用料
雞蛋 4個
油 50克
牛奶 60克
白糖 70克
低粉 80克
淡奶油 400克
糖霜餅干 若干
水果 若干
寶貝一周歲生日蛋糕！的做法
8寸戚風蛋糕，45678配方，能達到滿模，非常好的配方，口感細膩，溫度和時間根據自家烤箱衡量，我是170度烤一個小時。
蛋糕倒扣晾涼切成三片，抹一層打發好的鐵塔淡奶油，鋪一層草莓。
第二層，抹奶油，鋪臍橙。
三層能保證蛋糕的高度，好吃又美觀。
烤好的字母餅干，配方來自於君之：手指餅干，在我數字餅乾菜譜中有做法，小號裱花嘴擠出字母造型，190度15分鍾，很酥脆適合小寶寶吃。
給餅干美容，糖霜：80克糖粉，17克蛋白，打到稀稠度適中即可，用牙簽上色晾乾即可。
根據自己喜歡的顏色將打發的淡奶油調出色彩抹面，擺好餅干，裱花即可。
側面看起來厚度剛剛好，大功告成！
來一張燭光中的效果！
㈡ 怎樣做1歲寶寶的糕點
一歲寶寶零食自製糕點
1、胡蘿卜甜餅
食譜原料：胡蘿卜、饅頭、雞蛋、牛奶各適量;白糖、花生油各少許。
製作方法：將胡蘿卜洗凈切成細末，放入開水鍋中燙一下撈出，擠去水分，拌入適量的糖與牛奶，備用。將饅頭切成小片後再捏成細末，將大部分饅頭末放入胡蘿卜末中拌勻，剩下一小部分饅頭末裝入平盤中備用。將雞蛋黃打入胡蘿卜末中拌勻。蛋清打入另一碗中攪松，備用。在平鍋上稍加花生油，油熱後把少許胡蘿卜末攤到平鍋上成一個小餅。烙一下，待蛋漿稍凝，就在上面抹一層蛋清，撒上一些饅頭末，翻過來另一面也抹蛋清，撒饅頭末，兩面反復烙成黃色，使之熟透。
2、胡蘿卜小窩頭
食譜原料：玉米面(也叫棒子麵)、黃豆面各適量(玉米面與黃豆面比例為4∶1或5∶1)、胡蘿卜1-2根，白糖適量。
製作方法：將胡蘿卜洗凈切絲，用水煮軟，擠去水分。將玉米面、黃豆面放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿卜絲、白糖。充分拌勻、揉好。揉好面後，即做小窩頭。做時取一塊30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面團中心，用另外四指在外捏邊。邊捏邊轉。做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭。將做好的小窩頭擺列蒸籠上，上鍋蒸20分鍾即可。
一歲寶寶零食能吃什麼
1歲寶寶吃零食，最好是吃補鈣的乳製品，比如酸奶、乳酪等，是小寶寶的最佳零食。因為乳製品中有很多的營養，比如鈣、磷、鎂、銅等，還含有蛋白質、脂肪以及眾多的維生素。這些物質都是孩子所需要的，對於身體很有益處。
家長還可以將水果當作寶寶的零食，比如蘋果、哈密瓜、草莓以及西瓜等，其中含有很多維生素C以及膳食纖維，不但能補充營養，還可以減少寶寶便秘的情況。父母可以給孩子做一些果蔬沙拉，也可以將什錦水果的碎丁添加到酸奶里。
1歲寶寶的可以吃的零食，還有小麵包以及磨牙棒，父母可以把吐司麵包以及奶香小餐包等切長條形狀，這比較便於孩子咀嚼。堅果類的食物也是很適合1歲寶寶的小零食，像是開心果，核桃仁等。不過父母要注意堅果的大小，以防卡住寶寶的喉嚨。
㈢ 9個月寶寶可以吃的無糖蛋糕怎麼做（目前長了6顆牙）
9個月寶寶可以吃的無糖蛋糕，但是不要吃太多，而且他現在應該可以吃輔食了。
9個月寶寶除了正常食物，可以添加輔食，可食用碎菜、蛋黃、粥、面條、魚、肉沫等。輔食應以柔嫩、半固體為好。給寶寶做的蔬菜品種應多樣，如：胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等，對經常便秘的寶寶可選菠菜、捲心菜、蘿卜、蔥頭等含纖維多的食物。
輔食粥是輔食添加階段重要的食物。基本上，除了一些可能會引起過敏或難以消化的食材外，一般食物都能作為輔食粥的食材。值得注意的是，不要在輔食粥中添加鹽、味精等調料，讓0～1歲寶寶多感受天然的味道。
主要應該選擇當地的食材為主，遵循由少到多，由稀到稠，油軟到硬的原則，可以多吃一些小米粥，米粉，雞蛋黃，蔬菜汁兒，肉牛等之類的食物。不要添加刺激性較大的產品，比如酸梅，楊梅，以及寒性較大的食物，比如桃子，荔枝，西瓜等。容易引起寶寶，寒邪入侵體內，造成胃腸道消化不良，引起腹痛，腹瀉，惡心嘔吐等症狀。
㈣ 嬰兒輔食蛋糕的做法
蛋糕是很多人無法拒絕的美食，在嬰兒可以添加輔食的時候，也有家長會給他們選擇。因此嬰兒體質與大人不同，因此也需要特殊做法，那麼嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的？一起來了解下。
1. 首先准備兩個容器，必須是無油無水的容器，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2. 將300克的白糖放入蛋黃中，用打蛋器將其打發，蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3. 在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏，可以用配方奶粉代替。
4. 將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中，然後攪拌均勻，一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話，會有小顆粒出現，影響蛋糕的口感。
