㈠ 用微波爐怎麼做小紙杯蛋糕
材料:
麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2隻，牛奶80ml，白糖80g，油少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟:
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打 ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
微波爐做蛋糕之10分鍾打發蛋白
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧，只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕，
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧，先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助，開始打 打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打 打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧 待到蛋白已經發白，仔細看，這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字:打，很快你的手會感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了，
材料超市就有 如果沒有的話 你可以到你們那的蛋糕店去問他們。
㈡ 雪人紙杯蛋糕怎麼做
北方室內溫暖如春，孩子們吃著雪人蛋糕，欣賞著窗外，紛紛揚揚的大雪，天地間只剩下雪人靜悄悄地站著，守護著冬夜。雪人蛋糕製作方法很簡單，一個個小小的紙杯，孩子吃起來方便又衛生，做法和戚風蛋糕類似，烤出來的小杯子不回縮不塌陷，入口松軟又細膩，用草莓裝飾一下，成為萌萌噠小雪人，可愛極了。草莓裝飾的雪人蛋糕，襯著漫天潔白，開啟對新的一年美好期待，唯有心中充滿對生活的喜愛，才能使得所有的過往，皆成序章。祝各位新的一年萬事勝意，事事順心。
㈢ 冰淇淋桶上面紋路怎麼做
用一些工具，例如做蛋糕使用的那些小工具就可以做出，或者說在接冰淇淋的時候，直接把這些紋路弄好。
㈣ 紙杯蛋糕奶油怎麼擠好看
用裱花嘴裝飾紙杯蛋糕不難又好看：
1，大圓嘴裱花嘴。：用一個裱花袋，裝上大圓嘴裱花嘴，開始裱花，從中間開始，繞著旋轉，然後松開拉出一個柔軟的小尖尖。
2，大星型的裱花嘴：從中間開始，邊擠邊繞著旋轉，在頂部留下一個可愛的小尖角。這個擠花技巧可以做出漂亮的「冰淇淋」的樣子。
3，星型裱花嘴：可以做一個經典的轉圈圈的動作然後在紙杯蛋糕的頂部創造一個漂亮的玫瑰。 從中間慢慢地開始，但要用點兒力，以畫圈的方式從中間往外一圈一圈地擠花。
要點：
如果要轉著裱花，確保奶油或者糖霜保證有一定稠度，別太軟，奶油太稀會跑出來的。
如果奶油或糖霜太稀太軟，加更多的糖霜奶油再次混合。如果這樣又太厚太稠，可以加點兒牛奶稀釋一下。
㈤ 玫瑰冰淇淋蛋糕杯怎麼做
玫瑰紙杯蛋糕的做法步驟
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解11. 玫瑰糖分次加入蛋白中
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解22. 將蛋白打發至硬性發泡
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解33. 蛋黃中加入糖，打至顏色變淺，分次加入色拉油，攪打均勻
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解44. 加入牛奶，攪勻，低粉篩入蛋黃中
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解55. 將蛋白加入蛋黃糊中
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解66. 分三次將蛋白和蛋黃拌勻
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解77. 將蛋糕糊倒入紙杯中，入烤箱烘焙。
