『壹』 古裝劇里拍的那些糕點真的是好好看！請問有人知道一些糕點的名字和做法嗎
1、桂花糕（超經典的~）
做法：
原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各適量。
製法：
1.先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。
2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鍾。 然後將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉細膩為止。3.再將糕粉撳平，拉成長條，抹上植物油，撒上桂花，切成長方塊即成。
二、芝麻桂花涼糕
原料配方 糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克
製作方法 1.將糯米淘洗干凈，在水中浸泡4小時撈出，放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成
軟硬合適的糯米飯。
2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反復地搗、攪、翻，使
其產生粘性，互相能粘連在一起。
3.將芝麻去掉泥沙，淘洗干凈，放入鍋中用小火焙乾焙熟取出，用碗碾成細末。
4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上，糯米飯平鋪在芝麻粉上壓平整，再在糯米飯上
均勻地撒上一層芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脫落。放在白瓷盤中，厚度約2厘米為宜。
入冰箱冰涼後，取出切成長方形或菱形塊即成。
三、棗泥糕
【原料】 小棗750克，白糖175克，玫瑰醬100克，凍粉10克。
【製作過程】 1.用水將小棗洗凈，放入銅鍋中，注入清水，上火煮40分鍾後撈出，去掉棗核，擦過細羅，再放入銅鍋中，加入白糖和溶化的凍粉水和用100克溫水開的玫瑰醬水，上火炒20分鍾左右。 2.將炒好的棗泥倒入1尺1寸長、5寸寬、7分高的白鐵模子內，用一張光滑的薄紙蓋在上面，放在通風處晾三、四小時，晾透即成棗泥糕，放入冰箱待用。
四、普通綠豆糕
1.配料比例 綠豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，麵粉1公斤，菜油6公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量。
2.製作方法 （1）頂粉：綠豆粉3公斤，麵粉1公斤，白糖粉3.2公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。（2）底粉：綠豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加適量涼開水和成濕粉狀。（3）把篩好的麵粉撒在印模里，再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里，用勁壓緊刮平，倒入蒸屜，蒸熟即可。
五、杏仁酥
方子是用豬油或植物性黃油
材料：A:低筋麵粉120克/杏仁粉30克/泡打粉二分之一大勺。 另：雞蛋一個，植物性黃油80克，砂糖80克，杏仁若干顆
做法：1.容器內放入回到室溫的黃油，用攪拌器攪拌，然後分2次加入砂糖。攪拌至泛白色後加入打散的雞蛋液（二分之一個），隨後加入A，用勺子攪拌均勻成為底胚。 2.將底胚分成小塊，分別搓圓，排在墊上烤箱紙的烤盤里，用手掌輕輕按匾，然後嵌入杏仁，再將剩餘的蛋液刷在表面，放入預熱過的烤箱，用180度的溫度烤18-20分鍾即可。
六、核桃酥
原料配方 富強粉5公斤 白砂糖2公斤 白糖粉1公斤 糖漿100克 核桃仁（去衣切碎)400克 豬油2.75公斤 鮮蛋750克 掃面蛋250克 食臭粉50克 欖仁500克 食粉20克
製作方法：先把麵粉過篩，放在案板上圍成圈，把食物、食臭粉、白砂糖、糖漿、鮮蛋放在圈內擦勻使之溶解，再放入油料、核桃仁和勻，然後把麵粉投入拌勻，分成200個小劑，用手搓成圓形，放進餅盤，在每個餅坯中央用手指壓一小孔，掃上蛋漿，粘上欖仁，再掃一次蛋漿，入爐用140～150℃烘烤至金黃色，餅面有裂紋為佳。
