食材用料
高粉200克
蛋液25克
酵母4克
牛奶110克相剋食物
白糖25克相剋食物
鹽2克
黃油或植物油10克
甜甜圈的做法
1.准備材料
2.牛奶加熱40度
3.加入酵母，攪拌均勻，靜置十分鍾
4.麵包桶內加入所有材料
5.放麵包機，啟動發面團功能
6.發酵好，排氣，分成15個小面團
7.取出一個面團按成餅，用找個合適的小杯，我用的是葯瓶上的小杯，在餅中間按下去，再把中間拿出來
8.成為一個圈
9.熱鍋下油，油熱下甜甜圈，小火炸到兩面金黃
10.全部炸完取出，晾涼
11.白巧克力加可可粉，隔水加熱
12.攪拌一起
13.甜甜圈蘸上可可粉和白巧克力的混合液，在上面撒上彩糖，放涼後混合液就幹了，可以盡情享用了
❷ 甜甜圈一般可以放幾天
甜甜圈一般儲存可以放2-3天，放置於冰箱中最多可以放20天。
甜甜圈又稱多拿滋、唐納滋，最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或面團中間有包入奶油、蛋漿等甜餡料的封閉型甜甜圈。
甜甜圈的做法
1、准備2個雞蛋，30克的細砂糖，70克的低筋粉，8克可可粉和少許的黑巧克力。
❸ 做簡單的甜甜圈，有哪些好的做法
傳統的甜甜圈是油炸的麵包，表面還沾了白糖或者是沾滿巧克力，並且還可以裝飾上各種小糖珠，非常漂亮可愛，口感也非常松軟香甜，是小朋友們無法抗拒的美食。、將乾酵母、麵粉、黃油糊放入麵包機，一直將面團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。等待面團發酵到原來的2.5倍大時，面團就發酵完成了。發酵好的面團，用手把裡面的氣體壓出來，然後將面團放在室溫下醒發15分鍾。
❹ 迷你甜甜圈的做法步驟圖，迷你甜甜圈怎麼做
食材
主料
雞蛋
130g
麵粉
60g
砂糖
50g
輔料
牛奶
10ml
無鹽黃油
15g
黑巧克力
50g
白巧克力
50g
各種色素
0.1ml
糖珠
5g
杏仁片
5g
巧克力豆
5g
步驟
1.雞蛋打入無油無水的干凈盆中，加入白砂糖
2.用電動打蛋器攪打
3.打發至蛋液膨脹數倍，劃痕不會消失
4.篩入低粉
5.用刮刀上下切拌均勻至麵粉無顆粒
6.牛奶和黃油微波幾秒至完全融化，稍涼後加入蛋糕糊中
7.切拌均勻後，倒入裱花袋中
8.擠到甜甜圈模具中，七、八分滿，烤箱預熱175度，中層12—15分鍾
9.取出甜甜圈，放涼後備用
10.准備巧克力
11.隔水融化黑、白巧克力
12.將甜甜圈一面沾滿巧克力
13.隨個人喜好裝飾
小貼士
1、想來想去還是用了海綿蛋糕，因為海綿蛋糕更松軟更少油更少熱量
2、可以在蛋糕糊中加入蔓越莓或葡萄乾，因為我要後期裝飾就沒加
3、我覺得最好吃的還...(展開)
❺ 甜甜圈是怎麼做的
材料：高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克。
1、牛奶加熱到40度左右，溶解酵母，靜置幾分鍾，所有原料混合均勻，揉成面團，揉十幾分鍾後至擴展階段。
2、把面團套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大，取出來排氣，鬆弛10分鍾，面團擀成1厘米左右的方形面餅，用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚，入發酵箱二次發酵40分鍾（設定溫度35，濕度65），具體還要看發酵的狀態，即，用手指輕輕按下去，如果按下去不反彈，說明還沒有發酵到位，如果快速反彈，說明已經發酵過頭了，只有慢慢彈起來才算發酵好。
