1. 濡備綍鍦ㄥ剁敤鏈綆鍗曠殑鏂規硶姝ラゅ埗浣滃嚭榛戞．鏋楄泲緋曪紵
緇忓吀榛戞．鏋楄泲緋曞彛鎰熼庡懗嫻撳帤錛屽緢閫傚悎瀹墮噷浜哄悆錛屾惌閰嶅悇縐嶈妭鏃ヤ篃鏄姘涘洿鎰熷嶮瓚沖摝
2. 做黑森林蛋糕的麵糊怎麼調
黑森林蛋糕（Black Forest Cake）是一道源自德國的著名甜點，以其獨特的口感和豐富的層次而聞名。要做出美味的黑森林蛋糕，麵糊的調制是關鍵的第一步。以下是調制黑森林蛋糕麵糊的詳細步驟：
准備材料：首先，准備好製作麵糊所需的所有材料，包括雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、鹽、牛奶、植物油（如菜籽油或橄欖油）、香草精等。
分離蛋黃和蛋白：將雞蛋的蛋黃和蛋白分離開來。通常，一個中等大小的雞蛋黃大約30克，蛋白大約60克。
打發蛋黃：在一個大碗中，將蛋黃和一半的砂糖混合，用電動打蛋器或攪拌機中速攪打至顏色變淺，體積膨脹，形成濃稠的蛋黃糊。
打發蛋白：在另一個干凈的碗中，將蛋白和剩餘的砂糖混合，用電動打蛋器高速攪打至硬性發泡，即打到提起打蛋器時，蛋白霜能夠拉起尖尖的小尖角，且不會滴落。
混合麵糊：將打發好的蛋黃糊輕輕翻拌進蛋白霜中，注意要輕柔以保持空氣泡。接著，篩入低筋麵粉和可可粉，加入少量的鹽，繼續用刮刀翻拌均勻，直到麵粉剛剛混合均勻，避免過度攪拌導致麵筋形成。
加入液體材料：將牛奶、植物油和香草精混合均勻後，沿著碗邊緣緩緩倒入麵糊中，邊倒邊用刮刀輕輕拌勻，直到完全混合均勻，形成光滑的蛋糕麵糊。
靜置麵糊：將混合好的麵糊靜置10-15分鍾，讓麵粉充分吸水膨脹，這樣可以使蛋糕烤出來的質地更加細膩柔軟。
烘烤：預熱烤箱至170-180°C（根據烤箱的實際情況進行調整）。將麵糊倒入已經鋪好烘焙紙的蛋糕模具中，輕輕敲打幾下，以去除大的氣泡。放入烤箱中層，烘烤約25-30分鍾，或者直到插入蛋糕中心的牙簽可以干凈地拔出為止。
冷卻：蛋糕烤好後，從烤箱取出，放在烤網上冷卻幾分鍾，脫模後繼續冷卻至室溫。
裝飾：黑森林蛋糕通常還會搭配櫻桃、鮮奶油等進行裝飾。等蛋糕完全冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾。
總結來說，調制黑森林蛋糕麵糊的關鍵是要確保蛋黃和蛋白充分打發，並且在混合麵糊時要輕柔以保持蓬鬆。此外，麵糊的靜置和烘烤溫度與時間的掌握也是保證蛋糕質地的重要因素。按照上述步驟，你可以製作出一款美味的黑森林蛋糕。
3. 想在家做正宗的黑森林蛋糕，需要哪些條件
第一，准備需要的器材，烤箱、打蛋器、刮板、抹刀、裱花袋、裱花嘴等烘焙用具；
第二，食材類，低粉、巧克粉、巧克力、奶油、雞蛋、白糖、塔塔粉、泡打粉、水果
第三，依據蛋糕胚的製作流程，烤制蛋糕
第四，蛋糕胚放涼後，進行模胚，裝飾。
4. 黑森林蛋糕怎麼做
1.巧克力蛋糕胚分割三片
2.奶油打發加糖10:1打發尖峰狀即可
3.一層櫻桃醬加顆粒.一層奶油一層蛋糕胚
4.抹平頂部收平
5.巧克力刮碎片.放冰箱冷藏一會
6.側邊粘在邊上.間隙不要裸露太大
7.冷凍1小時切塊.
8.六齒花嘴擠兩個小花
9.插巧克力片和櫻桃顆粒.還有巧克力碎
10.開心果對半切開.放在前面奶油
11.擺拍
這款黑森林蛋糕，是我剛開始學烘焙時，在老媽的生日那天，為她做的一款生日蛋糕。老媽和我一樣，都喜歡吃巧克力味的蛋糕，當時苦於裱花水平的不濟，又知道老媽對於慕斯和芝士類的蛋糕不是特別喜歡，所以想來想去，就做了這樣一個黑森林蛋糕。當然啦，現在的裱花水平也沒有強多少，哈哈，不過也是因為比較少做裱花蛋糕。今年我自己的生日，也做了這個黑森林蛋糕，因為孩子的生日是媽媽的苦日，當然要我們一起享用啦