㈠ 沒有打蛋器可以用什麼方法做蛋糕
想製作美味蛋糕卻手頭沒有打蛋器？別擔心，以下簡易方法將教你如何輕松完成！首先，准備4個雞蛋、80克麵粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉和10克色拉油。
1. 蛋黃與牛奶的融合: 將蛋黃、一半的白糖、以及色拉油攪拌成細膩的混合液，讓口感更加順滑。
2. 麵粉與泡打粉的相遇: 獨立攪拌麵粉和泡打粉，然後輕輕倒入蛋黃液中，確保均勻無顆粒。
蛋清的魔法: 在蛋清中加入剩下的白糖，再滴入幾滴白醋，用4隻筷子耐心地攪拌8-10分鍾，直至蛋清變得硬挺，能形成穩定的蛋白霜。
3. 蛋白霜與麵糊的交融: 將打發好的蛋白霜分三次慢慢倒入蛋黃糊，輕輕翻拌，讓兩者完美融合。
微波爐的溫馨烘焙: 在微波專用盆里抹上薄油，倒入麵糊，輕輕敲擊盆子排除大氣泡。然後，放入微波爐，高火加熱7分鍾，見證奇跡的發生。
最後，冷卻與脫模: 靜置片刻，然後小心翼翼地倒扣在案板上，你的自製蛋糕就完成了，香甜可口，無需打蛋器，也能享受烘焙的樂趣！
希望這些步驟能為你的烘焙之路增添一份簡單與滿足，快去嘗試吧！
㈡ 沒有打蛋器如何做蛋糕
1. 沒有打蛋器，我們依然可以做蛋糕。
2. 打蛋器的主要功能是將空氣打入蛋黃或蛋白，從而形成穩定的結構。
3. 如果沒有打蛋器，我們可以用筷子來代替。
4. 將一把筷子用橡皮筋困住上方，下方略略張開，以增加接觸面積。
5. 然後順一個方向旋轉，保持一定的速度。
6. 打蛋黃大約需要10-15分鍾，而蛋白則需要打到乾性發泡，所需時間會稍長一些。
㈢ 沒有打蛋器可以用什麼方法做蛋糕
如果沒有打蛋器，你可以通過以下方法來製作蛋糕：
手動攪拌蛋清：
- 在蛋清中加入剩下的白糖，再滴入幾滴白醋。
- 使用4隻筷子耐心攪拌810分鍾，直至蛋清變得硬挺，能形成穩定的蛋白霜。
利用其他廚房工具：
- 如果家裡有電動攪拌器、叉子或者手動打蛋鞭等，也可以用來代替打蛋器進行攪拌，雖然效率可能稍低，但同樣可以達到攪拌的目的。
調整攪拌技巧：
- 在攪拌蛋黃液、麵粉混合物以及最終的蛋糕麵糊時，可以採用「Z」字形或「8」字形的攪拌手法，避免麵糊過度起筋，同時確保材料均勻混合。
選擇合適的容器：
- 使用較深的碗或盆來盛放材料，這樣更容易通過手動攪拌使材料充分混合。
利用微波爐烘焙：
- 在沒有烤箱的情況下，可以選擇使用微波爐進行烘焙。將攪拌好的麵糊倒入微波專用盆中，按照適當的加熱時間和火力進行烘焙。
通過以上方法，即使沒有打蛋器，你也能製作出美味的蛋糕。記得在攪拌過程中保持耐心，確保材料充分混合，這樣製作出來的蛋糕口感才會更加細膩、松軟。
㈣ 烤蛋糕怎麼做才好吃不用打蛋器 沒有打蛋器怎麼做蛋糕
1、雞蛋3個、麵粉65克、白砂糖40克、玉米油30克、水30克、白醋幾滴、礦泉水瓶1個。
2、碗里倒入30g左右玉米油。
3、拌勻，沒有蛋抽用筷子。
4、倒入30g左右清水，拌勻。
5、准備三個蛋，中等不要太小
6、把蛋黃分出來，蛋白拿去冷凍，冷凍。
7、准備一個6寸模具，沒有用電飯鍋內膽或者空氣炸鍋的炸籃，小紙杯也可以。
8、如果是空氣炸鍋，准備一張錫紙蓋住，不用太嚴實。
9、准備簡易打蛋器：一個礦泉水瓶去底。
10、准備好了，蛋清周圍已經有點薄冰了。
11、打成都是粗泡，大概半分鍾左右，加入三分之一糖。
12、繼續畫圈打一兩分鍾。
13、看到蛋清泡沫變得細膩了，加入三分之一糖。
14、繼續打，看到這種彎鉤加入剩餘糖。
15、繼續打發，到這種直立的尖角，全程大概七八分鍾。
16、此時蒸鍋的可以燒水了，空氣炸鍋可以預熱起來了。
17、用飯勺挖一勺蛋白霜加入蛋黃糊。
18、就這么翻拌到顏色均勻。
19、倒回去繼續和剛才一樣拌30次左右至顏色均勻，麵糊狀態應該是比較稠的。
20、倒入模具。
21、蒸鍋：保鮮膜蓋緊實，不要漏。水開中小火蒸50分鍾左右。
22、空氣炸鍋：蓋錫紙放進去烤。
23、震幾下，然後用三個碗撐著倒扣。
24、完全冷卻，完全冷卻後，用牙簽劃一圈，推一下底部就出來了。
㈤ 沒有打蛋器做蛋糕可以用豆漿機么
不能用豆漿機，但是可以用筷子來打發蛋白，下面介紹做法：
准備材料：雞蛋4個、麵粉、泡打粉、牛奶適量、白糖3勺
製作步驟：
1、蛋黃蛋清分開，無油無水的容器很重要
㈥ 不用打蛋器怎麼做蛋糕
不用打蛋器做蛋糕的方法如下：
准備食材：雞蛋、麵粉、植物油、純牛奶、糖。此外，為了增加蛋糕的口感，還可以准備一個橙子用來擠橙汁。
分離蛋清蛋黃：
- 在碗中直接打入雞蛋，然後用礦泉水瓶口對著蛋黃，輕輕一捏礦泉水瓶，將蛋黃吸入瓶中，依次方法將其它蛋黃從蛋清中分離出來。
製作手動打蛋器：
- 將空礦泉水瓶的瓶底剪掉，然後用剪刀在底部剪出幾個一厘米左右的小細條，自製的手動打蛋器就完成了。
調制蛋黃糊：
- 把蛋黃打散，加入半袋純牛奶，攪拌均勻。
- 加入20毫升的植物油，繼續攪拌均勻。
- 麵粉分兩次加入，先加入一半麵粉和2克左右的酵母粉，再加入之前擠出的橙汁，攪拌後再加入另一半麵粉，攪拌至粘稠狀備用。
打發蛋清：
- 用自製的手動打蛋器打發蛋清，糖要分三次加入。
- 第一次加入三分之一的糖，打發至有小氣泡時，第二次加入糖，繼續攪拌打發。
- 蛋清打發至細膩粘稠時，第三次加入糖，繼續打發至蛋清倒扣時不掉，即打發成功。
混合麵糊和蛋清：
- 將攪拌好的麵糊和打發好的蛋清混合在一起，像炒菜一樣上下翻拌均勻，注意避免順時針攪拌導致蛋糕上勁不易發起。
烹飪蛋糕：
- 電飯鍋預熱，在鍋底均勻地刷上一層油。
- 將攪拌好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蓋上蓋子燜35分鍾左右。
取出蛋糕：
- 35分鍾後，打開鍋蓋，蛋糕即製作完成。
- 將蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小塊即可食用。