⑴ 義大利潘妮托尼Panettone為什麼成為歐洲的經典
相傳15世紀後半期，義大利一位年輕的貴族為了追求麵包店店主托尼的女兒，隱藏身份到麵包店做學徒並和店主約定，如果烤出來的麵包能得到當地有名公爵的賞識，店主就把女兒嫁給他。某年公爵的聖誕宴會上，貴族用店主教他做的一款麵包贏得了公爵肯定，並被允許以自己的名字來命名這款麵包。但貴族決定用店主的名字來命名，於是就有了「pan di toni」（意思是指托尼的蛋糕）。貴族終於娶到深愛的女孩，夫妻倆接手經營麵包店過著幸福的生活，自那之後人們都說，情侶二人能吃到潘妮托妮麵包愛情就能甜蜜美滿。
⑵ 面點都學什麼內容
主要學習和面、揉面、 搓條、 下劑、 制皮、 上餡。還有面點成型工藝。包括卷、包、捏、切、按、疊、剪、模具成型、滾、沾、鑲嵌。
面點熟制技術：
熟制的作用和標准、熟制的作用、熟制的質量標准、 蒸、煮、 炸、煎、烤、烙。
⑶ 學面點都包括什麼
主要學習和面、揉面、搓條、下劑、制皮、上餡。還有面點成型工藝。包括卷、包、捏、切、按、疊、剪、模具成型、滾、沾、鑲嵌。面點熟制技術：熟制的作用和標准、熟制的作用、熟制的質量標准、蒸、煮、炸、煎、烤、烙。
⑷ 潘娜托尼麵包可以保存多久
潘娜托尼麵包可以保存一周，最好是低溫保存。
潘娜托尼酵母粉中含有的乳酸菌酸性強，能抑制細菌的滋生；同時天然酵母發酵時間長，麵包的抗霉性也會增強。因此，做出的麵包在同等條件且不加防腐劑時比使用普通乾酵母的麵包保質期長，潘娜托尼酵母麵包可以保存幾天甚至一周，久放仍然柔軟，口感特佳。
潘娜托尼麵包簡介：
潘妮托尼是義大利的聖誕國名糕點，口感介於麵包和蛋糕之間，內含有豐富的果乾，因此也有翻譯為義大利聖誕水果蛋糕，是最隆重而傳統的食物。
關於它的由來有各種說法，有人說它是15世紀米蘭的一位名叫托尼的麵包師專門為店主的女兒烤制的。
也有人說是聖約翰為了幫助一位咽喉被魚骨卡住的孩子，便給了他這樣一個帶葡萄乾的麵包。也有人說潘娜托尼的造型是仿製義大利著名的米蘭大教堂的圓頂拱型來製作的具有特殊意義的麵包。
⑸ 義大利聖誕蛋糕潘妮托尼Panettone應該怎麼吃
的蛋糕而已還。還問怎麼吃？你想怎麼吃？誰能管得著呢？如果優雅點。那麼就插上蠟燭，然後。許個願。吹掉蠟燭再吃唄。
⑹ 史多倫和潘娜托尼區別
潘妮朵尼(潘娜托尼)最早的形態就是乾果填充的麵包。歷史上曾對酵母的成分問題有歧義，所以那時的人們只能在聖誕節吃到它。
潘妮朵尼的姐妹花潘多洛，因其高脂高糖的特點很受宮廷的歡迎，或多或少地影響了潘妮朵尼口味的演變。
史多倫和潘妮朵尼共同之處，都是填充以酒浸糖漬的橙皮、檸檬皮、果乾、杏仁乾等為主要原料。
潘娜托尼口感更像是松軟的蛋糕、口感輕盈；史多倫的堅果、乾果和黃油含量更高，口感更飽滿緊實。
Stollen「史多倫」，是以填充蜜餞果皮(柑橘皮、提子乾、蔓越莓干、檸檬皮)、杏仁片、乾果、肉桂、朗姆酒以及大量的黃油為原料。傳統做法用黑朗姆酒浸泡蜜餞果皮一個月，目的是讓酒的濃厚味與果乾合二為一。
大致的做法，把綜上輔料跟老面、面團攪拌融合，外層包上杏仁膏，送入烤箱烤炙。烤好後，傳統做法是把它放在一個黃油盆里進行浸泡，讓它的通體充分吸收黃油的油分，最後在表皮鋪上一層厚厚的細砂糖或糖粉，包好進行密封。
做好的史多倫要放上一周到三周或者更長時間才好吃，使它的果香、酒香、香料的味道得以完全釋放，就像酒一樣煥發出陳香。傳統的吃法是切開，第一片和最後一片不吃，把它保存下來，寓意來年還有史多倫吃。
⑺ 潘納托尼麵包的正宗做法，潘納托尼麵包怎樣做才好吃的
用料
高筋麵粉a 500g
燙種a 80g
糖 100g
鹽a 7g
酵母 10g
雞蛋a 2個
鮮奶油a 100g
溫水 200g
黃油 120g
蔓越莓干 50g
糖漬橙皮丁 50g
芒果丁 50g
葡萄乾 50g
白朗姆酒 180g
糖粉（裝飾表面） 70g