操作關鍵：1.加入少量糖漿，目的使餅色油潤和易於上色，使其色澤美觀。 2.拌入麵粉時不能搓揉，以防止生筋滲油。 3.食臭粉和食粉用蛋漿溶解後再使用，目的是防止成品出現黃斑點。（質量標准 色金黃鮮艷，大小均勻，外形完整，面呈裂紋，入口香松化。）
（下面還有好多宮廷菜，貌似是滿漢全席的~列個菜單，有興趣可以看看的~）
到奉點心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅
攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅
奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑發菜
餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕
醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉環漿： 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅台
膳湯一品： 龍井竹蓀
御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
餑餑二品： 豆面餑餑 奶汁角
御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷
御菜三品： 綉球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
御菜三品： 干連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳
餑餑二品： 肉未燒餅 龍須面
燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬
御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花
膳粥一品： 紅豆膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 信陽毛尖
滿漢全席(二)
廷臣宴
廷臣宴於每年上元後一日即正月十六日舉行，是時由皇帝親點大浚徘渲杏泄ρ卟渭櫻絛搜繒呷偈狻Q縊櫨詵釗匏降睿縭毖謔已韁瘛＝雜酶咭危呈疲克暄儺小C曬磐豕冉砸膊渭印；實奐聳┒骼綽B縭舫跡庇質峭⒊濟槍β壞囊恢窒襻縲問健?br /> 麗人獻茗：獅峰龍井
乾果四品：蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 蘋果軟糖
蜜餞四品：蜜餞銀杏 蜜餞櫻桃 蜜餞瓜條 蜜餞金棗
餑餑四品：翠玉豆糕 栗子糕 雙色豆糕 豆沙卷
醬菜四品：甜醬蘿葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合錦
前菜七品：喜鵲登梅 蝴蝶暇卷 薑汁魚片 五香仔鴿 糖醋荷藕 泡綠菜花 辣白菜卷
膳湯一品：一品官燕
御菜五品：砂鍋煨鹿筋 雞絲銀耳 桂花魚條 八寶兔丁 玉筍蕨菜
餑餑二品：慈禧小窩頭 金絲燒麥
御菜五品：羅漢大蝦 串炸鮮貝 蔥爆牛柳 蚝油仔雞 鮮蘑菜心
餑餑二品：喇嘛糕 杏仁豆腐
御菜五品：白扒廣肚 菊花裡脊 山珍刺五加 清炸鵪鶉 紅燒赤貝
餑餑二品：絨雞待哺 豆沙蘋果
御菜三品：白扒魚唇 紅燒魚骨 蔥燒鯊魚皮
燒烤二品：片皮乳豬 維族烤羊肉 隨上薄餅 蔥段 甜醬
膳粥一品：慧仁米粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：珠蘭大方
滿漢全席(三)
萬壽宴
萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴，也是內廷的大宴之一。後妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。如遇大壽，則慶典更為隆重盛大，系派專人專司。衣物首飾，裝潢陳設，樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽，於光緒十八年就頒布上諭，壽日前月余，筵宴即已開始。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達二萬九千一百七十餘件。整個慶典耗費白銀近一千萬兩，在中國歷史上是空前的。
