⑴ 美團外賣烤肉飯怎麼做的
食材用料：
五花肉200克
米飯1碗相剋食物
辣椒粉適量
胡椒粉適量
孜然粉適量
雞精適量
辣椒油適量
鹽少許
菜譜做法：
1.五花肉切片
2.准備米飯
3.五花肉加入所有調味料腌制20分鍾
4.鍋中燒油下入腌制好的五花肉煎制
5.煎制金黃即可
6.米飯扣在盤中澆上烤肉即可
⑵ 叉燒烤肉飯怎麼做
材料
豬裡脊肉100g，調料：鹽2g，料酒2g，蜂蜜4g，李錦記叉燒醬10g，芝麻1g，蔥2g
做法
1、豬裡脊肉切稍厚一點的大片，用刀背把兩面拍軟以便入味，蔥切細絲。
2、鹽、料酒、蜂蜜、李錦記叉燒醬調成醬汁，將豬肉片放入醬料腌制一個小時。
3、錫紙上鋪一層蔥絲，將腌好的肉片排好，
4、烤箱上下火220度烤10分鍾，翻面，把剩下的醬料繼續刷一遍入烤箱，再烤5分鍾即可，最後撒上芝麻。
⑶ 烤肉拌飯家常做法，正宗烤肉飯怎麼做 加盟食上匯烤肉
用料
主料
烹飪技巧
1、五花肉切得塊一定要小一些，這樣才容易入味，而且更容易烤熟，腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加點鹽和辣椒粉拌勻，不過放了新奧爾良燒烤腌料味道和顏色更好；
2、最好將烤好的五花肉丁和煎好的雞蛋，也混在蔬菜花生中放一點烤出來的五花肉油一起剁碎，這樣更入味更好吃更好吃；
3、將剁碎的所有食材放到米飯上，擠上多一點的沙拉醬拌勻就能吃了，喜歡吃辣的再放一些辣醬。也可以放一些黑胡椒醬也很好吃。
⑷ 烤肉飯怎麼做
韓國：材料：沙朗牛肉 1斤、白飯 1碗、金針菇 4兩、高麗菜 1/2顆、茼蒿 1/2斤、雞骨高湯 適量沾料：海帶芽、小黃瓜、大蒜、醬油、醋、糖、辣椒粉 各適量、米酒 1大匙、砂糖 3小匙、醬油 1大匙、蒜末 1大匙、薑片 數片、麻油 少許、熟芝麻 少許、味精 少許烤肉做法：
1.將牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。
2.准備一隻烤肉鍋(或用一般烤肉架)，加熱後將腌好的牛肉放上慢慢烤熟。
3.用生菜將烤好的肉包起來即可食用，或者碗內放白飯，再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。
沾料作法：將泡發海帶芽、小黃瓜及大蒜用滾水川燙後撈起盛盤，再加其餘的調味料一起腌，時間越久越入味。中式：材料:豬肉250克,米飯隨意,小蔥少許,烤肉醬,番茄醬,白菜.做法:1.先將豬肉切薄片,小蔥切末,抹烤肉醬,撒小蔥,放入微波爐烤盤(注,烤盤底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入爐子烤制8-13分鍾左右,烤肉就好了.2.將米飯放入鍋中加水拌炒,直到米飯炒軟硬適度,起鍋備用.將白菜切成段下鍋翻炒,然後倒入事先炒好的米飯,在加入少許番茄醬,炒出香味後起鍋.3.將米飯盛入盤子後,將烤肉蓋在米飯上,一碗香噴噴的烤肉飯就做好了...(地地道道的中國風味)
⑸ 美團外賣的烤肉飯怎麼做的
韓國烤肉飯的做法
1.將牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。
2.准備一隻烤肉鍋（或用一般烤肉架），加熱後將腌好的牛肉放上慢慢烤熟。
3.用生菜將烤好的肉包起來即可食用，或者碗內放白飯，再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。
沾料作法：將泡發海帶芽、小黃瓜及大蒜用滾水川燙後撈起盛盤，再加其餘的調味料一起腌，時間越久越入味。
⑹ 烤肉飯冬天怎麼吃比較熱
拌飯的種類有很多，現在人們很喜歡吃的就是烤肉拌飯，熱氣騰騰的米飯上面碼放一層香氣撲鼻的烤肉很是誘人。在家做給孩子吃也是很受歡迎的，並且還有很高的營養價值。朋友們想知道烤肉拌飯的做法嗎?下面就為大家介紹烤肉拌飯怎麼做。
做法一
原料
新鮮青椒適量，牛肉1小塊，胡蘿卜1個，圓蔥1個。
調料
香油，日本醬油，糖，黑胡椒粉，栗粉。
根據孩子的喜好放調料。
做法
1、圓蔥切片下鍋炒，炒出香味後放牛肉，肉變色後放西紅柿，最後放青椒。
2、食材煸炒五分鍾左右就可以放入適量的醬油、黑胡椒、糖、栗粉，掛糊就算好了。
