⑴ 小蛋糕的夾心怎麼做
夾心小蛋糕
主料
麵粉80克、雞蛋3個
輔料
黑白芝麻少許、果醬1小罐、色拉油20克、白砂糖45克
步驟：
1.雞蛋放到大盆裡面，加入全部的砂糖高速打發
2.顏色會越變越淺，體積膨大；
3.一直到打出來的雞蛋糊能畫出來明顯的痕跡而且不會很快消失；
4.篩入麵粉，翻拌均勻；
5.倒進去色拉油拌勻；
6.先倒進去模具一半滿，放到烤箱裡面175度8分鍾左右；
7.表面就硬了，放上去各種果醬；
8.然後繼續倒蛋糕糊一直到灌滿模具；
9.上面撒上黑白芝麻，烤箱175度上下火中層，15分鍾即可。
【烹飪技巧】
前一半在烤箱裡面的時候蛋糕糊上面記得蓋上濕毛巾，不然很容易消泡的哦，也可以放進冰箱裡面。
⑵ 娃娃臉麵包怎麼做
食材- 主料
8寸蛋糕胚
1個淡奶油
500g杯子蛋糕
1個- 輔料
草莓
若干櫻桃
1個紅色素
少許
巧克力
3.蛋糕中層加草莓果粒並用奶油抹平 蓋上另一片蛋糕
4.將奶油在蛋糕表面抹平 取一部分奶油 加入隔熱水溶化的黑巧克力液 用巧克力奶油畫娃娃頭發和眼睛嘴巴 用一點紅色素調出粉紅色畫出臉蛋 用草莓和櫻桃做一個蝴蝶結 就完成了
5.切開的樣子不錯
⑶ 娃娃臉蛋糕體怎麼做
溶解巧克力油，用婊花袋，擠在蛋糕上（9.9CM直徑軟餅）。 軟餅會做不？就是做蛋糕軟餅料，做的呀。 5分，我只能說這么多了，嘎嘎！
⑷ 蛋糕中間夾心怎麼做
夾心有很多種 有的是奶油，有的是果醬，還有乳酪等 看自己的喜好
方案1.
記得有種酒心巧克力糖么，可以自己用巧克力粉加白酒調製成小丸子的形狀，做成夾心蛋糕。
方案2.
有條件的話買點優質的蟹黃，記住一定要去腥味（買瓶冰茶，把煮熟的蟹黃浸在裡面一段時間即可）作為蛋糕內芯。
⑹ 差不多十多年前吃的一種奶油夾心的糕點，上下薄的兩層蛋糕，中間奶油夾層特別厚，而且奶油是那種發硬的油
我知道，這個叫：娃娃蛋糕硬奶油夾心蛋糕80-90小時候甜品
⑺ 娃娃臉蛋糕的中間奶油夾心是怎麼做的
奶油，白油100黃油100糖粉150，打發後加30可蜂蜜攪拌均勻就行了，
⑻ 夾心蛋糕的製作方法和步驟
夾心蛋糕片
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夾心蛋糕片的用料
低筋麵粉 70克牛奶 60克細砂糖 50克玉米油 50克雞蛋 4個（60克）
夾心蛋糕片的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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准備好材料，麵粉提前過篩3次。先預熱好烤箱170度
步驟 2
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將牛奶和玉米油攪至乳化，看到完全融合
步驟 3
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加入低粉，劃Z字進行攪拌成較稠的麵糊
步驟 4
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加入四個蛋黃
步驟 5
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攪拌至糊狀，紋路清晰，無顆粒
步驟 6
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直接用最高速打蛋白，打至大魚眼泡時，一次性加入所有細砂糖
步驟 7
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打到有明顯紋路時，改為最低速，將氣泡慢慢排出，打至中乾性發泡（介於濕性與乾性之間，打蛋器提起有點點彎的尖角）
步驟 8
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挖1/3蛋白霜至蛋黃糊內，拌均勻
步驟 9
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將攪拌好的蛋黃糊，倒入蛋白霜中
步驟 10
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刮刀2點進8點出，刮刀轉動，並將打蛋盆逆時針轉動一下，直至混合均勻
步驟 11
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混合好的麵糊從30cm高度（排空氣）倒入已鋪好油紙的方形烤盤內
步驟 12
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刮刀輕輕將烤盤邊角填滿，並抹平
步驟 13
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震盤，震出大氣泡，如果不斷有氣泡冒出，證明蛋白消泡嚴重
步驟 14
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中層，170度烤25分鍾
步驟 15
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蛋糕片徹底涼透後，把烤網翻過來
步驟 16
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切成自己喜歡的形狀與大小
步驟 17
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擠上沙拉醬（還可灑上肉鬆），再蓋上另一蛋糕片，夾心蛋糕就做好了
⑼ 娃娃臉硬奶油夾心蛋糕的熱量是多少
一塊奶油當愛的熱量大概有幾百卡路里，所以適當的吃一些是不會導致肥胖的，奶油蛋糕中含有豐富的蛋白質和大量的微量元素，多吃能幫助很好的補充身體中的營養，如果覺得奶油很油膩的話也可以搭配水果吃，水果中含有豐富的維生素C，這樣吃能幫助膳食平衡，對補充身體中的營養也會有好處，除此之外平時在選擇蛋糕的時候可以用鮮奶，這樣做出來的蛋糕就不會很油膩了。
⑽ 娃娃臉蛋糕的製作
娃娃臉蛋糕
糕體： 2斤雞蛋，1.8斤糖，打化！
2.4斤麵粉。2兩蛋糕油，BP，鹽 香粉少許！打化後加入！ 再放4兩水！！
用方烤盤，捏出小圓敦即可！注意間隙，烤化了容易沾一起！！ 還有 方烤盤用之前刷油，灑麵粉！
夾心： 烘焙果醬
娃娃臉造型: 把巧克力化成液體，可適當用油調稀，不過過稀！
做法： 把夾好果醬的糕體單側一面沾在巧克力里後拿出平放！ 用裱花袋灌裝液體巧克力化出臉型晾乾即可！！