麗人獻茗：廬山雲霧
乾果四品：奶白棗寶 雙色軟糖 糖炒大扁 可可桃仁
蜜餞四品：蜜餞菠蘿 蜜餞紅果 蜜餞葡萄 蜜餞馬蹄
餑餑四品：金糕卷 小豆糕 蓮子糕 豌豆黃
醬菜四品：桂花辣醬芥 紫香乾 什香菜 暇油黃瓜
攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上
五香醬雞 鹽水裡脊 紅油鴨子 麻辣口條
桂花醬雞 蕃茄馬蹄 油燜草菇 椒油銀耳
前菜四品： 萬字珊瑚白菜 壽字五香大蝦 無字鹽水牛肉 疆字紅油百葉
膳湯一品： 長春鹿鞭湯
御菜四品： 玉掌獻壽 明珠豆腐 首烏雞丁 百花鴨舌
餑餑二品： 長壽龍須面 百壽桃
御菜四品： 參芪燉白鳳 龍抱鳳蛋 父子同歡 山珍大葉芹
餑餑二品： 長春卷 菊花佛手酥
御菜四品： 金腿燒圓魚 巧手燒雁鳶 桃仁山雞丁 蟹肉雙筍絲
餑餑二品： 人參果 核桃酪
御菜四品： 松樹猴頭蘑 墨魚羹 荷葉雞 牛柳炒白蘑
燒烤二品： 掛爐沙板雞 麻仁鹿肉串
膳粥一品： 稀珍黑米粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 茉莉雀舌毫
滿漢全席(四)
千叟宴
千叟宴始於康熙，盛於乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴，玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首，固得宴名。乾隆五十年於乾清宮舉行千叟宴，與宴者三千人，即席用柏梁體選百聯句。嘉慶元年正月再舉千叟宴於寧壽宮皇極殿，與宴者三千五十六人，即席賦詩三壬余首。後人稱謂千叟宴是「恩隆禮洽，為萬古未有之舉」。
麗人獻茗：君山銀針
乾果四品：怪味核桃 水晶軟糖 五香腰果 花生粘
蜜餞四品：蜜餞桔子 蜜餞海棠 蜜餞香蕉 蜜餞李子
餑餑四品：花盞龍眼 艾窩窩 果醬金糕 雙色馬蹄糕
醬菜四品：宮廷小蘿葡 蜜汁辣黃瓜 桂花大頭菜 醬桃仁
前菜七品：二龍戲珠 陳皮兔肉 怪味雞條 天香鮑魚 三絲瓜卷 蝦籽冬筍 椒油茭白
膳湯一品：罐燜魚唇
御菜五品：沙舟踏翠 琵琶大蝦 龍鳳柔情 香油膳糊 肉丁黃瓜醬
餑餑二品：千層蒸糕 什錦花籃
御菜五品：龍舟钁魚 滑溜貝球 醬燜鵪鶉 蚝油牛柳 川汁鴨掌
餑餑二品：鳳尾燒麥 五彩抄手
御菜五品：一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜雞脯 香麻鹿肉餅
餑餑二品：玉兔白菜 四喜餃
燒烤二品：御膳烤雞 烤魚扇
野味火鍋：隨上圍碟十二品
一品 ： 鹿肉片 飛龍脯 狍子脊 山雞片
野豬肉 野鴨脯 魷魚卷 鮮魚肉
刺龍牙 大葉芹 刺五加 鮮豆苗
膳粥一品：荷葉膳粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：楊河春綠
滿漢全席(五)
九白宴
九白宴始於康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時，這些部落為表示投誠忠心，每年以九白為貢，即：白駱駝一匹、白馬八匹。以此為信。蒙古部落獻貢後，皇帝高御宴招待使臣，謂之九白宴。每年循例而行。後來道光皇帝曾為此作詩雲：「四偶銀花一玉駝，西羌歲獻帝京羅。」
麗人獻茗： 熬乳茶
乾果四品： 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠蘿軟糖
蜜餞四品： 蜜餞龍眼 蜜餞萊陽梨 蜜餞菱角 蜜餞檳子
餑餑四品： 糯米涼糕 芸豆卷 鴿子玻璃糕 奶油菠蘿凍
醬菜四品： 北京辣菜 香辣黃瓜條 甜辣乾 雪裡蕻
前菜七品： 松鶴延年 芥茉鴨掌 麻辣鵪鶉 芝麻魚 腰果芹心 油燜鮮蘑 蜜汁蕃茄
膳湯一品： 蛤什蟆湯
御菜一品： 紅燒麒麟面
熱炒四品： 鼓板龍蟹 麻辣蹄筋 烏龍吐珠 三鮮龍鳳球
餑餑二品： 木犀糕 玉面葫蘆
御菜一品： 金蟾玉鮑
熱炒四品： 山珍蕨菜 鹽煎肉 香烹狍脊 湖米茭白
