① 酒店盤子上的花怎麼畫
這個問題有點高難度。
個人覺得盤子上的花顏色應該用純色,而且冷熱色調分明,比如常見的藍色、紅色、紫色。
花紋感覺簡單大氣的比較好,比如一個直徑20厘米的圓盤子,要是畫上滿滿的花紋,不管裝什麼菜,估計我都會盯著盤子先看半天,等我看完,菜都涼了。但是若是畫上一朵小小的玫瑰或者杜鵑在邊沿,感覺就不一樣了,不經意間發現的美,感覺會更好。
像酒店裡用來招待客人的,應該還要考慮兩個要素,比如桌布顏色、菜餚顏色,如果整體比較協調,會讓人感覺這個酒店的細節功夫很不一般,如此細節都能做好,會讓人覺得很高檔,很安心。比如我點了個毛血旺,紅通通的一碗,碗是白色的,外面畫著辣椒、花椒等等讓人看著就很火辣的圖案,桌布也是玫瑰紅的,碗上面又漂著一層紅油,要是冬天,光看著,我就混身冒細汗了。
又比如小小一盤涼拌黃瓜,這時候是夏天,桌布是白色,盤子是白色,上面綉著簡單的藍色花紋,盤里盛著翠綠的黃瓜片,看著都覺得解渴。
個人不是廚師,也不是藝術家,只是簡單的表達下看法。。。。。
② 漂亮而簡單的花怎麼畫
認真觀察玫瑰花,概括它的外形特點
首先,根據畫面大小確定玫瑰花的數量和大小。注意方向和大小都要有不同。這樣畫面才會顯得生動、自然。
運用概括的方法畫出花心,旋轉的線方向要有不同。
花苞部分要畫得豐滿,這樣會顯得花兒很可愛。
畫出花莖和花枝。
填補花葉,葉子要有大小、遠近(遮擋關系)的變化。漂亮而簡單的花就完成了!
③ 蛋糕上的卡通圖案怎麼畫上的
先用裱花袋把你要的卡通勾畫出來
用裱花袋裝上融化的黑巧克力勾邊,再用淡奶油調色,花嘴擠奶油填充就完成了
④ 翻糖蛋糕上的彩繪是怎麼畫上去的
彩繪:可以利用毛筆、色素、顏料在蛋糕面上進行彩繪,使蛋糕面有彩畫感。
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,並將精細特色完美的展現出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。
主料 低筋麵粉150克
輔料 雞蛋300克
調料 色拉油150克 食鹽少許 白糖150克 香草粉5克 翻糖160克 糖粉200克 黃油200克 雞蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
翻糖:糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黃油 100克 蛋白 50克
配料:粉紅色素 橙色色素 咖啡色素 粉撲(糖粉+熟玉米澱粉) 珍珠糖
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離, 蛋白打入無水無油的干凈盆中, 蛋黃直接打入裝有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黃混合液中, 攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中,用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋, 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻,再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻, 倒入模具中, 放入預熱好的180度烤箱中, 中下層, 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ,用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片,用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花,同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上,用小圓頭在中心點按壓下去,讓它稍微凹陷下去,用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中間團團, 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後,也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽,拖拽後再用圓頭在中間按壓一下, 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用,用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來, 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴, 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊,同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白,糖粉和黃油稱量好放入容器中,將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜,將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上,切去多餘的邊角, 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜, 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝,在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部, 圍成蛋糕邊。