蛋清（裝飾表面） 3個（100g）
杏仁粉（裝飾表面） 100g
潘納托尼麵包的做法
1、提前一天做燙種：碗里放40g高筋麵粉，用40g滾開的水澆在面上，用筷子快速攪拌，再用手按壓成團，蓋上保鮮膜放涼，入冰箱冷藏過夜。第二天使用時應提前從冰箱取出，放至室溫並揪成小塊。
2、提前一至兩天用朗姆酒浸泡葡萄乾、蔓越莓干、糖漬橙皮丁和芒果丁，蓋上保鮮膜室溫存放。使用前瀝干湯汁。
3、面盆中放溫水、糖和酵母，攪拌均勻靜置10分鍾，等待酵母的活性被激發出來。
9、將裝飾表面的材料混合攪拌均勻，裝入塑料袋，以畫圈的方式擠在發酵好的面團表面。烤箱預熱150度，放烤箱下層烤50分鍾，大約在15分鍾左右加蓋一層錫紙以防上色過深。
⑻ 聖誕蛋糕是在平安夜那天吃的還是聖誕節那天吃的
聖誕蛋糕是在：聖誕節那天（12月25日）吃的。
基督教紀念耶穌誕生的重要節日。亦稱耶穌聖誕節、主降生節，天主教亦稱耶穌聖誕瞻禮。耶穌誕生的日期，《聖經》並無記載。公元336年羅馬教會開始在12月25日過此節。12月25日原是羅馬帝國規定的太陽神誕辰。
聖誕節裝飾包括：聖誕襪，最早以前是一對紅色的大襪子，大小不拘。因為聖誕襪是要用來裝禮物的，所以是小朋友最喜歡的東西，晚上他們會將自己的襪子掛在床邊，等待第二天早上收禮。
聖誕帽，是一頂紅色帽子，據說晚上戴上睡覺除了睡得安穩和有點暖外，第二天還會發現在帽子里多了點心愛的人送的禮物。
聖誕蛋糕分類：
1、國王餅(Gateau de Rois)——法國
在法國，Gateau de Rois又被稱為國王餅，是在1月紀念基督教的第十二夜慶祝活動上專門食用的蛋糕。國王餅的配方可以是多變的，但是大多數的配方都是以膨化糕點、泡芙、輕薄的海綿蛋糕或者裝滿冰淇淋和水果的蛋白酥皮為主。
2、史多倫(Christstollen)——德國
史多倫被稱為Christstollen，又被稱為德國聖誕蛋糕，是一種質地像硬麵包、但製作材料像水果蛋糕的面點。這種聖誕蛋糕是在德國耶誕節所食用的傳統節慶糕點，形狀類似於嬰兒的枕頭，表面上撒較多的糖粉，質感介於麵包和蛋糕之間。
3、潘娜托尼(Panettone)——義大利
潘娜托尼是一種義大利聖誕節和新年期間食用的應景麵包，質地類似蛋糕。潘娜托尼始於義大利北部的米蘭，它現在已經成為了米蘭這個城市的標志性食品。
以上內容參考：網路-聖誕節
⑼ we usually give a birthday card
星期六是托尼的生日,我們總是送賀卡給他
就讓我們送他一張生日賀卡吧,我們也經常為他的生日而製作蛋糕,.
好吧,就做個蛋糕吧,他喜歡蛋糕.
很好,那生日禮物呢?
送電腦游戲給他吧
不行,他從來不玩電腦游戲,他常聽音樂.我們送他一盒CD吧
他經常看足球賽,星期六去看場球賽吧
不,我們經常再星期六打籃球,而且我們總是星期天去看足球賽.
好的,我們開個生日聚會吧
生日聚會!那真是個好主意!托尼一直很喜歡聚會!
⑽ 學西式面點都包括什麼
西式面點有主要有以下六大類
主要分為麵包類、小點心、蛋糕、酥皮類、派、披薩等。
1、麵包類：全麥麵包、法棍、小麵包、甜麵包、潘拿托尼。
2、蛋糕類：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、紅絲絨蛋糕、奶油乳酪蛋糕、瑪芬蛋糕。
3、小點心：馬卡龍、甜甜圈、泡芙。
4、酥皮點心：蛋撻、牛角包、酥皮餡餅。
5、派：水果派、雞肉派、牧羊人派。
6、披薩。
主要特點：
是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。
西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種，不同國家的人有著不同的飲食習慣，有種說法非常形象，說"法國人是誇獎著廚師的技藝吃，英國人注意著禮節吃，德國人考慮著營養吃，義大利人痛痛快快地吃。