需產生熱量，在通風的環境下蛋糕櫃更容易散熱，使蛋糕櫃製冷過程更加順利，所以將櫃子擺放在通風的地段是非常有必要的。
I. 求問冰櫃積水過多怎麼辦
在冰櫃的使用過程中，箱內除垢有一定量的冰霜之外，還有積水：我們應保鮮冰櫃的清潔和乾燥。箱內和地面上有水時，不但影響美觀，還影響製冷效果，還有可能發生電源危險。箱內和地面積水過多有那些原因呢？1，接水盤內裝滿了水，溢出流到地面上，讓箱內和地面有積水。2，箱底部的蒸發器內積水過多，流到地面上。3，按水盤或蒸發器放歪了，讓水流出。4，接水盤或蒸發器質量不好，受低溫(指接水盤)、高溫(指蒸發器)的影響漏水。5，排水管道被堵塞，不能將化霜後的水導入接水盤和蒸發器內。6，冰櫃內儲存含水量較多的食物，如大塊的肉，未瀝凈水的瓜果、蔬菜等。冰箱的防凍、除霜裝置損壞，潮濕季節、熱空氣在箱門內四周的外表凝結成露珠而流入地下。針對以上情況，使用者應分析原因，設法排除。1，將積水盤的水及時倒掉。2，將蒸發器內積水及時倒掉。3，將接水盤和蒸發器放正位置，使箱內的水準確地流入接水盤和蒸發器內。4，修補好破裂的接水盤和蒸發器，對無法修補的，應更換新的。5，流通排水管道。用戶不能自己處理時，可請專業人員解決。6，將食物上的水瀝干後，再存放箱內，或用袋裝存入。齊美電器主營產品：
島櫃、冰櫃，冷櫃、風幕櫃、蛋糕櫃、熟食櫃、保鮮櫃、玻璃門陳列櫃等系列製冷設備。
J. 生日蛋糕櫃的放蛋糕層板為什麼會出水
在溫差比較大的情況下就會出水，主要是看
蛋糕櫃
的隔熱層度和溫差，如果溫差太大的可以把蛋糕櫃放空調房，這樣會好很多