餑餑二品： 黃金角 水晶梅花包
御菜一品： 五彩炒駝峰
熱炒四品： 野鴨桃仁丁 爆炒魷魚 箱子豆腐 酥炸金糕
餑餑二品： 大救駕 蓮花捲
燒烤二品： 持爐珍珠雞 烤鹿脯
膳粥一品： 蓮子膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 洞庭碧螺春
滿漢全席(六)
節令宴
節令宴系指清宮內廷按固定的年節時令而設的筵宴。如：元日宴、元會宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等，皆按節次定規，循例而行。滿族雖有其固有的食俗，但入主中原後，在滿漢文化的交融中和統治的需要下，大量接受了漢族的食俗。又由於宮廷的特殊地位，逐使食俗定規詳盡。其食風又與民俗和地區有著很大的聯系，故，臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重陽糕、乞巧餅、月餅等儀器在清宮中一應俱全。
麗人獻茗：福建烏龍
乾果四品：奶白杏仁 柿霜軟糖 酥炸腰果 糖炒花生
蜜餞四品：蜜餞鴨梨 蜜餞小棗 蜜餞荔枝 蜜餞哈蜜杏
餑餑四品：鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盞 鴛鴦卷
醬菜四品：麻辣乳瓜片 醬小椒 甜醬姜牙 醬甘螺
前菜七品：鳳凰展翅 熊貓蟹肉 蝦籽冬筍 五絲洋粉 五香鱖魚 酸辣黃瓜 陳皮牛肉
膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩
御菜五品：原殼鮮鮑魚 燒鷓鴣 蕪爆散丹 雞絲豆苗 珍珠魚丸
餑餑二品：重陽花糕 松子海羅干
御菜五品：猴頭蘑扒魚翅 滑熘鴨脯 素炒鱔絲 腰果鹿丁 扒魚肚卷
餑餑二品：芙蓉香蕉卷 月餅
御菜五品：清蒸時鮮 炒時蔬 釀冬菇盒 荷葉雞 山東海參
餑餑二品：時令點心 高湯水餃
燒烤二品：持爐烤鴨 烤山雞 隨上
薄餅 甜面醬 蔥段 瓜條
蘿葡條 白糖 蒜泥
膳粥一品：臘八粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：楊河春綠
（完了完了，終於弄好了~原來弄了一份，被我意外刪了。於是又是40分鍾啊！！一共有80分鍾！！！蒼天啊，好辛苦的說~~給點分吧%>_<%！）
『貳』 大雜燴的常見做法
大鍋菜(大雜燴湯)
『叄』 用砂鍋做什麼好吃
全家福沙鍋的做法
≮美食原料≯
熟雞肉、熟豬肚、熟火腿、熟筍、蛋糕、豬肝、豬腰各25克，鮮蝦50克，水發香菇25克（可用罐頭香菇），水發粉絲100克，大白菜心250克，水發蹄筋100克，雞湯750克，料酒5克，精鹽10克，熟豬油25克，味精適量。
≮美食做法≯
1、將發好的蹄筋（也可以用水發肉皮）、大白菜心以及切成方塊的豬肝、切成片的豬肝、切成片的豬腰，分別用開水焯過，再撈起控水。
2、雞肉切塊；豬肚切條；火腿、熟筍、蛋糕、香菇均切片；鮮蝦洗干凈，備用。
3、取沙鍋一隻，取下層放大白菜鋪勻，接著放剪斷的粉絲、蹄筋，然後沿沙鍋邊依次放下雞塊、香菇片、豬肚條、豬肝片、蛋糕片、熟筍片、豬腰片、火腿片，使諸料正好碼成一圈。中間用鮮蝦擺成沙鍋的中心頂。倒上雞湯、熟豬油，撒上精鹽、料酒，放小火煨煮，待諸料熟透時放入味精，再稍煨片刻即可上桌。
≮美食特色≯
配料齊全，色彩鮮艷，原味原汁，鮮美可口。
菜譜：獅子頭沙鍋的做法
材料
五花肉600克，大白菜1棵，老薑1大片，水4杯，沙拉油1碗，薑汁2小匙，蔥1支
調味料
醬油1小匙，鹽1／2小匙，蛋1個，糖1小匙，胡椒粉少許，酒1／2小匙，澱粉1大匙
調味料B：
醬油1大匙，冰糖2小匙，鹽1／2小匙，味精少許
做法
1、蔥拍碎，加入薑汁和水做成蔥姜水。
2、豬肉去皮剁碎越細越好，加入調味料A順向攪拌，並分數次慢慢加入蔥姜水，攪拌時用力要均勻，不快不慢地一直攪拌到肉起黏性為止。將肉團等分成4份，揉成圓球狀。
3、平底鍋加熱，倒入油，放下肉丸，火不可太強，待一面煎至焦黃色時小心翻面，待兩面都煎炸成黃色後撈起瀝油。
4、白菜洗凈切大段，取一砂鍋放入老薑與白菜，再放豬肉丸，加水至蓋過丸子。加入調味料B，加蓋先以大火煮滾，改小火慢燉燜煮30分鍾。燜煮時間肉丸不必翻動。
蘸醬
強調原味，通常不鼓勵蘸醬食用，嗜重口味者可蘸取沙茶醬或淡醬油。
