A. 馬芬杯蛋糕的家常做法
把食材准備好，然後放到電飯鍋里，按一下做蛋糕的鍵子就行。
B. 香蕉馬芬杯蛋糕的做法
家裡的香蕉沒人吃，眼看就要壞掉，看到很多朋友做的香蕉馬芬蛋糕還不錯，自己做了下自我感覺味道還可以哈！其實一直都很喜歡馬芬蛋糕，喜歡這種蛋糕的口感~嘗試了很多配方，這個配方成功率是最高的。
【食材准備】
香蕉兩根，純牛奶80g， 低粉或中筋粉 250g，細砂糖85g，雞蛋兩個，泡打粉6克，鹽1克，黃油80g
【開始製作】
步驟1:80g黃油隔水融化
步驟2:融化的黃油里加入80g純牛奶，雞蛋兩個~打蛋器攪拌一下
步驟3:鹽大概1g
步驟4:糖85g，這個甜度沒有星巴克的馬芬甜~是屬於減了糖的。但是我覺得已經很甜了。(喜歡吃甜的可以考慮加到100，或者120)
步驟5:低筋麵粉250g+泡打粉6g，用打蛋器Z型攪拌均勻
步驟6:香蕉兩根，用叉子搗爛，加入到麵糊里繼續攪拌
步驟7:倒入紙杯~這個量我倒了大的紙杯，7杯。表面我加了些蔓越莓和杏仁片。(也可以加芝麻，或者椰蓉~家裡有什麼就利用起來，葡萄乾，巧克力碎什麼的也是可以的哦~)
步驟8:180度預熱，烤30分鍾。(根據自家烤箱脾氣，可能適當縮短或者延長時間。溫度也可是適當調整)
小編有話說：
以前覺得泡打粉不安全，不想放泡打粉，可是試過很多配方都不行~後來知道原來泡打粉是馬芬的關鍵~馬芬是不烤雞蛋打發來達到松軟的，所以泡打粉是必須的，而且選用無鋁的泡打粉問題耶不大~大可放心。
C. 藍莓馬芬紙杯蛋糕怎麼做
用料
無鹽黃油 57g
糖
50g
檸檬皮屑
10g
大雞蛋一個 50g左右
香草精 幾滴
中筋麵粉
135g
無鋁泡打粉 5g
鹽
2g
奶油乳酪（也可淡奶油） 78g左右
小藍莓（99g放糊里，剩下裝裱） 125g
椰蓉酥粒：
椰蓉
25g
黃油
10g
糖粉
12-15g
藍莓馬芬蛋糕的做法
把軟化的黃油，糖粉和椰蓉搓成細酥粒。我是前一天晚上做的，做好放冰箱冷藏。
D. 怎麼做紙杯蛋糕
其實紙杯只是載體，就相當於一個容器，基本上所有的配方的蛋糕裝在紙杯里，都可以烘烤成紙杯蛋糕的模樣，不同的就是配方。
我個人也很喜歡紙杯蛋糕，因為小巧可愛，而且方便攜帶和與大家分享，所以甚得我心。
剛出爐的蛋糕非常軟嫩，脫模時需要小心別弄破了。這款蛋糕我個人覺得晾至溫熱時食用口感最佳。切開一個，可以看到滿滿的蜜豆餡兒。如果一次吃不完請冷藏並盡快食用。冷藏後會略微變得緊實，可以微波爐加熱15至20秒後口感會恢復如初。
E. 紙杯蛋糕最正宗的做法
前言
自從學會烤蛋糕，現在也可以自己變著花樣做了。
繼續我的蛋糕夢，呵呵。
材料
主料：雞蛋4個、低筋麵粉70g；
輔料：色拉油50ml、砂糖60g、牛奶40ml、玉米澱粉20g
紙杯蛋糕
1
准備好材料（蛋黃、蛋清分開）。
2
蛋清先用打蛋器打幾下，砂糖45g
分三次加到蛋清里。
打成濕性發泡與硬性發泡之間（打蛋器上有比較堅挺的彎勾，蛋白就按說明打好了)，放入冰箱備用。
3
蛋黃加入剩餘砂糖、色拉油攪拌均勻。
4
篩入麵粉，切拌均勻，不要出筋。
5
蛋白分三次加入到蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。
6
把拌好的蛋液倒入模具里，8分滿。
7
烤箱預熱，180度25分鍾。ok!
小貼士
每家烤箱不同，所以時間自己掌握。
F. 紙杯蛋糕是怎麼做的
1.蛋黃跟蛋清分離，蛋清要放在無水干凈的碗里。
2.蛋黃加入20克糖，用打蛋器打發一下，糖融化就可以，蛋黃體積稍微變大點。
3.再把油跟水或是牛奶加入到蛋黃液里，攪拌均勻後加入低筋麵粉，攪拌至無顆粒放一邊備用。
4.蛋清用電動打蛋器打發，看到有豐富的泡泡出來了就加入剩下的糖的三分之一，還有幾滴醋，可以去雞蛋的腥味，繼續打發
5.打發到打蛋器拉起蛋清不怎麼滴落，加入剩下的糖的一半，繼續打發
6.繼續打發蛋清可以拉起尖角但無法立著的時候，加入剩下的糖，繼續打發
7.繼續打發到蛋清可以立起尖角不倒的時候就可以了，然後把三分之一的打發好的蛋清加入蛋黃液中，攪拌均勻
8.攪拌均勻後再加入剩下的打發好的蛋清，全部攪拌均勻，就是這個樣子啦，預熱烤箱160度上下管5分鍾
9.加入紙杯大概八分滿，可以加入葡萄乾等東西做裝飾，也可不用，我加的是蔓越莓干
10.放進烤箱，160度烤20分鍾左右就可以了，自己注意看，我烤到表面有點硬硬就拿出來了，會回縮一些，可以加到9分滿
11.美味的紙杯蛋糕出爐了，要用牙簽試試熟了沒有，插進去如果牙簽還粘粘的就再烤幾分鍾哈，我是不喜歡烤得太幹了，所以熟了就可以了，要記得倒扣晾涼，要不很容易縮回去的，這個量做小的紙杯高約4公分的蛋糕大概10個左右，大的估計5個左右