Ⅰ 香蕉蛋糕的家常做法烤箱
原料：香蕉240g、低筋麵粉90g、泡打粉6g、無鹽黃油70g、細砂糖90g、雞蛋70g
焦糖奶油：鮮奶油40mL、細砂糖35g、水1大勺
事前准備：
將粉類原料混合過篩，備用。把黃油的溫度回升至室溫。在模具和蓋子上薄薄地塗抹上一層黃油（另備）。將烤箱預熱至170℃。
製作方法：
1製作香蕉泥。盡量選用表皮上有黑色斑點的完全成熟的香蕉，用叉子的背部將去皮香蕉壓碎。
2製作麵糊。把黃油放入碗中，用手動攪拌器混合至呈奶油狀，分兩次加入細砂糖，每次加入後輕輕攪拌至化開。
3分2~3次加入打散的雞蛋。如果中途液體出現分層，可以從准備好的粉類原料中取出少量加入其中，防止分層。剩下的蛋液少量多次地加入其中，注意避免液體出現分層。
4加入步驟▢1中的香蕉泥，進行攪拌。攪拌過程中會出現分層，因此需要把香蕉和少量粉類原料交替著加入碗中。
5香蕉泥混合好後把剩餘的粉類原料全部倒入，用橡皮刮刀快速攪拌至麵糊出現光澤且無顆粒狀。
6烤制。把麵糊倒入模具，輕敲模具底部，排出混入其中的空氣。蓋上模具的蓋子，放入預熱至170℃的烤箱內烤制約30分鍾。把竹簽插至蛋糕的中心部分，如果取出時沒有帶出任何東西，即可把蛋糕從模具中取出，放在晾網上晾涼。
7製作焦糖奶油。在耐熱容器中倒入鮮奶油，用保鮮膜封住，在微波爐中加熱30秒。
8把細砂糖和水倒入鍋中，中火加熱至液體呈茶色、冒泡泡時，從火上拿下來。
9.少量多次地加入步驟7的奶油，用木製刮刀攪拌，倒入碗中，晾涼。
液體溫度較高，請務必戴上手套。加熱時需用較大的鍋，否則可能會溢出。
10裝飾。在步驟6烤制完成的蛋糕上澆上步驟9的焦糖奶油。
Ⅱ 如何用電飯鍋做蛋糕清新雅緻的抹茶蛋糕高清
將四個雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散，然後沒次加入少量麵粉攪勻。加入一勺白糖。（還可以加入少量牛奶增加口感）
接下來是打發蛋白，如果是使用超市裡買的蛋糕粉做蛋糕，將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是麵粉那麼蛋白一定要打發。就是用筷子或者打蛋器均勻地上下打圈，筷子完全打發蛋白要接近30分鍾左右。當蛋白變成硬發泡狀。已經黏住容器不會流動就差不多了。
將打好的蛋白和蛋黃混合，混合過程中採用多次混合上下攪動的方式。讓混合變得均勻但是氣泡不被破壞。
將電飯煲內膽抹上少許油，抹均勻。同時將調勻的蛋糕醬放入電飯煲內。如果要試試口味可以加入葡萄乾，香蕉片之類的調味。
將電飯煲調整到蛋糕檔開始做蛋糕。當火候到了之後就可以查看效果了。口感上說電飯煲的蛋糕偏軟，味道上水分會比烤箱蛋糕多。也算另一種味道吧。
Ⅲ 甩幾個漂亮好吃的蛋糕製作方法,帶圖最好!