5. 然後把蛋清分三次打發，每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6. 蛋清打發成功之後，也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
㈤ 寶寶雞蛋糕怎麼蒸
有很多的家長都不太清楚到底該給自己的寶寶製作什麼樣的輔食才是最好的，這樣的話就會非常煩惱的，其實對於寶寶自身來說最好的就是製作蒸雞蛋糕的，這種食物寶寶們的胃口會變得更加好一些的，會更愛吃一些，而且雞蛋糕裡面也是有很豐富的蛋白質，所以說對於寶寶的身體還是很不錯的，但一定要在蒸雞蛋糕的時候蒸的更加松軟一些。
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法1
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽
調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
注意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例約為1：2；
2.要加溫水並與蛋液充分攪勻；
做法2
鮮雞蛋四個，加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水），將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替），經過濾的蛋液（有沫的話要撇掉）明顯細嫩了好多，用保鮮膜封住，但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切准備完全後，就可以上鍋蒸了（蒸鍋水開後，將蛋液放入。視份量多少，蒸六至十分鍾即可。），這是雞蛋和清水按1：1的比例蒸出來的，個人覺得有點老，所以建議您做的時候可以再多放一點兒清水。好了，如果這個能蒸成功的話，那就可以在裡面加入喜歡的食物或鹵汁，製成更多風味獨特的美味了（比如：蟹肉、帶殼蜆等等）。
3其他做法編輯
用料
雞蛋2個
調料
食鹽1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
澱粉小半勺
水220毫升
雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
2.加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉
3.再次充分打散、打勻
4.把蛋液過篩，濾去浮沫
5.倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)
6.冷水放入蒸鍋蒸15-20分鍾，燜3分鍾再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽
㈥ 一歲寶寶食譜大全及做法
1歲寶寶食譜：肉末雞蛋糕
材料：雞蛋2個，青蒜10克，肉末20克，鹽、水澱粉、蔥末薑末適量。
做法：
1.將雞蛋磕入碗中，加少許鹽攪勻，倒在平度盤內，然後放蒸鍋里用大火蒸8分鍾，取出，用刀將蒸熟的蛋糕切成小塊。
2.青蒜擇洗干凈，切成小段，鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末、薑末熗鍋，放入肉末炒散，加入青蒜段和蛋塊，用水澱粉勾芡，炒均勻即可。
功效：可為寶寶提供能量，同時富含蛋白質，有利代謝和神經活動，加強身體抵抗力。
㈦ 怎樣用烤箱給寶寶做蛋糕寶寶已經一周歲了
蛋糕松軟香甜適合家庭日常食用。也可以做為裱花蛋糕的蛋糕胚 蛋白不能打發有以下幾個原因 1 雞蛋不新鮮 2 不是從冰箱里拿出來的雞蛋,一般溫度不能太高,太高也不能打發.可以在盆下放一盆有冰塊的水,這樣有助於打發 自己做的比較放心,不會添加,各...
㈧ 一歲寶寶的輔食蛋糕怎麼做
一歲的寶寶輔食雞蛋糕怎麼做法呢？只是把雞蛋嗯，打入這個勺內。然後在掃地呢。添少許的水。然後放入碗里。嗯，在鍋上蒸把它蒸成膏狀。然後稍稍的d一些香油。這樣孩子最喜歡吃。
㈨ 寶寶香蕉蛋糕怎麼做
用料
香蕉 1條
雞蛋 2個
低筋麵粉 30g
牛奶 15g
白砂糖 6g
寶寶香蕉蛋糕的做法
蛋白蛋清分離寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟1
用打蛋器打散蛋黃，依次加入鮮奶、過篩低粉、香蕉糊，每次加一樣打至均勻後再加下一樣寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟2
蛋白用電動打蛋器打發至魚眼狀態倒入白糖，然後打至乾性發泡，其實可以不用打那麼久濕性狀態就是細滑能拉出彎角即可寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟3
將兩盤麵糊倒在一起攪拌均勻，就像做普戚風的攪拌手法一樣注意不要打圈圈攪拌，然後倒入模具寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟4
烤箱預熱180度，20分鍾，最後幾分鍾注意觀察上色情況，如果顏色太深就關掉烤箱讓蛋糕在烤箱里悶到時間到為止
寶寶香蕉蛋糕的做法 步驟5
小貼士
1.香蕉去皮後放到保鮮袋裡然後用手捏這樣做香蕉糊比較快，而且香蕉放久了會變黑，所以我是打完蛋白再做香蕉糊倒入雞蛋牛奶麵糊中的
2.這個蛋糕用了香蕉所以少放了牛奶和糖，如果要做原味，換成20g牛奶和20g糖就好了