3、然後將它們擺放在米飯上就可以食用了。
做法二
主料
大米、干香菇、胡蘿卜、凍豌豆。
調料
料酒、生抽、鹽、糖、蚝油、少許米醋。
做法
1、將將大米洗干凈，上鍋蒸成米飯。
2、干香菇泡發後切丁，胡蘿卜切丁，凍豌豆化凍。
3、所有調料加些泡香菇的水調成汁。
4、鍋中燒熱油，倒入香菇、胡蘿卜、豌豆翻炒。
5、倒入調料汁，炒至剩一點湯汁時加入米飯拌勻即可。
小訣竅
1、油的用量要比正常炒菜多一些，因為還要加米飯的。
2、喜歡的話可以加蔥、姜、胡椒粉、雞精等調味料，不過我覺得不加就足夠好吃了，簡單又美味。
做法三
材料
培根100公克，絞肉200公克，薄荷1小把，鹽1/2小匙，黑胡椒粉少許。
做法
1.)把培根切成細絲放入鍋中用中火煎炒，肉上的油會慢慢滲出，等油量足夠就加入絞肉翻炒，直到培根和肉都散發出香味了再加入調味料。
2.)把飯盛在一個大碗里，放入1大匙的培根料，和另外切好的薄荷細絲，用木匙輕輕拌勻再放入喜歡的餐具里。
做法四
材料
五花肉片100g，韓式燒肉醬2大匙。
⑺ 烤肉飯料汁怎麼做
烤肉拌飯汁是材料烤制的過程中流出的料汁。做法如下：
主料：豬肉
(適量)
，黃瓜
(適量)
，生菜
(適量)
，香菜
(適量)
調料：烤肉腌料
(適量)
，鹽
(適量)
廚具：電烤箱
步驟：
1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（調配好那種，我用的孜然味的），鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
2.第二天吃的時候從冰箱里拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鍾。
3.烤好後，切成1厘米左右的丁。
4.黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。
5.碗里盛好米飯，上面鋪上切好的各種料。
6.把所有的料和米飯拌均勻即可
⑻ 烤肉飯中的烤肉怎麼做才好吃
韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙(少放些，因為辣醬已經挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。所有這些調和到一起，拌均勻。這就成了！可以用這醬腌肉，味道很棒的喲！
我是用的這種料理米酒：台灣米酒。是福建出的，香氣很濃，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。
五花肉用做好的「韓式烤肉醬」腌上，其實我喜歡再薄一些的片～～但超市裡買來現成的就這么厚，我也懶得自己片，將就一下吧， 因為不是大塊的肉，所以腌制的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。
腌好後取出。展平鋪到烤盤錫紙上。
烤箱預熱200度，然後放到烤箱里，烤5分鍾就OK啦！(烤的時間要根據肉的厚薄，如果刀功過硬切的很薄，那2—3分鍾就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了 )
成品，滑滑嫩嫩，一點肥肉油膩的感覺都沒有！
⑼ 脆皮雞烤肉飯怎麼做
脆皮雞飯
材料
"雞腿肉 200g","馬蘇里拉芝士碎 50g","泰式芥末醬 適量","橄欖菜 適量","食鹽 適量","五香粉 適量","味精 適量","水 適量","油 適量","泰式甜辣醬 適量","芝士沙拉醬 適量",
做法
1:1.將帶皮雞排腿肉攤平後依次加入水、食鹽、味精、五香粉等用手拌勻後靜置2小時。然後將腌制好的雞腿排放在平底鍋內中火煎制4分鍾至八成熟；
2:2.然後在煎制好的雞腿上均勻平鋪准備好的芝士碎；
3:3.放入烤箱內並將溫度調節到260度，烤制3-4分鍾至芝士完全融化呈經黃色即可，出爐後用刀切塊，放在鋪好生菜的盤子里，淋上泰式芥末醬即可。
小訣竅
（1）腌制時間不宜過久，夏季需要放在冰箱的冷藏室內進行，烤制過程可以根據自己的喜好 控制時間。
（2）使用的廚具：電烤箱、平底鍋
（3）泰式芥末醬，泰式甜辣醬，芝士沙拉醬一共三種口味，最後上餐的時候再澆上