注意事項
製作肉丸時肥肉和瘦肉的比例以各佔一半為佳。摔打的肉團不要加過多的的蔥姜水，否則下鍋油炸容易散掉。
薑汁做法：取姜拍碎，拌入水中，姜和水的比例為1：2。
典故
獅子頭是中菜的名菜之一，相傳唐代郇國公宴請賓客時，家廚將巨大的肉丸子做成葵花形狀，好像猛獅的頭，味道鮮美，肉質細嫩滑腴，郇國公大樂，將其命名為「獅子頭」，從此這道菜大為流行。獅子頭的烹調配料靈活多變，除了拿來紅燒，做成沙鍋火鍋也相當美味。
鳳脯猴蘑沙鍋的做法
≮美食原料≯
雞脯肉、水發猴頭蘑各500克，干貝50克，火腿、冬筍、腐竹各100克，奶湯1500克，精鹽5克，味精10克，料酒15克，雞油15克，鮮薑汁10克
≮美食做法≯
1、將猴頭蘑洗凈，擠干，改刀成片；將雞脯肉世成三角塊；將干貝去筋，洗凈；火腿切成片；冬筍用刀拍松，掰成塊；腐竹洗凈掰成段。將干貝、腐竹段、冬筍分別用沸水氽透，撈出放入沙鍋中。
2、炒鍋上火，放入熟豬油燒至七成熱，將猴頭蘑推入，炸至金黃色撈出，濾凈油放入沙鍋中。再起鍋，放入熟豬油燒至七成熱，推入雞脯肉，炸至金黃色撈出，控凈油放入沙鍋中。將火腿片放入沙鍋。
3、炒鍋上火，放入蔥姜油燒至四成熱，烹入料酒，添入奶湯，加精鹽、味精、鮮薑汁，燒沸後撇去浮沫，待湯翻白後，倒入沙鍋內。將沙鍋用文火燉煮，待猴頭蘑、雞脯肉燉至軟爛後，撇浮沫，淋上雞油即可。
≮美食特色≯
原湯原味，湯呈奶白，軟嫩鮮香。
『肆』 油菜和胡蘿卜能一起吃嗎
油菜富含維生素C，維生素C能夠阻止致癌物質亞硝胺的形成，同時能夠抑制癌細胞的生長，油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸內停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道癌症。
推薦食譜：木耳炒油菜
材料：油菜150克，水發木耳100克。
調料：鹽、雞精、料酒、蚝油、水澱粉、食用油各適量，蔥段、薑片各少許。
做法：1、木耳洗凈，切朵，油菜洗凈，對半切開，去葉留梗。
2、向鍋中加適量清水燒開，倒入木耳，焯約1分鍾至熟後撈出。
3、另起鍋注油燒熱，倒入油菜翻炒約1分鍾至熟，加料酒、鹽炒勻，盛出擺盤，熱鍋注油，倒入蔥、姜炒香，再倒入木耳翻炒，加調味料、蔥段炒勻裝盤即可。
猴頭菇扒油菜
材料：油菜200克，水發猴頭菇70克。
調料：鹽、料酒、水澱粉、胡椒粉、食用油各適量。雞湯適量，薑片、蔥段各少許。
做法：1、油菜洗凈，切成瓣，猴頭菇洗凈，切成片，向鍋中注水燒開，倒入油菜，氽至其斷生，撈出擺盤，將猴頭菇倒入沸水鍋中，煮半分鍾至斷生，撈出備用。
2、用油起鍋，倒入姜、蔥爆香，倒入猴頭菇，淋入料酒炒勻，倒入雞湯煮沸，加入鹽、胡椒粉、水澱粉炒勻，盛出放在油菜上即可。
功效：本品能健胃、補虛、抗癌、益腎精，對治療乳腺癌有輔助作用。
相宜搭配
油菜+黑木耳：平衡營養。
油菜+豆腐：清肺止咳。
油菜+蘑菇：抗衰老。
禁忌搭配
油菜+胡蘿卜：破壞維生素C。
油菜+黃瓜：破壞維生素C。
油菜+南瓜：降低營養。
食用注意
1、購買時要挑選新鮮、油亮、無蟲、無黃葉的嫩油菜，用兩指輕輕一掐即斷者，油菜不宜長時間保存，放在冰箱中可保存24小時左右。
2、食用油菜時要現做現切，並用大火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。
『伍』 如何用電飯煲做蛋糕誰知道
自己動手做蛋糕----用電飯煲做（附圖）
8 個帖子-8 個作者-新貼子：2月28日Ci123:自己動手做蛋糕----用電飯煲做（附圖）-媽媽廚房 2、麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
如何用電飯煲做蛋糕在線觀看- 酷6視頻專輯
09:46如何做姬松茸猴頭菇 如何用電飯煲做蛋糕: 播放：0: 時長：03如何用電飯煲做蛋糕3:38 08:51奇特夏日甜飲全搜羅; 08:09品嘗地道台灣菜 第1/1頁 連續播放當前專輯
如何做海綿蛋糕,用微波爐做蛋糕,用電飯煲做蛋糕_TEA@@@
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾
