A. 葡萄麥片蛋糕的常見做法
材料
高筋麵粉300公克,杏仁粉100公克,糖粉350公克,泡打粉5公克,全蛋350公克,奶油350公克,牛奶50公克,鹽5公克,葡萄乾100公克,熟麥片50公克,熟意仁50公克
做法
1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當面煳顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀態,加入葡萄乾、熟麥片和熟意仁攪拌均勻即完成蛋糕面煳。
5.將面煳盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鍾後取出脫模即可。
B. 早餐燕麥蛋糕怎麼做
早餐燕麥蛋糕的做法:
一、食材:
小貼士
最好是用烤箱,吐司烤出來更加香脆。懶惰如我就用了微波爐也是可以的。
C. 燕麥片小戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
燕麥片小戚風蛋糕
很松軟,很好吃~烤的時候很香的~
D. 燕麥蛋糕做法
燕麥片蛋糕
材料:
A料:燕麥片75克、溫水150毫升
B料:紅糖150克、色拉油150毫升、鮮奶油75毫升、鹽2克
C料:低筋麵粉300克、泡打粉4克
D料:蛋白187克、細砂糖90克
面的材料
E料:蛋白150克、吉士粉24克、玉米澱粉30克
做法:
1、 將A料浸泡30分鍾,備用;
2、 將B料攪拌均勻;
3、 加入A料攪拌均勻;
4、 篩入C料攪拌均勻,備用;
5、 將D料打至硬性發泡;
6、 挖1/3泡白泡沫到麵糊中,輕輕拌勻,再將整盆麵糊倒回剩餘的蛋白盆中,攪拌均勻;
7、 將麵糊倒入墊烤紙的烤盤中抹平,放入預熱170的烤箱中烤20分鍾;
8、 將E料打至硬性發泡;
9、 蛋糕出爐後,倒上麵糊再入烤箱烤至著色即可。
E. 燕麥酸奶蛋糕怎麼做
用料
雞蛋清 2個
蛋黃 1個
燕麥麩 50克
脫脂酸奶 90克
燕麥麩酸奶蛋糕的做法
蛋白打發
蛋黃和脫脂酸奶用打蛋器攪拌均勻
加入燕麥麩,繼續攪拌。分次加入蛋白霜攪拌均勻。倒入六寸模具。
200度烤箱。烤15分鍾。
F. 巧克力麥片蛋糕怎麼做
用料
——酥底
1份普通麥片(傳統麥片就可以)
1/2份紅糖
1/2份麵粉
1g泡打粉
30ml融化的黃油
——芝士蛋糕
450g室溫下的奶油乳酪
1/3份紅糖
2個雞蛋
10ml香草香精
15g麵粉
半份半甜烘焙巧克力豆(mini semi sweet chocolate chips)
——巧克力殼
半份半甜烘焙巧克力豆
30ml椰子油
麥片巧克力芝士蛋糕的做法
烤箱預熱到180℃
把酥底的原料放入一個碗中,用手混合均勻(用手是為了讓各材料分散均勻,避免出現一大坨麥片影響口感)
在一個8英寸的烤盤中,鋪好油紙,倒入混合好的酥底,壓實
放入烤箱中烤10分鍾,然後取出晾涼
把奶油乳酪和糖用攪拌器低速攪拌,直到順滑無明顯糖粒
一個一個的把雞蛋打入乳酪混合物,注意避免過度攪拌,不然芝士蛋糕里打入太多空氣不好吃,還是稍微緊實一點的芝士蛋糕滿足感才滿分!
在蛋糕糊中加入香草香精和麵粉,混勻
在蛋糕糊中倒入巧克力豆,混勻
把蛋糕糊倒入酥底已經放涼的烤盤中,抹平表面,放入烤箱再烤40分鍾
蛋糕放在室溫下1小時自然降溫
然後放入冰箱4小時以上,注意如果你的冰箱有異味請想辦法保護好你的蛋糕不要讓它變成「冰箱吸味劑」
取出蛋糕,切成9塊(當然你也可以切成更多)
把做巧克力殼的巧克力豆和椰子油放入微波爐碗,中火20秒,取出攪拌一下,看狀態,如果需要,再加熱10秒,直到順滑(當然,這步也可以用鍋隔水加熱)
把蛋糕沾進巧克力醬中,這個時候,你可以選擇直接吃,或者放在一邊,等巧克力凝固
做好啦
G. 燕麥低脂慕斯蛋糕(超簡單不需要烤箱)怎麼做好吃
主料
※慕斯底(6寸) 消化餅干90g
動物性黃油40-50g ※慕斯體
百利甜酒50ml 牛奶20ml
淡奶油220ml 吉利丁片/粉15-20ml
細砂糖30g 即食燕麥片根據個人喜好而定
慕斯圍邊(可以不要)一圈
燕麥低脂慕斯蛋糕(超簡單不需要烤箱)的做法步驟
1.消化餅干倒入保鮮袋內,用擀麵杖碾至粉碎。
10.最後可以用慕斯圍邊圍一圈,入蛋糕盒子