⑤ 怎樣畫蛋糕才好看
「哇,好漂亮的蛋糕!」一打開盒蓋,一個雙層蛋糕呈現在我眼前:底層是一圈淡紫色的花邊,如一道道美麗的波紋,上層排列著三朵粉紅色的花朵,嬌艷欲滴,一隻渾身雪白的公雞昂首啼鳴,旁邊「生日快樂」四個字閃爍著快樂的光澤。「偉偉,滿意嗎?」媽媽走上前來問道。「真是太棒了,媽媽 !」望著這精美的蛋糕,一股幸福的暖流傳遍了全身。「小壽星,點起蠟燭,許個願吧」,「好的!」我小心翼翼地把十二根蠟燭一根根地插上去,淡紅的火焰剛一升起,「祝你生日快樂,……」爺爺已邊拍手邊帶頭唱了起來,奶奶那跑調的聲音也似乎格外歡暢,在親人的祝福聲中,我默默地許下了三個美好的願望。
「奶奶、爺爺、爸爸、媽媽吃蛋糕」,一塊塊香噴噴的蛋糕分到了他們手中。爺爺、奶奶吃得很細致,用小勺輕輕地挑起奶油,慢慢品嘗著,「奶奶,你小時的蛋糕有這好吃嗎?」我邊舔著唇邊的奶油邊問。「蛋糕?唉呀,那時候哪有蛋糕!窮人家的孩子連飯都吃不飽,過生日都不知道是怎麼回事呀!」一說起辛酸的童年,奶奶的眼睛濕潤了。
「怎麼會這樣?」帶著不解,我將目光投向了站在一旁的媽媽:「媽媽,你知道過生日的事嗎?」她輕輕地撫摸著我的頭:「知道!那是媽媽一年中最幸福的一天,外婆給媽媽煮了滿滿的一碗面條,上面擱著兩只熱騰騰的荷包蛋,白嫩嫩的,看了讓人直淌口水!那一天,大姨、小姨、舅舅都不會和媽媽搶著吃。」媽媽的聲音有些沙啞了,我也不由地停下了手中的小勺。
「快吃菜,光說話,菜都涼了,」爸爸率先把筷子伸向了菜盤,「對對,快吃!」「偉偉,都是你喜歡的,多吃些」,奶奶的臉上又出現了慈祥的笑容。一家人沉浸在歡樂的氣氛中。
從爺爺家出來,回味著美味的佳餚、蛋糕,漫步在街道上,微風輕輕地吹拂著。陽光廣場又響起了輕快的舞曲,望著那一對對快樂的爺爺奶奶、叔叔阿姨,看到他們優美的舞姿,我不禁想道:奶奶、媽媽的童年已成為了過去,如今大家逐漸走上了小康之路,以後人們的生活還會更幸福!真是一代勝過一代啊。
⑥ 今天老師帶我們出去去寫生 第一次。。不會畫草和花 誰能告訴我怎麼畫 急啊
把你覺得的花和草是怎樣,用筆畫下來就行了,比如簡單的草是不規則的一根根從地面冒出來,東搖西擺的樣子。花就是由幾個3相連或幾個8相交。試下。只是說個簡單的意思而已,也可看其它同學是怎樣表達的。
⑦ 坐在椅子上喝咖啡的人怎麼畫
你好!我覺得坐在椅子上喝咖啡畫畫,我覺得應該就是一隻手拿咖啡杯,一隻手拿畫筆,這樣畫畫
⑧ 蛋糕的花樣怎麼畫
步驟1准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)。
步驟2繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。
步驟3再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
步驟4再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。
步驟5當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。
步驟6蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。
步驟7把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩)。
步驟8依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。
步驟9盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
步驟10混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
步驟11入烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
步驟12脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。原料:麵粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具體操作
步驟1、5克糖倒入牛奶中,融化後待用,1克泡打粉倒入50克麵粉把50克油倒入其中,攪拌一下,然後倒入,用刮刀或者筷子攪拌均勻,加入2個蛋黃,攪拌成蛋黃糊待用。因為是豆油所以顏色比較黃,色拉油就不會了。
步驟2打蛋白時,分3次加入糖第一次:打出粗泡,放入10克糖,打蛋器打15秒第二次:泡沫細膩些,放入10克糖,打蛋器打15秒第三次:加入10克糖,打至乾性發泡,裝蛋白的盆子傾斜時,蛋白不會輕易滑落就差不多了。
步驟3蛋白打好後,將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中,攪拌均勻這個時候可以150度預熱烤箱。
步驟4把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,攪拌均勻。
步驟5快速倒入蛋糕模具中,放入烤箱150度上下火烤50分鍾。
步驟6剛出爐的蛋糕。
步驟7出爐涼一會後,倒扣出來,就可以吃了。?