巧用電飯煲做抹茶芝士蛋糕(圖) 材料：a，creamcheese150克/butter100g/牛奶150g，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15gc，蛋黃40g（約2個）/細砂糖35gd，蛋白120（約3個）/細砂糖70g做法：1，將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻2，材料b過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖3，蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士面詳細 電飯鍋做蛋糕。 一﹑為什麼沒發起來？二﹑鍋上摸了一層油叻怎麼還是粘鍋？三﹑沒多長時間出鍋時怎麼還糊了？1、發不起來關鍵是看雞蛋攪拌的時間不夠，用打蛋器最少打半個小時以上，達到你把容器倒扣過來，裡面不會往下流就可以了。2、粘鍋是鍋的問題，說明你的電飯煲的內丹塗層不行。3、糊鍋是電飯鍋的溫度控制有問題，或詳細 電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋蛋糕的做法原料:1、二兩麵粉，最好用低筋粉，我用的普通麵粉。（最好用篩子篩一遍，我偷懶沒用，可能造成的後果是面攪和不均勻，成品中出現小的塊狀物）2、泡打粉，作用類似於酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它還有一個名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，澱粉，甜味劑，食用香精，我個人不太詳細 用電飯鍋怎麼做蛋糕？ 電飯煲做蛋糕的方法准備：4個雞蛋，90克麵粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把麵粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發不起來）。開做：1把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。2在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白詳細 用電飯鍋做蛋糕的方法 把三個雞蛋（最好是新鮮的）的蛋清和蛋黃分開。2、牛奶7湯勺。（偶沒有牛奶,用的是椰奶，）幾滴色拉油打勻3、把麵粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋麵粉，偶用的中筋麵粉）4、攪勻。（有的說可以劃圈攪，有的說不行，會出筋。以防萬一，5、打打蛋黃，倒入4中拌均勻。（2－5形成A、蛋黃詳細 蛋糕的製作方法 抹茶蛋糕的製作方法原料：1.全蛋1020公克、砂糖510公克、鹽10公克2.高筋麵粉175公克、低筋麵粉335公克、抹茶粉20公克、乳化劑50公克3.牛奶190公克、沙拉油190公克製作：1.將高筋、低筋麵粉與抹茶粉混合過篩備用。2.將材料1混合，加溫至40℃左右，並且一邊快速拌打至體積膨大約4倍、顏色呈詳細 做蛋糕的方法 有沒有做蛋糕的方法的.要簡單的.用烤爐了.超簡單的牛奶蛋糕原料配方雞蛋5隻麵粉250克奶粉50克豬油少許製作方法1.將雞蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起來,與桌面成80度左右的角，筷子抽打。打至起泡呈乃黃色時，緩緩放入麵粉，奶粉，輕輕拌勻，餳置10分鍾左右待用。2．取10個小碗，分別抹豬油少許，倒詳細 自己做蛋糕的方法？ 電飯鍋蛋糕材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄乾。1，將蛋清，蛋黃分開。2，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調勻，加麵粉和泡打粉調成均勻糊狀。3，蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀（體積增大數倍，打蛋清的器具不能詳細 蛋糕保鮮方法！ 因為是在學校給同學過生日。禮拜天去買蛋糕，她是禮拜四生日。有什麼辦法能讓蛋糕在三天後還盡量新鮮啊？在學校也沒有冰箱啊~哪位高手指點指點？說實話這個沒冰箱問題很傷腦筋的阿不過不知道你那裡氣溫多少，要是真的買了的話這幾天的氣溫放三天應該沒很大的問題只要不放在潮濕的地方最好放在高處乾燥溫度要平衡密詳細 我學網上用電飯鍋做蛋糕，怎麼蛋清打不發起來 打了半個小時.手都酸死了......打好之後表面像泡沫塑料一樣.凍在一塊.這樣算好了嗎?昨天第一次嘗試.完成後很香.最後拿出來就跟蛋餅一樣的.是不是蛋清打得不夠透?打蛋清的絕招，就是一定要順著一個方向打，千萬不能來回的打。很考驗手勁的一個活。