A. 如何自己做蛋糕~
製作蛋糕的步驟如下：
准備材料：
- 麵粉80克
- 泡打粉5克
- 雞蛋4隻
- 牛奶60ml
- 白糖80克
- 少量油
蛋黃與蛋白分離：
- 將雞蛋的蛋黃與蛋白分開，分別放置在不同的容器中。
混合乾料：
- 將麵粉和泡打粉混合均勻，備用。
製作蛋黃糊：
- 將蛋黃、牛奶、40克白糖和少量油混合在一起。
- 使用打蛋器或攪拌器攪拌均勻，直至所有材料充分融合。
加入乾料：
- 將混合好的麵粉和泡打粉慢慢倒入蛋黃糊中。
- 用打蛋器輕輕攪拌，去除麵粉顆粒，直至麵糊光滑。
打發蛋白：
- 使用打蛋器將蛋白打發至泡沫產生。
- 加入剩餘的40克白糖，繼續打發至蛋白泡沫細膩且能夠立起尖角。
混合蛋白與蛋黃糊：
- 將打發好的蛋白分2至3次加入到蛋黃糊中。
- 每次加入後都要輕輕攪拌均勻，避免消泡。
准備容器並倒入粉漿：
- 准備一個微波爐適用的容器，四周抹上少量油以防粘。
- 將混合好的粉漿倒入容器中，注意不要裝得太滿，留出一定的空間供蛋糕膨脹。
烤制蛋糕：
- 將容器放入微波爐中，設置合適的火力和時間進行加熱。
- 烤制時間根據微波爐的功率和蛋糕的大小而定，一般需要幾分鍾到十幾分鍾不等。
- 烤制過程中可以觀察蛋糕的膨脹情況和顏色變化，以判斷是否需要調整火力或時間。
檢查並取出蛋糕：
- 烤制完成後，蛋糕應呈現出金黃色並膨脹。
- 使用牙簽插入蛋糕中心，取出時無粘附物即可判斷蛋糕已烤熟。
- 從微波爐中取出蛋糕，稍微冷卻後脫模即可享用。
按照以上步驟操作，即便是初學者也能輕松製作出美味的蛋糕。享受製作和品嘗的樂趣吧！
B. 做蛋糕應該先打蛋白還是蛋黃 如何在家自己做蛋糕
1、打蛋黃後面再打蛋清。因為打發蛋清使它充滿氣體膨脹起來接著做蛋糕就能使蛋糕蓬鬆可口，但是如果擱置時間太久了氣體就消散了就沒有效果了，所以先打蛋黃然後再打蛋清是最好的。
2、如何在家自己做蛋糕：
准備淡奶油、糖粉、打發。蛋糕胚黃切兩半。抹一層淡奶油。加芒果，抹勻。在頂部一層刷奶油，蓋上。蓋上後，抹上一層淡奶油。用刮刀塗勻。放上自己喜歡的水果。撒上適量椰蓉即可完成。