Ⅰ 電壓力鍋做蛋糕簡單方法是什麼
主料：麵粉20g、牛奶150ml、雞蛋4個。
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量。
電壓力鍋做蛋糕的做法
1、按量打蛋，在這里用了4個，蛋清分離然後將蛋清攪拌。
Ⅱ 美的電壓力鍋 怎麼做蛋糕
材料：
雞蛋、牛奶、糖、麵粉、檸檬、電壓力鍋。因為是用的笨雞蛋，比較小，所以准備了四個。
做法：
第一步：分離蛋清蛋黃，這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。在未當上煮婦之前，我磕雞蛋通常磕不到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗里不能有水，我們做的是無水蛋糕。
重點提示：
1）所有容器、用具等都提前洗干凈晾乾，無油無水才行哦。
2）蛋白的打發和麵糊正確的攪拌對戚風的成功至關重要。
蛋白打發要點：同一方向打發，分次加糖，要打至蛋白泡能拉起直角即可，但又不能打發過頭，記得要全部蛋清都打發，別上面的發了，下面的還是蛋清哦，呵。
麵糊攪拌要點：輕而快，要從底往上翻勻，象炒菜一樣，或者劃十字，不能打圈圈攪拌，不能讓麵粉出筋。
第二步：在蛋清碗里放一點點鹽，鹽這個東西真的很神奇，不但能提鹹味，還能提甜味和香味。再放入兩勺白糖，然後用打蛋器打發蛋清，打到蛋清有立體感的時候就差不多了。
第三步：在蛋黃里加入一勺白糖，白糖的量可以根據自己的口味自由掌握。
然後放入三勺到4勺麵粉，如果有低筋粉是最好的，小麥粉也可以，實在不行就有什麼放什麼吧。再放入6到7勺牛奶。為了增加蛋糕的味道，我們加入了少量的鮮檸檬汁。
第四步：把打發的蛋白放入蛋黃和麵粉牛奶的混合液中，上下攪拌均勻。
第五步：向電壓力鍋中倒入少量植物油，最好用刷子刷均勻油。開蓋預熱1分鍾。把攪拌好的混合物倒入鍋中，加熱2～4分鍾，只需要把蓋子輕輕蓋上就行了，不需要密閉。
特別提醒的是一定要讓壓力閥處於開啟狀態，不能是密封。加熱時間到，把電源關掉，靠余溫悶20～30分鍾。
大功告成！
Ⅲ 電壓力鍋能做蛋糕嗎
可以的，電壓力鍋做蛋糕需要材料：
1、雞蛋，4個 。
2、糖，80克。
3、低粉 ，120克。
做蛋糕的方法
1、蛋清和蛋黃分離。
2、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
3、加入白糖。
4、然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
5、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。
6、然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖，三勺子麵粉，六勺子的牛奶，攪拌。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。
8、攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
9、把電飯煲預熱一下，倒入少許油，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來，按煮飯鍵即可。
Ⅳ 電壓力鍋蒸蛋糕怎麼做
主料是雞蛋、牛奶、麵粉、糖、鹽、白醋。
蛋糕(5張)
做法
蛋清蛋白分離，把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來，那玩意兒影響口感。。用打蛋器打發蛋白成泡沫豐富的，加1/3糖，繼續打，然後沒有顆粒感以後再加第二次，第三次。
2.快速的打。達到完全發泡。像奶油一樣。
3.蛋白打好了。然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。
4.就是把打好的蛋黃倒入幾勺麵粉裡面，可以盡量少放點麵粉。然後倒入牛奶。牛奶要比麵粉的一半再多一點，大概就是能攪成圖上的感覺就差不多了。
5.然後把打發的蛋白分兩次加入麵糊里，記住要上下拌勻不要打圈！不要打圈！我的盆邊因為有的蛋白攪不到我就劃了幾個圈，於是盆邊的都消泡了，變得很稀。