http://www.google.com/bookmarks/url?url=//htvp.t%060.c%0dom/m/kw/42219/1579721.html
就可以了 用電飯煲做蛋糕: 原料:麵粉,發粉,糖,水,還可依據自己喜歡的口味加一些東西,比如雞蛋,牛奶,葡萄乾等,
怎樣用電飯煲做蛋糕？_雅虎知識堂
2007年2月1日 多如何用電飯煲做蛋糕多幾種方法 第一個方子 材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個 把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,
如何用電飯煲做蛋糕
『陸』 栗子的處理方法
栗子（鮮）知識介紹： 栗子分布於我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地，殼斗大，球形，外生刺，堅果2-3個，生於殼斗中。著名品種有良鄉板栗，產於北京郊房山良鄉，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟；遷西明栗，又名「紅皮」、「紅毛」，產於河北遷西、興隆，果中大，7～9.5克，皮紅褐，鮮亮，味甜，九月中旬成熟；萊陽紅光栗，產於山東萊陽庄頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，品質好，味甜面，九月上旬成熟；另有錐栗，亦稱珍珠栗，分布於長江流域和江南各地，殼頭內包藏一卵形的堅果，味同板栗。
栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有「乾果之王」的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為「鐵桿莊稼」、「木本糧食」，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良葯。 栗子（鮮）營養分析： 1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 栗子（鮮）適合人群： 一般人群均可食用
1. 適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用；
2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。 栗子（鮮）食療作用： 味甘，性溫，入脾、胃、腎經；
養胃健脾，補腎強筋，活血止血；
主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰癧腫毒。
應用於腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。
栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。 栗子（鮮）做法指導： 1. 栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食；
2. 生板栗巧去皮：
用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼後放入盆里，加上開水浸泡一會兒後用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養丟失。
蒙布朗乳酪蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤 蒙布朗乳酪蛋糕的製作材料：主料：蛋糕200克
輔料：乳酪100克,奶油50克,栗子（鮮）50克
調料：果糖50克,白蘭地30克 教您蒙布朗乳酪蛋糕怎麼做，如何做蒙布朗乳酪蛋糕才好吃 1. 將奶油起司、果糖、酒一起拌勻；
2. 再加入鮮奶油調節軟硬度至光滑細致；
3. 栗子煮熟壓成泥加入奶油起司中繼續拌勻；
4. 將餡放入擠花袋中，以蒙布朗裝飾法擠在蛋糕體的表層即可。蒙布朗乳酪蛋糕的製作要訣：乳酪 300克
配料： 牛奶90克、酸奶100克、吉利丁4克、奶油200克
調料： 白砂糖100克
1. 奶油起司（300克）、細砂糖（100克）、牛奶（90克）一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀；