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解88. 現在來做裱花用的奶油霜，黃油軟化後攪打至順滑狀
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解99. 白砂糖50克 牛奶15克 淡奶油35克 蛋黃1個半攪勻加入鍋中，小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，加熱至80度關火
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解1010. 將鍋放在涼水中，使其降溫
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解1111. 涼後，分次加入到125克黃油中，攪打均勻
12. 奶油霜就做好了
玫瑰紙杯蛋糕的做法圖解1313. 將奶油霜裝入裱花袋，擠出玫瑰花放在蛋糕上即可
㈥ 無烤箱怎麼做紙杯蛋糕
五分鍾微波爐巧克力茶杯蛋糕的做法
材料
麵粉4大勺、白糖4大勺、泡打粉1/2茶勺、可可粉2又1/2大勺、雞蛋1個、全脂牛奶3又1/2大勺、色拉油3又1/2大勺、香草香精幾滴
做法
第一步：將所有的乾料倒在一起混合均勻
第二步：倒入所有的濕料，混合均勻
第三步：將麵糊倒入兩個可以進微波爐的茶杯中，分別打1分半鍾左右。如果不知道自己微
波
爐的功率，可以先打1分鍾，再加。稍微冷卻後就可以吃了。建議配冰淇淋，打發的鮮奶
油，或加牛奶一起吃
微波蜂蜜小蛋糕
材料
牛奶（全脂的最好），雞蛋（新鮮的最好），蛋糕粉（低筋麵粉最好），白砂糖（細砂糖最好，（蜜棗、杏仁、葡糖乾等可隨意），香甜泡打粉（普通的泡打粉就可以），吉利粉（這次沒有用上）
做法
1.蛋清和蛋黃分離，我沒有分離器，就在打蛋的時候用蛋殼擋著，先把蛋清濾出來，剩下的就是蛋黃~呵呵，分別放入兩個容器內。
2.先用打蛋器打發蛋黃，器皿要求無水無油~
3.加入一大勺蜂蜜，繼續攪打均勻，這時候你會發現，淡黃很快就有厚重感了，這個時候就可以了。
4.這是打好的蛋黃。（蛋黃攪拌成這個樣子以後就可以停工了）
5.接下來該打發蛋白了，這是很艱難的一關~首先要找一個無水無油而且大一些的器皿，在器皿內加入一勺鹽（圖中大小的勺子），這樣有助於蛋白的打發。
6.開始啦，這是一個技術活，也是個力氣活~打蛋器要從下向上攪打~不能劃圈圈。
7.打發到有很多氣泡的時候（約1分鍾左右），加入一勺白砂糖，繼續攪打~
8.打成這樣略稠的狀態時，再加入一勺白砂糖，繼續努力~
9.終於打發好了~~累啊~~但是時間並不長~
10.插根筷子都不倒哦~像奶油一樣~
11.把打發的蛋白和蛋黃混合在一起，麵粉內加入一勺泡打粉，混合均勻後也倒入蛋液中，加少許牛奶攪拌均勻~
12.這是混合好的蛋糕液~~
13.把蛋糕液倒入紙杯或者塗過油的微波器皿中，不可倒太滿，因為蛋糕液會膨脹，留出讓它們發胖的空間~
14.把蛋糕小心的放入微波爐內~我沒有微波烤盤，就直接放進去了~
15.家裡是最普通的微波爐，沒有燒烤檔。高火1分鍾後，在蛋糕上加入蜜棗、葡萄乾和杏仁，繼續高火1分鍾，拿牙簽戳一下，沒有液體就OK啦~~啦啦啦~美麗的小蛋糕出爐啦
㈦ 家裡只有烤箱 明天想做紙杯蛋糕 請問內個紙杯可以用一次性喝水紙杯么 或者 冰淇淋紙杯
肯定不能用的，一次性的那個耐溫程度肯定不行的，而且高溫後，有些東西分解出來，說不定還有毒呢！建議去買硅膠的，或者專用的紙杯呢！蛋糕一般用低筋麵粉的，麵包用高筋麵粉！
㈧ 自製紙杯蛋糕模具怎麼做
蛋糕模具的手工做法：
准備10張報紙按50cmx50cm的尺寸剪好，然後剪開紅線（15cm），再對折綠線後再折藍線。折好後，把切開的角的部分折到旁邊，一個盒子就完成了。據說可以直接把蛋糕生地倒進去烤，但是還是喜歡墊上油紙烤蛋糕。
蛋糕模具的選擇;
鋁制烘培模具 比較好。
一般都使用鋁制的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有利於烘焙。當然，也有用瓷的小容器做的點心（比如布丁），還有紙杯的蛋糕等,但是從使用的廣泛性來看，還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用，不會像瓷質的重且易碎。
硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。鋁制烘培模具 比較好。硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。