Ⅰ 向日葵裱花蛋糕是怎麼做的
前言
人為什麼要慶生呢？終於躲過劫難，又活過一年？
時間會磨滅掉人的意志。早就計劃在這個日子，做這樣一個奶油蛋糕。當時光終於臨近計劃的日子，卻忽然有些懈怠起來。一個未曾表露的計劃，放棄似乎也無妨。只是，好像有些不應該。好一番糾結掙扎，終究還是按計劃行事。
磨磨蹭蹭烤一個蛋糕。有些開裂，不過沒關系，奶油會把一切都掩蓋。金色的向日葵，在這一天冷似一天的初冬，是不是會讓人感覺些許溫暖？
材料
主料：6寸戚風蛋糕1個、動物性鮮奶油200g、細砂糖20g；
輔料：奶油焦糖醬適量、色素少許
向日葵裱花蛋糕
1
用料
2
蛋糕橫剖成兩片
3
將頂部修成圓弧
4
鮮奶油加糖
5
攪打至能保持花紋的狀態
6
在一片蛋糕上抹滿奶油，作夾餡
7
放上圓弧蛋糕片
8
用奶油抹面
9
所有蛋糕面全抹上奶油
10
取部分奶油，加入綠色素
11
攪拌均勻
12
用葉形花嘴在蛋糕側邊底部擠上葉形
13
擠滿一圈
14
在葉子上層，兩片葉子交界處再擠一圈葉子
15
如此重疊，擠上3-4層
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調金色奶油
17
用星齒花嘴在蛋糕頂面擠出星形
18
將空白出擠滿
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最後用奶油焦糖醬擠出生日快樂字樣
小貼士
蛋糕修好形狀後需盡量將碎屑清理干凈，以免裱花時夾裹在奶油中，影響成品效果。
葉子層數根據整體效果而定
Ⅱ 製作蛋糕的方法步驟
主要材料：低筋麵粉300克，無鹽黃油150克，麵粉5克，鹽3克，淡奶油20克。
1、倒入低筋麵粉，加無鹽黃油、鹽，攪拌均勻，揉成面團。
Ⅲ 葵花籽仁可以做什麼點心如何做
編輯詞條葵花籽蛋糕
材料：
白糖180克；檸檬一個（沒有檸檬的話，可用一個桔子或橙子代替）；125克葵花籽油（這種油在超市有的賣，如果買不到，可以用粟米油代替，但是千萬不要用炒菜的花生油或色拉油，否則做出的點心會有很重的菜油味）；3個雞蛋；麵粉200克；一茶勺泡打粉；1/4茶勺鹽；60克葵花籽（超市賣的那種鹽炒的袋裝無殼葵花籽就可以）
做法：
1、把烤箱預熱至150攝氏度在一個9英寸的麵包模內塗油，然後再撒一層麵粉。
2、把檸檬皮剝下，然後切成末。
3、在大碗內混合糖、檸檬皮和葵花籽油，拌均勻，然後加入雞蛋，要一個個地加，每加入一個蛋都要拌勻。
4、加入200克麵粉、泡打粉和鹽，拌勻。
5、把葵花籽倒在小碗內，另取一湯勺麵粉，與葵花籽拌勻，然後倒入麵糊中拌勻。
6、將麵糊倒入烤模，放入烤箱烤1小時。
說明：
還可以根據自己的口味在麵糊中加入葡萄乾或堅果，但是葡萄乾一定要先用水泡一個小時之後再濾掉水份加到麵糊里，否則因為整顆的葡萄乾比較重，在烤的過程中會沉到最底部，烤完之後蛋糕底就是一層黑糊的葡萄乾啦。
Ⅳ 生日蛋糕向日葵花的擠法向日葵花的裱發
用葉形花嘴在蛋糕側邊底部擠上葉形 擠滿一圈 在葉子上層兩片葉子交界處再擠一圈葉子如此重疊 擠上3-4層（用加入綠色素的奶油）
用星齒花嘴在蛋糕頂面擠出星形，將空白處擠滿（用加入金色色素的奶油）
Ⅳ 向日葵小蛋糕怎麼做
食材明細
低粉95克
雞蛋3個
糖90克
黃油25克
牛奶40克
淡奶油150克
糖15克
色素適量
小奧利奧餅干適量
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
簡單難度
向日葵紙杯蛋糕的做法步驟
1
牛奶和黃油隔水融化。
2
全蛋放入無水無油盆中，加入糖。
3
用打蛋器打發全蛋。
4
將麵粉篩入後翻拌均勻。
5
取兩到三勺麵糊放入牛奶黃油液中拌勻。
6
將拌好的糊倒入麵糊盆中切拌均勻。
7
倒入紙杯，150度，上下火烤25分鍾左右。
8
淡奶油加糖15克打發。
9
在晾涼的蛋糕頂部用奶油擠出一個環形。
10
取少量淡奶油調成綠色，用花嘴擠出葉子。（擠得大些，我這個擠小了，被花瓣蓋住了）
11
調出黃色奶油，用葉子花嘴擠出兩層向日葵花瓣，中間裝飾上小奧利奧餅干。
Ⅵ 怎樣做蛋糕不回縮竅門
1、麵糊攪拌均勻
雞蛋、白糖、麵粉等等這些配料搭配好之後，一定要細細的攪拌，不要有任何顆粒感，只有這樣做出來的蛋糕細膩且不會出現回縮。
2、火候
在烤蛋糕的時候，火候是一定要掌握好的，不要過大，如果火候過大的話，那麼蛋糕在烤箱內的「變化」會很快，而一旦離開烤箱，蛋糕一定會出現回縮的情況。
3、烤好之後立刻倒扣出來
當蛋糕烤好之後，模具從烤箱里拿出來不要等待蛋糕涼了再倒扣出來，那樣蛋糕會回縮，且蛋糕還會出現粘著模具的情況。
食材：蛋糕粉100克、蛋5個、葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克
做法：
1、准備好所有材料，蛋清和蛋黃分離，蛋黃里加入20克白糖攪打至砂糖完全融化。
2、加入牛奶繼續攪拌均勻，倒入葵花籽油繼續攪打至充分乳化。
3、過篩蛋糕粉，翻拌均勻成細膩的蛋黃糊。
4、蛋清里滴入幾滴檸檬汁，分三次加入白糖用電動打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角（烤箱150度預熱）
5、取1/3蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻。
6、將拌好的糊糊倒回剩餘的蛋白翻拌均勻，成為細膩的蛋糕糊，裝入模具中，放入預熱好的烤箱，中層，烤50分鍾，烤好的蛋糕取出倒扣，待徹底晾涼後脫模即可。