2. 再加入酸奶略拌；
3. 吉利丁用水泡軟瀝干隔水煮溶，再倒入奶油起司中一起拌勻；
4. 動物性鮮奶油（200克）打至6分發後，加入奶油起司中繼續拌勻；
5. 舀入模型杯中，以匙背抹平，最後放入冷凍庫中，以-18℃凍藏約30分鍾即可。醬牡蠣的做法詳細介紹菜系及功效：鹵醬菜
口味：清香味 工藝：醬 醬牡蠣的製作材料：主料：牡蠣(鮮)300克
輔料：白蘿卜100克,梨4克,栗子（鮮）10克
調料：辣椒粉300克,大蔥30克,大蒜（白皮）30克,鹽3克 教您醬牡蠣怎麼做，如何做醬牡蠣才好吃1.在11月至3月間選購小而鮮的牡蠣，放到鹽水裡用筷子輕輕攪動著漂洗，然後去掉渣子，撈出後裝進笤籬或籃子里控干水。
2.把蘿卜片切成長寬各為1.5厘米左右的正方形薄片，梨和栗子剝皮後切成同樣大小的片。
3.把蔥，姜，蒜，收拾好洗凈後切成細絲。
4.在切好的蘿卜，梨，栗子里放進2勺辣椒面攪勻，使其出現紅色。
5.把控干水的牡蠣和拌好的辣椒粉的蘿卜，梨，栗子攪拌在一起，然後將其餘的調料一起倒進去拌勻後裝入壇子里，蓋嚴蓋兒。在20度左右的氣溫下，放約2-3天後即可腌好。
桂圓栗子粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食
口味：甜味 工藝：煮 桂圓栗子粥的製作材料：主料：粳米100克,栗子（鮮）200克
輔料：桂圓肉15克
調料：白砂糖10克 教您桂圓栗子粥怎麼做，如何做桂圓栗子粥才好吃1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
2.栗子剝去殼後用溫水浸泡3小時，去皮備用；
3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸；
4.然後轉小火熬煮45分鍾；
5.桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續煮約10分鍾，煮至粥稠，即可盛起食用。野山菌火鍋的做法詳細介紹菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：火鍋 野山菌火鍋的製作材料：主料：牛肉(後腿)200克,牛骨500克
輔料：香菇（干）100克,柳松茸100克,猴頭菇100克,白牛肝菌(干)100克,鳳尾菇100克,梨200克,枸杞子1克,栗子（鮮）5克,棗（干）10克,核桃20克,松子仁15克
調料：大蒜（白皮）8克,姜10克,鹽20克,醬油40克,香油5克,大蔥15克,胡椒粉2克 教您野山菌火鍋怎麼做，如何做野山菌火鍋才好吃 1. 牛大骨和腿肉浸泡30分鍾，去除血水後放入燉鍋；
2. 加水、蒜頭、生薑、大蔥、枸杞、栗子仁、紅棗和胡椒粒一同熬成高湯；
3. 肉切成薄片備用；
4. 用勺子撈掉浮在湯表面的一層油脂；
5. 所有菌類氽燙後浸泡在水中，撈出瀝干，撕成易食用的大小；
6. 放入蒜泥（8克）、鹽（15克）、醬油（5克）、香油（30克）、蔥花、胡椒粉攪拌入味；
7. 梨子和胡蘿卜削皮，分別發成5厘米長的塊；
8. 將准備好的肉片、菌類、梨子、胡蘿卜等材料整齊地排列在火鍋中；
9. 然後倒入高湯，就可以圍爐享用了。野山菌火鍋的製作要訣：蘸醬作料：鹽5克、醬油30克、芝麻15克、香油、蔥花。
『柒』 野生蘑菇湯的做法大全
野生蘑菇不但美味可口，口味嫩滑，並且帶有豐富多彩的營養成分，可以合理補充身體所需營養元素，對身體充分發揮積極主動合理的功效，有益於身體健康。另外，野生蘑菇還具備豐富多彩多種多樣的烹調方法，普遍的有炒海野生蘑菇，天然的蘑菇炒肉片，在其中野生蘑菇湯料汁濃厚，鮮香十足，能夠在家裡試著製做。接下去，就給大夥兒詳解怎樣做野生蘑菇湯。
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如何做野生蘑菇湯
1.將新鮮的野生蘑菇解決干凈，放到食鹽水中侵泡，可以合理除去殘留化肥和殘渣。再在冷水中清洗，切割成適度尺寸的小塊。
2.把選購的高品質骨骼清洗後，放到沸水贏過鮮血。
3.將姜和蔥清理干凈後各自切割成姜段和蔥段。
4.把水豆腐切割成適度尺寸的小塊，還能夠依據本身愛好添加別的火鍋配菜。
