❶ 花朵蛋糕怎麼做
花朵蛋糕的做法
1.加入80g牛奶小火將牛奶煮至邊緣起小泡關火。
2.再倒入4g的茶粉攪勻,覆上保鮮膜靜置放涼,奶茶誕生
蛋黃盆:46g奶茶+46g玉米油+2g茶粉+1/4t鹽倒入蛋黃盆,攪拌均勻即可
蛋黃盆:100g粘米粉過篩加入蛋黃盆攪拌均勻
預熱烤箱:上火180度,下火160度,預熱8分鍾!製作速度慢的親可以晚點預熱
蛋白盆:蛋白打至魚眼泡,細砂糖分3次加入蛋白盆,電動打發至提起打蛋頭尖端略微下垂。
將蛋白分3次加入蛋黃盆翻拌均勻
油力士紙杯放入模具中,8分滿即可!
❷ 做生日蛋糕怎樣裱花
1、首先,取一直面蛋糕胚。在頂部用圓形鋸齒嘴拉出整面的平行線,每條線之間的距離在1cm左右。拉線的頭尾都不要太過粗糙,然後在上部用圓形花嘴與其成60°夾角,拉整面的平行線將上下層平行線的首尾放在一個點上。
❸ 花束生日蛋糕怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕胚6寸1
淡奶油500克
步驟 1
六寸戚風蛋糕胚加兩層水果層用白色簡單抹面
步驟 2
打發淡奶油,用127號枚紅色調出三種不同顏色,放入裝有玫瑰花瓣嘴的花嘴,唯用的是沒有品牌的大致為中號花嘴
步驟 3
按不同顏色花錯來擺放
步驟 4
裱花結束狀態
步驟 5
淘寶可買的加高硬慕斯圍邊
步驟 6
圍邊效果
步驟 7
很多人問我用什麼紙,就是花店包裝花的紙
步驟 8
裁減出適當大小的三角形,不要問我多大尺寸,因為從來沒有量過,合適就好
步驟 9
成品
❹ 蛋糕上的玫瑰花怎麼做的
用奶油和裱花嘴擠出來的
❺ 蛋糕的花怎麼做的視頻
1.在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3.玫瑰花嘴大頭(寬的一頭)在上,圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4.邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5.直到包住花芯。
6.擠好的第一片花瓣。
7.每擠完一次花瓣,都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。
8.花嘴從左向右擠出第二片花瓣,第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
9.第三片花瓣起始處從第二片的中間開始,到第二片花瓣的起始處結束。
10.第四片花瓣起始處從第三片的中間開始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.從第五片花瓣開始,都是從前一個花瓣的中間處開始擠,並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
12.擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
❻ 如何裱花裱出玫瑰花
奶油裱花之玫瑰花
工具:
10號裱花嘴、裱花袋、裱花棒
步驟:
1、左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴貼緊裱花嘴。左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣。