卡通蛋糕的做法:
1.雞蛋二個打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均勻
4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩)
5.然後再倒入植物油
6.混合均勻
7.蛋糕機預熱二分鍾
8.然後將麵糊倒滿卡通模型中
9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉
10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用
烹飪技巧:
1、卡通小蛋糕外形可愛小巧,製作也相當簡單省事。幾個蛋糕二分鍾就操作好是它的優點。
2、但這種小蛋糕可不要跟戚風蛋糕做比較,因為戚風蛋糕質地輕盈,製作時間也會很長。
3、如果想蛋糕頂部顏色一致最好二分鍾等待的時間,手壓住蛋糕機上蓋,上色更均勻。
4、混合的時候,注意要混合均勻即可,不要出筋,出筋質地會比較硬。
② 卡通蛋糕好做嗎
個人覺得卡通蛋糕還是挺好做的,因為現在市面上賣的很多蛋糕模具,都可以輕松讓蛋糕一秒成型。而且生日蛋糕的話也是有模具的,具體的步驟下面給你介紹幾種:
方法①:
生日蛋糕做法:
1、先用一個小碗分蛋,這樣遇到壞蛋或是打破的蛋還可以挽救。將分開的蛋清和蛋黃分別裝入無水,無油的、干凈容器內。
2、准備好低筋粉、玉米澱粉和細砂糖、植物油、牛奶。
3、牛奶60克放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,加入細砂糖20克攪拌至糖融化。
4、植物油60克放入放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,取出慢慢加入牛奶3中,倒的時候用手動打蛋器不停攪拌,直至油奶融合。
5、蛋黃加鹽2克,用手動打蛋器打散。
6、接著分次倒入牛奶和植物油的混合液,打發均勻。
7、低筋粉95克+玉米澱粉10克混合過篩,分次加入蛋黃糊里。
8、用橡皮鏟切拌均勻。
9、蛋白5個用低速打出清泡。
10、分2次加入40克糖改用高速打發。
11、打發過程中。
12、5分鍾後打發成濕性發泡了,就是尖峰下垂。
13、再繼續打,漸漸的蛋白變硬了,手感覺沉了,蛋白會出現一路路的紋路。
14、提起打蛋器,尖峰挺直,不再下垂了。即達到硬性發泡了,可以停止打發了。
15、把一根筷子插進蛋白內,可以站立起來,就確定是成功了。
16、取1/3打發蛋白與蛋黃糊拌勻。
17、再將拌好的蛋黃糊,倒回剩下的2/3蛋白的那個盆,攪拌均勻。
18、還是用橡皮刀切拌,不要劃圈,不要太大力,以免麵糊起筋。
19、倒入活底模具,輕輕震幾下磕出氣泡使麵糊平坦。
20、烤箱上下管預熱135度,放底層,烤90分鍾或100分鍾。
21、脫模後的蛋糕,用打發的淡奶油覆蓋刮勻,再用水果裝裱好,即可。
方法②:
1.雞蛋二個打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均勻
4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩
5.然後再倒入植物油
6.混合均勻
7.蛋糕機預熱二分鍾
8.然後將麵糊倒滿卡通模型中
9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉
10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用,當然也可以添加自己喜歡吃的水果,或者撒一些巧克力粉,或者抹茶粉讓蛋糕吃起來更美味!
希望可以幫到你!希望採納!