6.電壓力鍋內壁抹油，不要多，抹一層就好，鍋預熱一分鍾或半分鍾這樣子，打開電壓力鍋將混合物倒進鍋里振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤吧！
7.如果鍋子完成以後拿根牙簽扎蛋糕，拔出來發現牙簽濕了，那就可以給翻個面再烤幾分鍾。
Ⅵ 電壓力鍋做蛋糕的方法 電壓力鍋怎麼做蛋糕
【導讀】愛吃蛋糕的人可以在家中用電壓力鍋來做簡單的蛋糕，方法簡單易操作。甜點會讓人快樂，希望大家可以享受製作美食的過程～材料：
4個雞蛋，80g白糖，100g麵粉，麵粉家常用的就行，不一定用低筋粉做法：
1、用打蛋器把4個蛋清打發泡，邊打邊把白糖加進去。
2、把4個蛋黃打散，加到打好的蛋白里。
3、把麵粉和剛才打好的蛋白一起輕輕拌勻。注意，拌勻即可，不要反復的攪拌，這樣可以保持蛋糕的松軟。
4、壓力鍋內膽塗一層食用油，拌好的麵糊倒進入攤平。
5、設置到蛋糕程序，就等著吃蛋糕吧。烤的時間比較久，大概是30多分鍾，一直都是無壓狀態。
蛋糕注意事項
如果你不知道100克白糖是個什麼概念，看見沒？右邊那個調羹舀7次。雞蛋是參照物，你可以目測一下調羹的大小。
打蛋清的時候絕不能滴進去任何一星一點的蛋黃。否則，你可能胳膊打斷，都可能打不能摩絲狀和烤箱不同的是，鍋底的一面有顏色，上面的一面是白色，很好看。
Ⅶ 電壓力鍋版蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
低粉 90克
牛奶 50克
植物油 20克
白糖 65克
醋 3滴
電壓力鍋蛋糕的做法
蛋清分離，白糖20克加蛋黃中攪拌均勻
切開發起來了，海綿的，好吃
Ⅷ 如何用電壓力鍋做蛋糕
使用的材料：3-4個雞蛋，少量麵粉，1包牛奶盒裝牛奶，糖，油，鹽
具體步驟：
1、先把雞蛋打碎，將蛋黃跟蛋清分離。
2、然後用筷子攪拌蛋清，要是家裡有打蛋器就更方便了。
3、蛋清打了幾分鍾後，大概也都均勻了，這時會出現泡沫，為了讓做出來的蛋糕更甜，可以加入半勺鹽和半勺糖。
4、然後繼續攪拌，直到蛋清慢慢變得黏稠狀，大概20分鍾之後，再放一勺糖。
5、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，蛋清已經完全成奶油狀，要粘到筷子上不會掉下來為止。這個過程比較花時間，也比較累，有條件的可以買個打蛋器，就會方便很多。
6、再剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、同時，將電飯鍋通電，先提前預熱下，等電飯鍋的內水分吸干，鍋底稍微有點發熱之後，在裡面倒點油，把攪勻好的蛋糕倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來，防止在蛋糕表面出現凹凸不平的坑。
9、最後一步就是蒸蛋糕，將做好的蛋糕放到電飯鍋里，按下煮飯鍵，幾分鍾之後就可以熟了，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右就可以吃了。
Ⅸ 用電壓力鍋怎樣做蛋糕
電壓力鍋做蛋糕的方法
材料:
蛋4個,(要新鮮的)牛奶一瓶,色拉油/沒有(可用我們常用的調和油)麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴)白砂糖/鹽做法:
1、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
2.把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉6-7堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉（超市有賣），上下攪勻-形成了蛋黃糊(濃度要與蛋清差不多)，先放一邊。
4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按粥鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦；完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可打開食用啦,(注:排氣孔調為不排氣,,且調到易熟檔)這樣做出的蛋糕十分好吃
按粥鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