3、油至七八成熱（溫度在180°C），入油鍋里，待激烈反應過後，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起鍋濾油。
做法二
材料：高粉200g，乾酵母粉9g，鹽2g，牛奶130cc、高粉53g，奶粉8g，蛋21g，鹽2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g （此分量可做8—9個甜甜圈麵包）
1、材料A混合均勻揉成團，並揉至面團光亮不粘手；
2、面團第一次發酵90分鍾；
3、將除奶油外的材料B攪拌均勻，並加入做法2發酵好的面團中；
4、做法3的面團中再加入材料B中的奶油繼續揉捏（攪拌）；
5、揉捏至面團拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止
❻ 誰知道甜甜圈怎麼做
甜甜圈 做法一
份量：一盤
材料
1.細砂糖 49克
鹽 7克
水 185克
黃豆粉 42克
奶粉 18克
全蛋 35克
熟馬鈴薯泥 87克
乾酵母 5克
2.高筋粉 280克
低筋粉 70克
3.奶油 56克
做法:
1.將材料(1)、(2)放入缸中攪拌，成團時加入(3)奶油，攪拌到擴展。
2.基本發酵：45~60分鍾
3.桿平，約0.8公分，壓模，放在防粘的烤盤上(烤盤灑薄粉)
4.最後發酵：30~40分鍾
5.油炸直到金黃色即可。
6.沾砂糖或巧克力
甜甜圈 做法二
份量：30個
材料
1.奶油 50
糖粉 150
鹽 5
馬鈴薯泥 125
奶粉 25
2.全蛋 125
3.水 150
香草精 少許
2.低筋粉 500
發粉 25
做法( 糖油法)
1.將材料(1)放入缸中以槳狀攪拌
2.蛋分次加入
3.低筋粉、發粉過篩，與水交替加入缸中，不可久拌，以免出筋。(亦可用粉牆)
4.鬆弛10分鍾
5.桿平，約0.8公分，壓模，放在防粘的烤盤上(烤盤灑薄粉)，再鬆弛10分鍾
6.油炸(180~190℃)直到金黃色即可。
7.沾肉桂糖或巧克力
甜甜圈 做法三
材料：
奶油40克
砂糖70克
雞蛋1個
牛奶80毫升
低筋麵粉180克
發酵粉一匙半
可可粉40克
色拉油適量
做法：
1.奶油用打蛋器打至松軟後加入砂糖繼續打勻，再加入一個雞蛋與牛奶混合； 2.低筋麵粉與發酵粉及可可粉全部混合在一起並以篩子均勻篩過，加入材料之後再攪拌均勻；
3.混合好的面團用保鮮膜包緊置於冰箱冷藏箱中，醒約20分鍾；
4.醒好的面團分成12等份並做成圓圈狀，然後用中溫色拉油將兩面炸熟即可。
❼ 甜甜圈蛋糕怎麼做
用料
主料
雞蛋2個
蛋糕粉30克
細砂糖30克
玉米油15克
輔料
鹽
0.5g
檸檬汁
3 滴
水
10克
甜甜圈蛋糕的做法
1.
分離蛋黃，蛋白。蛋黃中逐步加入玉米油，糖（20g ），水（奶），一定在充分攪拌後添加
2.
隨後篩入蛋糕粉，用塑膠鏟翻拌均勻，不要打圈圈攪拌
3.
麵粉充分翻拌至無顆粒狀態，靜置備用
4.
蛋清里滴入檸檬汁3滴，鹽入0。5g ，打發起大魚泡眼的狀態加入剛才剩下的一半糖份
5.
打發至細密的小泡泡眼時糖份全部加入。充分打發蛋白霜至出現明顯帶阻力的紋路
6.
取三分之一蛋白霜加入蛋黃麵糊，切拌勻後，再取第三分之二加入切拌
7.
隨後麵糊倒入蛋白霜盆，快速輕柔的翻拌均勻
8.
高杯套上裱花袋，裝入麵糊，擠入六連甜甜圈模具.
上下火170度，25分鍾。（具體數據視各家烤箱功率而調整）