5.在鍋中添加生薑片和蔥段，放進骨骼，倒進適當的水，火災燒開後，再次燉制，直到料汁濃厚乳白色狀就可以熄火。
6.在鍋中添加適量的油，等油燒後，放進蔥末進行爆香。
7.煸炒後，放進切完的野生蘑菇，倒進煮好的大骨頭湯，火災燒開。
8.換為文火後，添加切完的水豆腐，再次燉制，直到煮開。
9.添加適量的鹽和雞精等調味料，勻稱拌和後，就可以盛出。
10.還能夠依據本身愛好添加適量的香萊末和滴進少量芝麻油開展調料，喜愛吃辣椒的盆友還能夠添加油辣子。
以上便是有關野生蘑菇湯的具體步驟方式 ，食物簡易，再再加大骨頭湯的美味，及其豐富多彩的營養成分，非常合適病後初愈或是身體素質較為弱的盆友服用。並且，作法簡易便於實際操作，能夠在家裡試著開展，趕快行動吧！
『捌』 什麼東西養胃
養胃食譜
早晚養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。
功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
清晨養胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法：
1、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2、煮沸後改用小火慢煎15分鍾。
3、濾汁入大碗，加入白糖調味即成。
功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 。
大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃
蘋果、柚子、葡萄、桔子、鳳梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津
核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。
花生，蜂蜜都是養胃的。
紅茶+蜂蜜....十分養胃
冬季養胃多吃粥
1、蔬菜牛肉粥原料：牛肉 40克，米飯 1/2碗，菠菜 1棵，肉湯 1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥 1/5個，鹽適量。 做法：准備牛肉精肉並磨碎 ；將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎 ；將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
2、雞蛋粥原料：雞蛋 1個，胡蘿卜 1/5個，菠菜 1棵，米飯 1/2碗，肉湯 1/2杯，鹽少許。 做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎 ；將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮；煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
3、胡桃粥原料：糯米 1/3杯，胡桃 5個，紅棗 1個，鹽少許。 做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎 ；將紅棗去核並用水浸泡後搗碎 ；將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 ;煮好後用鹽調味。
4、芋頭粥原料：芋頭 1/2個，肉湯 1大匙，醬油少許。 做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈 ;將芋頭燉爛後搗碎並過濾 ;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下 ；煮至粘稠後加醬油調味。
5、乾酪麵包粥原料：主食麵包 1片，牛奶 2/3杯，乾酪粉 1/2匙。 做法：將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片 ；把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。