最後蛋清變成泡沫狀並很有粘性和韌性，簡單的檢驗辦法，是蛋詳細 戚風蛋糕的製作方法 就是普通的蛋糕配方在蛋黃部分加上少許（最多50克）朗姆酒就可以了也可以像黑森林的做法做好蛋糕胚子之後從中間片開然後把朗姆酒或者白蘭地噴在蛋糕的橫切面上不但有酒香的味道而且能突出蛋糕的香味很不錯要是想自己DIY蛋糕卻苦於沒有烤箱在這里魚片給你個在家用電飯鍋的方法~有興趣可以試試用電飯鍋就可以搞定哦首先是詳細 給寶寶做蛋糕的方法(圖) 第1頁:全部工具出場第2頁:把雞蛋清和蛋白分離第3頁:要想甜，先加鹽第4頁:再加滿滿一勺子白糖第5頁:用三根筷子開始打蛋白第6頁:繼續打，努力打，用力打第7頁:一直打到成硬性發泡第8頁:在蛋黃裡面加2勺糖第9頁:再加3勺堆高高的麵粉第10頁:在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶第11頁:全部一起攪拌成糊糊第12頁:再用勺子上下攪拌均詳細 蛋糕的由來? 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Ⅳ 超級簡單的香蕉蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 300g
白砂糖 100g
雞蛋 3個
玉米油 180ml
水 60ml
香蕉（熟透） 3-4個
鹽 5ml
小蘇打 10ml
葡萄乾 20g
超級簡單的香蕉蛋糕的做法
電子秤稱重，轉備好食材。
香蕉要熟透的哦！3-4個都可以，根據個人口味定奪吧。★准備好食材後，打開烤箱，200度預熱烤箱。
准備一個大的玻璃容器，把香蕉去皮分小段放入，然後碾碎 [ 不要太碎，吃起來會有顆粒感哦 ] 。
打入3個新鮮雞蛋，再分兩次加入白砂糖，攪拌均勻。
依次加入水，玉米油，面，鹽和小蘇打 [ 面要過篩後加入，這樣做出來的蛋糕口感比較細膩 ] ，攪拌均勻後再加入葡萄乾。
把攪拌好的面漿倒入模具中，在桌子上震動幾次，讓表面變的平整均勻。
模具放入烤箱，上下火180度烤60分鍾。
烤好後取出用牙簽插入中間的部位，如果取出沒有面漿黏連，那就說明已經熟透，晾涼之後就可以享用啦
Ⅳ 香蕉杯子蛋糕的常見做法
香蕉杯子蛋糕
材料
輔料
香蕉150克
雞蛋65克
泡打粉2克
調料
黃油100克
紅糖10克
細砂糖55克
做法
1.將50克香蕉切成約3毫米厚的圓片做裝飾，剩餘的用叉子大致壓碎，注意不要擠出汁水，將軟化的黃油放盆里
2.加入細砂糖和紅糖，用電動打蛋器高速打發，打到黃油呈乳白色
3.一次加入所有的蛋液，繼續用電動打蛋器高速打發，打至黃油變得蓬鬆輕盈
4.加入壓碎的香蕉，用刮刀拌勻，將泡打粉和低筋麵粉過篩進黃油糊中
5.用刮刀將粉類和黃油糊拌勻，將蛋糕糊裝入模具中，約9分滿
6.在蛋糕糊的表面放上兩三片香蕉片，將模具放入預熱至180度的烤箱中，烘烤約30分鍾
7.烘烤完成後取出放涼，脫模即可
另一種做法，
食材
香蕉 一根左右
低筋麵粉 100克
無鋁泡打粉 5克
細白砂糖 50克
雞蛋 一枚
牛奶 30克
植物油 30克
方法/步驟
先准備香蕉，把香蕉撥開。
注意事項
在打發的時候掌握好打發的時間，不要打發過度！
將香蕉蛋糕糊裝入紙杯的時候7-8分滿即可，不需要太滿。
Ⅵ 蓋爾的香蕉是那產的
蓋爾的香蕉，主要是菲律賓的。
香蕉屬高熱量水果，在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，此外，還含多種微量元素和維生素。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。因為它能解除憂郁而稱它為「快樂水果」，在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果，幫人創造開心。
香蕉食譜
香蕉抹茶蛋糕
食材清單
麵粉50克、香蕉1根、脫脂牛奶40克、抹茶5克、雞蛋1個、蔓越莓少許
步驟
1.用勺子將香蕉壓成泥，加入牛奶和雞蛋攪拌均勻。
2.倒入麵粉、抹茶粉翻拌均勻至無顆粒感像麵糊的樣子後倒入碗中，撒上蔓越莓，蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個孔。
3.鍋中水燒開了上鍋中小火蒸20分鍾即可。
香蕉牛奶烤麥片
食材清單
麥片100g 、脫脂牛奶100g、雞蛋1顆、香蕉1根、藍莓10顆(根據自己口味決定，可有可無)
步驟
1.首先將香蕉切片，雞蛋液倒入碗內。
2.加入牛奶混合攪拌均勻。
3.後加入麥片攪拌至濃稠的糊狀。
4.烤盤或玻璃盒底層鋪一層香蕉片，倒入麥片糊，上面再鋪上一層香蕉，撒上藍莓粒。
5.烤箱185度約20分鍾即可。
香蕉優酪乳吐司
食材清單
香蕉1根、吐司兩片、優酪乳適量、雞蛋兩顆
步驟
1.香蕉切片，加入適量優酪乳攪拌均勻，吐司切去四邊，把香蕉鋪在吐司上。
2.雞蛋打散，取一些塗在吐司四周，再蓋上另一片吐司。
3.將吐司放到蛋液中充分浸潤，兩面和四周都要沾上蛋液。
4.全程小火，熱鍋中放入橄欖油，將吐司放在平底鍋中，兩面和四周都煎至明黃，就可以了。