③ 卡通蛋糕怎麼做
11
漂亮的卡通蛋糕就做好了。
④ 卡通蛋糕怎麼做
圓環模具是三能的UN20001,用來做模具的雞蛋殼要盡量選小號,否則圓環塞不下喔
用料
雞蛋
4個
小雞蛋(只要蛋殼) 4個
色拉油
50克
牛奶
50克
上白糖(或細砂糖) 60克
低筋麵粉
80克
食用色素(紅、黃、粉、白、褐色) 適量
竹炭粉 適量
黑巧克力
適量
白巧克力
適量
小熊維尼|卡通戚風蛋糕的做法
先處理雞蛋殼,用硬物小心的敲開雞蛋,倒出裡面的蛋液,然後泡在溫水裡面、慢慢的把雞蛋殼內部的那層白膜摳出來,晾乾備用。
這里要注意的是,雞蛋殼建議敲開底部,而不是圖中的中部,要根據每次製作的卡通形象靈活調整。
⑤ 卡通杯子蛋糕怎麼做
用料
杯子蛋糕適量
M巧克力豆大袋
烘焙巧克力豆適量
白巧克力適量
馬斯卡彭奶油乳酪適量
淡奶油適量
食用色素少許
糖適量
餅干適量
卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 首先先做自己喜歡的杯子蛋糕,不管是海綿體,戚風體,馬芬的都可以!以150度烤20分鍾,可以減糖20克做卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟1我用的是馬斯卡彭加淡奶油,(150克馬斯卡彭加40克淡奶油)的比例,糖是15克!將其攪拌均勻卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟2
裝入裱花袋中,備用!卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟3
在杯子蛋糕上先擠一些乳酪霜卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟4
然後用刮刀抹平卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟5
再製作一份乳酪霜,加上喜歡的食用色素1滴,攪拌均勻,如果沒有馬斯卡彭,可以直接用淡奶油做(100克淡奶油加10克糖)的比例卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟6
用多孔的裱花嘴,將藍色的乳酪霜裝入裱花袋卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟7
在蛋糕上隨意的擠上藍色的乳酪霜(現在天氣熱,做好以後直接放冰箱冷藏)然後再裝飾卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟8
將白巧克力隔熱水融化,擠在油紙或硅膠墊上,再將黑色的烘焙巧克力豆放上一個,做動物的眼睛,魚的可以稍小一些,藍鳥的眼睛白巧克力要畫的大一點!放入冰箱冷凍幾分鍾就可以用了卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟9
將做好的眼睛插上,嘴巴放一塊小時餅干!我是用消化餅干剪的,你可以買小塊的餅干,省得剪!一款藍鳥做好了卡通杯子蛋糕(兩款)的做法 步驟10
⑥ 卡通蛋糕做起來難嗎小朋友生日想自己在家做。
卡通圖案還是不好弄的。可以做個芒果蛋糕比較好做。
1.先把消化餅壓碎,和溶化的黃油攪拌均勻,鋪在圓模底下壓平,放冰箱冷藏待用
2.奶油乳酪隔熱水加熱軟化,攪拌成無顆粒狀
⑦ 怎樣做卡通蒸蛋糕最好吃
食材明細
松餅粉105克
雞蛋1顆
牛奶30克
酸奶30克
低筋麵粉1茶匙
糖20克
無鹽黃油13克
泡打粉2克
可可粉適量
食用色素適量
甜味口味
蒸工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
卡通蒸蛋糕的做法步驟
1
在碗里打入蛋,攪拌均勻後依次加入糖,牛奶,酸奶,黃油,邊加邊攪拌均勻。
2
把松餅粉和泡打粉混合後篩入攪拌好的蛋黃液中。
3
攪拌均勻,分出兩湯匙麵糊,剩餘的麵糊分成兩份,其中一份中加入可可粉攪拌均勻。
4
在分出的兩湯匙麵糊中加入低筋麵粉,攪拌均勻後用於製作彩色麵糊。
5
分成五等分,分別加入紅色素和可可粉,調成淡粉,深粉,原色,淺褐色,和深褐色的麵糊。
6
將原色和褐色麵糊放入大的裱花袋中,剩下少量的五色麵糊分別放入小裱花袋中,我是自己剪了袋子做的。
7
將麵糊注入紙杯,大概一半的量左右,用五色麵糊畫上臉,放入蒸鍋中蒸十分鍾左右,時間根據紙杯蒸糕大小略有不同。
8
在錫紙或烘培紙上畫上耳朵,放入蒸鍋一起蒸三分鍾左右,取出裝在蒸糕上即可。